Це святкове фруктове пісочне печиво наповнене смачною фруктовою сумішшю в ніжному здобному пісочному печиві! Вони неймовірно смачні, нарізаючи та випікаючи печиво з яскравими веселими шматочками фруктового торта протягом кожного захоплюючого шматочка пісочного тіста!
Рецепт пісочного печива з фруктами
Я сиджу тут, насолоджуюся цим неймовірно смачним печивом і думаю, що мій час дуже вдалий! Мало того, що у вас є достатньо часу, щоб зробити це о-так-гарне святкове печиво, але це також Національний день печива!
Мені не потрібен привід, щоб спекти печиво, але не за горами день, щоб оцінити печиво, і купа суміші для фруктових кексів під рукою, це фруктове печиво мало бути. І смак! Вони такі маслянисті та тануть у роті це смішно!!
Моє святкове пісочне печиво – лише частина перша хвиля святкової випічки 2020. Тому я сподіваюся, що ви знову завітаєте, щоб побачити більше чудових рецептів різдвяного печива!
Як приготувати пісочне печиво з фруктами {Easy Slice & Bake Cookies}
Пісочне печиво дуже просте у приготуванні. Вони дуже поблажливі і потрібно лише 3 інгредієнти: масло, цукор, борошно.
Я віддаю перевагу використовуйте солоне вершкове масло для випікання мого пісочного тіста, тому в базовому рецепті пісочного тіста додаткова сіль не потрібна! Додавання екстракту необов’язкове, але є так багато смаків, які чудово підійдуть для мого пісочного печива з фруктовими кексами.
Щоб почати, зберіть свій основні інгредієнти для пісочного тіста та трохи суміші для фруктового тіста (або сушена шкірка, змішана шкірка). Можна використовувати інші сухофрукти, а також подрібнені горіхи, такі як пекан, волоські горіхи, фісташки або мигдаль.
Приготуйте тісто для пісочного печива
- Збийте розм’якшене масло, кондитерський цукор і ванільний екстракт у великій мисці для змішування.
- Додайте борошно універсального призначення та перемішуйте, поки не отримаєте розсипчасте пісочне тісто для печива.
- Змішайте суміш для фруктового кексу (Я використовую староанглійську суміш для фруктових тортів від Paradise Fruit) поки це не стане рівномірно розподілити в тісті.
- Перекладіть тісто на аркуш пергаментного паперу і зтягніть тісто для формування грубої форми колоди (або прямокутник, або трикутник, будь-якої форми ви хочете, щоб ваші шматочки та випікалися печива).
- Щільно загорніть тісто в пергаментний папір і розкачайте тісто до круглої колоди. Знову щільно загорніть тісто, щоб воно охололо.
- Поставте тісто в холодильник приблизно на 30 хвилин або доки пісочне тісто для фруктового кексу не збереже форму досить добре при стисканні.
Наріжте та випікайте фруктове печиво
- Розігрійте духовку до 350ºF (175ºC) і застелити деко пергаментним папером.
- Приблизно наріжте печиво ¼ дюйма завтовшки та викладіть їх на деко приблизно на дюйм один від одного.
- Випікати 10-12 хвилин, поки печиво трохи розбухне і більше не сирий у центрі.
- Дозвольте запекти фруктове пісочне печиво повністю охолодити на деку на стійці для охолодження дроту.
📖 Картка рецептів
Фруктове пісочне печиво
інгредієнти
- 1 чашка масло (У моїх рецептах пісочного тіста я використовую солоне масло – розм’якшене кімнатної температури)
- ¾ чашка Кондитери цукру
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 2 чашки борошно універсальне
- 1 чашка змішаний пілінг (Я використовую староанглійську суміш для фруктових тортів від Paradise Fruit)
інструкції
- У великій мисці змішайте розм’якшене вершкове масло, кондитерський цукор і ванільний екстракт до однорідності.
- Додайте борошно та перемішуйте, поки борошно не з’єднається, а пісочне тісто не стане розсипчастим.
- Змішайте змішану цедру або фруктову суміш до рівномірного розподілу в пісочному тісті.
- Перекладіть пісочне тісто для фруктового кексу на аркуш пергаментного паперу або поліетиленову харчову плівку та зберіть пухке тісто в грубу колоду.
- Щільно оберніть папір навколо форми колоди та використовуйте її, щоб розгорнути колоду бажаної довжини та ширини. Розгорніть і знову щільно загорніть. Перемістіть у холодильник для охолодження приблизно на 30 хвилин.
- Коли тісто стане твердим на дотик, розігрійте духовку до 350 градусів F (175 градусів С). Дістаньте тісто з холодильника і наріжте його гострим ножем (щоб легко розрізати фрукти). Скибочки повинні мати товщину приблизно ¼ дюйма.
- Перекладіть шматочки на деко, застелене пергаментним папером, і випікайте при 350 градусах F (175 градусів С) протягом 10-12 хвилин. Печиво готове, коли його середина злегка роздута. Ви також повинні помітити різницю, коли центр більше не виглядає сирим.
- Вийміть печиво з духовки та дайте йому повністю охолонути на деку, розміщеному на решітці для охолодження. *Пісочне печиво ніжне і ще тепле розвалюється!
Лорі Макбрайд говорить
Я маю тісто в холодильнику, але який найкращий спосіб заморозити печиво після того, як воно приготується та охолоне? Я хочу надіслати пакет печива (якщо воно таке ж масляне та смачне) Тай
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я заморожую їх одним шаром на деку, а потім пакую для подарунку чи відправлення. Для їх заморожування потрібно 3-4 години, але ви можете заморозити печиво (перед тим, як загорнути або залишити на зберігання) до ночі. Спасибі за запитання!
Керол Енн говорить
Моя мама робила їх і тримала кілька колод у морозильній камері, щоб час від часу протягом року нарізати та пекти кілька печива. Вони були такі гарні до кави чи гарячого чаю. Вони нам сподобалися, тому що вони були не надто солодкими. Вона також додала в тісто подрібнені горіхи пекан. Дякую, що поділилися цим рецептом комфортного печива з мого дитинства!
Енн Марієнгоф говорить
Привіт, чи можу я заморозити тісто для печива з рецептом фруктового торта
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Однозначно так! Пісочне тісто надзвичайно добре замерзає, а суміш для фруктового тіста також чудово зберігається. Насолоджуйтесь!