Смажена капуста

Смажена капуста з беконом — це більше, ніж просто гарнір, це гостра південна класична страва, яка перетворить ненависників капусти на любителів капусти! Це навіть може бути ситною основною стравою, яка сподобається вашій родині! Цей швидкий і простий рецепт капусти ідеально підходить, коли ви прагнете смачної їжі, як колись готувала бабуся!

Найкращий рецепт смаженої капусти

Деякі з цих найкраща комфортна їжа є найпростішою. Смажена капуста справді повертає мене до сімейних посиденьок чи недільних обідів у дитинстві, і навіть тоді я її любила! Він такий смак, що ви забуваєте, що це овоч!

Я бачив, як смажену капусту готують різними способами. Дехто клянеться «секретним інгредієнтом» або сімейним рецептом, але я знайшов що це безпроблемний метод безперечно мій улюблений.

Перейти в:

• Найкращий рецепт смаженої капусти
• 🥘 Інгредієнти для смаженої капусти
• 🔪 Як приготувати смажену капусту
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 🥦 Більше простих гарнірів
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Цей рецепт є низьким вмістом вуглеводів, схвалено кето, і допоможе вам отримати велику порцію овочів. (Вони можуть бути змащені беконом, але хто скаже?)

🥘 Інгредієнти для смаженої капусти

Чотири простих інгредієнта (і, можливо, дрібку цукру, залежно від ваших уподобань) все, що потрібно для цього справді смачне блюдо з капусти. Коли ви виберете качан капусти, візьміть великий, тому що вам знадобляться секунди!

• Капуста - ½ головки зеленої капусти. Я часто дублюю рецепт і використовую цілий качан капусти. Я зрозумів, що ніхто ніколи не їсть лише одну порцію. Однак, якщо їсть лише пара людей, тоді a ½ голови має вистачити.
• Бекон - 2 скибочки бекону. Шукаю товстий, якісний бекон. Якщо ви справжній любитель бекону, ви можете приготувати кілька додаткових скибочок, щоб потім накришити трохи зверху після того, як ваша капуста буде готова!
• Біла цибуля - ¼ склянки білої цибулі, нарізаної дуже дрібно. Невеликі шматочки цибулі просто змішайте з капустою набагато краще.
• Сіль і Перець - по ¼ чайної ложки солі і перцю. Ви завжди можете додати більше в кінці, якщо вам потрібно. Спробуйте його на смак, перш ніж додавати додаткову сіль, тому що бекон сам по собі є солоним, і ви не хочете переїдати.
• цукор (необов'язковий) - Щіпка цукру. Якби ваш дитячий спогад про смажену капусту був просто трохи солодкого, додайте невелику щіпку цукру. Мені це смачно в будь-якому випадку, тому я зазвичай його пропускаю.

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати смажену капусту

Смажена капуста неймовірно проста у приготуванні і буде готовий менше ніж за 15 хвилин! Для цієї страви вам знадобиться велика сковорода, обробна дошка, гострий ніж і дерев’яна ложка.

Цей рецепт розрахований на 4 порції, але можна легко подвоїти відповідно до розміру вашої групи.

1. Підготовка Наріжте кубиками ¼ склянки цибулі та подрібніть ½ головна капуста (викинути серцевину). Розігрійте сковороду на середньому рівні тепло.
2. Зварити бекон. Додайте 2 скибочки бекону на гарячу сковороду та смажити до скоринкир. Зазвичай приблизно 3 хвилини з першого боку, перш ніж перевернути та готувати ще 2 хвилини з іншого боку. Коли бекон стане хрустким, вийміть бекон і наріжте його невеликими шматочками. Потім відкладіть його.
3. Зварити капусту. Поки жир з бекону все ще залишається на сковороді, додайте нашатковану капусту, нарізану кубиками цибулю, ¼ чайної ложки солі, ¼ чайної ложки перцю та щіпку цукру, якщо є. Продовжуйте обсмажувати інгредієнти на середньому вогні до м’якості та м’якості, зазвичай близько 5 хвилин, часто помішуючи.
4. Закінчити і подавати. Вимкніть вогонь і перемішайте нарізаний бекон назад у капусту. Подавайте негайно.

Чудово підходить смажена капуста запечена в духовці курка, свинина відбивні, телятина з яловичиниабо взагалі що завгодно. Я також люблю його подавати в мисці сам по собі! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Я вважаю за краще використовувати чавунну сковороду коли смажу мою капусту, тому що жир із бекону знову приправить ваш чавун, і є щось у смаку речей, приготованих на добре приправленій чавунній сковороді. Якщо у вас немає чавунної сковороди, використовуйте якісну сковороду з антипригарним покриттям, і все одно буде смачно.
• Вимкніть вогонь як тільки капуста стане м'якою. Переварена капуста стає кашкою.
• Якщо вам подобається невеликий удар, додати трохи Приправа каджун! Мій чоловік любить гостре, і він додає його в свою миску в кінці.
• Зробіть цю страву вегетаріанською виключивши бекон і замінивши жир беконом олією або вершковим маслом.

🥡 Зберігання та розігрів

Зберігайте залишки смаженої капусти герметичний контейнер Tupperware. Він чудово зберігатиметься в холодильнику приблизно 3 дні, перш ніж його потрібно буде кинути.

Ви також можете заморозьте смажену капусту! Якщо ви хочете, ви можете розділити вашу смажену капусту на окремі частини перед заморожуванням або просто заморозити всю партію разом.

Після охолодження перемістіть смажену капусту в герметичний контейнер або міцний мішок для заморожування. Якщо ви використовуєте сумку, видавіть все повітря перед запечатуванням. Якщо використовуєте контейнер, переконайтеся, що кришка закрита щільно, і загорніть його у фольгу. Позначте на капусті дату, і вона зберігатиметься до 3 місяців!

Розігрівання смаженої капусти

Заморожену смажену капусту розморозити в холодильнику на ніч перед нагріванням.

Найкращий спосіб розігрійте смажену капусту знаходиться на плиті. Доведіть сковороду до середнього вогню і готуйте капусту, поки вона не нагріється.

Якщо ти поспішаєш, можна смажену капусту в мікрохвильовці, але я вважаю, що воно трохи намокає.

>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<

❓ Поширені запитання про рецепти

🥦 Простіше Гарніри

• Смажена овочева суміш - Барвистий асортимент овочів, які готуються до готовності.
• Картопляне пюре без молока - Вершкове картопляне пюре, яке не потребує молока.
• Обсмажені кабачки та жовтий кабачок - Кабачки та патисони пасеруються з часником, а потім посипаються пармезаном.
• Копчена спаржа - Ніжна спаржа, яка повністю готується в курці.
• Аерофритюрниця Кабачки - Ніжні цукіні, готові до насолоди за лічені хвилини.
• Обсмажена солодка картопля - Нарізану кубиками солодку картоплю приправляють, а потім пасерують до м’якості.

📖 Картка рецептів