це шоколадний торт з помадною глазур’ю – це насичений і декадентський, неймовірно смачний торт, який ідеально підходить для будь-якого випадку! Вологі шари смачного шоколадного торта вкриті домашньою глазур’ю з помадки, перед якою неможливо впоратися! Це справжня насолода для любителів шоколаду, яка може підкорити й шанувальників ванілі!
Найкращий рецепт торта з шоколадною помадкою
Що стосується тортів, то в нашій родині серйозні розбіжності. Навіть гірше, я переважаю любителі шоколаду . Однак, коли в духовці печеться цей чудовий пиріг, я щасливий, як і решта домочадців.
За консистенцією та смаком пиріг дещо нагадує помадку, але трохи більше нагадує тістечко, ніж будь-який брауні. Це, по суті, домогосподарство та сім’я улюблений торт і заслужено називають моїм найкращим рецептом торта з шоколадною помадкою!
Перейти в:
Якщо ви шукаєте смачні ласощі, щоб задовольнити свій смак до солодкого, подивіться на всі мої смакоти десерт та рецепти тортів!
🥘 Інгредієнти для торта з шоколадною помадкою
Це ваші стандартні інгредієнти для торта та глазурі які ви можете знайти в пекарні в продуктовому магазині. Якщо ви любите випікати так само, як я, можливо, більшість із них у вас уже є!
Шоколадний пиріг
- Борошняний - 2 склянки борошна універсального призначення, яке було відміряно за допомогою методу ложки та рівня.
- Цукор - 2 склянки цукру.
- Кукурудзяний крохмаль - 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю.
- Темний какао-порошок - ¾ склянки темного какао-порошку.
- Випічка порошок - 2 чайні ложки розпушувача.
- Харчова сода - 1 чайна ложка харчової соди.
- Сіль - 1 чайна ложка солі.
- Яйця - 4 великих яйця кімнатної температури.
- Кокосове масло - ¾ склянки кокосової олії.
- Vanilla - 1 столова ложка екстракту ванілі.
- вода - 1¼ склянки води.
Помадка глазур
- Шоколадна стружка - 12 унцій шоколадної стружки. Для цього рецепту я віддаю перевагу чорному шоколаду, але ви можете використовувати свій улюблений!
- Масло - 3 столові ложки вершкового масла.
- Підсолоджене згущене молоко - 12 унцій підсолодженого згущеного молока.
- Легкий кукурудзяний сироп - 1 столова ложка легкого кукурудзяного сиропу Karo.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати торт з шоколадною помадкою
Для цього немає складних прийомів і методів для новачків торт! Вам знадобляться форми для торта, дві миски для змішування та решітка.
За цим рецептом можна приготувати один торт 9x13 або двоярусний торт розміром 8 або 9 дюймів.
Шоколадний пиріг
- Підігріти. Розігрійте духовку до 350°F (175 °C) then жир і борошно ваші форми для випічки (або обприскуйте легким запіканням). Використовуйте два круглі 9", два 8" або форму для випічки 9x13.
- Змішайте сухі інгредієнти. У велику миску додайте сухі інгредієнти: 2 склянки борошна універсального призначення, 2 склянки цукру, 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю, ¾ чашки какао-порошку, 2 чайні ложки розпушувача, 1 чайну ложку харчової соди та 1 чайна ложка солі. Збийте сухі інгредієнти разом, поки весь какао-порошок рівномірно не розподілиться по борошняній суміші.
- Додайте вологі інгредієнти. Додайте 4 яйця, ¾ склянки кокосової олії, 1 столову ложку екстракту ванілі та 1¼ склянки води, потім перемішайте, щоб з’єднати. Перемішуйте, доки все борошно не буде включено тісто гладке. Перекладіть тісто у підготовлені форми для кексів і рівномірно розподіліть між кожними раундами.
- Випікати. Випікайте 9-дюймовий круглий торт або торт 9x13 при 350°F (175 °C) протягом 30-32 хвилин, а ваші форми для кексів глибиною 8 дюймів – 35-38 хвилин. Ваші торти готові, коли бадилля пружне на дотик і вставлена зубочистка виходить чистою.
- Прохолодно. Вийміть форми для торта з духовки та дайте круглим тортам охолонути протягом 15-20 хвилин, перш ніж перекласти їх на решітку для охолодження. повністю остудити.
Помадка глазур
- Шоколад розтопити. У середню миску додайте 12 унцій шоколадної стружки. Розігрійте в мікрохвильовій печі з кроком 30 секунд до повного розплавлення.
- розмішувати. Змішайте 3 столові ложки вершкового масла (нарізані шматочками вершкового масла розміром зі столову ложку), поки не розтане, потім додайте 12-унційну банку підсолодженого згущеного молока та 1 столову ложку легкого кукурудзяного сиропу. Перемішайте та додайте в розтоплений шоколад до однорідності.
Зберіть торт
- Розрівняти коржі. Коли круглі торти охолонуть, вирівняти шари відрізавши будь-яку округлу частину на вершині торта. Покладіть на круглий торт для роботи або на будь-яку тарілку, на якій ви будете подавати свій торт.
- Заморозьте торт. Розподіліть глазур між шарами рівним не надто товстим шаром (приблизно ¼ дюйма), а потім додайте наступний шар. Повторіть для шару начинки або почніть глазурувати весь пиріг, покривши верхню частину торта та розподіливши глазур’ю вниз, доки не буде покрито весь пиріг.
- обробка. * Якщо ви випікали у формі 9 x 13, ви можете просто покрити глазур’ю весь пиріг, коли пиріг повністю охолоне у формі.** Для останнього штриха (це виглядає набагато краще!) натріть на пиріг трохи шоколаду.
Цей смачний торт ідеально підходить для будь-якого випадку! Їжте його окремо або разом зі смачним морозивом! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Швидко заморозьте свій торт як тільки глазур буде готова. Він почне тверднути, і з ним буде важко працювати (за потреби розігрійте мікрохвильову піч на половинному вогні для невеликих 1-секундних вибухів, щоб ваша глазур залишалася гладкою під час роботи).
- Щоб полегшити глазур вашого торта, використовуйте розігріту офсетну лопатку для розподілу глазурі. Тепло на кінчиках ваших пальців також згладить усі нерівності.
- Погляньте на мою посібник із глазурі торта за купу корисних порад і підказок!
🥡 Зберігання
Зберігайте свій глазурований торт у посудині герметичний контейнер або кришка для торта на термін до 1 тижня. Крім того, ви можете зберігати шари без глазурі приблизно тиждень (якщо ви хочете спекти торт, але заморозити його пізніше).
Просто переконайтеся загорніть шари в плівку дуже добре і зберігайте їх при кімнатній температурі.
Заморожування круглих тортів
До заморозьте ваші шари торта (до глазурі), переконайтеся, що ви повністю охолонете. Потім двічі загорніть торт у два шари поліетиленової плівки.
Обов’язково позначте кожен торт, щоб запам’ятати дату та його смак. Вони можуть бути заморожений до 2 місяців. Просто дайте торту розморозитися в холодильнику, коли ви будете готові.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Ви побачите, що шоколадний торт легший, ніж торт з шоколадною помадкою. Крім того, різноманітність помадки багатша надзвичайно глибоким шоколадним смаком!
Цей пиріг чудово зберігається при кімнатній температурі. Однак, якщо на вашій кухні надзвичайно жарко, ви можете зберігати його в герметичному контейнері (або щільно загорнутий у плівку Saran) в холодильнику.
Так! Випікайте коржі, дайте їм повністю охолонути, а потім щільно загорніть їх у пластикову плівку. Зберігайте їх при кімнатній температурі або в холодильнику до 2 днів. Для досягнення найкращих результатів я б рекомендував приготувати глазур, коли ви будете готові глазурувати торт.
🍰 Рецепти смачних тортів
- Радужний льодяник Drip Cake - Цей барвистий торт настільки ж вражаючий, як і смачний!
- Домашній білий торт - Класичний білий торт, солодкий, пухкий і вологий!
- Содові кекси з апельсинами - Фруктові кекси зі смаком апельсина наповнені веселим апельсиновим масляним кремом!
- Кореневі пивні кекси з крем-содовою глазур'ю - Ці веселі кекси на тему газованої води обов’язково сподобаються всім, хто любить кореневе пиво!
- Торт «Проповідник» із вершково-сирною глазур’ю - Вологий і ароматний пиріг містить масу смачних сумішей!
- Супер вологий банановий торт з крем-сирною глазур'ю - Це м’яке та гладке бананове тістечко покрите смачною домашньою глазур’ю з вершкового сиру!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Шоколадний торт з помадкою з помадкою
інгредієнти
Шоколадний пиріг
- 2 чашки борошно універсальне
- 2 чашки цукор
- 2 столова ложка кукурудзяний крохмаль
- ¾ чашка темне какао
- 2 чайна ложка порошку випічки
- 1 чайна ложка випічки соди
- 1 чайна ложка сіль
- 4 великий яйця (кімнатна температура)
- ¾ чашка Кокосове масло
- 1 столова ложка ванільного екстракту
- 1 ¼ чашки води
Помадка глазур
- 12 oz шоколадна стружка (ми віддаємо перевагу темній шоколадній стружці)
- 3 столова ложка масло
- 12 oz підсолоджене згущене молоко (банка 1 унцій)
- 1 столова ложка Легкий кукурудзяний сироп Каро
інструкції
Шоколадний пиріг
- Розігрійте духовку до 350 ° F. (175 ° C) потім змастіть і посипте борошном форми для випічки (або збризніть Bake Easy). Використовуйте 2 9-дюймові круглі, 2 8-х 2-дюймові глибокі круглі або форму для випікання 9 х 13.
- У велику миску додайте сухі інгредієнти: борошно універсального призначення, цукор, кукурудзяний крохмаль, какао-порошок, розпушувач, харчову соду та сіль. Збийте сухі інгредієнти, доки весь какао-порошок рівномірно не розподілиться по борошняній суміші.
- Додайте яйця, кокосову олію, ванільний екстракт і воду, а потім перемішайте. Перемішуйте, доки все борошно не буде включено і тісто не стане однорідним. Перекладіть тісто у підготовлені форми для кексів і рівномірно розподіліть між кожними колами.
- Випікайте круглі торти розміром 9 дюймів або торти розміром 9 x 13 при 350°F (175 ° C) на 30-32 хвилини, а ваші форми для торта глибиною 8 дюймів на 35-38 хвилин. Ваші тістечка готові, коли верхівки стануть пружними на дотик і вставлена зубочистка вийде чистою.
- Вийміть форми для тортів із духовки та дайте круглим тортам охолонути протягом 15-20 хвилин, перш ніж перекласти на решітку для охолодження для повного охолодження.
Помадка глазур
- У середню миску додайте 12 унцій шоколадної стружки. Нагрівайте в мікрохвильовій печі з кроком 30 секунд до повного розплавлення. Розмішайте вершкове масло (нарізане шматочками вершкового масла розміром зі столову ложку) поки не розтане, потім додайте банку підсолодженого згущеного молока та легкий кукурудзяний сироп. Перемішуємо до однорідності. * За потреби розігрійте в мікрохвильовій печі, коли намащуєте торт.
Складання листкового торта
- Коли круглі торти охолонуть, вирівняйте шари, відрізавши будь-яку округлу частину на вершині торта. Покладіть на круглий торт для роботи або на будь-яку тарілку, на якій ви будете подавати свій торт.
- Розподіліть глазур між шарами рівним не надто товстим шаром (приблизно ¼ дюйма) а потім додайте наступний шар. Повторіть для шару начинки або почніть глазурувати весь пиріг, покривши верхню частину торта та розподіливши глазур’ю вниз, доки не буде покрито весь пиріг.
примітки
- Швидко заморозьте свій торт, коли глазур буде готова. Він почне тверднути, і з ним буде важко працювати (якщо потрібно, розігрійте мікрохвильову піч на половинному нагріванні для невеликих 15-секундних імпульсів, щоб ваша глазур залишалася гладкою під час роботи).
- Щоб легше заморозити торт, використовуйте розігріту офсетну лопатку для розподілу глазурі. Тепло на кінчиках ваших пальців також згладить усі нерівності.
- Якщо ви випікали у формі для кексу 9 x 13, ви можете просто покрити весь пиріг глазур’ю, коли пиріг повністю охолоне у формі.
- Для останнього штриха (це виглядає так добре!) натерти трохи шоколаду поверх торта.
Коментарі
Без коментарів