це подвійний шоколадний банановий хліб це декадентський сніданок, схожий на десерт, або ласощі в будь-який час, щоб задовольнити вашу тягу до шоколаду! Він містить какао-порошок у самому тісті, а також увінчаний шоколадним ганашем і міні-шоколадною стружкою! Коли ви подасте цей легкий хліб, кожен любитель шоколаду скаже вам подяку!
Легкий рецепт подвійного шоколадно-бананового хліба
Є так багато рецептів бананового хліба, але мені подобається, як насичений і насичений наповнений шоколадом це один! Це займає менше години, щоб він був на вашому столі, і його так просто зібрати!
Так як ми завжди перезрілі банани З іншого боку, нам дуже подобається готувати нові способи їх творчого використання...цього тижня нам просто довелося поєднати кілька наших смажених бананів із БАГАТО шоколаду!
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для подвійного шоколадно-бананового хліба
Ці інгредієнти є майже всі випічки скоби які, швидше за все, вже є у вашій коморі! Переконайтеся, що ваші банани гарні та стиглі!
Шоколадно-банановий хліб
- Масло - ½ склянки розтопленого й охолодженого вершкового масла.
- банани - 4 підсмажених перестиглих банана середнього розміру. Для великих бананів вам знадобиться лише 3 шт.
- Яйця - 2 великих яєць кімнатної температури.
- Молоко - 2 столові ложки молока кімнатної температури.
- Vanilla - 2 столові ложки ванільного екстракту.
- Харчова сода - 1½ чайної ложки харчової соди.
- Випічка порошок - 1½ чайної ложки розпушувача.
- цукор - 1 стакан білого цукрового піску.
- Какао порошок - ½ чашки несолодкого какао-порошку для додавання шоколадної основи.
- сіль - ½ чайної ложки солі, щоб збалансувати солодкість.
- Борошняний - 2 склянки борошна універсального призначення.
Шоколадний ганаш
- Шоколадна стружка - ¼ чашки напівсолодкої шоколадної стружки.
- Масло - ¼ склянки вершкового масла.
- Міні шоколадні чіпси - ⅛ чашки міні-напівсолодкої шоколадної стружки.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати подвійний шоколадно-банановий хліб
Одна з речей, які мені подобаються в цьому рецепті хліба, це як це легко! Просто візьміть форми для хліба та миску, щоб почати!
За цим рецептом ви отримаєте один буханець стандартного розміру або два буханки меншого розміру, тобто приблизно 12 порцій.
Приготуйте банановий хліб
- Попередній розігрів. Щоб почати, розігрійте духовку до 375°F (190 °C) і змастіть форму для хліба (s) або обприскати антипригарним спреєм для приготування їжі (* див. примітку).
- З’єднайте інгредієнти. У великій мисці змішайте ½ склянки розтопленого вершкового масла з 4 бананами та розімніть банани. Потім додайте 2 яйця, по 2 столові ложки молока та ванільного екстракту, по 1½ чайної ложки соди та розпушувача та 1 склянку цукру. Перемішайте, щоб з’єднати.
- Додайте сухі інгредієнти. Розмішайте ½ склянки несолодкого какао у вологих інгредієнтах, потім поступово додайте 2 склянки борошна та перемішуйте, поки не отримаєте трохи товстий і грудкуватий тісто.
- випікати (маленькі хлібці). Вилийте тісто у змащену маслом форму для хліба (s) і випікати при 375°F (190 °C) протягом 45 хвилин, якщо використовуються менші форми для хліба (* див. примітку).
- випікати (великі батони). Якщо ви використовуєте більшу форму для одного буханця подвійного шоколадно-бананового хліба, випікайте при 350°F (175 ° C) приблизно 1 годину, перш ніж перевірити банановий хліб вставленим ножем. Під час випікання більшого буханця я починаю перевіряти годину, але час випікання становить приблизно 1 годину 15 хвилин.
- Круто. Вийміть хлібці з духовки і дайте їм постояти охолодити у формі для хліба протягом 10 хвилин, перш ніж перенести їх на решітку для охолодження, щоб повністю охолонути.
Приготуйте ганаш
- Зробіть ганаш. Коли шоколадно-банановий хліб охолоне, розігрійте ¼ склянки напівсолодкої шоколадної стружки та ¼ склянки вершкового масла в маленькій мисці, придатній для мікрохвильової печі, з кроком 30 секунд. Перемішуйте між кожними 30-секундними інтервалами, поки ганаш не стане гладким і блискучим.
- Додати шоколадну стружку. Намажте або збризніть шоколадний банановий хліб. Зверху посипте ганаш ⅛ склянки міні-шоколадної стружки.
Цей банановий хліб неймовірно вологий, ніжний і смачний! Їжте його окремо або додайте мазок арахісового масла! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Використовуючи інгредієнти кімнатної температури допомагає забезпечити ідеальне змішування тіста без надмірного змішування, створюючи найкращу текстуру для вашого хліба!
- Щоб зробити два хліба, використовуйте менші форми для хліба розміром 8"x4" і випікайте при 375°F (190 °C).
- Щоб зробити один хліб, використовуйте стандартну форму для хліба 9"x5" і випікайте при зниженій температурі 350°F (175 °C), щоб скоринка подвійного шоколадно-бананового хліба не підгоріла.
- Перевірте батони, вставивши ніж через центр батона. Ви можете прикріпити крихти, але тісто на вставленому ножі не повинно виглядати.
- Не соромтеся додавати смачні добавки як подрібнені пекан, волоські горіхи, (більше) шоколадні чіпси, скибочки банана або багато іншого!
🥡 Зберігання
Зберігайте свій банановий хліб у герметичному контейнері за адресою кімнатна температура до 4 днів.
Якщо ви зберігаєте його закритим у холодильнику, ваш хліб буде тривати тиждень.
Нарешті, цей подвійний шоколадно-банановий хліб чудово замерзає! Просто щільно загорніть його та покладіть у морозилку на термін до 3 місяців. Перш ніж насолоджуватися, дайте йому розморозитися в холодильнику.
❓ Поширені запитання про рецепти
використання забагато борошна може спричинити висихання бананового хліба. Найкращий спосіб відміряти борошно – це зачерпнути його ложкою (а не мірний стаканчик), а потім розрівняйте його ножем. Якщо ви використовуєте мірний стакан, щоб зачерпнути його, ви можете насипати забагато борошна.
ні! Коли справа доходить до бананового хліба, немає такого поняття, як банан, який був би надто стиглим! Навіть чорні банани (якщо вони не запліснявіли) підійде для цього рецепту.
Пам'ятайте, що темніші банани, тим вони солодші!
Чи не перемішайте свій банановий хліб тісто, оскільки це може призвести до щільного та жорсткого буханця хліба! Перемішуйте тісто, доки все рівномірно розподілиться, а потім припиніть змішувати!
🍞 Легкі швидкі рецепти хліба
- Жовтий кабачковий хліб - Цей поживний кабачковий хліб такий вологий і смачний, що ніхто не повірить, що в ньому є овочі!
- Яблучний банановий хліб - Для більш легкого фруктового сорту спробуйте цей банановий хліб із яблуками!
- Гарбузовий хліб Штрейзель - Якщо ви в настрої осінні смаки, цей гарбузовий хліб саме те, що вам потрібно!
- Швидкі булочки бріоші - Ці булочки чудово підходять практично для всього, і вони готові всього за 35 хвилин!
- Чорничний хліб для мафінів - Цей смачний і яскравий хліб на смак точно нагадує кекси!
- Вологий банановий хліб - Ось класична версія смачного домашнього бананового хліба!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Подвійний шоколад банановий хліб
інгредієнти
- ½ чашка масло (розтоплений, охолоджений)
- 4 банани (4 середніх або 3 великих обсмажених перестиглих банана)
- 2 великий яйця (кімнатна температура)
- 2 столова ложка молоко (кімнатна температура)
- 2 столова ложка ванільного екстракту
- 1 ½ чайна ложка випічки соди
- 1 ½ чайна ложка порошку випічки
- 1 чашка цукор
- ½ чашка несолодкий какао-порошок
- ½ чайна ложка сіль
- 2 чашки борошно універсальне
- ¼ чашка напівсолодка шоколадна стружка
- ¼ чашка масло
- ⅛ чашка напівсолодка шоколадна стружка (міні)
інструкції
Шоколадно-банановий хліб
- Розігрійте духовку до 375°F (190°C) і змастіть форму для випікання або збризніть антипригарним спреєм.
- У великій мисці змішайте розтоплене охолоджене масло з бананами та розімніть банани. Додайте яйця, молоко, ванільний екстракт, харчову соду, розпушувач і цукор і перемішайте.
- Розмішайте несолодке какао у вологих інгредієнтах, потім додайте сіль, борошно та перемішуйте, доки не вийде трохи густе тісто з грудками.
- Вилийте тісто у змащену маслом форму для хліба та випікайте при 375°F (190°C) 45 хвилин, якщо використовуєте менші форми для хліба. Перевірте хліби, вставивши ніж у центр буханки. Ви можете прикріпити крихти, але тісто на вставленому ножі не повинно виглядати.
- Якщо ви використовуєте більшу форму для буханця бананового хліба з подвійним шоколадом, випікайте при 350°F (175°C) приблизно 1 годину, перш ніж перевірити банановий хліб вставленим ножем. Під час випікання більшого буханця я починаю перевіряти годину, але час випікання становить приблизно 1 годину 15 хвилин.
- Вийміть хліби з духовки та дайте їм охолонути у формах для хліба протягом 10 хвилин, а потім перемістіть їх на решітку для охолодження для повного охолодження.
Шоколадний ганаш
- Коли шоколадно-банановий хліб охолоне, розігрійте ¼ склянки напівсолодкої шоколадної стружки та відповідну ¼ склянки вершкового масла в невеликій мисці для мікрохвильової печі з кроком 30 секунд. Перемішуйте між кожними 30-секундними інтервалами, поки ганаш не стане гладким і блискучим. Намажте або збризніть шоколадний банановий хліб. Зверху посипте ганаш (за бажанням) міні-шоколадною стружкою.
примітки
- Використовуючи інгредієнти кімнатної температури допомагає забезпечити ідеальне змішування тіста без надмірного змішування, створюючи найкращу текстуру для вашого хліба!
- Щоб зробити два хліба, використовуйте менші форми для хліба розміром 8"x4" і випікайте при 375°F (190 °C).
- Щоб зробити один хліб, використовуйте стандартну форму для хліба 9"x5" і випікайте при зниженій температурі 350°F (175 °C), щоб скоринка подвійного шоколадно-бананового хліба не підгоріла.
- Перевірте батони, вставивши ніж через центр батона. Ви можете прикріпити крихти, але тісто на вставленому ножі не повинно виглядати.
- Не соромтеся додавати смачні добавки як подрібнені пекан, волоські горіхи, (більше) шоколадні чіпси, скибочки банана або багато іншого!
Сенді Сміт говорить
Привіт, Анжело, я приготував цей рецепт минулих вихідних, і він був таким смачним, що мені довелося приготувати їх знову цими вихідними
Дякую, Сенді