Запечений стейк Т-Бон

це запечений стейк Т-боун щедро приправлений моєю домашньою приправою для стейка та обсмажений на чавунній сковороді, перш ніж духовка займе верх! Він неймовірно простий у приготуванні, вибухає смаком і тане у роті! Подавайте його з кількома улюбленими гарнірами до стейк-хаусу, і у вас буде нова улюблена сімейна вечеря з яловичиною!

Рецепт найкращого запеченого біфштексу Т-Бон

Т-боун — один із найбільших шматків стейка неймовірно ніжний і соковитий як пече в печі! Крім того, його неймовірно легко зробити, і він готовий до подачі менш ніж за 30 хвилин!

Стейк Т-боун обсмажують на сковороді, щоб надати стейку смачної золотисто-коричневої скоринки з великою кількістю карамелізований смак. Виберіть кілька своїх улюблених гарніри до подачі, і це може стати вашим новим рецептом вечері зі стейками!

Перейти в:

• Рецепт найкращого запеченого біфштексу Т-Бон
• 🥘 Інгредієнти для запеченого стейка Т-Бон
• 🔪 Як приготувати запечений стейк Т-Бон
• 💭 Поради та примітки до рецептів Анжели
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 🥩 Більше рецептів смачних стейків
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Якщо ви хочете поєднати свій запечений стейк з Т-боун зі смачною приправою для стейка, спробуйте мій грибний соус для стейка, бальзамічне зниженняабо ковбойського масла рецепти!

🥘 Інгредієнти для запеченого стейка Т-Бон

Стейк Т-боун щедро приправлений моїм гостра приправа для стейка суміш! Крім того, ви можете замінити приправою для стейка вашої улюбленої марки або просто приправити її сіллю та перцем.

• Оливкова олія - 1 столова ложка оливкової олії (екстра вірджин або замінник яловичого жиру).
• Стейк Т-Бон - 8 унцій стейка Т-боун.
• Приправа для стейків - ½ столової ложки моєї домашньої суміші приправ для стейка (смакувати).

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати запечений стейк Т-Бон

Запечені стейки так легко зробити! Все, що вам потрібно зробити, це підготувати, приправити та обсмажити стейк перед тим, як поставити його в духовку! Для початку дістаньте кілька мірних ложок, чавунну сковороду та термометр для м’яса!

Цей рецепт робить 1 стейк Т-боун! Однак ви можете змінити інгредієнти, щоб приготувати більше стейків, якщо потрібно!

1. Попередній розігрів. Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії (EVOO, або використовувати яловичий жир) у чавунній сковороді на сильному вогні, поки ваша духовка попереднє нагрівання до 400 ° F (205 ° C), *Обов’язково використовуйте безпечну для духовки сковорідку або каструлю з товстим дном.
2. Підготовка Висушіть Т-подібну кістку, промокнувши її паперовими рушниками. Потім щедро сезон весь стейк з ½ столової ложки моєї суміші приправ для стейка.
3. Обсмажте стейк. Коли оливкова олія почне мерехтіти та диміти у вашій сковороді, додайте стейк із Т-боуном. Потім обсмажте кожну сторону протягом 2-3 хвилин, не торкаючись стейка. Використовуйте пару кухонних щипців, щоб підняти стейк і швидко обсмажте решта країв.
4. Кук. Обережно перемістіть чавунну сковороду та стейк із Т-боуном у попередньо розігріту духовку та запікайте при 400°F (205 ° C) протягом 10–15 хвилин або доки він не дійде до вас переважним внутрішньої температури. *Я рекомендую використовувати цифровий термометр для м’яса. Перегляньте примітки щодо рівнів готовності.
5. Відпочинь і подай. Вийміть чавунну сковороду з духовки, потім покладіть Т-кістку на обробну дошку і дайте їй відпочинок перед подачею на 5 хвилин під нещільно накритим шматком фольги.

Подавайте цей соковитий і ніжний стейк разом улюблені стейк-хауси! Спробуй мій часникове картопляне пюре, часникова зелена квасоляАбо шматочки салату для повноцінного обіду! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки до рецептів Анжели

• Для найкращих результатів, вийміть стейк з холодильника та дайте йому відпочити при кімнатній температурі принаймні 30-60 хвилин.
• Ви також можете приправити стейк коли ви дістанете його з холодильника відпочити. Крім того, ви можете приправити його напередодні ввечері та дати йому висохнути розсіл на ніч у холодильнику
• Якщо ви віддаєте перевагу приготування стейків з яловичим жиром, ви можете використовувати його замість оливкової олії першого віджиму.
• Під час перевірки внутрішньої температури стейка за допомогою термометра для м’яса перевірте температуру, наведену нижче. Внутрішня температура вашого стейка підвищиться ще на 5°F під час відпочинку. Вийміть стейк, коли він буде приблизно на 5°F нижче бажаної температури.
  • Рідкісний Стейк: 115-120°F (46-49 ° C)
  • Середньорідкі Стейк: 120-125°F (49-52 ° C)
  • Medium Стейк: 130-135°F (54-57 ° C)
  • Стейк середнього розміру: 140-145°F (60-63 ° C)
  • Добре Готовий стейк: 150-155°F (66-68 ° C)

🥡 Зберігання та розігрів

Покладіть будь-які залишки їжі в герметичний контейнер для зберігання в холодильнику та насолоджуйтесь 3 днів. Щоб заморозити, загорніть приготований стейк Т-боун в алюмінієву фольгу та помістіть його в міцний пакет для зберігання. Напишіть дату на пакеті та зберігайте стейк у морозилці до 2-3 місяців.

Розігрівання запеченого стейка Т-Бон

Щоб повторно розігріти стейк Т-боун, помістіть його в сковороду та випікайте в духовці при 250°F (120 °C), поки не нагріється. для подальші інструкції, прочитайте мою статтю на розігрівання стейка тут!

>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<

❓ Поширені запитання про рецепти

🥩 Більше рецептів смачних стейків

• Стейк Sous Vide Ribeye - Щоразу готуйте ідеально ніжні стейки рибай ресторанної якості!
• Запечені NY Strips - Ці нью-йоркські стрип-стейки щедро приправлені, ідеально обсмажені та приготовані в духовці!
• Блю стейк - Якщо ви ніколи раніше не чули про блакитний стейк і не пробували його, то вам варто спробувати цей рецепт!
• Стейк з фритюрниці - Миттєво приготуйте неймовірно ніжні та соковиті стейки без будь-якого стресу!
• Піканья, обсмажена на сковородіk - Стейки Picanha приправляють пікантною сумішшю приправ, а потім обсмажують на сковороді для ідеального золотистого кольору!
• Поради щодо стейка з філе - Поради щодо стейка з філе – це надзвичайно простий спосіб отримати шматочки стейка, щоб подати його як закуску, закуску чи основну страву!

📖 Картка рецептів