Запечені курячі четвертинки

Запечені курячі четвертинки aце простий і смачний спосіб подати ситну курячу вечерю з дуже невеликим часом або зусиллями з вашого боку! Приправте та запікайте курку до готовності, а потім подавайте з чудовими гарнірами для чудової сімейної трапези! І тепер вам не доведеться вибирати між стегенцями чи гомілками!

Легкі запечені курячі ніжки

Курка може набриднути, якщо це ваша їжа. Потрясіть речі трохи з ця легка, неймовірно смачна курка!

Коли курка ідеально приготується, він практично розвалюється. За моїм рецептом ви щоразу отримуватимете соковите, ніжне м’ясо, і вам сподобається поєднання пікантної цибулевої пудри, шавлії, паприки та перцю. 

Перейти в:

• Легкі запечені курячі ніжки
• ❤️ Чому я люблю цей рецепт
• 🥘 Інгредієнти, примітки та заміни запечених курячих четвертинок
• 🔪 Як приготувати запечені курячі четвертинки
• 🥗 Що подати із запеченими курячими ніжками
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

❤️ Чому я люблю цей рецепт

• Підготовчих робіт мало!  Просто приправте курку та відправте її в духовку для швидкої їжі на будній вечір це на смак, наче ти витратив на це весь день!
• Це сімейно! Курка вкрита простими, але смачними приправами що всім сподобається.
• Це універсально! Курка смакує з практично будь-який овочевий, рисовий, макаронний або картопляний гарнір, тому це чудова їжа, яку можна поєднати з усім, що вже є в коморі!

🥘 Інгредієнти, примітки та заміни запечених курячих четвертинок

Проста суміш приправ що робить цю страву дивовижною! Вам не потрібні соуси, щоб ця курка смакувала неймовірно, але її варто витягнути соус барбекю якщо ви виберете копчену паприку.

• Курячі четвертинки - 3 четвертини курячих ніжок. Один із найкращих шматочків курки. Комбінований шматок стегна і гомілки містить все ніжне, смачне темне м’ясо!
• Сіль і перець - 1 чайна ложка солі і ½ чайної ложки перцю. Основа всіх приправ. Вони додають смаку та роблять все інше неймовірним!
• Паприка - ½ чайної ложки паприки. Якщо вам подобається більше копченого смаку, спробуйте натомість копчену паприку. Ви також можете використовувати a замінник паприки.
• Цибульна пудра - ¼ чайної ложки цибульного порошку. Цибуля робить пікантні страви ще кращими! Ви можете спробувати замінник цибульного порошку, А також.
• Шавлія мелена - ¼ чайної ложки меленого шавлії. Ця витончена трава додає унікальний смак, який ідеально підходить до птиці!

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати запечені курячі четвертинки

Це не призведе до безладу на вашій кухні, але будьте готові забруднити руки! Щоб почати, вам знадобиться деко, мірний посуд, невелика миска для змішування та термометр для м’яса.

Я зазвичай планую подавати одну четвертинку курячої ніжки на людину (таким чином кожен отримує стегно та гомілку)!

1. Розігрійте духовку. Встановіть духовку на 400 ℉ (205 ℃/марка газу 6). Накрийте дно форми для випічки з пергаментним папером або використовуйте жаровню з решіткою.
2. Підготуйте курку. Видаліть непотрібний жир або шкіру з 3 курячих четвертинок (або будь-який виріз, який ви вибрали), а за бажанням обріжте хвостову частину. Підніміть і обсушіть курячі четвертинкипаперові рушники.
3. Змішайте приправи. У маленькій мисці змішайте 1 чайну ложку (6 грам) солі, ½ чайної ложки (1 грам) перцю, ½ чайної ложки (1 грам) паприки (або копченої паприки), ¼ чайної ложки (0.5 грам) цибульного порошку, ¼ ч. л (0.75 грам) часникового порошку і ¼ ч. л (0.03 грам) меленого шавлії.
4. Приправте курку. Беручи велику порцію вашої приправи за раз, втирайте його в кожну частину шматочків курки. Він повинен рівномірно покривати всі поверхні. Перекладіть курку на деко або жаровню для запікання.
5. Випікати. Покладіть курку на центральну решітку духовки та запікайте при 400 ℉ (205 ℃/марка газу 6) та цінності 45-55 хвилин. Внутрішня температура кожного шматка повинна досягати щонайменше 165 ℉ (74 ℃), але я пропоную 175℉ (79 ℃). Перевірте це за допомогою цифрового термометра для м’яса в найтовстішій частині кожного шматка курки.
6. Подавайте. Візьміть запечені курячі четвертинки вийміть з духовки та подавайте негайно.

🥗 Що подати із запеченими курячими ніжками

Прикрасьте запечені курячі четвертинки парою шматочків свіжого шавлії або подрібненої петрушки. Подавайте з улюбленим овочеві гарніри як часникова зелена квасоля або деякий швидка смажена спаржа. Для смачного хліба спробуйте мій часниковий хліб or сирні булочки! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Спробуйте витягнути курку і покласти його на бутерброди чи салати. Він також чудово доповнює майже будь-яку страву з рису чи макаронів і робить його чудовим курячі спагетті Rotel! Курячий суп з локшиною спадає на думку для тих холодних зимових днів. Ви навіть можете кинути його в мій смаколик курячий бульйон, курячий суп-пастина, або в моє серце зелене тушкована курка чилі.
• Щоб шкірка була максимально хрусткою, ретельно обсушіть курку. Будь-яка рідина, що залишилася, утворює пару, що перешкоджає отриманню НАДХРУСТКОГО кінцевого результату.
• Якщо вам подобається надзвичайно хрустка шкірка на запеченій курці, спробуйте обсмажити його протягом 4-6 хвилин наприкінці періоду приготування. Це додасть трохи коричневого кольору та дасть вам той хрускіт, коли ви кусаєте цю смачну птицю.
• Змініть спеції! Спробуйте іншу суміш спецій, щоб створити абсолютно новий профіль смаку. Поєднайте смак Франції з Гербес де Прованс, додайте трохи Приправа каджун для міцного смаку або додайте трохи Індії з моїм гарам масала! У вас є багато варіантів, щоб приготувати цю страву самостійно.

🥡 Зберігання та розігрів

Якщо у вас залишилися залишки, зберігайте їх у пластиковому пакеті для зберігання без повітря або в герметичному контейнері. Ваша курка буде добре для 3-4 дні при зберіганні в холодильнику.

Заморожування курячих ніжок

Не готові їсти цю страву знову? Без проблем! Щільно загорніть його у фольгу, помістіть у пакет для заморожування або герметичний контейнер і помістіть у морозильну камеру ще на 4 місяці! * Зверніть увагу: якщо ви збираєтеся заморозити залишки курки, їх слід заморожувати, коли вони повністю охолонуть. Після курки не заморожувати зберігався в холодильнику 1+ днів.

Розігрівання четвертин курячих ніжок

Мета при розігріванні запеченої курки це нагріти його, не висушуючи. Є кілька способів зробити це. Перше – в духовці. Залиште залишки їжі при кімнатній температурі, попередньо розігрівши духовку до 350 ℉ (175 ℃).

Помістіть кілька столових ложок курячого бульйону або води в неглибоку каструлю під куркою і щільно накрийте її фольгою. Готуйте, поки запечені курячі четвертинки досягнуть бажаної температури. Якщо ви залишили шкіру на і хочу трохи освіжити, поставити під жаровню на 3-5 хв.

Якщо ви зняли курку з кістки, ви можете розігріти її на плиті. Накрийте дно каструлі водою або бульйоном і нагрійте на середньому вогні до кипіння. Зменшіть вогонь і додайте курку. Перемішуйте, поки не нагріється до бажаної температури.

Як завжди, якщо ви розігріваєте залишки замороженої їжі, дайте їм розморозитися в холодильнику на ніч, перш ніж вибрати один із способів розігріву вище.

>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<

❓ Поширені запитання про рецепти

📖 Картка рецептів