це Голландський яблучний пиріг наповнений домашньою начинкою з яблучного пирога та приправлений легкою начинкою з коричневого цукру! Цей смачний десерт — класичний приклад того, чому важко встояти перед корицею в поєднанні з соковитими яблуками! Подавайте його з кулькою морозива, і ви більше ніколи не повернетеся до старомодного яблучного пирога!
Найкращий голландський рецепт яблучного пирога
я люблю а класичний яблучний пиріг так само, як і наступна людина, але коли я хочу справити враження на своїх гостей, я майже завжди вибираю цей голландський яблучний пиріг. Я отримую стільки доповнень до подрібненого штрейзеля, що ніхто не вірить мені, коли я їм кажу як легко Це є!
Готуючи цей пиріг, я віддаю перевагу домашньому масляний корж для пирога або мій найкраще корж для пирога, але ви можете заощадити час, використовуючи a магазинної скоринки якщо вам більше подобається. У будь-якому випадку вийде неодмінно смачно!
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для голландського яблучного пирога
Ви не повинні використовувати тільки Яблука Гренні Сміт щоб приготувати цей пиріг, є багато інших сортів, які добре витримують випічку. Подивіться на мою сторінку на найкращі яблука для яблучного пирога для більш!
Голландський яблучний пиріг
- яблука - 6 склянок яблук Гренні Сміт без серцевини, шкірки та нарізаних часточками. З одного середнього яблука ви отримаєте приблизно ¾ склянки яблук, нарізаних кубиками або часточками. З більшого яблука зазвичай виходить близько 1 склянки.
- Лимонний сік - 1 столова ложка лимонного соку.
- Світло-коричневий цукор - Від ½ склянки до ¾ склянки, залежно від того, наскільки солодкий ви любите свій пиріг.
- Борошно універсальне - ⅓ склянки борошна універсального призначення.
- Спеції для яблучного пирога 1 чайна ложка спеції для яблучного пирога. Дивіться мій рецепт або використовуйте свій улюблений бренд - *див. примітку)
- сіль - ⅛ чайної ложки солі
- Масло - 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого і охолодженого.
- Масляний пиріг - 1 корж для пирога, не запечений. Спробуйте мій рецепт або скористайтеся магазинним.
Топінг Штрейзель
- світло-коричневий цукор - ¾ склянки фасованого світло-коричневого цукру.
- Борошно універсальне - ¾ склянки борошна універсального призначення.
- кориця - 1 чайна ложка меленої кориці.
- Мускатний горіх (За бажанням) - ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха.
- сіль - ⅛ чайної ложки солі (смакувати).
- Масло - 6 столових ложок холодного масла, нарізаного шматочками або кубиками розміром зі столову ложку.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати голландський яблучний пиріг
Очистити яблука від шкірки та серцевини — це найскладніше, решта — це найскладніше вітерець! Для початку візьміть гострий ніж, велику миску для змішування, форму для пирога діаметром 9 дюймів і силіконову лопатку.
Я зазвичай нарізаю свій голландський яблучний пиріг 12 скибочок. Ви завжди можете зробити більші шматочки!
Зберіть пиріг
- Яблука очистити від шкірки та серцевини. Очистіть шість склянок яблук від шкірки та серцевини, потім наріжте їх кубиками товщиною ½ дюйма або скибочками товщиною ¼ дюйма. Покладіть їх у велику миску і змішайте з 6 столовою ложкою лимонного соку щоб запобігти потемнінню. Переносити, відкладати.
- Підготувати корж. Розігрійте духовку до 425°F (220 °C). Розкачайте 1 незапечену скоринку для пирога та помістіть її у форму для пирога діаметром 9 дюймів.
- Зробіть начинку. Додайте ½ склянки коричневого цукру для пирога, ⅓ склянки борошна, 1 чайну ложку спеції для яблучного пирога, ⅛ чайної ложки солі та 2 столові ложки охолодженого розтопленого масла в миску з нарізаними яблуками та обережно підкинути поєднувати.
- Додайте начинку в корж. Вилийте начинку для яблучного пирога в підготовлену корж для пирога.
- Випікати. Випікайте в духовці посередині центральної решітки при 425°F (220 °C) протягом 30 хвилин. Тим часом приготуйте начинку.
Топінг Штрейзель
- Зробіть штрейзель. Додайте ¾ склянки коричневого цукру для начинки, ¾ склянки борошна універсального призначення, 1 чайну ложку меленої кориці, за бажанням ¼ чайної ложки мускатного горіха та ⅛ чайної ложки солі до середньої миски та перемішувати поєднувати.
- Наріжте масло. Додайте 6 столових ложок нарізаного холодного вершкового масла до суміші крихт і використовуйте виделку, різак для тіста, кухонний комбайн або пару ножів для масла, щоб наріжте масло в сухі інгредієнти, поки не утвориться дрібна крихта розміром з горошину. Поставте в холодильник до потреби. 6 столових ложок вершкового масла
Завершити випічку
- Додайте начинку. Вийміть пиріг з духовки та рівномірно посипте верх струсель. Поверніть пиріг у духовку при 425°F (220 °C) Для Ще 10-15 хвилин щоб закінчити випічку.
- Круто. Коли пиріг закінчить готуватися, вийміть його з духовки та дайте йому застигнути та охолонути не менше 2 годин перед нарізкою та подачею.
Єдине доповнення, якого потребує цей пиріг, це кулька ванільного морозива. Якщо ви любите цей пиріг, обов’язково подивіться на мій улюблені рецепти святкових пирогів для більш смачних рецептів. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Одне середнє яблуко ви отримаєте приблизно ¾ склянки нарізаних кубиками або шматочками яблук. З більшого яблука зазвичай виходить близько 1 склянки.
- Для більш складного профілю смаку, ви можете спробувати поєднання видів яблук. Щоб отримати пропозиції, перегляньте мою сторінку на найкращі яблука для яблучного пирога!
- Замість спецій яблучного пирога, ви також можете використовувати суміш ¼ чайної ложки мускатного горіха та ¾ чайної ложки кориці в щіпці.
- Магазинні коржі для пирога зручні та чудово підійдуть для цього рецепту. Однак для справжнього пирога, зробленого з нуля, мій масляна скоринка для пирога or найкраще тісто для пирога це мій вибір!
- Теплий пиріг, щойно вийнятий з духовки може бути важко встояти, але щоб він не розвалився, найкраще дати пирогу охолонути та застигнути принаймні 2 години, перш ніж заглиблюватися.
🥡 Зберігання та розігрів
Коли ваш пиріг повністю охолоне, ви можете накрити його поліетиленовою плівкою та поставити в холодильник до 4 днів.
Заморожування голландського яблучного пирога
Цей пиріг можна заморозити трьома способами:
Спочатку покладіть скоринку, начинку для яблучного пирога та начинку в окремі пакети для заморожування, видаливши зайве повітря. Заморозити до 2 місяців, розморозити в холодильнику перед складанням і випікати згідно з інструкцією. *Заплануйте додати ще 15-20 хвилин для випікання через холодні інгредієнти.
По-друге, ви можете зібрати пиріг у формі для пирога. Оберніть його подвійним шаром поліетиленової плівки, а потім подвійним шаром фольги, щоб запобігти висиханню. Заморозьте до 2 місяців і розморозьте в холодильнику на ніч перед випіканням згідно з інструкцією. *Плануйте додати додаткові 15-20 хвилин випікання завдяки холодним інгредієнтам. Плануйте додати ще 15-20 хвилин випікання, оскільки пиріг був холодним.
По-третє, ви можете заморозити випечений пиріг. Коли він охолоне на 100%, ви можете двічі загорнути його в поліетиленову плівку, потім двічі загорнути у фольгу та заморозити на 2 місяці. Перед розігріванням розморозьте в холодильнику
Розігрівання голландського яблучного пирога
Скибочки пирога, що залишилися, можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі від 30 секунд до 1 хвилини. Щоб розігріти вже випечений пиріг, спочатку накрийте його фольгою, щоб начинка та скоринка не підгоріли, а потім поставте в духовку при 350°F (175 ° C) та цінності 30 хвилин або поки не нагріється
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Різниця вся в начинці. Традиційний пиріг має подвійну скоринку, тоді як голландський яблучний пиріг не має скоринки зверху, а натомість коричневий цукор!
Ви можете зібрати пиріг і щільно загорнути його в пластикову плівку за 24 години. Додайте 10-15 хвилин до загального часу випікання, оскільки починайте з холодного пирога.
Скоринка зверху має бути гарно золотисто-коричневою, а яблука всередині мають бути достатньо ніжними, щоб їх можна було проткнути зубочисткою.
🥧 Більше смачних пирогів
- Не можна пекти гарбузовий пиріг - Вершковий гарбузовий пиріг, який можна приготувати за 15 хвилин, а потім просто охолодити на ніч!
- Шоколадний гарбузовий пиріг -
- Пиріг з пеканом - Класичний рецепт пирога з горіхами пекан, який можна приготувати з магазинної або домашньої скоринки!
- Чорничний пиріг - Мій домашній чорничний пиріг із смачною начинкою для масляного пирога.
- Солодкий картопляний пиріг - Цей пиріг наповнений кремовою начинкою зі спеціями солодкої картоплі.
- Ожиновий яблучний пиріг - Яблука та ожина об'єднуються в один смачний фруктовий пиріг!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Голландський яблучний пиріг
інгредієнти
Голландський яблучний пиріг
- 6 чашки яблука грані сміт (без серцевини, очищених і нарізаних шматочками - приблизно 8 середніх або 6 великих яблук - *див. примітку)
- 1 столова ложка лимонного соку
- ½ чашка світло-коричневий цукор (до ¾ склянки, регулюється за смаком)
- ⅓ чашка борошно універсальне
- 1 чайна ложка спеція яблучний пиріг (перегляньте рецепт або використовуйте свій улюблений бренд - *див. примітку)
- ⅛ чайна ложка сіль
- 2 столова ложка масло (розтоплений і охолоджений)
- 1 масляний корж для пирога (незапечений, спробуйте мій рецепт або купіть у магазині - *див. примітку)
Топінг Штрейзель
- ¾ чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- ¾ чашка борошно універсальне
- 1 чайна ложка меленої кориці
- ¼ чайна ложка мускатний горіх (За бажанням)
- ⅛ чайна ложка сіль (смакувати)
- 6 столова ложка масло (холодний, нарізаний шматочками розміром зі столову ложку або кубиками)
інструкції
Зберіть пиріг
- Очистіть яблука від шкірки та серцевини, потім наріжте їх кубиками товщиною ½ дюйма або скибочками товщиною ¼ дюйма. Помістіть їх у велику миску для змішування та змішайте з лимонним соком, щоб вони не підрум’янилися. Відкласти.
- Розігрійте духовку до 425°F (220 °C). Розкачайте незапечену скоринку для пирога та помістіть її у 9-дюймову форму для пирога.
- Додайте коричневий цукор для пирога, борошно, спеції для яблучного пирога, сіль і розтоплене масло в миску з нарізаними яблуками та обережно перемішайте, щоб з’єднати.
- Вилийте начинку для яблучного пирога в підготовлену корж для пирога.
- Випікайте в духовці посередині центральної решітки при 425°F (220 °C) протягом 30 хвилин. Тим часом приготуйте начинку.
Топінг Штрейзель
- Додайте коричневий цукор для начинки, борошно, корицю, за бажанням мускатний горіх і сіль у середню миску та перемішайте, щоб з’єднати.
- Додайте холодне вершкове масло до суміші крихт і використовуйте виделку, різак для тіста, кухонний комбайн або пару ножів для масла, щоб нарізати масло на сухі інгредієнти, поки воно не утворить крихту розміром з горошину. Поставте в холодильник до потреби.
Завершити випічку
- Вийміть пиріг з духовки та рівномірно посипте верх струсель. Поверніть пиріг у духовку при 425°F (220 °C) ще 10-15 хвилин, щоб закінчити випікання.
- Коли пиріг закінчить готуватися, вийміть його з духовки та дайте йому застигнути та охолонути принаймні 2 години, перш ніж нарізати та подавати.
примітки
- З одного середнього яблука ви отримаєте приблизно ¾ склянки яблук, нарізаних кубиками або часточками. З більшого яблука зазвичай виходить близько 1 склянки.
- Для більш складного профілю смаку ви можете спробувати поєднання типів яблук. Щоб отримати пропозиції, перегляньте мою сторінку на найкращі яблука для яблучного пирога!
- Замість спецій для яблучного пирога ви також можете використовувати їх суміш ¼ чайної ложки мускатного горіха і ¾ чайної ложки кориці в щіпці.
- Куплені в магазині скоринки для пирога зручні та чудово підійдуть для цього рецепту. Однак для справжнього пирога, зробленого з нуля, мій масляна скоринка для пирога or найкраще тісто для пирога це мій вибір!
- Можливо, важко встояти перед теплим пирогом, щойно вийнятим з духовки, але щоб він не розвалився, найкраще дати пирогу охолонути та настоятися принаймні 2 години, перш ніж занурюватися.
- Зберігання: коли ваш пиріг повністю охолоне, ви можете накрити його поліетиленовою плівкою та поставити в холодильник до 4 днів.
- Цей пиріг можна заморозити трьома способами:
Спочатку покладіть скоринку, начинку для яблучного пирога та начинку в окремі пакети для заморожування, видаливши зайве повітря. Заморозьте до 2 місяців, розморозьте в холодильнику перед складанням і випіканням згідно з інструкцією. *Заплануйте додати ще 15-20 хвилин для випікання через холодні інгредієнти.
По-друге, ви можете зібрати пиріг у формі для пирога. Оберніть його подвійним шаром поліетиленової плівки, а потім подвійним шаром фольги, щоб запобігти висиханню. Заморозьте до 2 місяців і розморозьте в холодильнику на ніч перед випіканням згідно з інструкцією. *Плануйте додати додаткові 15-20 хвилин випікання завдяки холодним інгредієнтам. Плануйте додати ще 15-20 хвилин випікання, оскільки пиріг був холодним.
По-третє, ви можете заморозити випечений пиріг. Коли він охолоне на 100%, ви можете двічі загорнути його в поліетиленову плівку, потім двічі загорнути у фольгу та заморозити на 2 місяці. Перед розігріванням розморозьте в холодильнику. - Щоб розігріти: шматочки пирога, що залишилися, можна швидко розігріти в мікрохвильовій печі від 30 секунд до 1 хвилини. Щоб розігріти вже випечений пиріг, спочатку накрийте його фольгою, щоб начинка та скоринка не підгоріли, а потім поставте в духовку при 350°F (175 ° C) протягом 30 хвилин або поки не нагріється.
Коментарі
Без коментарів