Часникові гриби

Ці часникові масляні гриби вони надзвичайно ароматні та є одними з найпростіших гарнірів чи закусок, які ви можете приготувати! Вони пікантні, карамелізовані та наповнені насиченим масляним смаком! Просто 10 хвилин це все, що вам потрібно, щоб ідеально приготувати цю дивовижну страву!

Ці маслянисті гриби ідеально поєднуються з a стейк рибай, курка, свинина відбивніабо м'ясо дичини!

Перейти в:

• ❤️ Чому я люблю цей рецепт
• 🥘 Інгредієнти
• 🔪 Як приготувати часникові масляні гриби
• 🍴 З чим подавати
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 🍄 Інші ідеї, що їсти з грибами
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Хто не любить легкий гарнір? Смачні, насичені часникові гриби – це саме те! Щоб ці дивовижні гриби були готові до вживання, знадобиться всього 10 хвилин від початку до кінця.

Я використовую свою легку та ароматну приправу для стейків, щоб приправити гриби на додаток до часнику, тому вони неймовірно смачні!

Мої гриби з часниковим маслом також використовують секретний інгредієнт — соус теріякі! Соус теріякі допомагає грибам підрум’янитися і додає нотку солодощі, що робить їх особливо золотисто-коричневими та карамелізованими.

Не впевнені в соусі теріякі? не хвилюйся - У мене є пропозиції щодо заміни!

Якщо ви любите гриби, подивіться мій крем з грибних свинячих відбивних, грибний соус для стейка та гриби, фаршировані вершковим сиром!

❤️ Чому я люблю цей рецепт

• До смішного легко! Гриби просто пасерують на вершковому маслі з приправами до рум’яності — це не стає набагато легше, ніж це!
• Супер швидко! Для приготування грибів знадобиться лише кілька хвилин і кілька хвилин на приготування, але гриби будуть на смак вони гурманські!
• Ідеально зі стейком! я кохаю смачні, обсмажені гриби поверх соковитого стейка! Це підсилює смак, особливо коли гриби покриті неймовірним часниково-масляним соусом!

🥘 Інгредієнти

Часникові гриби просто так легко зробити! Мені подобається, як золотисто-коричневі гриби стають у всьому смачному вершковому маслі!

• гриби - 1 фунт печериць. Ви також можете використовувати інший сорт, як Cremini/Baby Bella! Більші гриби потрібно розрізати на четвертинки, а дрібні можна розрізати навпіл.
• Оливкова олія - 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму. Оливкова олія чудово допоможе смажити гриби! Це підвищує температуру димлення вершкового масла щоб він не горів.
• Масло - 3 столові ложки несолоного вершкового масла. Без масла часникові гриби не можна! Тут я віддаю перевагу несолоному—занадто багато солі може зробити гриби водянистими!
• Подрібнений часник – 1 столова ложка подрібненого часнику. Я віддаю перевагу власному подрібненню часнику для найкращого смаку, але ви можете використовувати попередньо подрібнений! 1 ст.л приблизно 3 зубчики часнику.
• Соус Теріякі (необов'язковий) - 1 столова ложка соусу теріякі. Це допомагає підсмажити гриби і додати купа смачного, пікантного смаку! Якщо у вас немає соусу теріякі, використовуйте вустерширський соус або яловичу бульйонну основу (Мені подобається краще, ніж бульйон). Або ви можете спробувати інше замінник соусу теріякі.
• Приправа для стейка – 1 чайна ложка приправи для стейка. Ви також можете посолити і поперчити гриби, але я рекомендую використовувати моя приправа для стейків щоб зробити ці гриби з цього світу!

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати часникові масляні гриби

Дуже прості гриби з часниковим маслом робляться всього за 10 хвилин! Це найшвидше, що ви коли-небудь зможете приготувати гарнір! Все, що вам знадобиться, це обробна дошка, ніж, велика сковорода і дерев’яна ложка.

Цей рецепт допоможе Обслуговування 4 часникових маслених грибів.

1. Підготовка грибів. Очистіть і наріжте 1 фунт (450 грам) грибів на однакові розміри — дуже дрібні можна залишити цілими або розрізати навпіл, а більші можна порізати на четвертинки. Ви просто хочете, щоб гриби були всі приблизно такого ж розміру!
2. Обсмажте гриби. На середньому вогні додайте 1 столову ложку (15 мілілітрів) оливкової олії та 3 столові ложки (56 грам) вершкового масла на велику сковороду або сотейник. Ви хочете, щоб це було достатньо великого, щоб гриби були рівномірним шаром. Після нагрівання додайте підготовлені гриби, 1 столову ложку (8 грам) подрібненого часнику, 1 столова ложка соусу теріякі (2.5 грам або замінник), і 1 чайна ложка (2 грам) приправи для стейка.
3. Закінчити Гриби. Змішайте гриби з часниково-масляним соусом, поки гриби злегка не підрум’яняться, приблизно 5 хвилин. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте, поки гриби не стануть м’якими, ще приблизно 5 хвилин. Коли гриби стануть м’якими і стануть золотисто-коричневими, викладіть їх на пластини негайно подавати.

🍴 З чим подавати

Вони ідеально підходять як гарнір до стейк, курка-гриль, Або інші овочі! Спробуйте зробити мій обсмажений на сковороді стейк із заліза або NY смужка - гриби до них чудово підійдуть! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Очищення грибів: Уникайте замочування грибів у воді, оскільки вони швидко вбирають вологу. Замість цього витріть бруд вологим паперовим рушником. Якщо вони дуже брудні, досить швидко промити їх і висушити.
• Подрібнення часнику: Для легшого подрібнення зубчики часнику спочатку роздавіть ножем, а потім дрібно наріжте. Використовуйте трохи солі, щоб розщепити часник. Щоб прибрати запах часнику з рук, намильте їх і потріть об раковину з нержавіючої сталі – це допоможе ввібрати запах.
• Приправа Гриби: Покращіть смак грибів за допомогою моєї легкої суміші приправ для стейків, що містить цибульний і часниковий порошок, чорний перець, копчену паприку, чебрець і розмарин. Чудово поєднується з часниковими масляними грибами.
• Використання бульйонної пасти: Якщо ви замінюєте соус теріякі бульйонною пастою, використовуйте її помірно через її високу концентрацію. Почніть з чайної ложки та регулюйте за смаком, щоб уникнути надмірного солення.

🥡 Зберігання та розігрів

Ці смачні часникові гриби підійдуть тривати від 3 до 5 днів в холодильнику. Ви повинні переконатися, що вони повністю охолоджені, перш ніж зберігати часникові гриби в герметичному контейнері або поліетиленовому пакеті.

заморожування

Ви також можете зробіть ці гриби заздалегідь і заморозити їх! Після того, як вони охолонуть, перекладіть їх у герметичний контейнер для заморожування або пакет для зберігання в морозильній камері.

Вони зберігатимуться до року! Я рекомендую класти їх із замороженого стану на гарячу сковороду або будь-яку іншу, на якій ви їх розігріваєте — таким чином вони з меншою ймовірністю стануть кашоподібними!

Розігрівання

Рекомендую використовувати сковороду з невеликою кількістю олії або масла на середньому вогні. Тушкуйте гриби, поки вони повністю не прогріються і знову не підрум’яняться!

При бажанні ви також можете скористатися мікрохвильовою піччю. Перекладіть гриби в миску для мікрохвильової печі, потім нагрівайте з інтервалом в 30 секунд, помішуючи між ними, поки гриби повністю не розігріються.

Мікрохвильова піч може зробити гриби трохи гумовими — отже будьте обережні, щоб не перегріти їх!

>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<

❓ Поширені запитання про рецепти

🍄 Інші ідеї, що їсти з грибами

• Обпалена риба-меч
• Фарширована куряча грудка
• Копчене ребро Prime
• Піджарене рибай
• Різотто з пармезаном
• Курячі четвертини гриль

📖 Картка рецептів