Пікантні ніжні запечені бебі-барбекю реберця, що відпадають від кісток вкриті дивовижним натиранням, а потім змащені липким соусом барбекю! Не обов’язково літо, щоб насолодитися цими неймовірними реберцями для барбекю!
Мої запечені дитячі реберця барбекю ніжні, як кістки, і вкриті смачним соусом, який пальці оближеш!
Нехай зараз зима, але реберця барбекю ідеальні для будь-якої пори року! Готую ці ребра в духовці, запікайте їх у пакеті з фольги, щоб вони були неймовірно ніжними та соковитими. Потім реберця обсмажують у духовці після поливання липким соусом барбекю!
Моя секретна зброя лише трохи рідкого диму, тому реберця смакують так, ніби вони провели весь день у вашій курці!
Перейти в:
Ці реберця надзвичайно смачні, але їх так легко приготувати! The Духовка та пакет з фольги виконають всю роботу в цьому чудовому рецепті, тож уже за 3 години на вашому столі будуть чудові реберця! Це приблизно половина часу, необхідного для приготування ребер на курці!
❤️ Чому я люблю цей рецепт
Так легко! Неважливо ваш рівень досвіду приготувавши ребра, ви зможете легко приготувати цей пікантний рецепт! Приготувати ці реберця справді непросто!
Тендер на розпад! Запікання ребер у пакеті з фольги робить їх надзвичайно вологими. М'ясо падає прямо з бонаe!
Супер зухвало! Найкраща частина ребер — це липкий соус! Ці ребра мають не бракує солодкого, пікантного соусу воно карамелізоване та надзвичайно смачне.
🥘 Інгредієнти
Смачні запечені дитячі реберця барбекю так просто зробити! У цьому рецепті лише 4 прості інгредієнти!
- 1 стійка Baby Back Ribs – Ти бажаємо, щоб ребра були повністю розморожені або використовуйте свіжу плиту. Я віддаю перевагу дитячим ребрам, тому що вони завжди такі ніжні!
- ¼ склянки свинячого руба – Ти можеш приготуйте мій простий рецепт свинячого натирання, яка насичена солодкими та пікантними спеціями. Якщо ви поспішаєте, купіть свій улюблений бренд у магазині.
- 1 чашка соусу для барбекю – Використовуйте свій улюблений бренд тут! я люблю використовуйте солодкий мед або соус для барбекю з коричневого цукру, тож реберця надзвичайно липкі та смачні!
- 2 чайні ложки рідкого диму – Оскільки ми не готуємо ці реберця на грилі, рідкий дим наповнить ребра тонна смачного копченого аромату!
Хочете спробувати інший рецепт запечених ребер для барбекю? Спробуйте моя смачна запечені яловичі задні ребра! Вони надзвичайно смачні та мають дивовижний м’ясний смак, перед яким просто неможливо впоратися.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Інструкція
Щоб приготувати ніжні, вологі та смачні реберця, гриль не потрібен! Духова шафа зробить всю роботу за вас, залишаючи у вас ніжні ребра, що відпадають від кісток.
Підготуйте ребра (видалення мембрани)
- Підготовка Ви хочете почати з попереднього розігрівання духовки до 250°F (120 ° C). Потім промийте та висушіть ребра вашої дитини паперовими рушниками. (Необов'язково) Для найніжніших ребер, зніміть сріблясту мембрану на кістковій стороні ребер. Використовуйте ніж для масла, щоб просунути під мембрану та підняти, відтягнувши лист мембрани від нижньої сторони ребер.
Приправити та випікати
- Зробіть пакет з фольги. Приготуйте достатньо алюмінієвої фольги, щоб зробити мішечок навколо спинних ребер дитини, потім покладіть ребра м’ясом догори та приправте, використовуючи приблизно половину кількості свинячої натертості. (2 столові ложки). Потім переверніть і використовуйте решту свинини, щоб приправити кісткову сторону. Залиште ребра м’ясною стороною вниз а потім надійно заклейте алюмінієву фольгу.
- Запекти ребра. Помістіть герметичний пакет з ребрами на деко та помістіть його в попередньо розігріту духовку. Переконайтеся, що шов дивиться вгору, щоб сік не капав на духовку. Потім готуйте 2 години або поки реберця не стануть м’якими і повністю не приготуються. Вийняти з духовки і підвищення температури до 400 ° F (205 ° C).
- Додайте соус барбекю. Дайте ребрам достатньо охолонути, щоб ви могли взяти пакет з алюмінієвою фольгою, і обережно відкрийте, щоб запобігти опікам парою. Потім видаліть будь-який жировий сік, а потім переверніть ребра м’ясом догори. Потім змішайте 2 чайні ложки рідкого диму з 1 склянкою соусу барбекю і рясно намажте ребра спини дитини, охоплюючи всі боки. Залиште фольгу відкритою і ребрами догори, потім поверніть у духовку.
- Закінчити і подавати. Випікати при 400°F (205 ° C) та цінності ще 30-45 хвилин, за бажанням додавши більше соусу. Вийміть з духовки, коли закінчите. Потім наріжте на окремі ребра і подавайте.
Я люблю подавати ніжні, липкі, запечені дитячі реберця з барбекю у південному стилі з вершковий мак-енд-чіз і смачний овоч, як пасеровані стручкові боби or зелена зелень. Ще краще, подавайте з моїм смачним гарніром кукурудзяний хліб халапеньо. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- При бажанні ви можете приготувати ці неймовірні реберця в коптильні або на грилі! Цей рецепт ребер підійде для будь-якого вугільного, газового або пелетного гриля чи коптильні. Дотримуйтесь інструкцій виробника та дайте достатньо часу для куріння!
- Iпідвищення температури в кінці приготування не тільки допомагає карамелізувати соус барбекю, але й створює зворотне обсмажування! Це допомагає м’ясу ще трохи підрум’янитися і надає соусу той дивовижний, липкий смак, який так люблять усі.
- Рекомендую приготувати домашній свинячий натерт, щоб приправити ребра! Мало того, що домашні розтирання зазвичай смачніші —ви можете контролювати кількість натрію та цукру, які ви додаєте до розтирання!
🥡 Зберігання та розігрів
Ці ніжні реберця такі смачні, що пальці оближеш, тобі, мабуть, не залишиться! Якщо у вас все-таки є, ви можете зберігати їх у герметичному контейнері або обернути ребра алюмінієвою фольгою. Ребра будуть зберігати в холодильнику приблизно 3-4 дні.
Ви також можете заморозити ці ребра, щоб насолодитися ними пізніше! Двічі загорніть їх у поліетиленову плівку та алюмінієву фольгу та зберігайте до 3 місяців! Дуже рекомендую загорніть ребра якомога краще, щоб запобігти опіку морозильника.
Розігрівання спинних ребер дитини
Розігрівання цих дивовижних пікантних ребер у духовці – мій улюблений спосіб розігрівання! Ви захочете загорнути залишки або розморожені ребра у фольгу (якщо ще не) та випікати в попередньо розігрітій до 225° F (107° C) протягом 15-20 хв або поки не стане гарячим і шиплячим.
Ти можеш при необхідності додайте більше соусу! Цей спосіб збереже ребра вологими та соковитими.
🐖 Гарніри до свинячих ребер
- Білий чеддер Мак і сир
- Обсмажена броколіні
- Запечена солодка картопля
- Запечена копчена картопля
- Печені боби
❓ Поширені запитання про рецепти
Якщо ви хочете, надайте ребрам додатковий копчений смак, закінчивши їх на грилі! Поки ваші реберця готуються перші 2 години в духовці, розпаліть гриль відповідно до інструкцій виробника. Потім, коли закінчаться перші дві години, нанесіть соус і перемістіть реберця на гриль, щоб закінчити приготування. Вони будуть ідеально карамелізованими та надзвичайно смачними!
звичайно! Якщо ви не любитель густих, солодких томатних соусів для барбекю, це цілком нормально! Спробуйте полити ребра оцтовим соусом у стилі Північної Кароліни або навіть покрити їх соусом барбекю на основі золотої гірчиці в стилі Південної Кароліни! Або залиште приправлені реберця такими, як вони є, щоб приготувати їх у стилі Мемфіс! Тип соусу для барбекю, який ви використовуєте в цьому рецепті повністю залежить від вас і буде смачно незважаючи ні на що!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Запечені ребра для барбекю
інгредієнти
- 1 стійка ребра дитини назад
- ¼ чашка свинячий руб (дивіться рецепт або використовуйте свою улюблену марку)
- 1 чашка соус барбекю
- 2 чайна ложка рідкий дим
інструкції
- Розігрійте духовку до 250 ° F. (120 ° C). Промийте та висушіть ребра вашої дитини паперовими рушниками.
- (Необов'язково) Для найніжніших ребер видаліть сріблясту шкіру (мембрана) на кістковій стороні ребер. Використовуйте ніж для масла, щоб просунути під мембрану та підняти, відтягнувши лист мембрани від шару жиру на нижній стороні ребер.
- Підготуйте достатньо алюмінієвої фольги, щоб зробити мішечок навколо ребер дитини, потім покладіть ребра м’ясом догори та приправте, потім переверніть і приправте бік з кістками. Залиште ребра стороною з м’ясом донизу, потім надійно закрийте алюмінієву фольгу.
- Помістіть герметичний пакет з ребрами на деко та помістіть його в попередньо розігріту духовку. Варіть 2 години або до готовності й повної готовності. Вийміть з духовки та збільште температуру духовки до 400°F (205 ° C).
- Дайте ребрам трохи охолонути, щоб ви могли впоратися з «мішком» з алюмінієвої фольги. Обережно відкривайте, щоб уникнути опіків парою. Видалити будь-який жировий сік, а потім перевернути ребра м’ясом догори.
- Змішайте рідкий дим із соусом барбекю, потім нанесіть на реберця спини дитини, покриваючи всі боки. Залиште фольгу відкритою, а ребра м’ясом дивляться вгору, а потім поверніть у духовку, коли вона досягне 400°F. (205 ° C).
- Готуйте ще 30-45 хвилин, за бажанням додайте більше соусу. Після готовності дістаньте з духовки, наріжте на окремі ребра та подавайте.
Денис Баумейстер говорить
Дякуємо, що поділилися цим! Я готував на грилі все літо і з нетерпінням чекаю цього знову на цих вихідних! Із задоволенням спробую свинину на наступному сімейному возз’єднанні.