Смачна моя домашні чуррос це смачний десерт із смаженого тіста які ви будете любити їсти та готувати в будь-який день тижня. Чуррос готується швидко й легко, маючи лише кілька основних інгредієнтів. З’єднайте кондитерське тісто і посмажте це класичне частування всі люблять в найкоротші терміни.
Перейти в:
Ці ідеальні чурро готуються з легкого, простого тіста, яке смажать у свіжій гарячій олії до вони золотисто-коричневі. Ви можете закатати ваші смачні чуррос у смакоту кориця-цукор поєднання, мій улюблений спосіб, або присипте їх цукровою пудрою для подачі.
Яким би способом ви не вирішили подавати чурро, це найкраще занурити їх у шоколад. У моєму улюбленому шоколадному соусі завжди є нотка мексиканської кориці. смак!!
Чуррос, як кажуть, був винайдений у 1600-х роках! Щодо мене, якщо десерт існує понад 4 років, я скажу, що він має бути хорошим.
❤️ Чому я люблю цей рецепт
- Лише 5 інгредієнтів. Churros зроблені з легкодоступні інгредієнти - і, швидше за все, вони вже є у вас у коморі.
- Супер просто. Лише за 5 коротких кроків ви отримаєте смачне частування для всієї родини.
- Солодкий і хрусткий. Найкращі сторони цих чурро – неймовірний солодкий смак, ніжна серединка та той смачний хрускіт ви отримуєте від того, що їх смажать.
🥘 Інгредієнти
- вода - Для тіста вам знадобиться склянка окропу.
- сіль - Ви можете використовувати будь-яку сіль, будь то кухонна, гімалайська, редмондська або морська сіль, за умови, що вона дрібнішого зерна.
- Борошно універсального призначення - Хоча я люблю використовувати борошно універсального призначення, ви можете використовувати рисове борошно, борошно для кексів або навіть вибрати трохи здоровіший варіант і використовувати цільнозернове борошно.
- Рослинне масло - Це буде використовуватися для смаження, просто переконайтеся, що у вас достатньо олії, щоб заповнити голландську духовку або велику глибоку сковороду приблизно наполовину.
- Кондитери цукру - Кондитерський цукор використовується для присипки чуррос, тому вам не знадобиться багато.
Обов'язково подивіться безкоштовна картка рецептів для друку нижче інгредієнти, точні кількості та інструкції з порадами!
🔪 Інструкція
Приготуйтеся до ідеального поєднання ніжної випічки та хрусткої смаженої хрусті мінімальні зусилля. Розігрійте олію і замісіть це легке тісто.
Замісити тісто
Закип’ятити. Поставте невелику каструлю середньо-сильний нагрів, додайте 1 склянку води та ⅛ чайної ложки солі та доведіть до кипіння. Потім просійте 1 склянку універсального борошна у велику термобезпечну миску, усунувши будь-які грудки.
Перемішайте. Зробіть рукою поглиблення в борошні та обережно влийте окріп. Використовуючи гумовий шпатель, перемішайте його рівно стільки, щоб сформувати тісто (зазвичай близько 30 секунд). Ви хочете, щоб тісто було між твердою та рідкою текстурою. Він просто повинен мати можливість тримати форму.
Нагрійте олію. Розігрійте олію у фритюрниці, голландській духовці або глибокій сковороді, доки вона не досягне 350-375°F (175-190 ° C).
Зробіть форму. Відріжте кут кондитерського мішка або мішка для морозильника, щоб підійти до великого канта у формі зірки. За допомогою гумової лопатки обережно зачерпніть тісто для випічки в сумку. Акуратно вичавіть смужки тіста довжиною близько 6 дюймів і відріжте їх від кінчика кухонними ножицями.
Смажте до золотистого кольору та подавайте
Смажити у фритюрі. Готуйте тісто до золотистої скоринки, за потреби перевертайте, щоб отримати рівномірний колір з усіх боків (загалом близько 5 хвилин). Використовуйте шумівку або щипці, щоб вийняти чуррос і перекласти їх на решітку для охолодження. Робота партіями поки ви не використаєте все тісто.
Пальто. Висипте кондитерський цукор, цукор або цукор з корицею на велику тарілку і обваляйте смажені чуррос у кондитерському цукрі. Крім того, ви можете посипати чуррос кондитерським цукром, перебуваючи на решітці для охолодження, використовуючи маленьке сито з дрібними отворами.
Подавайте. Найкраще подавати гарячим або теплим.
🥗🥘🍲 Найкраще подавати
Хоча ці чурро смажать в олії, це так не важкий десерт. Подавайте їх з деякими смажені ягоди or збиті вершки щоб зробити їх смак ще легшим.
Подавайте з шоколадним соусом, ганашем із чорного шоколаду, крем-англезом, соусом дульсе де лече, кокосовим соусом, кайетою або нутеллою. Насолоджуйтесь!
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
💭 Поради та примітки
- Якщо у вас немає цукрової пудри, або вам не подобається кондитерський цукор, ви можете використовувати просту суміш з 1 склянки цукру та 1 чайної ложки кориці та обваляти в ній чуррос. Бризки також є веселим штрихом.
- Бажаєте соусу? Шоколадний сироп, гаряча помадка, карамельний соус або навіть фруктовий соус або сироп ідеально поєднуються з чурро.
- У вас немає дротяної стійки для охолодження? Ви можете використовувати обробну дошку, накриту коричневими паперовими пакетами або паперовими рушниками, щоб увібрати надлишок олії.
🥡 Зберігання та розігрів
Покладіть паперовий рушник у герметичний контейнер і викладіть чуррос в один шар. Накрити паперовими рушниками і запечатайте контейнер. Вони добре зберігатимуться до 5-7 днів в холодильнику.
У разі заморожування використовуйте той самий спосіб, що й у холодильнику, і чуррос збережеться до 9 місяців.
Розігрівання
За допомогою фритюрниці або духовки розігрійте до 400°F (205°C/Gas Mark 6). Готувати для 2 до 3 хвилин, знову розкачайте або посипте цукровою пудрою та подавайте.
🎂🍰🍪🧁 Більше рецептів смачних десертів
- Ананасовий догори дном Bundt торт
- Тарт з солодкої картоплі
- Печиво Matcha
- Пиріг з ананасом
- Arroz Con Dulce
- Малиновий пиріг
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Рецепт домашнього чуррос
інгредієнти
- 1 чашка води
- ⅛ чайна ложка сіль
- 1 чашка борошно універсальне
- рослинна олія (для смаження)
- Кондитери цукру (для покриття або пилу)
інструкції
Замісити тісто
- Нагрійте свій 1 склянку води з ⅛ чайна ложка солі довести до кипіння, потім просіяти Кубок 1 універсального борошна у велику термобезпечну миску.
- Зробіть поглиблення в борошні та влийте окріп, помішуючи рівно стільки, щоб зволожити все борошно та з’єднати тісто. Приблизно 30 секунд, і у вас повинно вийти пухке тісто, яке не буде надто рідким або м’яким, а також досить твердим, щоб тримати форму.
- Нагрійте рослинна олія у фритюрниці, голландській духовці чи іншій глибокій сковороді, поки вона не досягне 350-375°F (175-190 ° C).
- Перемістіть тісто для чурро в кондитерський мішок або великий пластиковий мішок на блискавці з обрізаним кінчиком, щоб підійти до великої зіркоподібної трубочки. Обережно вичавіть 6-дюймові смужки тіста чурро та наріжте тісто кухонними ножицями.
Смажте до золотистого кольору та подавайте
- Смажте тісто до золотистого кольору, а потім перевертайте за потреби, щоб отримати легкий золотисто-коричневий колір з усіх боків (загалом близько 5 хвилин).
- Використовуйте шумівку, щоб вийняти смажені чуррос і перекласти їх на решітку для охолодження на паперових рушниках. Працюйте порціями, поки не обсмажиться все тісто.
- Розкачайте свої хрусткі смажені чуррос на тарілці Кондитери цукру або посипте їх цукром, перебуваючи на решітці для охолодження. Подавайте негайно.
примітки
- Якщо у вас немає цукрової пудри або ви не любите кондитерський цукор, ви можете використати просту суміш із 1 склянки цукру та 1 чайної ложки кориці та обваляти в ній чуррос. Бризки також є веселим штрихом.
- Бажаєте соусу? Шоколадний сироп, гаряча помадка, карамельний соус або навіть фруктовий соус або сироп ідеально поєднуються з чурро.
- У вас немає дротяної стійки для охолодження? Ви можете використовувати обробну дошку, накриту коричневими паперовими пакетами або паперовими рушниками, щоб увібрати надлишок олії.
- Зберігання: помістіть паперовий рушник у герметичний контейнер і викладіть чурро в один шар. Накрити паперовими рушниками і закупорити ємність. Вони добре зберігаються в холодильнику до 5-7 днів.
- Для заморожування: у разі заморожування використовуйте той самий спосіб, що й у холодильнику, і чуррос зберігатиметься до 9 місяців.
- Щоб розігріти: за допомогою фритюрниці або духовки розігрійте до 400°F (205°C/Gas Mark 6). Готуйте 2-3 хвилини, знову обкачайте або посипте цукровою пудрою та подавайте.
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це мій улюблений рецепт чуррос, і я знаю, що вам також сподобається ця смажена насолода!
анонімний говорить
дякую, я готую ідеальні чурро