Це неймовірно ароматно аерофритюрниця лосося Це швидка та легка вечеря, яку можна подати на стіл, щоб миттєво нагодувати голодну сім’ю! Лосось є улюбленим сімейним морепродуктом у нашому господарстві, і недарма! Ця універсальна риба надає тонну смаку ніжному пластівчастому м’ясу!
Рецепт лосося для фритюрниці
це смачний рецепт лосося готується швидко і легко без втрати смаку. Ми використовуємо виловленого дикого лосося для найвищої якості, якщо він доступний.
З просто 3 прості інгредієнти і фритюрниця, ви матимете вечерю на столі менш ніж за 15 хвилин. Це є відмінно підходить для будніх і напружених графіків.
Швидкий і простий рецепт смаженого на повітрі лосося, який сподобається вашій родині!
Перейти в:
Навіть самий початківець кулінар може приготувати це і вразити відвідувачів вечері, друзів і тих, кому важко догодити членам сім’ї.
❤️ Чому я люблю цей рецепт
Це здорово! І добре для вас. Лосось багатий омега-3 жирними кислотами і є прекрасним джерелом білка.
Це універсально! Ми використовуємо сіль, перець і паприку, але ви можете легко замінити улюблені приправи, наприклад, лимонну траву або орегано.
Це легко! Аерофритюрниця приготує все за вас за короткий проміжок часу!
🥘 Інгредієнти
Я люблю готувати за цим рецептом, тому що в мене завжди є інгредієнти під рукою, оскільки вони є основними продуктами для комори. Я використовую олію авокадо, оскільки воно має вищу температуру димлення, ніж інші олії, і набагато корисніше, ніж його аналоги з рослинної олії.
- 12 унцій нерки - Наріжте філе порціями по 4 унції, очистіть від накипу, а потім промийте їх.
- 1 столова ложка олії авокадо - Олія авокадо допомагає приправам прилипати до лосося і допомагає лосося готуватися у аерофритюрі. Немає олії авокадо? Використовуйте оливкову олію першого віджиму.
- ¼ чайної ложки кожного, сіль і перець (або за смаком) - Сіль і перець є основними в кулінарії. Я вважаю за краще використовувати морську сіль і свіжомелений чорний перець для кращого смаку на моєму смачному філе лосося.
- ¼ чайної ложки паприки - Надає вашій фритюрниці лосося приємний смак.
- лимон - Це необов'язково додавати в кінці, оскільки багато хто любить вичавити свіжий лимон на свій лосось. Однак це не обов’язково, і насправді все залежить від переваг.
Якщо можливо, використовуйте чудову нарізку з Chinook/King Salmon, Coho/Silver або (Мідна річка) Сорти нерки/червоного лосося.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
📖 Варіації
Лосось більш універсальний, ніж багато хто уявляє. (Не забудьте перевірити всі мої рецепти лосося!) Цей рецепт чудовий як є, але ось кілька способів налаштувати його на свій смак:
Мед і коричневий цукор - Для солодшої версії верх можна почистити медом і посипте лосося коричневим цукром. Я пропоную невелику кількість подрібненого часнику, щоб компенсувати солодкість.
Трави та крем- Можна змастити майонезом, сметаною або йогуртом і зверху суміш кропу, чебрецю і розмарину.
італійський стиль - Цибуля або цибуля-шалот, подрібнений часник і Італійська приправа також додайте чудовий смаковий профіль!
Cajun Spiced - Додайте щедру кількість нашого ароматний Приправа каджун до вашого смачного лосося для міцної закуски з морепродуктів!
🔪 Інструкція
Єдине спеціальне обладнання, яке вам потрібне, – це аерофритюрниця, але я закладаю, що ви це вже знали!😊 Візьміть пензлик, інгредієнти та кошик для аерофритюрниці, і ви готові до роботи!
- Промити. Почніть з того, що промийте шматочки лосося і обсушіть. Змастіть кожну сторону лосося олією авокадо і приправте сіллю, перцем і паприкою.
- Упорядкувати. Помістіть кожне філе лосося в кошик для фритюрниці, розташувавши його в один шар з достатнім простором між ними для циркуляції повітря.
- Смаження на повітрі. Готуйте філе при 390 ° F (199 ° C) протягом 5-7 хвилин.
- Перевірте. Коли час мине, відкрийте кошик для фритюрниці та перевірте готовність виделкою. Якщо смажений на повітрі лосось легко розшаровується на найтовстішій частині, він готовий до подачі.
- Подавайте. Вийміть з фритюрниці, коли будете готові, і відразу подайте з часточкою лимона або двома, якщо хочете.
Поєднуйте з одним із моїх смачних гарніри до сьомги подобається мій Рецепт спаржі для фритюрниці і сядьте і насолоджуйтесь своїм шедевром!
💭 Поради та примітки
- Готуйте шкіркою вниз. Для досягнення найкращих результатів ви захочете помістити лосося в кошик для фритюрниці шкірою вниз для приготування.
- Хочете пропустити розморожування? Ви також можете використовувати заморожений лосось. Заморожений лосось також можна готувати у аерофритюрі, не розморожуючи. Дотримуйтесь інструкцій як є і додайте ще пару хвилин. Перевірте виделкою бажану готовність.
- Час приготування різний. Пам’ятайте, що час приготування може сильно відрізнятися в залежності від товщини філе та моделі фритюрниці. Мої філе були товщиною від 1 до 1½ дюймів і були приготовані у фритюрниці Cosori Pro XL об’ємом 5.8 л.
- Рівні готовності. Я віддаю перевагу своєму лосося з рідкісної сторони, але інші рівні готовності такі:
Рідкісні: 120-125 ° F (49-52 ° C)
Середнє: 130 ° F (55 ° C)
молодець: 145 ° F (63 ° C)
🥡 Зберігання та розігрів
Найкраще зберігати варений, смажений на повітрі лосось герметичний контейнер і зберігали в холодильнику. При правильному зберіганні він прослужить 3-4 дні.
Розігрівання лосося у фритюрниці
Ви можете розігріти лосося у аерофритюрниці. Встановіть фритюрницю на 350°F і покладіть лосося в протягом 3-5 хвилин.
Крім того, ви можете розігріти залишки лосося в духовці. Розігрійте духовку до 275°F і знову розігрійте приблизно 15 хвилин або до бажаної температури. Сплеск рідини піде на довгий шлях щоб ваш розігріваний лосось був вологим!
🐟 Більше чудових рецептів лосося!
- Запечений лосось у фользі
- Чаудер з морепродуктів з копченим лососем
- Лосось, фарширований крабами
- Обсмажений лосось
- Копчений лосось Фетучіні Альфредо
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Аерофритюрниця Лосось
інгредієнти
- 12 oz нерка (розрізати на порції по 4 унції, очистити від окалини і промити прохолодною водою)
- 1 столова ложка масло авокадо
- ¼ чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- ¼ чайна ложка паприка
- лимон (за бажанням, для подачі)
інструкції
- Почніть з ретельного обсушування промиті філе лосося, а потім змастіть кожну сторону лосося олією авокадо. Приправити сіллю, перцем і паприкою.
- Помістіть філе лосося в кошик для фритюрниці в один шар, залишивши між ними достатньо місця для циркуляції повітря. Готуйте при 390°F (199 ° C) протягом 5-7 хвилин.
- Після закінчення часу відкрийте кошик для фритюрниці та перевірте готовність виделкою. Якщо лосось легко розшаровується на найтовстішій частині, він готовий до подачі.
- Подавайте відразу з часточкою або двома скибочками лимона, за бажанням.
примітки
- Пам’ятайте, що час приготування може сильно відрізнятися в залежності від товщини філе та моделі фритюрниці. Мої філе були 1 до 1½- товщина в дюймах.
- Я віддаю перевагу своєму лосося з рідкісної сторони, але інші рівні готовності такі:
- Рідко: 120-125°F (49-52 ° C)
- Середня: 130°F (55 ° C)
- Добре зроблено: 145°F (63 ° C)
Луїза Сте-Марі Ружо говорить
Cette recette est délicieuse on adore le saumon...j'aime pas la cuisson en papillote mais c'est tellement plus rapide avec l'air fryer...pas seulement pour les poissons mais les viandes et bien d'autres je donne 5 étoiles...
«Цей рецепт дуже смачний, ми любимо лосось... Я не люблю готувати у фользі, але це набагато швидше у фритюрниці... не лише для риби, але й для м’яса та багатьох інших я ставлю 5 зірок…»
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Merci beaucoup Louise!