Запечені курячі гомілки барбекю

Чудово гострі запечені курячі гомілки барбекю поєднують хрусткі запечені курячі ніжки з димним соусом барбекю, який ідеально приготований! Ця легка вечеря – улюблений сімейний прийом на вечір, коли ви не можете розпалити гриль!

Насолоджуйтеся всім смаком гриля з половиною зусиль із цими чудово липкими запеченими курячими гомілками для барбекю!

Ці запечені курячі гомілки для барбекю ідеально підходять для у ті часи, коли ти хочеш барбекю але немає відповідної погоди, щоб розпалити гриль. Вони також настільки прості у приготуванні, що ви можете просто приготувати їх, навіть коли на вулиці погода для барбекю!

Випікаючи ці гомілки, ви отримуєте гарні тости допомагає зберегти курку красивою та соковитою всередині. Це також робить його надзвичайно легким для вас!

Перейти в:

• ❤️ Чому я люблю цей рецепт
• 🥘 Інгредієнти
• 🧂 Заміни
• 🔪 Інструкція
• 🥗 Сторони
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Як тільки курка опиниться в духовці, можна нехай він робить свою справу, поки не прийде час додати соус барбекю.

З тим, як їх легко приготувати, у вас також є багато часу, щоб приготувати додаткові домашні гарніри та навіть десерти!

❤️ Чому я люблю цей рецепт

• Супер Легко! Коли справа доходить до приготування курки, це не набагато простіше, ніж ці запечені гомілки. Після того, як ви приправите їх, просто помістіть їх у духовку та дайте їм приготуватися.
• Так смачно! Подумайте, чому смажена курка така смачна. Воно має підсмажений зовнішній вигляд, який запечатує всю соковитість курки! Ці гомілки для барбекю роблять те саме, але зі смачним соусом барбекю!
• Це універсально! Я люблю робити це з гомілками, але ви можете використовувати ваші улюблені шматочки курки!

🥘 Інгредієнти

Лише дві короткі зупинки в продуктовому магазині, щоб придбати все, що вам потрібно для цих смачних гомілок. Поверніться вниз по проходу для приправ Соус BBQ і рідкий дим, беріть пару упаковок курячих ніжок у відділенні птиці та вирушайте додому!

• 12 курячих гомілок – Курячі гомілки – те саме, що курячі ніжки. Вони часто продаються зі шкірою, який ідеально підходить для отримання гарної соковитої курки барбекю.
• ½ склянки соусу барбекю – Можна використовувати будь-якої марки соусу барбекю які продає ваш магазин. Bulls Eye є традиційним, але інші бренди, такі як Kraft, Sweet Baby Ray's, KFC Masterpiece, Stubb's, Jim Beam і Famous Dave's також пропонують хороший вибір соусів.
• 1 чайна ложка рідини Дим – Рідкий дим є як це звучить, дим в рідкому вигляді! Шукайте його поруч із соусами для барбекю.
• Сіль і перець – Мені подобається використовувати мої повсякденні сільничку та перечницю та просто трохи струсити курку. Не забувайте обертати курячі ніжки так ви отримаєте все рівномірне покриття.

🧂 Заміни

• Курячі стегенця. Курячі стегна за розміром схожі на гомілки, тому їх легко міняти. Можна використовувати 12 курячих стегон і дотримуйтеся тих самих вказівок, що наведені нижче. Якщо хочете різноманітності, використовуйте 6 гомілок і 6 стегон.
• Курячі грудки теж смачні! Перевірте мій легкий Курячі грудки, запечені на барбекю тут. Я люблю маринувати курячі грудки (з кісткою або без кістки) з моїм легкий маринад для барбекю Теж!
• Не димний вентилятор? Залиште це! Якщо ви не любите димчастий смак гриля, просто не використовуйте рідкий дим у соусі барбекю. Ви все одно отримаєте чудовий смак від самого соусу барбекю.

🔪 Інструкція

Не забувай подумайте про сторони, які ви хочете додати щоб зробити це повноцінним обідом! На додаток до моїх пропозицій нижче, південний запечений мак і сир та пасерована броколіні вони дуже смачні з цією куркою!

1. Розігрійте духовку до 400 ° F. (205 ° C).
2. Приготуйте соус. У маленькій мисці з’єднайте ½ склянки соусу барбекю та 1 чайну ложку рідкого диму, перемішайте та відставте.
3. Підготуйте курку. Промийте та обсушіть паперовими рушниками 12 курячих гомілок. Викладіть гомілки на деко, застелене пергаментним папером. Приправляємо гомілки сіллю і перцем.
4. Запечіть курку і нанесіть соус. Поставте деко в духовку та випікайте при 400°F (205°C) 30 хвилин. Вийміть з духовки та за допомогою пензлика нанесіть соус барбекю до курки, поверніть в духовку і запікайте ще 10 хвилин. *Якщо у вас немає пензлика для натирання, ви можете ложкою нанести соус на кожен шматочок курки, а потім використовувати зворотну сторону ложки, щоб розподілити його навколо.
5. Перевірте, чи готова курка. Коли закінчаться останні 10 хвилин, вийміть з духовки. Використовуйте датчик температури з миттєвим зчитуванням і переконайтеся, що ваша курка має принаймні 165°F (Я вважаю за краще готувати будь-яку курку з кісткою при температурі 180°F, хоча Міністерство сільського господарства США стверджує, що температура 165°F безпечна для споживання).
6. Служити. Вийняти з духовки і негайно подавати.

Якщо ви закінчуєте доїдати гарніри, коли таймер спрацьовує, просто залиште курку на деку та накрийте його фольгою, щоб зберегти тепло. Ви можете залишити деко на духовці, якщо ви збираєтеся їсти через 20 хвилин або менше.

Якщо це буде довше, зменшити духовку до «розігріву» а потім поверніть закриту курку в духовку, щоб вона залишалася теплою.

🥗 Сторони

Дещо з мої улюблені сторони для цієї курки білий чеддер мак, яловичий фарш і запечена квасоля з беконом та смажених стручкових бобів. На десерт спробуйте цей смаколик ананасовий перевернутий торт Bundt!

Дивитися всі тут мої улюблені гарніри до курки барбекю, насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Шкіра чи без шкіри? Мета запікання курки зі шкірою – це зберегти соковитість м’яса. Під час приготування курка швидше засохне без шкіри. Якщо ви не хочете їсти шкіру, просто приготуйте додаткова порція соусу барбекю який ви можете використовувати для додаткового аромату, коли знімаєте шкірку (після випікання) для їжі. *За бажанням можна використовувати курку без шкіри. Ви будете слідувати тим самим інструкціям, які наведені вище.
• Приготуйте додатковий соус. Барбекю запікатиметься в курці, тому, якщо вам подобається курка з соусом, приготуйте додатковий соус для подачі до курки. Зробіть це в окремій мисці в якому не було щітки/ложки, які використовувалися під час готування.
• Пергаментний папір полегшує прибирання! Повірте мені, коли я кажу, що ви не хочете готувати надзвичайно легку їжу лише для того, щоб вічно зтирати запечений соус для барбекю з дека. Пергаментний папір збереже деко чистим і не дасть курці прилипнути до форми. Коли ви дістанете варену курку, просто зім’яйте пергаментний папір і киньте його! У крайньому випадку ви можете використовувати антипригарний спрей для приготування їжі, якщо у вас немає пергаментного паперу. Просто збризніть сковороду, перш ніж викласти на неї курку.
• Почніть із основного соусу барбекю: Виберіть базовий соус барбекю без додаткових ароматизаторів для першого раунду за цим рецептом. Після того, як ви спробували традиційний смак із рідким димом, ви можете досліджувати інші смаки соусу барбекю, наприклад медовий шашлик або гікорі.

🥡 Зберігання та розігрів

Курка барбекю чудово підходить для залишків їжі! Передайте його у герметичний контейнер для зберігання і поставити в холодильник до 3-4 днів в холодильнику.

Запечені курячі гомілки барбекю краще розігріти в духовці, щоб зберегти смак «щойно смаженого». Застеліть деко пергаментним папером, викладіть їх на деко та поставте в духовку при 400°F (205 ° C) поки вони не прогріються.

Ця курка також супер смачно і подається холодним на салатах або в бутербродах.

📖 Картка рецептів