Цей банановий хліб із коричневим цукром Streusel готується швидко й легко, а також насичений надзвичайно вологий банановий хліб! На приготування начинки штрейзель за цим рецептом знадобиться лише додаткова хвилина-дві, і вона додає чудовий хрусткий солодкий смак!
Рецепт бананового хліба з коричневим цукром
Цей рецепт є улюбленцем і мого сина, і дочки, тоді як мій чоловік віддає перевагу вологий банановий хліб рецепт, яким він виріс із задоволенням!
Як приготувати банановий хліб зі штрейзелем
Тоді почніть із виготовлення штрейзеля відкладіть його для охолодження у холодильнику, попередньо розігріваючи духовку та вимішуючи банановий хліб. Це допоможе зберегти вашу чарівну начинку зі стрюзеля на місці, не розплавляючись у хрусткий карамелізований шар.
Приготуйте коричневий цукор Streusel Topping
Зробити коричневий цукор штрейзель начинки змішайте борошно, світло-коричневий цукор, корицю та a щіпка солі, якщо ви використовуєте несолоне масло.
Наріжте масло за допомогою різака для тіста або кухонного комбайна, або пара ножів для масла, використовуючи хрест-навхрест, щоб нарізати масло. Продовжуйте, доки не отримаєте кришку розміром з горошину, стежачи за тим, щоб штрейзель не змішався з тістом.
Приготуйте тісто для бананового хліба
Щоб зробити це ідеально солодкий і вологий банановий хліб, спочатку розігрійте духовку до 350ºF (175ºC) і злегка змастіть вершковим маслом форму для хліба 9 x 5. Тоді виконайте ці кроки для мого методу приготування швидкого хліба в одній мисці.
- У великій чаші для змішування або чаші вашого міксера, вершкове масло з цукром.
- Додати обсмажених бананів і розімніть у вершкову суміш, поки банан не стане маленькими шматочками.
- Вмішайте збиті яйця і ретельно перемішати з банановою сумішшю, потім додайте ванілін, харчову соду та сіль. Перемішайте, щоб з’єднати.
Спечіть банановий хліб
Вилийте тісто у форму для хліба та випікайте при 350ºF (175ºC) протягом 60-65 хвилин. Або поки верх не стане золотисто-коричневим ніж, вставлений у центр, виходить чистим.
*Я зазвичай посипаю штрейзелем батон бананового хліба на половині часу приготування, після перших 30 хв. Ви можете додати його на самому початку, але мої найкращі результати досягаються з очікуванням.
Після завершення дайте банановому хлібу постояти охолодіть, поки ще у формі для хліба протягом приблизно 10 хвилин, перш ніж вийняти та перенести на решітку для охолодження для повного охолодження.
📖 Картка рецептів
Банановий хліб з коричневим цукром Streusel
інгредієнти
Топінг Штрейзель
Банановий хліб
- ¾ чашка світло-коричневий цукор
- ½ чашка масло (розм'якшений, кімнатної температури)
- 2 ⅓ чашки перезрілі банани (перестиглі, обсмажені банани)
- 2 великий яйця (збитий, кімнатної температури)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка випічки соди
- ¼ чайна ложка сіль
- 2 чашки борошно універсальне
інструкції
Приготуйте Штрезель з коричневого цукру
- З’єднайте інгредієнти стрейзеля, перемішуючи, поки шматочки масла не стануть розміром з горошину (у кухонному комбайні або вручну за допомогою різака для тіста, або пари ножів для масла хрест-навхрест).
- Поставте миску з наповнювачем Streusel у холодильник і охолодіть під час попереднього нагрівання та приготування тіста для бананового хліба.
Приготуйте банановий хліб
- Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів С) і злегка змастіть маслом форму для хліба 9x5 дюймів.
- У великій мисці змішайте сухі інгредієнти (борошно, соду, сіль). В окремій мисці змішуємо розм’якшене масло і коричневий цукор. Додайте збиті яйця, потім додайте бананове пюре і перемішуйте до однорідності.
- Перемішайте бананову суміш у великій мисці з сухими інгредієнтами, поки всі сухі інгредієнти не зволожуються. Тісто вийде грудкою. Вилийте тісто в змащену маслом форму для хліба. * Перед випіканням або в середині часу випікання покрийте. Мені найбільше подобаються результати з очікуванням.
- Випікайте при температурі 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С) протягом 60-65 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою, коли її вставляють у хліб. Дайте хлібу охолонути у формі протягом 10 хвилин, перш ніж викласти його на решітку.
харчування
Johanna говорить
Легко змішувати, смачно та не надто солодко. Дуже гарний рецепт, дякую.
Тереза говорить
Це один із найпростіших рецептів бананового хліба, який я готував! Я робив це кілька разів. Такий ароматний точно!! Я люблю експериментувати з рецептами – як тільки я освоюю рецепт, я змінюю його, щоб відповідати певним смаковим профілям, які мені подобаються. - Я додаю такі речі, як 1/3 склянки кокосового горіха плюс 1/4 склянки нарізаного горіха пекан!
Велике спасибі за цього переможця!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це також мій улюблений банановий хліб! Начинки Streusel — це мій вибір для приготування чудових десертів ще кращими. 🙂
Johanna говорить
Наступного разу я буду пекан або волоські горіхи. Дякую . Буханка смачна як є.
Ліза говорить
Не чудово. Я зробив цей рецепт, тому що в мене не було всіх інгредієнтів для бананового хліба, який я зазвичай готую. Я дотримувався інгредієнтів та інструкцій щодо випічки, як зазначено. Начинка була нормальною, я наклав її на півдорозі процесу випікання, як було запропоновано. Він був недостатньо розсипчастим для стрейзелевої начинки. Хліб не був вологим, як я теж звик. Мабуть, я просто звик до іншого рецепту
Більше не робитиму.
Петті Вільямс говорить
Мабуть, ви не вжили достатньо банана або у вас неправильне співвідношення борошна. Це мій рецепт бананового хліба, вологий і смачний! Здається, я робив це понад 8 разів за останні 2 роки :)
Стеф говорить
У рецепті ніколи не вказано, коли класти штрусель
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Ой! Я пропустив це, дякую за коментар! Я зазвичай додаю штрейзель в останню половину випічки. 1) Тому що мені подобається, як мій банановий хліб піднімається, коли я не накриваю його верхом, і 2) щоб мій стрейсель не перетворився на карамельну консистенцію.
анонімний говорить
Вийшло добре, я спекла свій хліб з невеликою кількістю води на сковороді під формою для бананового хліба, оскільки мій хліб зазвичай сильно підрум’янюється з боків і знизу, перш ніж приготується всередині, і це спрацювало. Крім того, серед інгредієнтів зазначено ваніль, але вона не згадується в інструкції. Я відміряв бананове пюре, і в нього було 2 чашки, а не 2 1/3, які вимагає рецепт, і все було добре. Відео закликає 1/2 склянки масла, але потім каже, що 2 палички, має бути 1.
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Чудово, дякую, що поділилися своїми сумами та успіхів! Я також перевірю всі ці місця (щоб виправити) у рецепті!