це пиріг з ожини простий у виготовленні. Наповнений свіжою ожиною в пісочному тістечку, покритому підсмаженим кокосом і цедрою лайма! Смаки поєднуються, щоб справді підкреслити, наскільки смачна свіжа, пухка ожина! Це один із тих десертів, які ви чекаєте цілий рік, поки ідеальні ягоди настануть у сезоні.
Найкращий рецепт ожинового пирога
Будьте готові до нового улюбленого десерту, що містить свіжа, пухка ожина які просто наповнені неймовірним смаком і ох такі соковиті! Ці ідеальні ягоди заслуговують на цей чудовий французький десертний пиріг!
Мій ожиновий пиріг зроблено повністю з нуля, використовуючи мій суперлегкий солодкого пісочного тіста який запікають наосліп перед додаванням свіжої ягідної начинки. Тісто для випічки може поміститися у форму для торта або пирога діаметром 8–9 дюймів, яка чудово підходить із такою кількістю ожинової начинки, яка тут використовується!
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для ожинового пирога
Я дійсно вважаю, що поєднання свіжої чорниці та домашнього пісочного тіста робить цю страву дуже смачно! Однак ви завжди можете просто взяти трохи замороженої чорниці та магазинного тіста!
- Пісочне тісто - 1 солодке пісочне тісто (спробуйте мій рецепт або використовувати магазинне тісто).
- Ожина - 4 склянки свіжої або замороженої ожини, розділених на 3 і 1 склянки.
- Цукор - ¾ склянки цукру (плюс 2 столові ложки).
- лайм - 1 лайм з соку (залишити родзинку).
- Борошняний - ⅔ склянки борошна універсального призначення.
- Подрібнений кокос (За бажанням) - ¾ склянки тертого кокоса.
*Обов’язково ознайомтеся з карткою рецептів нижче, щоб дізнатися про інгредієнти, кількість та інструкції!*
🔪 Як приготувати ожиновий пиріг
Якщо ви використовуєте магазинна терпка оболонка, пропустіть інструкції з приготування домашнього пісочного тіста. Усе, що вам знадобиться для початку, це деко та форма для торта!
Такий тарт чудово підійде для сімейного десерту. Якщо у вас велика зустріч, можливо, ви захочете зробити другу, тому що швидко зникне!
Приготуйте та зліпіть випікайте пиріг
- Зробіть пиріг. Підготуйте солодкого пісочного тіста as зазначених у дописі з рецептом, аж до сліпого випікання пирігної оболонки на попередньо розігрітому деку протягом 15 хвилин.
- Круто. Дозвольте запечену терпку оболонку охолодити перед додаванням начинки.
Змішайте ожинову начинку
- Попередній розігрів. Перш ніж почати, обов’язково розігрійте духовку до 350ºF (175ºC).
- Змішайте ягоди, цукор і лайм. У мисці середнього розміру обережно змішайте перші 3 склянки ожини, ¾ склянки цукру та сік 1 лайма (* див. примітку).
- Вмішайте борошно. Потім додайте ⅔ склянки борошна і акуратно перемішайте ягоди. Перемішуйте, поки всі ягоди повністю не покриються борошном.
Зберіть ожиновий пиріг
- Всипте ожину. Ложкою або вилийте ягідну суміш частково запечена терпка оболонка, а потім покладіть 1 склянку свіжих ягід, що залишилися. Потім посипте другою порцією 2 столових ложок цукру всі ягоди у вашому тарті.
- Випікати. Викладіть зібраний пиріг на деко та випікайте при 350ºF (175ºC) протягом 35-40 хвилин (* див. примітку).
- Круто. Вийміть запечений ожиновий пиріг з духовки та перемістіть його до дротяна стійка для охолодження.
- Підрум'янити кокос. Поки тарт остигає, розігрійте сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні та додати ¾ склянки тертого кокоса до сковороди. Перемішайте та перевертайте, поки не підрум’яниться та не запашно. Зняти з вогню і відставити.
- Подавайте. Безпосередньо перед тим, як подавати тарт, теплим або охолодженим до кімнатної температури, вийміть пиріг із форми для торта. Зверху покладіть підсмажений кокос (також можна посипати кондитерським цукром) і цедра лайма. Насолоджуйтесь!
Цей десерт абсолютно ідеальний, як він є. Але якщо ви хочете приготувати цей солодкий пиріг надзвичайно поблажливий, додайте трохи домашні збиті вершки або кулька ванільного морозива! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Перед тим, як вичавити з нього сік, видаліть цедру лайма в миску, і дайте цедрі лайма висохнути під час приготування пирога. Повірте мені, родзинка додає вашому готовому ожиновому пирогу «щось особливе», яке не має цього світу!
- Ваш пиріг готовий коли скоринка стане світло-золотисто-коричневою, а ягоди злегка пузиряться.
- Зберігати: Залишки ожинового пирога можна зберігати в герметичному контейнері на столі протягом 1–2 днів. Торт зберігатиметься в герметичному контейнері в холодильнику 3-4 дні.
❓ Коли починається сезон ожини?
Найкращий час для збору врожаю свіжої соковитої ожини - з середина червня - початок жовтня. Обов’язково вийдіть і зірвіть трохи, тому що свіжі ягоди зроблять будь-який рецепт ще кращим!
❓ Чому мій ожиновий пиріг тече?
Якщо ваш пиріг надто рідкий, перевірте його використав правильні вимірювання для ваших інгредієнтів. Переконайтеся, що ви додали правильну кількість борошна, щоб начинка стала густішою!
❓ Яка різниця між пирогом і пирогом?
Торт не має верхньої скоринки як пиріг. Крім того, нижня скоринка на пиріжку виготовляється з кондитерського тіста, завдяки чому воно стає твердішим і товстішим, ніж звичайне листкове та легке тісто для пирога.
😋 Більше смачних десертів з ожини!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Пирог з ожини
інгредієнти
Корж для тіста
- 1 солодкого пісочного тіста (або куплено в магазині)
Начинка з ожини
- 4 чашки BlackBerries (на дві порції - 3 чашки, і 1 чашка резервна)
- ¾ чашка цукор (плюс 2 столові ложки, щоб посипати зверху)
- 1 середа вапно (залиште цедру, потім сік, щоб вийшло приблизно 2 столові ложки соку лайма)
- ⅔ чашка борошно універсальне
- ¾ чашка подрібненого кокосового горіха
інструкції
Випікання тіста наосліп
- Розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів С) включно з деком для випічки, щоб викласти пиріг для випікання. Вистеліть форму для торта солодким пісочним тістом, як зазначено в солодке пісочне тісто тут. Заповніть дно тіста, використовуючи ваги для пирогів (або суха квасоля, або рис, якщо у вас немає ваг для пирога) поверх аркуша пергаментного паперу або алюмінієвої фольги, залишаючи зайві краї для зручності видалення.
- Помістіть викладений тістом пиріг або форму для торта в розігріту духовку на центральну решітку приблизно на 15 хвилин. Вийміть з духовки, потім перемістіть на решітку для охолодження та дайте тісту охолонути. Вийміть масу для пирога, коли охолоне, щоб можна було впоратися з нею.
Приготуйте начинку з ожини
- У велику миску додайте 3 склянки ожини, цукор і сік лайма (цедру лайма в невелику миску і відставте).
- Акуратно перемішайте, потім додайте борошно та обережно перемішайте, переконавшись, що ягоди гарно вкриті (підсипаючи борошно, щоб не поламати ягоди).
Зберіть ожиновий пиріг
- Ложкою викласти ягідну суміш у терпку оболонку.
- Додайте 1 склянку ожини поверх ягідної суміші та посипте 2 столовими ложками цукру.
- Покладіть пиріг на деко на центральну решітку в духовці та випікайте при 350 градусах F (175 градусів С) протягом 35-40 хвилин. Коли буде готово, пиріг буде злегка пузиристий, а краї стануть золотисто-коричневими. Вийміть з духовки та перемістіть на решітку для охолодження до повного охолодження.
- У невелику сковороду на середньому вогні додайте подрібнений кокос і підсмажте до рум’яної скоринки та аромату. Посипте тарт підсмаженим кокосом, потім посипте цедрою лайма, щоб завершити начинку.
Коментарі
Без коментарів