це Тушкована червонокачанна капуста швидкого приготування це німецький гарнір, який чудово поєднується з собачками або будь-якими вашими улюбленими німецькими основними стравами! Червона капуста, цибуля та яблука готуються з дивовижним соусом прямо в Instant Pot. Це надзвичайно легко зробити, неймовірно смачно та готове до столу менш ніж за 25 хвилин!
Легкий рецепт тушкованої червонокачанної капусти
Тушкована червонокачанна капуста (або Rotkohl) це традиційний німецький гарнір, який поєднується з сосисками, шніцелем та багатьма іншими смачними стравами! Тонко нарізану червонокачанну капусту готують з ароматною цибулею, солодкими яблуками та дивовижний соус містить масло, коричневий цукор, яблучний оцет і теплі спеції!
Мій погляд на цей класичний рецепт готується в Скороварка швидкого приготування, тож це робиться за короткий час! Немає потреби годинами стояти над гарячою плитою – щоб приготувати цей простий і здоровий рецепт, знадобляться лічені хвилини!
Перейти в:
- Легкий рецепт тушкованої червонокачанної капусти
- ❤️ Чому я люблю цей рецепт
- 🥘 Інгредієнти тушкованої капусти швидкого приготування
- 🔪 Як приготувати тушковану червонокачанну капусту швидкого приготування
- 🍴 З чим подавати
- 💭 Поради та примітки
- 🥡 Зберігання та розігрів
- ❓ Поширені запитання про рецепти
- 😋 Більше фантастичних рецептів гарнірів
- 📖 Картка рецептів
- 💬 Огляди
❤️ Чому я люблю цей рецепт
Сердечна сторона! Тушкована капуста - це а ситний і поживний гарнір який ідеально поєднується з багатьма стравами!
Наповнений смаком! Цибуля, яблука, спеції та яблучний оцет — все це для гарніру наповнений дивовижним смаком!
Використовує Instant Pot! Скороварки такі популярні, тому що це стає довгі страви, які готуються на вітрі!
🥘 Інгредієнти тушкованої капусти швидкого приготування
Цей простий рецепт тушкованої червонокачанної капусти використовує яблучний оцет щоб додати смачного гострого смаку соусу та зробити капусту м’якою. Крім цього, все, що потрібно, це прості приправи та кілька інгредієнтів, які, можливо, вже є на вашій кухні!
- Масло - 2 столові ложки вершкового масла або використовуйте a замінник вершкового масла. Ви можете використовувати солоне або несолоне вершкове масло для цього рецепту, як вам більше подобається!
- Яблучний оцет - 3 столові ложки яблучного оцту або використовуйте замінник яблучного оцту.
- Світло-коричневий цукор – 3 столові ложки світло-коричневого цукру. Переконайтеся, що коричневий цукор упакований для найбільш точного вимірювання!
- Сіль - ¼ чайної ложки солі.
- Мелений мускатний горіх - ⅛ чайної ложки меленого мускатного горіха.
- Земля запашний перець - ⅛ чайної ложки меленого запашного перцю.
- Жовта цибуля - ¼ склянки жовтої або білої цибулі, подрібненої або дрібно нарізаної.
- Apple - ½ склянки яблука. Яблуко для тушкованої капусти очистіть і тонко наріжте або нашаткуйте. *Див. примітки.
- Червона капуста – 2 фунти червонокачанної капусти, промитої та нарізаної (1 середній качан червонокачанної капусти).
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати тушковану червонокачанну капусту швидкого приготування
Цей неймовірно простий рецепт використовує Instant Pot, але ви можете використовувати скороварку будь-якої марки! Для початку вам також знадобляться кілька мірних ложок, мірних стаканчиків і дерев’яна ложка.
Цей рецепт зробить о Обслуговування 4, але ви завжди можете подвоїти інгредієнти, якщо потрібно. Переконайтеся, що ви не переповнюєте свій Instant Pot.
- Приготуйте соус. Встановіть каструлю швидкого приготування або скороварку на Функція «Сате». і розтопити 2 ст (28 грам) вершкового масла. Додайте 3 ст (44 мілілітрів) яблучного оцту, 3 ст (36 грам) світло-коричневого цукру і приправи - ¼ чайної ложки (1.5 грам) солі, ⅛ чайної ложки (0.25 грам) меленого мускатного горіха і ⅛ чайної ложки (0.25 грам) меленого запашного перцю. Перемішайте, щоб з’єднати.
- Додайте інгредієнти. Коли соус з’єднається, додайте ¼ склянки подрібненої або дрібно нарізаної жовтої цибулі (40 грам) і ½ склянки (63 грам) очищених, нарізаних яблук. Потім, перемішувати суміші для покриття та додайте 2 фунти нарізаної червонокачанної капусти (907 грам). Після того, як ви додали капусту, перемішайте, щоб з’єднати всі інгредієнти.
- Ущільнення. Помістіть кришку Instant Pot і надійно закрийте її, переконавшись, що вентиляційна ручка знаходиться в закритому положенні. Після того, як скороварка запечатана, використовуйте «Посібник» налаштування для приготування капусти на високій потужності протягом 3 хвилин.
- Зніміть тиск. Обережно після того, як ваш Instant Pot створить тиск і запустить цикл приготування звільнити тиск за допомогою швидкого випуску з вентиляційною ручкою. Перед тим, як розблокувати та зняти кришку, дочекайтеся повного скидання тиску.
- Подавайте. Служити негайно коли закінчено
🍴 З чим подавати
My швидкого та легкого приготування тушкованої капусти ідеально подається поруч копчені собачки or смажені собачки, ягершніцель, або будь-який з ваших улюблених основні курси! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Використовуйте своє улюблене яблуко для цього рецепту! Мені подобається використовувати солодше яблуко, як-от Gala або Honeycrisp, але ви навіть можете використовувати терпке яблуко, як-от Granny Smith, для менш солодкого смаку!
- Якщо є можливість, використовуйте свіжотертий мускатний горіх. Свіжий мускатний горіх має такий смак у порівнянні з попередньо меленим мускатним горіхом!
- У вас немає Instant Pot? Ви можете приготувати цей рецепт у великій каструлі; просто відрегулюйте час приготування, щоб капуста була повністю м’якою при подачі!
🥡 Зберігання та розігрів
Моя тушкована червонокачанна капуста зберігається приблизно 5 до 7 днів у вашому холодильнику при зберіганні в герметичному контейнері.
Заморожування тушкованої червонокачанної капусти швидкого приготування
Якщо ви хочете подовжити термін зберігання цієї тушкованої капусти, перемістіть її в герметичний контейнер або пакет для зберігання в морозилці та заморозьте на до 6 місяців.
Розігрівання тушкованої червонокачанної капусти швидкого приготування
Коли ви будете готові з’їсти залишки їжі, просто розігрійте тушковану капусту на сковороді на середньому вогні, поки вона повністю не нагріється. Ви також можете розігріти порції в мікрохвильовці 30-секундні інтервали на високому рівні, помішуючи між тим, поки капуста не прогріється.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Цей німецький рецепт робить a чудовий гарнір для різних білків, таких як курка, свининаабо яловичина. Ви також можете включити його в фрі, салати, бутерброди, або будь-яку з ваших улюблених німецьких основних страв!
Звичайно, ви можете заморозити тушковану капусту, щоб продовжити термін її зберігання до 6 місяців! Дайте йому повністю охолонути, перш ніж перекласти його в контейнер для заморожування. Розморозьте та розігрійте, коли будете готові насолоджуватися ним знову.
Почніть з того, що промийте капусту та видаліть її сухі або зів'ялі зовнішні листки. Обережно гострим ножем обріжте корінь. Далі розріжте капусту навпіл через стебло, а потім розділіть на четвертини по діагоналі, видаливши корінь. Нарешті приступайте до нарізання капусти скибочками!
😋 Більше фантастичного Рецепти гарнірів
- Салат з цвітної капусти брокколі - Цей гострий салат ідеально підходить для гарніру до горщиків, пікніків тощо!
- Запечена спаржа з беконом - Цей рецепт зі спаржею — легка та елегантна закуска, закуска або гарнір на будь-який випадок!
- Обсмажена зелена квасоля - Щоб приготувати цей здоровий овочевий гарнір, яким ви можете насолоджуватися будь-коли, потрібно лише 10 хвилин!
- Зелений садовий салат - Цей простий зелений садовий салат наповнений свіжими овочами, заправленими смачною оцтовою заправкою!
- Смажені міні-перець - Ці смажені міні-перці недорогі у приготуванні та готові до подачі всього за 30 хвилин!
- Цвітна капуста швидкого приготування - Цей смачний овочевий гарнір потребує лише 5 хвилин підготовки, перш ніж ваша скороварка займеться!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Тушкована червона капуста швидкого приготування
інгредієнти
- 2 столова ложка масло
- 3 столова ложка яблучний оцет
- 3 столова ложка світло-коричневий цукор (упакований)
- ¼ чайна ложка сіль
- ⅛ чайна ложка мелений мускатний горіх
- ⅛ чайна ложка мелений духмяний перець
- ¼ чашка жовтий лук (подрібнений або нарізаний кубиками, приблизно ½ середньої цибулини або 1 маленька цибулина - або біла цибулина)
- ½ чашка apple (очищений і тонко нарізаний або нарізаний)
- 2 фунтів Червона капуста (1 середній качан червонокачанної капусти, вимитий і нарізаний)
інструкції
- Встановіть каструлю швидкого приготування або скороварку на функцію «Обсмажування» та розтопіть масло. Додайте яблучний оцет, світло-коричневий цукор і приправи (сіль, мелений мускатний горіх і мелений запашний перець) потім перемішайте, щоб поєднати.
- Коли соус з’єднається, додайте подрібнену або кубиками цибулю та нарізані яблука. Перемішайте, потім додайте нарізану червонокачанну капусту та з’єднайте всі інгредієнти.
- Помістіть кришку Instant Pot і надійно закрийте, а потім переконайтеся, що вентиляційна ручка знаходиться в закритому положенні. Використовуйте налаштування «Вручну», щоб готувати капусту на високій потужності протягом 3 хвилин.
- Після того, як ваш Instant Pot створив тиск і запустив цикл приготування, обережно скиньте тиск за допомогою швидкого випуску з вентиляційною ручкою. Перед тим, як розблокувати та зняти кришку, дочекайтеся повного скидання тиску.
- Подавайте одразу після готовності.
примітки
- Використовуйте своє улюблене яблуко для цього рецепту! Мені подобається використовувати солодше яблуко, як-от Gala або Honeycrisp, але ви навіть можете використовувати терпке яблуко, як-от Granny Smith, для менш солодкого смаку!
- Якщо є можливість, використовуйте свіжотертий мускатний горіх. Свіжий мускатний горіх має такий смак у порівнянні з попередньо меленим мускатним горіхом!
- У вас немає Instant Pot? Ви можете приготувати цей рецепт у великій каструлі, просто відрегулюйте час приготування, щоб капуста була повністю м’якою під час подачі!
Роббі говорить
Чи достатньо рідини в рецепті для створення тиску в ємності? Мені сказали завжди додавати 2 склянки рідини, тому не впевнений. Дякую!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я думаю, що капуста, яблуко, масло та яблучний сидр додають достатньо рідини. Я робив це кілька разів, і я думаю, що це було ідеально, але ви завжди можете додати більше рідини, якщо хочете. Дайте мені знати, як це вийшло 🙂
Роббі говорить
Дякую, Анжела, що так швидко відповіла! 😊 Тоді я спробую з меншим співвідношенням рідини, щоб смаки залишалися більш концентрованими 👍