це Ірландська картопляна цукерка виглядає як симпатична маленька картопля, але на смак нагадує насичені кремові кокосові цукерки, вкриті корицею. Змішайте інгредієнти, сформуйте кульки, охолодіть їх і обваляйте в кориці. Це чарівне ласощі ідеально підходить для День Святого Патрика і настільки легко, що навіть діти можуть допомогти.
Перейти в:
Коли я вперше побачив ці ірландські картопляні цукерки, я подумав, що це просто симпатичний! Вони такі чарівні невеликий шматочок картоплі що, за іронією долі, не схоже на смак картоплі.
Вони солодкі, вершкові та наповнені тоннами кокоса. Культовий зовнішній вигляд картоплі пояснюється тим, що кульки обваляні в кориці.
Коротше кажучи, вони абсолютно необхідні будь-якому Свята, пов'язані з Днем Святого Патріка!
Подивіться на все це Рецепти до Дня Святого Патрика ще трохи цікавих і смачних ідей!
🤔 Що таке ірландські картопляні цукерки
Ірландська картопляна цукерка — це маленька солодка кокосова цукерка, обвалена в кориці (що робить її схожою на картоплю).
Всупереч тому, що ви думаєте, ірландські картопляні цукерки не є ірландськими. Ця цукерка користується великою популярністю в Філадельфія області.
Походження саме по собі невідоме, але деякі вважають, що він був створений під час буму ірландських іммігрантів у Філлі в 1850s.
Ви знайдете ірландські картопляні цукерки в магазинах по всій Філадельфії протягом березня, але вони можуть бути більш нечуваними в решті країни.
🥘 Інгредієнти
У цій цукерці без випічки використовується лише кілька інгредієнтів легко знайти.
Просто не забувайте приблизно виймати вершковий сир і масло з холодильника 30 хвилин перш ніж почати, щоб вони могли нагрітися до кімнатної температури.
- Вершковий сир - 4 унції вершкового сиру, розм'якшеного при кімнатній температурі. Це те саме, що половина стандартної 8-унційної цегли вершкового сиру.
- Масло - ¼ склянки вершкового масла кімнатної температури (половина палички або 4 ст.л.). Якщо використовуєте солоне масло, додаткову сіль можна не додавати.
- Ванільного екстракту - 1-2 чайні ложки ванільного екстракту. Використовуйте чистий екстракт ванілі для найкращого смаку.
- Сіль - ⅛ чайної ложки солі.
- Кондитери цукру - 4 склянки кондитерського цукру (або цукрової пудри).
- Кокосова стружка - 2½ склянки підсолодженої кокосової стружки. За потреби можна використовувати до 2⅔ чашок.
- Кориця - 1 столова ложка меленої кориці для обвалювання. Саме це надає цукеркам класичний картопляний колір!
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати ірландські картопляні цукерки
Ці милі маленькі картопляні кульки зробити настільки легко, що ви навіть можете нехай діти допоможуть.
Вам знадобиться лише деко з пергаментним папером, підставка або ручний міксер і силіконова лопатка.
Використовуючи ложку для печива або столову ложку, цей рецепт вийде приблизно 36 цукерок, приблизно два укуси кожен. Ви можете вибрати чайну ложку для приготування менших картопляних цукерок.
Приготуйте цукеркову суміш
- Готувати. Почніть з вистилання дека пергамент (або вощений папір) а потім відкладіть його.
- крем. Використовуйте свій міксер (або миску з ручним міксером) до крему разом кімнатна температура 4 унції вершкового сиру та ¼ склянки вершкового масла на середній швидкості до пухнастості, приблизно 3 хвилини.
- додавати. Додайте 1-2 чайні ложки ванільного екстракту та ⅛ чайної ложки солі та продовжуйте збивати ще 30 секунд.
- Додайте цукрову пудру. Почистіть дно та боки чаші гумовою лопаткою, потім увімкніть міксер на низьку швидкість. Поступово додайте 4 склянки кондитерського цукру, поки все не з’єднається. Потім збільште швидкість до середньої та перемішайте до однорідності, приблизно 1 хвилину.
- Змішати кокос. Вимкніть міксер і додайте 2½ склянки кокосових пластівців, помішуючи, поки не з’єднається з силіконова лопатка.
Охолодіть, розділіть і закатайте цукерки
- Зачерпніть і охолодіть. Використовуйте лопатку для печива або мірну ложку, щоб зачерпнути суміш із миски для змішування та викласти її на підготовлене деко. Продовжуйте скидати шматочки суміші на деко, розміщуючи кульки близько один до одного, але не торкаючись. Перемістіть деко в холодильник і дайте цукеркам застигнути протягом 30 хвилин.
- Скачати в кульки. Помістіть 1 столову ложку меленої кориці в невелику миску. Руками скачайте охолоджені кульки довгаста форма картоплини а потім обваляйте їх у кориці, поки вони повністю не покриються. *Якщо з кульками стає важко працювати і вони прилипають до рук, просто поверніть їх у холодильник на кілька хвилин, перш ніж продовжити.
- Служити. Подавайте негайно або повернути в холодильник до готовності до подачі.
Подавайте цю ірландську картопляну цукерку на наступній вечірці до Дня Святого Патріка Ірландська кава! Вони впевнені зникають миттєво! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Додавання какао твіст: Покращіть смак, поєднавши ½ столової ложки какао-порошку з корицею для обвалювання. Для тих, хто може не захоплюватися корицею, подумайте про використання какао-порошку як повну заміну.
- Більш тонка кокосова текстура: Щоб отримати більш гладку консистенцію, спробуйте швидко поштовхнути кокос у кухонному комбайні.
- Робота з липкою сумішшю: Якщо суміш стане занадто липкою і з нею важко працювати, просто поставте її в холодильник, щоб трохи охолонути, перш ніж продовжити.
- Варіанти обслуговування: Ці ласощі готові до насолоди відразу після того, як їх обваляють у кориці, але для міцнішої текстури охолодіть їх приблизно на 30 хвилин перед подачею.
🥡 Зберігання
Зберігайте цукерки в герметичному контейнері в холодильникуr, в ідеалі з шарами, розділеними вощеним або пергаментним папером, щоб запобігти прилипанню.
для тривале зберігання, заморозьте цукерки на деку, перш ніж перемістити їх у безпечний для заморожування контейнер, де їх можна зберігати протягом до 3 місяців. Перед насолодою розморозьте в холодильнику.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Оскільки в основі цього рецепту – вершкове масло та вершковий сир, це обов’язково має бути зберігати в холодильнику. Зберігайте його в герметичному контейнері в холодильнику, поки не будете готові подавати.
ні! Ірландська картопляна цукерка має немає ірландського коріння в будь-якому випадку! Насправді він походить із Філадельфії, США (і дуже популярний там!) Точне походження насправді невідоме, і сама цукерка могла бути створена випадково (скільки цукерок).
Назва цієї цукерки, зрозуміло, ускладнює уяву смаку. Однак ця смачна цукерка кремова, солодка та насичена кокосовою стружкою. Не кажучи вже про те, що він покритий меленою корицею. Існує нічого картопляного про це!
🍀 Більше ласощів до Дня Святого Патріка
Якщо ви шукаєте чудове справжні ірландські рецепти, перегляньте мою колекцію неймовірно смачних страв і частувань!
- Шоколадне печиво Bailey's Irish Cream - Це шоколадне печиво має смачний відтінок завдяки ірландському крему Bailey's!
- Кора талісманів - Смачна шоколадна кора, пофарбована в зелений колір і наповнена талісманами для ірландського смаку!
- Зефірні ласощі Lucky Charms - Дуже схоже на класичні ласощі з рисовими криспі, але з веселим і святковим доповненням!
- Ірландський яблучний пиріг - Неймовірно вологий торт, усипаний свіжими яблуками та покритий заварним кремом!
- Ірландський бармбрак - Смачний пряний хліб із родзинками, для якого не потрібні дріжджі!
- Ірландський вівсяний пиріг - Ніжний і ароматний вівсяний пиріг, покритий солодкою карамельною глазур’ю з пекан!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Ірландські картопляні цукерки
інгредієнти
- 4 oz вершковий сир (розм'якшується при кімнатній температурі)
- ¼ чашка масло (розм'якшується при кімнатній температурі)
- 1-2 чайна ложка ванільного екстракту
- ⅛ чайна ложка сіль
- 4 чашки Кондитери цукру
- 2 ½ чашки кокосова стружка (підсолоджений, до 2 ⅔ чашки)
- 1 столова ложка меленої кориці
інструкції
- Почніть з того, що вистеліть деко пергаментним папером, а потім відкладіть його.
- Використовуйте свій міксер (або миску з ручним міксером) змішайте вершковий сир кімнатної температури та вершкове масло на середній швидкості до утворення пухкої маси, приблизно 3 хвилини.
- Додайте ванільний екстракт і сіль і продовжуйте збивати ще 30 секунд.
- Почистіть дно та боки чаші гумовою лопаткою, а потім увімкніть міксер на низьку швидкість. Поступово додайте кондитерський цукор, поки все не з’єднається. Потім збільште швидкість до середньої та перемішайте до однорідності, приблизно 1 хвилину.
- Вимкніть міксер і додайте кокосову стружку, перемішуючи силіконовою лопаткою, доки не з’єднається.
- Використовуйте лопатку для печива або мірну ложку, щоб зачерпнути суміш із миски для змішування та викласти її на підготовлене деко. Продовжуйте капати шматочки суміші на деко, розташовуючи кульки близько один до одного, але не торкаючись. Перемістіть деко в холодильник і дайте цукеркам застигнути протягом 30 хвилин.
- Помістіть мелену корицю в невелику миску. Руками скачайте охолоджені кульки в довгасту картоплину, а потім обваляйте їх у кориці, поки вони повністю не покриються. *Якщо з кульками стає важко працювати і вони прилипають до рук, просто поверніть їх у холодильник на кілька хвилин, перш ніж продовжити.
- Подавайте негайно або поверніть у холодильник до готовності до подачі.
примітки
- Для смачної заправки можна перемішати ½ столової ложки какао-порошку з корицею перед згортанням! Якщо у вас є гості або члени сім’ї, які не люблять корицю, ви можете повністю замінити її на какао-порошок.
- За бажанням ви можете подрібнити кокос у кухонному комбайні для більш дрібної консистенції.
- Якщо з вашою сумішшю стане важко працювати і вона прилипає до рук, просто поверніть її в холодильник і дайте їй охолонути протягом декількох хвилин, перш ніж продовжити.
- Їх можна подавати відразу після обвалювання в кориці. Однак вони стануть міцнішими, якщо ви знову помістите їх у холодильник приблизно на 30 хвилин.
- Зберігання: зберігайте залишки картопляних цукерок у герметичному контейнері в холодильнику до 5 днів.
Коментарі
Без коментарів