Колканон це традиційна ірландська картопляна страва з ситним поєднанням картопляного пюре, листової або білокачанної капусти та вершкового масла. Додайте шматочки бекону та шніт-цибулю для гарніру, і ви отримаєте дивовижний картопляний гарнір, який чудово підходить для будь-якого дня року. Візьміть трохи картоплі та збийте цей класичний рецепт День Святого Патрика урочистості!
Подавайте кологарму поруч Солонина швидкого приготування or crockpot солонина для справжнього ірландського досвіду. Потім трохи збити Ірландський содовий пудинг or картопляні цукерки на десерт.
Перейти в:
Подача цієї традиційної колгармати обов’язково стане новою День Святого Патрика традиції у вашому домі. Він насичений, ситний і насичений тоннами масла та вершків.
Якщо вам подобається картопляне пюре в будь-якому вигляді, будь-якій формі чи формі, то приготування цього ірландського картопляного пюре має бути наступним у вашому списку справ.
Хоча він ідеальний для святкування День святого Педді, ви можете легко насолоджуватися ним цілий рік!
Подивіться на все це смачно і весело Рецепти до Дня Святого Патрика щоб допомогти вам відсвяткувати!
🌎 Походження
Колканнон - це a традиційне ірландське блюдо з картоплі готується з картопляного пюре, а також капусти або листової капусти. Його точне походження невідоме, але вважається, що він походить з Ірландії, де він був популярною стравою протягом багатьох років.
Назва «колгармата» походить від гельський термін «cal ceannann», що означає «білокачанна капуста».
Традиційно страва була пов'язані з Хеллоуїном, а перстень чи інша дрібничка часто ховали в посуді (Як Ірландський бармбрак рецепт), причому тому, хто знайшов його, вважалося, що йому пощастило.
🥘 Інгредієнти
У цьому рецепті використовуються стандартні інгредієнти для картопляного пюре додавання трохи капусти або капусти. Мені подобається використовувати густі вершки для додаткової глибини та смаку, але молоко також підійде.
- Картопля - 2 фунти картоплі, очищеної, а потім нарізаної на четвертинки. Використовуйте свій улюблений вид або перегляньте мій допис на найкраща картопля для картопляного пюре!
- Масло - 4 столові ложки вершкового масла, несолоного.
- Молоко - ½ склянки незбираного молока. Для більш насиченого смаку використовуйте жирні вершки замість молока! З іншого боку, ви можете полегшити блюдо, вибравши нежирне молоко.
- Сіль і перець - 1 чайна ложка солі та перцю за смаком.
- Замок - 4 склянки нарізаної капусти або капусти.
- Зелена цибуля (необов'язковий) - 4 дрібно нарізаних зеленої цибулі. Як варіант, можна використовувати шніт-цибулю.
- Бекон (необов'язковий) - ¼ чашки бекону, який був хрустким і подрібненим.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як зробити Colcannon
Вам знадобиться каструля для картоплі та листової капусти, ніж і мірні склянки.
Цей рецепт для Обслуговування 6 Colcannon, тому він ідеально підходить для смачної сімейної вечері або насолоди залишками їжі.
- Картоплю відварити. Відваріть 2 фунти очищеної та нарізаної на четвертинки картоплі у великій каструлі підсоленої води до м'який і легко розтирається, близько 15-20 хв. Злийте картоплю і поверніть її в каструлю.
- Пюре. Додайте в каструлю 4 столові ложки вершкового масла і ½ склянки молока або вершків і розімніть картоплю до готовності. гладкий і кремовий. Приправте 1 чайною ложкою солі та перцю за смаком.
- бланшувати. Поки картопля вариться, бланшуйте 4 склянки листової або білокачанної капусти киплячої підсоленої води протягом 3-5 хвилин до готовності. Добре процідіть капусту або капусту.
- змішувати. Змішайте капусту або капусту в картопляне пюре і додайте 4 нарізані зелені цибулі або ріпчасту цибулю.
- Служити. Подавати в гарячому вигляді додаткове масло, додаткову нарізану зелену цибулю або шніт-цибулю та ¼ склянки хрусткого бекону (або шматочки бекону), за бажанням.
💭 Поради та примітки
- Посилення смаку: Замініть молоко жирними вершками, щоб надати страві насиченішого смаку.
- Порада щодо зручності: Вибирайте попередньо промиту та нарізану капусту або капусту, щоб скоротити час приготування.
- Здоровіша альтернатива: Вибирайте молоко з низьким вмістом жиру або половину жирних вершків для більш легкої версії.
- Посилення смаку: Зробіть колканнон, обсмаживши кубики бекону, шинки або цибулі (жовтої або білої) на окремій сковороді, а потім додайте їх у блюдо перед подачею.
- Творчі варіації: Щоб отримати унікальний погляд на класичний колканнон, додайте в картопляне пюре тертий сир чеддер або трохи гірчиці.
🥡 Зберігання та розігрів
Покладіть будь-які залишки в герметичний контейнер і зберігайте їх у холодильнику на 3-5 днів.
Розігрівання
Окремі порції можуть бути розігріти в мікрохвильовій печі. Для більшої кількості помістіть залишки у форму для запікання та накрийте її алюмінієвою фольгою. Випікайте в духовці при 350°F (175 °C) до гарячого стану. Перегляньте мій пост на як розігріти картопляне пюре для отримання додаткових методів і порад.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
ні! Однак вони обидва містять картопляне пюре та овочі. Пузир і писк є різновидом Британський картопляний пиріг що нагадує смажені овочеві млинці. Картопляне пюре діє як клей для овочів, а потім із суміші формують котлету та смажать на сковороді.
Чамп — це страва, що складається з картопляного пюре, молока і цибулі. З іншого боку, Colcannon — це те саме, що Champ, але з додаванням капусти або капусти.
Колканнон - це a традиційне ірландське блюдо з картоплі з картопляно-капустяного пюре (або капуста). Ви також часто знайдете додаткові інгредієнти, такі як зелена цибуля!
🍀 Більше ірландських рецептів
- Ірландська кава - Простий і смачний коктейль з кавою, коричневим цукром, жирними вершками та ірландським віскі.
- Ірландське рагу з баранини - Ніжні шматочки баранини та пікантні овочі в теплому та смачному бульйоні.
- Ірландський яблучний пиріг - Вологий пиріг з яблуками та ванільним заварним кремом.
- Ірландський вівсяний пиріг - Солодкий пиріг на основі вівсяних пластівців, покритий карамельною глазур’ю з пекан.
- Ірландський содовий хліб - Рецепт хліба з 4 інгредієнтів, для якого не потрібні дріжджі.
- Ірландський начос - Тонко нарізану картоплю викладаємо шарами з сиру та начосу.
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Традиційний ірландський Colcannon
інгредієнти
- 2 фунтів Картопля (очищені і розрізані на четвертинки)
- 4 столова ложка масло
- ½ чашка молоко (або жирні вершки)
- 1 чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- 4 чашки листова капуста (або капуста нашаткована)
- 4 Зелена цибуля (необов’язково, або використовуйте цибулю, нарізану тонкими скибочками)
- ¼ чашка бекон (необов'язково, хрусткий і подрібнений)
інструкції
- Відваріть картоплю у великій каструлі з підсоленою водою, поки вона не стане м’якою і легко стане пюре, приблизно 15-20 хвилин. Злийте картоплю і поверніть її в каструлю.
- Додати масло і молоко (або вершки) у каструлю та розімніть картоплю, поки вона не стане однорідною та кремовою. Приправити сіллю і перцем за смаком.
- Поки вариться картопля, бланшуємо капусту (або капусту) в киплячій підсоленій воді 3-5 хвилин до готовності. Злийте капусту (або капусту) Ну.
- Перемішайте капусту (або капуста) в картопляне пюре і додайте зелену цибулю або цибулю, якщо використовуєте.
- Подавайте в гарячому вигляді з вершковим маслом разом із нарізаною зеленою цибулею або шніт-цибулею та хрустким беконом за бажанням (або шматочки бекону), за бажанням.
примітки
- Для більш насиченого смаку використовуйте жирні вершки замість молока.
- Щоб заощадити час, можна використовувати попередньо промиту і нарізану капусту або капусту.
- Для більш здорового варіанту використовуйте нежирне молоко або половину замість жирних вершків.
- Щоб додати більше смаку, можна обсмажити нарізаний кубиками бекон, шинку або (жовтий або білий) цибулі в окремій сковороді і додайте його в колканнон перед подачею.
- Для цікавого повороту традиційного рецепту спробуйте додати трохи тертого сиру чеддер або гірчиці до картопляного пюре.
- Зберігання: помістіть будь-які залишки в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику на 3-5 днів.
- Розігрівання: окремі порції можна розігрівати в мікрохвильовій печі. Для більшої кількості помістіть залишки у форму для запікання та накрийте її алюмінієвою фольгою. Випікайте в духовці при 350°F (175 °C) до гарячого стану. Перегляньте мій пост на як розігріти картопляне пюре для отримання додаткових методів і порад.
Коментарі
Без коментарів