Ніжні, соковиті відбивні зі свинячої корейки у фритюрі – неймовірно смачний спосіб щоб подати свої свинячі відбивні без кісток на сімейну вечерю. Вони дуже прості, смачні та швидкі, і їх легко поєднати практично з будь-яким гарніром!
Деякі з моїх улюблених м’яких боків для свинини сирні рулети, тушкована червона капуста швидкого приготування та смажений жовтий кабачок.
Перейти в:
Свинячі відбивні — класична американська страва, але часи роботи над гарячою духовкою давно минули, тому що з’явилися фритюрниці. зробіть обіди в будні легкими.
Ця класична основна страва прижилася, і на це є вагома причина. Вони є ніжний, смачний і соковитий - і вони зберуться всією сім'єю до столу на вечерю.
Цей досить недорогий шматок м’яса чудово підходить для того, щоб нагодувати натовп, і вимагає дуже мало зусиль, щоб отримати пікантний, ситний смак. Так отримуйте креативно з приправами або будьте простими!
У будь-якому випадку ви матимете новий сімейний улюбленець за цим рецептом.
❤️ Чому я люблю цей рецепт
- Тендер. Я вже говорив про це раніше, але ваша фритюрниця є чудовим інструментом для того, щоб зробити м’ясо соковитим і ніжним усередині, а зовні – хрустким.
- Універсальний. Свинина чудово поєднується з будь-яким гарніром, який тільки придумаєте!
- Easy. Просто приправте, приготуйте, переверніть і відпочиньте. Вуаля!
🥘 Інгредієнти
Нехай вас не вводить в оману простота: свинячі відбивні не потребують багато, щоб вони були смачними.
- 4 відбивні зі свинячої корейки - Використовуйте 4 відбивні, в ідеалі товщиною приблизно 1 ¼ дюйма.
- Сіль і перець (смакувати)
- Трави за бажанням - Цей рецепт написаний із дуже простими приправами, сіллю та перцем, але будь-яка кількість трав та спецій чудово підійде до свинини. Деякі з моїх улюблених трав, як чебрець, розмарин і шавлія.
Обов'язково подивіться безкоштовна картка рецептів для друку нижче інгредієнти, точні кількості та інструкції з порадами!
🔪 Як приготувати відбивні зі свинячої корейки у фритюрниці
Є лише 4 простих кроки, від початку до кінця. Для цього рецепту вам знадобиться аерофритюрниця та пара силіконових кухонних щипців.
- Попередній розігрів. Дайте 4 відбивним свинячої корейки нагрітися до кімнатної температури приблизно за 30 хвилин до готування, щоб вони рівномірно пропеклися. Тим часом, попередньо розігрійте свою фритюрницю до 400 ℉ (205 ℃). Потім посипте сіллю та перцем обидві сторони відбивних за смаком.
- Кук. Коли фритюрниця нагріється, розкладіть відбивні зі свинячої корейки одним шаром у кошику, переконавшись, що вони не перекриваються. Потім закрийте фритюрницю і готуйте 6 хвилин.
- Відобразити. Витягніть кошик і переверніть відбивні. Потім продовжуйте готувати ще 6 хвилин (* див. примітку) або до внутрішня температура досягає 145 ℉ (63 ℃).
- Відпочинь і подай. Дайте м'ясу відпочити 5 хвилин перед подачею.
💭 Поради та примітки
- Час приготування вказано з розрахунку на середню свинячу відбивну. У середньому відбивна зі свинячої корейки без кісток має товщину 1 ¼ дюйма і важить 6 унцій.
- Можна використовувати заморожену свинину. Обов’язково регулюйте час приготування відповідно. Для замороженої свинини готуйте при 400 ℉ (205 ℃) приблизно 8 хвилин перед перегортанням. Потім продовжуйте готувати до тих пір, поки внутрішня температура досягає 145 ℉ (63 ℃).
- Використовуйте наступний (запропонований) час приготування під час смаження на повітрі із замороженого стану: ½-дюймова відбивна зі свинячої корейки: 7-9 хвилин
1-дюймова відбивна зі свинячої корейки: 9-11 хвилин
1 ½-дюймова відбивна зі свинячої корейки: 11-13 хвилин
2-дюймова відбивна зі свинячої корейки: 13-15 хвилин - Час приготування буде різним. Це значною мірою залежатиме від товщини ваших відбивних і моделі аерофритюрниці.
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
🥡 Зберігання та розігрів
Щоб залишки їжі залишалися свіжими, загорніть їх у фольгу або покладіть у герметичний контейнер в холодильнику до 3-4 днів.
Якщо ви їх заморозили, з’їжте Протягом 3 місяців для найкращого смаку, і обов’язково помістіть їх у пластиковий пакет для заморожування, якщо використовуєте фольгу.
Розморозьте заморожені залишки в холодильнику на ніч перед повторним нагріванням.
Розігрівання
Для досягнення найкращих результатів покладіть залишки свинячих відбивних у форму для запікання з невеликою кількістю бульйону на дні та накрийте її фольгою. Готуйте при 325°F (163 °C) протягом 20–25 хвилин або до тих пір, поки не нагріється до вашого задоволення.
😋 Більше чудових рецептів для фритюрниці
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Відбивні зі свинячої корейки у фритюрниці
інгредієнти
- 4 відбивні з свинячої корейки (4 свинячі відбивні без кісток, товщиною 1 ¼ дюйма)
- кожен, сіль і перець (смакувати)
інструкції
- Вийміть свинячі відбивні з холодильника за 30 хвилин до приготування, щоб вони нагрілися до кімнатної температури (це допомагає їм рівномірно готуватися). Потім розігрійте свою фритюрницю до 400°F (205 ° C) протягом 5 хвилин і щедро приправте ваші свинячі відбивні сіллю та перцем за смаком.
- Після того, як аерофритюрниця попередньо нагріється, викладіть приправлені свинячі відбивні в один шар у кошик аерофритюрниці. Готуйте відбивні 6 хвилин, потім вийміть кошик і переверніть відбивні.
- Готуйте свинячі відбивні ще 6 хвилин (*див. примітку), або поки внутрішня температура не досягне 145°F (63 ° C). Перед подачею дайте відбивним зі свинячої корейки відпочити 5 хвилин.
примітки
- Середня відбивна зі свинячої корейки без кісток має товщину приблизно 1 ¼ дюйма і важить приблизно 6 унцій.
- Для цього рецепту можна використовувати заморожені відбивні зі свинячої корейки. Якщо заморожені, готуйте відбивні при 400°F (205 ° C) протягом приблизно 8 хвилин. Переверніть, потім продовжуйте готувати, доки внутрішня температура не досягне 145°F (63°C). Нижче наведено час приготування залежно від товщини свинячої відбивної.
- Час приготування може відрізнятися залежно від товщини відбивних зі свинячої корейки (і ваша модель аерофритюрниці).
- Команда приблизний час приготування для заморожених свинячих відбивних такі:
- ½-дюймові відбивні зі свинячої корейки: 7-9 хвилин
- 1-дюймові відбивні зі свинячої корейки: 9-11 хвилин
- Відбивні зі свинячої корейки розміром 1 ½ дюйма: 11-13 хвилин
- 2-дюймові відбивні зі свинячої корейки: 13-15 хвилин
GD говорить
працював у мене.
Рене К. говорить
Дякую тобі! У нас схожі настрої!
гурман!
Бет Вілсон говорить
Простий і легкий обід, ви готуєте вчасно, дякую!