Каджунська ковбасна паста

Це легко, неймовірно смачно паста з ковбасою каджунська в одному горщику це смачна страва, яка обов’язково сподобається всій родині будь-якої ночі тижня. Насичена, смачна ковбаса андуй поєднується з насиченою кремовою пастою, щоб зробити макаронну страву, яка ідеально підходить до кожного шматочка.

Ця ситна паста з макаронів ідеально підходить для вечері будь-яку ніч тижня. Подавайте окремо або з a клин or зелений салат і сторона сільський хліб щоб увібрати весь цей смачний соус. Насолоджуйтесь!

Перейти в:

• ❤️ Чому я люблю цей рецепт
• 🥘 Інгредієнти
• 🧂 Заміни та доповнення
• 🔪 Як приготувати пасту з ковбасою Cajun
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 😋 Більше каджунських та південних рецептів
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Холодні ночі кличуть тепла, смачна вершкова паста що наповнить ваш живіт і зігріє вашу душу. Ця паста з ковбасою Cajun ідеальна. Паста Лінгвіні покрита ароматним вершковим соусом і всипана соковитими шматочками ковбаси Андуй.

Це смакове поєднання, від якого у вас потечуть слини. Ця паста одна з моїх улюблених, тому що вона дуже смачна!

Можливо, ви не зможете втриматися від того, щоб з’їсти його прямо з горщика. У парі з шматком Французький хліб і ви отримаєте їжу, про яку мріють.

Найкраще в цій страві те, що її дуже легко приготувати. Все робиться в одній каструлі і повністю готове в 30 хв. Це саме та їжа, яку ви хочете приготувати після довгого дня!

❤️ Чому я люблю цей рецепт

Вершковий. Ця паста в одному горщику має декадентський вершковий соус, насичений вершковим сиром. Це мрія любителя пасти.

Їжа з одного горщика. Чи може вечеря бути легше? Ця їжа використовує лише один горщик, тому прибирання – це легке завдання.

Надзвичайно ароматний. Ця паста наповнена інтенсивно ароматною приправою каджун та ковбасою андуй.

🥘 Інгредієнти

Для цієї вершкової пасти з ковбасою Cajun використовуються мої суміші приправ Cajun і Herbes de Provence. Спробуйте зробити мої прості рецепти приправ або використовуйте ваші улюблені куплені в магазині суміші.

• ½ столової ложки оливкової олії - Я вважаю за краще використовувати оливкова олія (EVOO).
• 12 унцій ковбаси Андуй - 12 унцій андуйської ковбаси еквівалентні приблизно 4 попередньо приготовані або сирі посилання!
• 1 чайна ложка часнику – Часник повинен бути подрібненого або подрібненого за рецептом. 1 чайна ложка подрібненого часнику еквівалентна 1 великому зубчику.
• 4 чашки Курячий бульйон - Тут можна використовувати домашній або куплений в магазині курячий бульйон. 4 склянки рівних 1 стандартна коробка курячого бульйону.
• ¼ чашка Вершки - Я вважаю за краще використовувати важкі збитих вершків, але ви також можете використовувати половину і половину або незбиране молоко.
• 2 столові ложки Приправа Каджун - Скористайтеся моїм рецептом або купіть куплену в магазині суміш (Див. поради та примітки до рецептів).
• ½ столової ложки Гербес де Прованс - Зробіть свій власний або використовуйте чудову куплену в магазині суміш!
• 8 унцій пасти Linguine – Це їжа на одній сковороді, тому вам знадобиться неварені макарони лінгвіне!
• 8 унцій Вершковий сир - Переконайтеся, що вершковий сир є пом'якшений і при кімнатній температурі перед використанням.
• петрушка - Свіжа подрібнена петрушка є красивий гарнір для макаронів!

🧂 Заміни та доповнення

Хочете додати більше до цього легкого рецепту пасти Cajun? Існує кілька чудових доповнень Ви можете спробувати.

• Шпинат або капуста – Зробіть це їжа «все в одному». пом’якшивши кілька чашок свіжого нарізаного шпинату або капусти, коли додасте ковбасу назад у макарони.
• Цибуля або перець - Для додатковий аромат, спробуйте обсмажити нарізану цибулю та червоний або зелений болгарський перець у соку на сковороді кілька хвилин, перш ніж додати часник.
• пармезан – Додайте додатковий сирний смак, доповнивши макарони свіжотертого пармезану сир.
• Креветки або курка – У стравах каджунської та креольської кухні додавання курки або креветок на додаток до ковбаси андуй надзвичайно популярно. Зробіть цей рецепт дуже ситним і завантажте м'ясо.

🔪 Як приготувати пасту з ковбасою Cajun

Це легке блюдо з макаронів Cajun готується в одному горщику! Це їжа, яка так само легко готується як це смачно.

1. Обсмажте андуйські сосиски. Розігрійте каструлю або голландську духовку до середнього вогні і додайте ½ столової ложки оливкової олії. Потім додайте 12 унцій андуйських ковбасок і обсмажте (або наріжте ковбасні ланки скибочками і обсмажте їх). Обов’язково додайте кілька хвилин, якщо ви готуєте сирі сосиски з андуєм. Після того як ковбаса підрум’яниться (або повністю приготований), перекласти на тарілку і відкласти.
2. Додайте інгредієнти для соусу та пасту. Потім додайте в сковороду 1 чайну ложку подрібненого або подрібненого часнику і обсмажте не більше 1 хвилини. Потім до часнику додайте 4 склянки курячого бульйону, ¼ склянки жирних вершків, 2 столові ложки приправи Cajun, ½ столової ложки приправи Herbes de Provence і 8 унцій сирої пасти linguine.
3. Тушкуйте макарони. Після того, як ви додасте інгредієнти для соусу та макарони, доведіть каструлю до кипіння. Потім зменшіть вогонь каструлі до мінімуму. Варіть макарони відкритим протягом 12-15 хвилин, періодично перемішуючи та очищаючи дно каструлі. Готуйте, поки паста не стане аль денте (ніжний, але з твердою серцевиною).

Розтопіть, з’єднайте та подавайте

1. Розтопити вершковий сир. Далі додайте в соус скибочки, кубики або шматочки розм’якшеного 8 унцій вершкового сиру і перемішайте до однорідності та густоти.
2. Готово. Після того, як вершковий сир повністю розплавиться в соусі, використовуйте невелику кількість води або бульйону, якщо потрібно, щоб розбавити соус. бажаної консистенції. Нарешті, поверніть варену, нарізану ковбасу andouille до макаронних виробів і перемішайте, щоб ковбаса прогрілася.
3. Подавайте. Коли ковбаса нагріється, зніміть каструлю з вогню і відразу подавайте. За бажанням прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою.

💭 Поради та примітки

• Використовуєте сиру ковбасу andouille? Простіше спочатку обсмажити сосиски перед нарізкою. Просто переконайтеся, що вони повністю приготовані, перш ніж виймати їх зі сковороди.
• Молочний продукт, який ви використовуєте, вплине на те, наскільки вершковими будуть макарони. Я рекомендую використовувати незбиране молоко, якщо ви використовуєте молоко замість вершків. Якщо у вас є лише молоко зі знежиреним вмістом жиру, ви можете зробити пасту більш насиченою та вершковою, доповнивши соус столовою ложкою вершкового масла.
• Каджунська приправа робить цю пасту такою смачною! Нам найкраще подобається наша домашня приправа каджун, але в крайньому випадку ви можете використовувати суміші Slap Ya Mama, Tony Chachere або Zatarain. Зауважте, що в комерційних сумішах приправ Cajun зазвичай використовується набагато більше солі, ніж у моїй суміші, яка зроблено своїми руками.

🥡 Зберігання та розігрів

Зберігайте охолоджені залишки від 3 до 5 днів у герметичному контейнері для зберігання. Рекомендую їсти пасту протягом перших 2 днів для найкращої якості.

Замерзнути; обов’язково покладіть макарони в герметичний контейнер або міцний пакет для зберігання в морозилці, і вони збережуться на термін до 3 місяців. *Зверніть увагу, що заморожені вершкові соуси можуть вплинути на текстуру після повторного нагрівання.

Розігрівання

Якщо ви розігріваєте ці макарони із заморожених, не забудьте розморозити їх у холодильнику напередодні ввечері. Рекомендую використовувати плиту, щоб розігріти, оскільки мікрохвильова піч може розколоти соус.

Нагрійте в каструлі або сковороді на середньому вогні, додавши трохи бульйону або молока. запобігання пригорання або прилипання. Прогрійте до повного нагрівання. Насолоджуйтесь!

❓ Поширені запитання про рецепти

😋 Більше каджунських та південних рецептів

Обов’язково перегляньте мій пост на як зварити каджун з морепродуктів.

• Каджунські креветки
• Південна смажена кукурудза
• Тушковане каджунська капуста
• Південний капустяний салат
• Каджунський фрі

📖 Картка рецептів