Це швидко і смачно Піца з анчоусів це одна з найкращих піц, які ви коли-небудь куштували! Солоні анчоуси поєднуються з пікантним соусом для піци, плавленим сиром і зірковими начинками, щоб створити домашню піцу, до якої ви та ваша родина повернетеся знову!
Я люблю подавати це з a зелений садовий салат or Салат Цезар. І занурення в піца айолі.
Перейти в:
Любителі піци з анчоусами, ця для вас! Анчоуси абсолютно недооцінені – вони солоні, насичені та насичені смаком умамі, який підкреслює інші інгредієнти піци.
Я поєдную анчоуси зі смачною червоною цибулею, меленим червоним перцем і оливками Каламата з сиром, соусом і ідеальним тісто для піци.
Це смакове поєднання популярний в Італії, особливо в страві, відомому як Паста алла Путтанеска. Це сміливе поєднання смаків виведе піцу на новий рівень!
In всього 20 хвилин, ваша кухня може пахнути так само, як італійська піцерія.
🥘 Інгредієнти
Моя надшвидка піца з анчоусами – це чудовий спосіб відчути смаки Італії на вашій кухні! Це зроблено з мій чудовий рецепт домашнього тіста які ви можете приготувати заздалегідь, щоб зробити вечерю ще легшою!
- Тісто для піци – Використайте половину мій рецепт тіста для піци на 1 піцу або магазинне тісто. Зазвичай можна знайти магазинне тісто або в охолодженому відділі консервованого печива, булочок і тіста для печива, або в відділі гастрономії вашого продуктового магазину.
- Соус для піци – Зробіть мене чудовим рецепт соусу для піци, або використовуйте свій улюблений магазинний соус!
- Моцарелла – Терта моцарела – ідеальний сир для піци! Він рівномірно покриває весь пиріг, і це прекрасно тане.
- пармезан – Я люблю накривати піцу тертим сиром пармезан для додаткового смаку! Використовуйте a якісний витриманий пармезан для найкращих результатів.
- Філе анчоусів – Анчоуси - це зірка цієї піци! Шукати анчоуси, упаковані в олії для найкращого смаку. (Див. поради та примітки до рецептів)
- Червона цибуля - Я люблю червону цибулю за це злегка солодкуватий, яскравий смак це ідеально підходить для піци.
- Червоний мелений перець – Ти можеш пропустіть це, якщо ви не любите прянощі, але він чудово доповнює смаки інших начинок!
- Оливки Каламата – Ще одна начинка за бажанням – Оливки Каламата додають ще один шар солоного пікантного смакуr. Якщо ви використовуєте їх, наріжте оливки, щоб вони рівномірно покрили піцу. (Див. поради та примітки до рецептів)
Особиста примітка: Найкраще поєднання начинки для піци з анчоусами (imho) включає солоне філе анчоусів, нарізані маслини Каламата та каперси.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Інструкція з піци з анчоусами
Моя дивовижно ароматна домашня піца з анчоусами доставляється до вашого столу всього за 20 хвилин! Його Дуже важливо завчасно розігріти духовку мати саму хрустку скоринку!
- Підготуйте духовку. Розігрійте духовку до 500 ° F. (260 ° C) or настільки високо, наскільки підійде ваша духовка. Злегка покрийте деко, форму для піци, камінь для піци або шкірку для піци борошном або кукурудзяним борошном. Якщо ви використовуєте камінь для піци, помістіть камінь безпосередньо в центр середньої решітки духовки, щоб нагріти його.
- Розтягніть тісто. Збийте тісто, потім руками, посипаними борошном, розтягніть 12 унцій тіста кімнатної температури до круглої форми приблизно від 12 до 14 дюймів.
- Додайте начинку. Додайте ¾ склянки соусу для піци рівним шаром, а зверху покладіть 1 склянку тертої моцарелли та ½ склянки тертого сиру Пармезан. Потім покладіть філе анчоусів з 1 банки на сир і додайте ¼ нарізаної червоної цибулі, 1 чайну ложку подрібнених пластівців червоного перцю (або за смаком) і 8 нарізаних скибочками маслин Каламата, якщо використовуєте.
- Спекти піцу. Помістіть піцу в середню решітку духовки на підготовлене деко для піци або розігрітий камінь для піци (використовуючи шкірку для піци) і випікати при 500 ° F (260 ° C) протягом 8 - 12 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і бульбашок.
- Подавайте. Коли буде готово, обережно дістаньте піцу з духовки. Наріжте на рівні шматочки і подавайте!
💭 Поради та примітки
- Підготовка: Приготуйте тісто та соус заздалегідь. Це дозволяє розвинути смак і робить процес приготування піци ефективнішим.
- Розтягування тіста: Розтягуйте тісто вручну, а не розкачуйте його. Цей метод зберігає повітряні бульбашки в скоринці, що призводить до кращої текстури.
- Відбір анчоусів: Використовуйте анчоуси, упаковані в олію, а не у воду для покращення смаку.
- Температура духовки: Випікайте піцу в дуже гарячій духовці, ідеально при 500°F (260°C). Ця висока температура забезпечує хрустку скоринку та рівномірне танення начинки.
- Камінь для піци та випічка: попередньо розігрійте камінь для піци та випікайте піцу на центральній решітці для отримання оптимальних результатів.
- Температура тіста: Використовуйте тісто кімнатної температури для легшого розтягування. Дайте тісту постояти приблизно 1 годину перед розтягуванням.
- Приготування тіста: Для досягнення найкращих результатів приготуйте тісто принаймні за день і дайте йому нагрітися до кімнатної температури перед використанням.
- Обробка анчоусів: Якщо ви не впевнені щодо використання анчоусів, почніть з кількох або розріжте їх на менші шматочки. Їх смак є невід'ємною частиною страви.
- Оливки Каламата: Додайте оливки Каламата як необов’язковий інгредієнт. Їх можна знайти в банках або в оливковому батончику у вашому продуктовому магазині. Для зручності вибирайте оливки без кісточок.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
🥡 Зберігання та розігрів
Піца завжди краща наступного дня! Ви можете зберігати залишки піци в герметичному контейнері або галонному пакеті Ziploc у холодильнику на термін до 4 днів.
Залишки піци також можна заморозити до пізньої ночі або коли захочеться піци! Загорніть шматочки цього чудового домашня піца в харчовій плівці і заморозити їх окремо.
Коли вони повністю заморожені, ви можете скласти їх у морозильну камеру або герметичний контейнер і зберігати в морозилці протягом до 2 місяців.
Дізнатися більше про як розігріти залишки піци!
❓ Поширені запитання про рецепти
Якщо ви не можете взяти камінь для піци, я люблю круглу форму для піци з отворами на дні для приготування домашньої піци! Отвори на дні дозволяють теплу та повітрю потрапляти до нижньої сторони скоринки, тому вона стає золотисто-коричневою та надзвичайно хрусткою!
Для піци немає чудової альтернативи філе анчоусів. Я б порекомендував або розбити філе на менші шматочки, щоб звикнути до характерного, але смачного смаку, змішати кілька філе з соусом для піци, або пропустити зовсім! Хоч би як ви її приготували, ця піца буде неймовірною!
У цьому рецепті потрібен соус для піци, який відрізняється від консистенції маринара. Соус для піци зазвичай густіший і концентрованіший, оскільки це основа, яка підкреслюється всіма начинками. Маринару зазвичай їдять окремо, тому вона зазвичай трохи рідша та приправлена дещо інакше. Ви цілком можете використовувати маринару, але спробуйте зробити мою смачною соус для піци!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Піца з анчоусів
інгредієнти
- 12 oz тісто для піци (використовуйте половину мого рецепту для 1 піци або використовуйте магазинне тісто)
- ¾ чашка соус для піци (зробити мій або ваш улюблений магазин куплений)
- 1 чашка сир моцарела (тертий)
- ½ чашка сир пармезан (тертий)
- 1 може філе анчоусів (консерви, фасовані в олії)
- ¼ невеликий Червона цибуля (нарізаний)
- 1 чайна ложка подрібнений червоний перець пластівці (За бажанням)
- 8 оливки каламата (за бажанням - нарізаний)
інструкції
- Розігрійте духовку до 500 ° F. (260 ° C) - або так високо, як ваша духовка. Злегка покрийте деко, форму для піци, камінь для піци або шкірку для піци борошном або кукурудзяним борошном.
- Пробийте свій 12 унцій тіста для піци, потім розтягніть тісто до форми кола приблизно 12-14 дюймів.
- Додати ¾ склянки соусу для піци і зверху з 1 склянка сиру моцарелла та ½ склянки сиру пармезан. Місце 1 банка філе анчоуса (злити) на сир і додати нарізану ¼ маленької червоної цибулі та інші додаткові начинки (1 чайна ложка подрібнених пластівців червоного перцю,8 оливок каламата ).
- Поставте на середню решітку духовки на форму для піци або камінь для піци та випікайте при 500°F (260 ° C) протягом 8-12 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і пухирства.
- Вийміть з духовки, коли закінчите. Наріжте, подавайте та насолоджуйтесь!
примітки
- Приготуйте тісто та соус заздалегідь.
- Руками розтягуйте тісто, не розкачуйте.
- Використовуйте анчоуси, упаковані в олії, а не упаковані у воді.
- Випікайте піцу в дуже гарячій духовці, бажано при 500°F (260 ° C).
- Розігрійте камінь для піци та випікайте піцу на центральній решітці.
Alex говорить
För dem som är i Sverige och kokar är det sardeller som ska vara i den här pizzan. Den äkta fisken ansjovis säljs i Sverige under namnet sardell,
det fick jag lära av en god vän i Stockholm 🙂
«Для тих, хто в Швеції і готує, анчоуси повинні бути в цій піці. Справжні рибні анчоуси продаються в Швеції під назвою sardell,
Я дізнався про це від хорошого друга в Стокгольмі"
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Дотримуйтесь ytterligare інформації!
"Дякую за додаткову інформацію!"