Ці шоколадне м'ятне печиво упаковані трьома різними видами шоколаду, а потім покриті подрібненими цукерками! Вони неймовірно багаті, поблажливі та ідеальні для будь-якої зимової події! Додайте їх до своїх різдвяних подарункових кошиків, щоб кожен міг ними насолодитися!
Рецепт печива шоколадної цукерки
Приблизно в грудні я починаю відчувати бажання моє улюблене зимове поєднання смаків: шоколад і м'ята! Не кажучи вже про те, що будь-що з подрібненими цукерками на вершині практично прикрашає себе.
Ці потрійне шоколадне печиво завжди на вершині мого списку святкової випічки. Якщо ви теж любитель цього поєднання м’ятного шоколаду, не забудьте подарувати мені м'ятне печиво без випічки, шоколадні квіти м'яти перцевоїабо лапи білого ведмедя спробуйте!
Перейти в:
Грудень не за горами! Якщо вам подобається святкова випічка, спробуйте відрахувати час до Різдва разом зі мною 25 днів різдвяного печива!
🥘 Інгредієнти шоколадно-м’ятного печива
Це все гарно стандартні інгредієнти для випічки, за винятком цукерок. Приблизно під час Різдва цукеркові палички можна знайти майже скрізь!
- Масло - ¾ склянки вершкового масла, розм'якшеного при кімнатній температурі, але не розтопленого.
- цукор - ½ склянки білого цукрового піску.
- Світло-коричневий цукор - ½ склянки фасованого світло-коричневого цукру.
- Яйце - 1 велике яйце кімнатної температури. Використовуючи інгредієнти кімнатної температури, ваше печиво приготується рівномірно!
- Ванільного екстракту - 1 столова ложка ванільного екстракту. Використовуйте чисту ваніль для найкращого смаку.
- Харчова сода - 1 чайна ложка харчової соди.
- сіль - ¼ чайної ложки солі.
- Порошок еспресо (За бажанням) - ½ чайної ложки порошку еспресо. Це дійсно посилить шоколадний смак вашого печива.
- Борошно універсальне - 1½ склянки борошна універсального призначення, посипати ложкою і розрівняти.
- Чорний шоколад, какао-порошок - ½ склянки какао-порошку з чорного шоколаду (просіяний).
- Чіпси темного шоколаду - 1½ склянки темної шоколадної стружки
- Білий пекарський шоколад - 1 склянка білого шоколаду для випікання для розтоплення, щоб полити печиво.
- Напівсолодкий шоколад для випічки - 1 чашка напівсолодкого шоколаду для випікання для розтоплення, щоб полити печиво.
- Цукеркові тростини - ¼ склянки подрібнених цукерок. Використовуйте поліетиленовий пакет Ziploc, щоб легко подрібнити цукерки.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати шоколадно-м'ятне печиво
Якщо ви пекли печиво до цього рецепту буде вітерець, а якщо ні, я проведу вас всю дорогу! Дістаньте свої мірні чашки, миску для змішування та ручний міксер (або ваш міксер)і деко для початку.
Цей рецепт зробить о 2 десятки печива. Я люблю зберігати дюжину і дарувати решту!
Приготуйте тісто для шоколадного печива
- Попередній розігрів. Будьте готові, розігрівши духовку до 350°F (175 °C).
- Вершкове масло і цукор. У чаші ручним міксером або в чаші штатного міксера збийте ¾ склянки вершкового масла, ½ склянки білого гранульованого цукру та ½ склянки світло-коричневого цукру до гарний і гладкий.
- Змішати. Потім додайте 1 велике яйце кімнатної температури, 1 столову ложку ванільного екстракту, 1 чайну ложку харчової соди, ¼ чайної ложки солі та необов’язково ½ чайної ложки порошку еспресо та перемішайте, поки все не стане однорідним. Потім повільно додайте 1½ склянки борошна універсального призначення та ½ склянки какао-порошку, поки не утвориться м’яке тісто.
- Скласти шоколадну стружку. Обережно додайте 1½ склянки стружки темного шоколаду.
Випікайте подвійне шоколадне печиво
- Форма. Приготуйте печиво, скачаючи з тіста кульки однакового розміру, а потім викладіть їх на деко. Акуратно розрівняйте печиво, використовуючи дно чашки.
- Випікати. Випікайте печиво в духовці при 350°F (175 °C) протягом 7-9 хвилин або поки вони не набухнуть і не перестануть блищати.
- Круто. Вийміть печиво з духовки і дайте йому повністю охолонути.
Полити шоколадом і посипати
- Шоколад розтопити. Поки печиво охолоджується, помістіть 1 склянку напівсолодкого шоколаду для випічки або шоколадної стружки в миску, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте її з кроком у 30 секунд, помішуючи між ними, доки не розтане.
- Полити напівсолодким шоколадом. Розкладіть печиво щільно одне до одного, щоб його було легко полити. Потім перемістіть розтоплений шоколад у віджимну пляшку, пластиковий мішок для зберігання або кондитерський мішок (і відрізай маленьку підказку). Переміщайтеся вперед і назад над печивом, збризкуючи тонкими лініями.
- Посипати. Відразу посипте печиво жменею подрібнених льодяників або м’ятних цукерок.
- Встановити. Перед подачею дайте шоколаду на печиво повністю застигнути.
Ці шоколадне м'ятне печиво зробити смачне доповнення до будь-якого лотка з печивом або Різдвяний десерт поширення. З деякими вони особливо смачні домашній яєчний ліког. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Інгредієнти кімнатної температури це секрет дійсно гладкого тіста для печива! Вони також випікаються більш рівномірно та швидше.
- Ви можете розчавити свої цукерки помістивши їх у пакет для зберігання на блискавці та прокатавши по них качалкою або натиснувши на них сковородою.
- Додавання порошку еспресо зробить шоколадний смак печива справді яскравим!
🥡 Зберігання
У закритому герметичному контейнері ваше печиво можна зберігати при кімнатній температурі до 3 дн.
Заморожування шоколадно-м'ятного печива
Це печиво найкраще заморозити перед додаванням шоколадної крапельки або льодяників. Після повного охолодження заморозьте їх на деку на 1-2 години, а потім перекладіть у пакет для зберігання.
Їх можна заморозити до 8 місяців. Просто дайте їм розморозитися при кімнатній температурі, перш ніж додавати дощ і цукерки.
❓ Поширені запитання про рецепти
Так, цукерки розплавляться в духовці. Тому важливо посипати печиво подрібненими цукерками після того, як воно спечеться та охолоне.
Так, ви можете легко заморозити це печиво. Вони найменш брудні, якщо їх заморозити перед додаванням подрібнених льодяників і шоколадної крапельки, хоча ви все одно можете заморозити їх, якщо ви вже додали ці продукти. Тільки не забудьте покласти аркуш вощеного або пергаментного паперу між печивом, щоб воно не злиплося. Дайте їм розморозитися при кімнатній температурі перед вживанням і насолоджуйтеся ними протягом 8 місяців.
Ви точно можете! М’ятні м’яти чудово замінюють цукерки у співвідношенні 1:1, особливо якщо їх подрібнити, оскільки ви навіть не можете відрізнити різницю.
🍪 Більше рецептів печива
- Вівсяне печиво із родзинками - Старомодне вівсяне печиво з одним веселим штрихом, шоколадні цукерки з родзинками!
- Вівсяне печиво з банановим шоколадом - Неймовірне поєднання смаку вівсяних пластівців, банана та шоколаду в одному м’якому та жувальному печиві.
- Цукрове печиво Eggnog - Цукрове печиво з яєчним м’якшем ідеально підходить для того, щоб залишити його на зустріч Санті (особливо коли ти Санта).
- Подвійне цукрове печиво - Два м'яких цукрових печива, обкладених товстим шаром ванільно-масляної глазурі.
- Шоколадні чашки Роло - У цих чудових стаканчиків для печива посередині є шоколадний Ролос з карамельною начинкою!
- Наттер Масло Сніговики - Якщо ви шукаєте чарівне святкове різдвяне печиво, ці сніговики з горіховим маслом, які не випікаються, саме вам!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Шоколадне м'ятне печиво
інгредієнти
- ¾ чашка масло (розм'якшений, кімнатної температури)
- ½ чашка цукор
- ½ чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- 1 великий яйце (при кімнатній температурі)
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 чайна ложка випічки соди
- ¼ чайна ложка сіль
- ½ чайна ложка порошок еспресо (За бажанням)
- 1 ½ чашки борошно універсальне (ложкою і розрівняти)
- ½ чашка темний шоколад, какао-порошок (просіяний)
- 1 ½ чашки стружка чорного шоколаду
- 1 чашка білий пекарський шоколад
- 1 чашка напівсолодкий шоколад для випічки
- ¼ чашка цукеркові тростини (подрібнений)
інструкції
- Будьте готові, розігрівши духовку до 350°F (175 °C).
- У мисці ручним міксером або в чаші вашого міксера змішайте вершкове масло, білий цукровий пісок і коричневий цукор до однорідності.
- Потім додайте яйце кімнатної температури, екстракт ванілі, харчову соду, сіль і необов’язковий порошок для еспресо та перемішайте, поки все не стане однорідним. Потім повільно додайте борошно та какао-порошок, поки не утвориться м’яке тісто.
- Акуратно додайте стружку темного шоколаду.
- Приготуйте печиво, скачаючи з тіста кульки однакового розміру, а потім викладіть їх на деко. Акуратно розрівняйте печиво, використовуючи дно чашки.
- Випікайте печиво в духовці при 350°F (175 °C) протягом 7-9 хвилин або поки вони не набухнуть і не перестануть блищати.
- Вийміть печиво з духовки і дайте йому повністю охолонути.
- Поки печиво охолоджується, помістіть білий шоколад для випікання в миску, придатну для мікрохвильової печі, і нагрівайте його з кроком у 30 секунд, помішуючи між ними, поки він не розтане. Збризніть розтопленим білим шоколадом на печиво.
- Повторіть цей процес з напівсолодким шоколадом для випічки. Збризніть нею печиво, а потім одразу покладіть на печиво подрібнені цукрові палички.
- Перед подачею дайте шоколаду на печиво повністю застигнути.
примітки
- Інгредієнти кімнатної температури — це секрет справді гладкого тіста для печива! Вони також випікаються більш рівномірно та швидше.
- Ви можете розчавити свої цукерки, помістивши їх у пакет для зберігання на блискавці та прокатавши по них качалкою або натиснувши на них сковородою.
- Додавання порошку еспресо зробить шоколадний смак печива справді яскравим!
- Зберігання: у герметичному контейнері ваше печиво можна зберігати при кімнатній температурі до 3 днів.
- Для заморожування: це печиво найкраще заморозити перед додаванням шоколадної крапельки або льодяників. Після повного охолодження заморозьте їх на деку на 1-2 години, а потім перекладіть у пакет для зберігання. Їх можна заморозити до 8 місяців. Просто дайте їм розморозитися при кімнатній температурі, перш ніж додавати дощ і цукерки.
Коментарі
Без коментарів