Горщик швидкого приготування Джамбалая

Горщик швидкого приготування Джамбалая це найпростіший спосіб отримати свій Cajun Fix, і він може бути на обідньому столі за лічені хвилини! Ця пікантна їжа в одному горщику — це класичний рецепт Луїзіани, який включає ніжну курку, копчену ковбасу андуй і соковиті креветки, змішані з овочами та білим рисом. Ваша джамбалая швидкого приготування вийде насиченою смаком і неймовірно смачною!

Рецепт джамбалаї швидкого приготування

Якщо ви шукаєте легку їжу в одному горщику, яка сподобається всій родині, шукайте джамбалайю швидкого приготування. Це Луїзіанська класика може бути готовий практично миттєво, що робить його ідеальним для напруженої вечері в будні.

Курячі стегенця, сосиска андуй, креветки у поєднанні з білим рисом та овочами створює джамбалайю, яка зігріває душу. На смак ніби й було тушкувати цілий день хоча це насправді практично без зусиль!

Перейти в:

• Рецепт джамбалаї швидкого приготування
• 🥘 Інгредієнти
• 🔪 Інструкція
• 💭 Поради та примітки
• 😋 Більше фантастичних рецептів!
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

🥘 Інгредієнти

Це класичні інгредієнти джамбалая. Якщо вам трапилося заморожене варене раки, а не креветки, ви можете легко поміняти їх один на одного, і кроки до рецепту будуть однакові!

• Оливкова олія - 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму (EVOO).
• Курячі стегенця без кісток без шкіри - 6 унцій, нарізаних невеликими шматочками, ви також можете використовувати курячу грудку, але я віддаю перевагу стегнам з більшим вмістом жиру.
• Ковбаса Андуй - 8 унцій, нарізаних кружальцями товщиною ¼ дюйма.
• Часник - 1 столова ложка фаршу див співвідношення зубчиків і подрібненого часнику.
• Біла цибуля - 1 велика цибулина біла або жовта, подрібнена.
• Селера - Приблизно 3 стебла середнього розміру, нарізані кубиками.
• Зелений солодкий перець - 1 велика, без насіння, видалена серцевина та нарізана кубиками.
• Приправа Каджун - 3 столові ложки, розділені. Вживати порційно по 2 столові ложки і 1 столову ложку.
• Нарізані кубиками помідори - Консерви 14.5 унцій, не зливати, смажені помідори - чудовий вибір.
• Довгозерновий білий рис - 1 склянка білого рису, рису басматі або жасмину. Не використовуйте рис швидкого приготування.
• Курячий бульйон - потрібно 1 ½ склянки.
• Лавровий листок - 1 або 2 цілих лаврових листа.
• Сіль і перець - Смакувати.
• Заморожені варені креветки - ½ фунта, дайте повністю розморозитися.

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Інструкція

У цьому рецепті є кілька кроків, але вони є легше, ніж здається. Вам знадобиться каструля швидкого приготування або скороварка, миска для змішування та силіконова лопатка.

1. Підготовка Запустіть функцію SAUTE на каструлі швидкого приготування та додайте 2 столові ложки оливкової олії. Дайте йому нагрітися протягом кілька хвилин.
2. Коричнева ковбаса та курка. Коли олія нагріється, додайте 8 унцій нарізаної ковбаси Андуй, готуйте до рум’яної скоринки, вийміть і відкладіть. Потім додайте 6 унцій нарізаних кубиками курячих стегон і варіть, поки вони злегка не підрум’яняться.
3. Обсмажте. Потім додайте 1 нарізану кубиками цибулю, 3 стебла нарізаної селери та 1 нарізаний кубиками болгарський перець. Смажте 2 хвилини перед додаванням часнику, потім обсмажте ще 1 хвилину.
4. Додати рис і перемішати. Тепер налийте 1 14.5 унцій банку нарізаних кубиками помідорів і соку. Додайте 1 склянку білого рису, 1 ½ склянки курячого бульйону, 2 столові ложки приправи Cajun, 1 лавровий лист, сіль і перець за смаком. Перемішайте, щоб з’єднати.
5. повар. Після того, як все об’єднано, натисніть кнопку СКАСУВАТИ. Поставте кришку на ємність для швидкого приготування та ЗАМКНІТЬ її. Переконайтеся, що під час випуску встановлено значення SEALED. Потім натисніть ручне налаштування та встановіть для 10 хвилин.

Приправте креветки та подавайте

1. Приправте креветки. Тим часом додайте ½ фунта розморожених креветок у миску для змішування та посипте зверху 1 столовою ложкою приправи каджун. Перекинути до пальто і відкласти.
2. Додати креветки і ковбасу. Після закінчення 10 хвилин обережно відпустіть вручну. Зніміть кришку і додайте розморожену варених креветок. Перемішайте, додайте ковбасу, а потім знову накрийте кришку. Дайте креветкам і ковбасі нагрітися в джамбалайі кілька хвилин.
3. Подавайте. Коли ваші креветки та ковбаса нагріються, зніміть кришку, подавайте та насолоджуйтесь.

Це джамбалая сама по собі ситна страва, але сторона кукурудзяний хліб халапеньо or кукурудза в качанах завжди раді! Подайте всім велику порцію, зберіться за столом і насолоджуйтесь разом!

💭 Поради та примітки

• Час і налаштування можуть відрізнятися відповідно до марки чи моделі каструлі швидкого приготування чи скороварки.
• Можна використовувати свіжі креветки у цьому рецепті, але я настійно рекомендую пасерувати їх окремо (можливо, спробуйте мій Каджунська креветка) і додати їх, коли Jambalaya буде закінчено. Якщо ви приготуєте їх у каструлі швидкого приготування, вони будуть твердими та непривабливими.
• Додайте дефіс my прованські трави для трохи Креольське натхнення.
• Зберігання: Зберігайте джамбалайю в герметичній тарі та охолоджуйте максимум 3-4 дні. У герметичному пакеті для заморожування він триватиме замороженим до 6 місяців (обов'язково видавіть все повітря). Розморозити в холодильнику на ніч.
• Розігрівання: Накрийте лише дно великої каструлі бульйоном або водою, додайте залишки, накрийте кришкою та варіть на середньому сильному вогні 5-10 хвилин.

😋 Більше фантастичних рецептів!

• полента
• Салат Капрезе
• Реберця в сільському стилі швидкого приготування
• Каррі смажена картопля
• Реберний суп
• Тушкована червона капуста швидкого приготування

📖 Картка рецептів