Бісквітний курячий пиріг

це бісквітний пиріг з куркою це неймовірно ситна запіканка, яка стане чудовою сімейною вечерею в будь-який день тижня! Він поєднує ніжні шматочки курки в класичній начинці для пирога з домашнім кремовим печивом! Моя версія улюбленої комфортної їжі з печивом — це легка вечеря, яка ніколи не розчарує!

Домашній курячий пиріг з печивом

Що краще, ніж пиріг з куркою? БІСКВІТНИЙ пиріг з куркою! Звичайний горщиковий пиріг зазвичай готується в формі, схожій на тісто. Мій бісквітний пиріг з куркою більше схожий на запіканку.

Ви отримуєте всю смакоту традиційного горщикового пирога, але немає нижньої скоринки – лише золотава, спокуслива кремове печиво зверху! Це найкраща комфортна їжа, зроблена КРАЩЕ!

Перейти в:

• Домашній курячий пиріг з печивом
• 🥘 Інгредієнти для бісквітного пирога з куркою
• 🔪 Як приготувати бісквітний пиріг з куркою
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 😋 Більше смачних сімейних обідів
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

🥘 Інгредієнти для бісквітного пирога з куркою

Інгредієнтів досить багато (нехай це вас не лякає!), але більшість є досить простими. Цей бісквітний пиріг легко приготувати будь-коли!

Начинка для курячого пирога

• Оливкова олія – 1 столова ложка оливкової олії, бажано першого віджиму, але підійде будь-яка.
• Жовта цибуля – ¼ склянки жовтої цибулі (або біла цибуля, або шалот, якщо вам потрібен більш м’який смак цибулі).
• Часник - 1 чайна ложка подрібненого часнику (Або ½ чайна ложка часникового порошку).
• Селера – ½ склянки нарізаної селери (приблизно 1-2 ребра).
• Морква – ½ склянки нарізаної моркви (приблизно від ½ до 1 цілої моркви).
• Масло – 1 столова ложка вершкового масла.
• Борошно універсальне – 1 столова ложка борошна для приготування зажарки.
• Сіль і перець – По ½ чайної ложки або більше за смаком.
• Чебрець – ½ чайної ложки сушеного чебрецю.
• Орегано – ¼ чайної ложки сушеного орегано (розтирання трави між пальцями допомагає вивільнити аромат).
• Петрушка (За бажанням) – 2 столові ложки свіжої подрібненої петрушки.
• Курячий бульйон – ¾ склянки курячого бульйону.
• Куряча грудка – ½ фунта курки (грудка або стегна, нарізані невеликими шматочками).
• Дитяча червона картопля – 3 червоні дитячі картоплини, нарізані невеликими кубиками (Зберігаю шкіру).
• Горох – ½ склянки замороженого горошку (розморожений). Консервований горошок, як правило, стає кашоподібним і менш ароматним.
• Вершки – 1 ½ склянки жирних вершків (або половина і половина, або молоко -*див. примітку).

Кремове печиво

• Борошно універсального призначення – 2 склянки борошна універсального призначення.
• Порошок для випічки - 2 чайні ложки розпушувача. (Ви можете замінити харчовою содою та трохи оцту, але зменшіть кількість вдвічі).
• Сіль – 1 чайна ложка солі.
• Цукор - 1 столова ложка білого цукрового піску.
• Вершки – 1 ½ склянки жирних вершків.
• Яйце – 1 велике яйце, але за потреби можна використовувати і 2 маленьких яйця (побитий).

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати бісквітний пиріг з куркою

Лише кілька хвилин часу на підготовку, щоб нарізати курку та овочі та запіканку з горщиком швидко зійдеться! Вам знадобиться велика каструля або духовка, гострий ніж, форма для запікання на 2 літри та весь ваш мірний посуд.

Домашня начинка для пирога з куркою

1. Тепло Додайте 1 столову ложку оливкової олії у велику каструлю або голландську духовку на середньо сильному вогні.
2. Обсмажте. Коли олія заблимає і почне злегка диміти, ви можете додати ¼ склянки цибулі та 1 чайну ложку часнику. Обсмажуйте, поки цибуля не стане прозорою (2-3 хвилин). Додайте ½ чашка нарізаної моркви і ½ чашка селери і безперервно помішуйте ще одну-дві хвилини.
3. Зробіть ру. Далі, додати 1 столову ложку вершкового масла і перемішати з овочами, поки він не розтане. Повільно всипте 1 столову ложку борошна, помішуючи, поки все добре не з’єднається.
4. Додати бульйон. Тепер час повільно додати ¾ склянки курячого бульйону, починаючи з невеликої суми, поки борошно повністю не з’єднається з підливою. Потім додайте всі трави і спеції (¼ чайної ложки орегано, ½ чайної ложки чебрецю, 2 столові ложки свіжої петрушки за бажанням і ½ чайної ложки солі та перцю). Продовжуйте помішувати, а потім додайте решту курячого бульйону.
5. Додати курку. Додайте ½ фунта нарізаної кубиками курки та 3 нарізані кубиками червоні картоплини та довести все до кипіння приблизно 2 хвилини. Додайте ½ склянки розмороженого горошку і тушкуйте ще 2 хвилини.
6. Вмішати вершки. Помішуючи, додайте 1 ½ склянки жирних вершків. Зараз є чудовий час, щоб спробувати та змінити спеції по мірі необхідності.
7. Переносити, відкладати. Зніміть з вогню та відставте, поки будете готувати печиво.

Кремове печиво з нуля

1. Зробіть бісквітне тісто. У великій мисці змішайте 2 склянки борошна, 2 чайні ложки розпушувача, 1 чайну ложку солі та 1 столову ложку цукру. Збийте, поки вони не з’єднаються. До сухої суміші додайте 1 ½ склянки жирних вершків і перемішайте, поки не стане однорідним розсипчасте тісто.
2. Сформуйте з тіста кульки. Викласти тісто на злегка присипану борошном поверхню і стисніть усі шматочки тіста в кулю.
3. Форма. Притисніть тісто до плоскої форми диска, потім складіть, повторіть і знову складіть навпіл. Накрийте теплим вологим рушником (теж підходить харчова плівка) і відставити на 30 хвилин.
4. Вирізати печиво. Після того, як тісто відпочило, сформуйте його до бажаної товщини та використовуйте ніж, формочку для печива або склянку щоб вирізати печиво.

Зберіть і випікайте

1. Попередній розігрів. Мастило a Форма для випікання на 2 кварти і розігрійте духовку до 400ºF (205ºC).
2. Зліпити запіканку з пирога. Ложкою викласти начинку для пирога з куркою в каструлю і викласти зверху печиво. Змастіть печиво яєчним розчином.
3. Випікати. Помістіть горщиковий пиріг на середину центральної решітки в духовці та випікайте 12–15 хвилин. Печиво буде готове, коли воно стане золотисто-коричневим ви бачите, як начинка пирога булькає по краях. Подавайте негайно.

Ця запіканка - це а одноразове блюдо, тобто вам не потрібні сторони! Якщо ви дуже голодні, спробуйте подати шматковий салат перед основною стравою. Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Якщо використовувати Half & Half або молоко, заварити кашку з 1-2 столових ложок борошна з рівною кількістю прохолодної або холодної води. Перемішайте до однорідності та додайте підливу до бажаної густоти.
• Зробити цю смачну запіканку простішеВи також можете використовувати куплене в магазині печиво Grands або Bisquick для приготування печива.
• Ця запіканка ідеально підходить для використання залишків начинки для курячого пирога, який можна зберігати в холодильнику протягом 2-3 днів, щоб ви та ваша родина мали перерву на тиждень!

🥡 Зберігання та розігрів

Ваші залишки запіканки з курячого печива можна зберігати в герметичному контейнері 2-3 дні в холодильнику. Переконайтеся в цьому запіканка повністю охолола перед зберіганням.

Розігрівання курячого бісквітного пирога

Щоб розігріти горщиковий пиріг, покладіть бажану порцію в придатний для духовки посуд і нагрійте при 350ºF (175ºC) протягом приблизно 10 хвилин, або до повного нагрівання. Ви також можете розігріти порції запіканки в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 1 хвилини, а потім з кроком у 30 секунд, доки вона не досягне бажаної температури.

❓ Поширені запитання про рецепти

😋 Більше смачних сімейних обідів

• Запіканка з яловичої енчилади - Ця техассько-мексиканська запіканка покрита коржами, яловичиною та соусом енчілада. Це чудова альтернатива тако у вівторок!
• М'ясний рулет барбекю - Гостра глазур для барбекю виводить цей класичний м’ясний рулет на новий рівень!
• Mac і сир з хот-догами - Не стукайте, поки не спробуєте, це просто і смачно!
• Курячі спагетті з Rotel - Я люблю використовувати залишки курки, щоб приготувати цю легку сирну запіканку!
• Лазанья-помічник гамбургера - Цю просту страву з одного горщика можна зібрати всього за 20 хвилин!
• Запіканка для піци з пепероні - Налаштуйте цю легку запіканку для піци з пепероні, додавши улюблені начинки для піци вашої родини!

📖 Картка рецептів