Як заморозити і розігріти рис щоб воно все ще було легким, пухким, вологим і таким же смачним, як коли його готували вперше. Це чудовий варіант, коли ви хочете приготувати рис заздалегідь. Перегляньте ці важливі поради, щоб ваш рис ідеально розігрівався.
Перейти в:
- Найкращий спосіб заморозити та розігріти варений рис
- ❄️ Як заморозити варений рис
- 🔥 Як розігріти рис у духовці
- ♨️ Як розігріти рис у мікрохвильовці
- 💡 Поради та підказки
- ❓ Чи можна заморозити варений рис?
- ❓ Коли слід заморожувати рис?
- ❓ Як зберігати заморожений рис?
- 🍚 Рецепти смачного рису
- 📖 Картка рецептів
- 💬 Огляди
Найкращий спосіб заморозити та розігріти варений рис
Існує багато причин чому ви можете заморозити варений рис і розігріти його пізніше. Можливо, ви приготували занадто багато на вечерю або хочете заощадити час, приготувавши це заздалегідь.
Цей кулінарний прийом стане в нагоді в багатьох різних ситуаціях. У будь-якому випадку це так супер легко заморозити варений рис і розігріти його таким чином, щоб він все ще був пухким і смачним!
❄️ Як заморозити варений рис
- Приготуйте свою улюблену страву з рису як зазвичай. Приготуйте свій улюблений вид рису за будь-яким способом або за будь-яким рецептом! Відмовтеся від будь-яких свіжих гарнірів, які ви зазвичай додаєте безпосередньо перед подачею, наприклад зеленої цибулі або тертого кокоса.
- Зварений рис розпушіть. Коли він закінчить готувати, за допомогою виделки все це розпушити. Не пропускайте цей крок, оскільки це секрет збереження ідеальної текстури після заморожування!
- Розкладіть рис і дайте йому охолонути. Візьміть деко і рівномірним шаром викласти рис, продовжуючи розпушувати його по ходу. Далі дайте йому повністю охолонути. Для цього його можна залишити на столі або поставити в холодильник.
- Порціонуйте та заморозьте рис. Після того, як рис охолоне, розділіть його на окремі порції та покладіть кожну порцію в пакети для зберігання в морозильній камері та вичавіть зайве повітря. Обережно погладьте рис і перемістіть його в морозилку.
🔥 Як розігріти рис у духовці
- Розігрійте духовку. Щоб почати, розігрійте духовку до 300°F (150 °C).
- Додайте трохи води. Викладіть ще заморожений рис на деко (не розморожуйте його). Злегка збризніть його водою, використовуючи не більше ½ столової ложки на 1 склянку рису.
- Випікати. Накрийте форму алюмінієвою фольгою і запікайте рис у розігрітій духовці 30-40 хвилин.
- Пух. Після цього знову розпушіть виделкою. Це також час, коли ви можете додати будь-які свіжі інгредієнти, які можуть знадобитися вашій страві.
- Подавайте. Подавайте негайно.
♨️ Як розігріти рис у мікрохвильовці
Якщо ви розігріваєте більшу кількість рису, найкраще дотримуватися методу духовки (як для групи). Однак якщо вам потрібно лише розігріти достатню кількість рису для 1-2 порцій потім можна використовувати мікрохвильову піч.
Щоб розігріти невеликі порції в мікрохвильовій печі, просто збризніть рис водою і нагрійте його в невеликі кроки 20-30 секунд, поки він повністю не нагріється.
💡 Поради та підказки
- Використовуйте виделку, щоб розпушити рис, а не ложка. Ложка змусить її розбити.
- Переконайтеся, що ваш рис повністю охолонув. Якщо ви заморозите його до того, як воно охолоне, ви можете отримати один гігантський заморожений шматок.
- Обов’язково розігрійте рис, поки він ще заморожений, не дозволяйте йому розморозитися, інакше він може зробити його жувальну текстуру.
- Найкраще заморожувати рис коли він свіжоприготований, щоб зберегти вологу.
❓ Чи можна заморозити варений рис?
Так! Можна заморозити будь-який вид рису, який вам подобається, білий або коричневий! Це насправді ідеальне рішення, якщо ви готуєте занадто багато рису на вечерю (на додаток до використання залишків для приготування смачного смажений рис)!
❓ Коли слід заморожувати рис?
Важливо, щоб рис був заморожений якнайскоріше після приготування (і охолоджений). Бактерії, які можуть викликати харчове отруєння, процвітають при кімнатній температурі, тому найкраще помістити рис у морозильну камеру, як тільки він повністю охолоне.
❓ Як зберігати заморожений рис?
Для найкращої зручності зберігання спробуйте заморозити рис у плоскій формі. Після заморожування зварений рис можна зберігати до 1 місяця. Після повторного розігрівання краще не заморожувати його знову.
Тепер, коли ви знаєте, як заморозити та розігріти рис, який рис ви збираєтеся приготувати спочатку? Залиште коментар нижче та дайте мені знати!
🍚 Рецепти смачного рису
- Брудний рис
- Куркума Рис
- Вермішель Рис
- Рис швидкого приготування з кінзою і лаймом
- Мексиканський рис
- Шафрановий рис
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Як заморозити та розігріти рис: рис басматі швидкого приготування (+поради та підказки)
інгредієнти
- 1 чашка рис басмати (промита)
- 1 ½ чашки води (або бульйон)
- 1 чайна ложка рослинне масло (або масло, за бажанням)
- 1 затискати сіль (За бажанням)
інструкції
- Помістіть рис басматі в дрібне сито та промийте холодною водою, перемішуючи рис пальцями. Промивайте, доки вода не стане прозорою і не матиме білого або молочного кольору.
- Перекладіть промитий басматі у внутрішню каструлю каструлі швидкого приготування або скороварки та додайте води (або бульйон), рослинної або вершкового масла та щіпки солі (необов'язково). Переконайтеся, що всі зерна рису знаходяться на дні, і жодне не застрягло на стінках внутрішньої каструлі. *За бажанням рис можна обсмажити 2-3 хвилини перед додаванням води.
- Закрийте та зафіксуйте кришку на місці та встановіть «ручний» час приготування під високим тиском на 5 хвилин.
- Дайте природному випуску працювати протягом 10 хвилин, а потім закінчіть, швидко скинувши залишковий тиск і знявши кришку.
- За допомогою виделки розпушіть рис і подавайте.
примітки
- Це робить рис басматі не потрібно замочувати перед приготуванням у каструлі швидкого приготування. Однак, залежно від ваших особистих уподобань, цей метод може дати найкращі результати. Промийте рис у холодній воді, щоб змити крохмаль і запобігти злипанню зерен. Повністю злийте зайву воду!
- За цим рецептом рису басматі IP кількість можна зменшити або збільшити, використовуючи співвідношення рису до води 1:1.5. Ви можете використовувати 1 склянку рису та 1 ½ склянки води, 2 склянки рису та 3 склянки води, 3 склянки рису та 4 ½ склянки води тощо з однаковим часом приготування.
- 1 чайна ложка оливкової або вершкового масла (або на ваш вибір рослинне масло ) можна додавати під час варіння рису.
- Ви можете посилити смак свого басматі пасерування рису з олією приблизно 2 хвилини, перш ніж додати воду та варити рис під тиском. Варіть рис протягом 4 хвилин на «високому рівні», а не 5 хвилин, як зазначено вище, якщо ви використовуєте цей варіант соте.
- Для цього використовуйте бульйон або бульйон відповідати вашому білку для додання смаку рису басматі. Просто замініть таку ж кількість курячого, яловичого, морепродуктів або овочевого бульйону або бульйону на співвідношення води, необхідного для бажаного розміру порції вареного рису.
- Якщо ви використовуєте воду, а не бульйон, ви можете додати a дрібка солі щоб підсилити горіховий смак вашого басматі.
- Басматі - це а довгозерний рис, і готується інакше, ніж стандартний білий рис. Не використовувати параметр «рис». ( низький тиск ) на вашій каструлі швидкого приготування або електричній скороварці.
Коментарі
Без коментарів