Ірландський віскі

Ірландський віскі не слід залишати лише на день Святого Патріка – це смачно як у чистому вигляді, так і в змішаних напоях цілий рік! Існує так багато різноманітних видів ірландського віскі, тому головне – знайти той тип, який вам найбільше подобається. Усе, що вам потрібно знати про ірландський віскі, різні види та найпопулярніші марки, можна знайти прямо тут!

Що робить чудовий ірландський віскі?

Ірландський віскі, або «Irish Whisky» або «uisce beatha Eireannach» — це віскі, вироблений у Ірландія включаючи Республіку Ірландія та Північну Ірландію.

Щоб вважатися ірландським віскі, він повинен містити солодовий ячмінь. Інші інгредієнти та метод дистиляції визначають чотири основні типи ірландського віскі.

Перейти в:

• Що робить чудовий ірландський віскі?
• 4 основних види ірландського віскі
• Бренди ірландського віскі
• Бренди односолодового ірландського віскі
• 🍸 Рецепти коктейлів
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

4 основних види ірландського віскі

• Солод - Для приготування солодового віскі використовується 100% ячмінний солод, який переганяється в дистиляторах. Односолодовий віскі означає, що віскі виробляється лише з однієї винокурні.
• Зерно - Зерновий віскі складається не більше ніж з 30% ячмінний солод у поєднанні з іншими несоложеними цільнозерновими злаками (включаючи кукурудзу, ячмінь або пшеницю) які переганяються в перегонних колонах. Однозерновий віскі виробляється лише з однієї винокурні.
• Горщик досі - Горт-стиль віскі виготовляється з a пюре що складається мінімум з 30% солодового та 30% несоложеного ячменю. Він може містити до 5% зерна інших злаків і переганяється в кубах. Віскі в одній ємності виробляється лише з однієї винокурні.
• Змішаний - Змішаний віскі - це суміш будь-яких двох (або більш) стилів, перерахованих вище (солод, зерно, горщик).

Бренди ірландського віскі

Ось кілька чудових брендів ірландського віскі (в абсолютно випадковому порядку) щоб ви могли насолоджуватися будь-коли! Ірландський віскі стрімко зростає популярність у Сполучених Штатах є буквально безліч на вибір!

• Tullamore DEW Original - Змішаний ірландський віскі тричі дистильований, відомий своїм м’яким смаком із ніжною складністю.
• Kilbeggan Single Pot Still - Цей віскі виробляється на найстарішому в Ірландії ліцензованому заводі. Він відомий своїм фірмовим пюре із сирого ячменю, солодового ячменю та 2.5% вівса.
• Jameson Triple Distilled - Один з найпопулярніших ірландських віскі в США. Jameson — це поєднання дрібнозернистого та дрібнозернистого віскі. Потім його потрійно переганяють для гладкості та витримують 4 роки в дубових бочках.
• Червоногрудка 12, 15 або 21 рік - Цей дистилляційний віскі має сильний профіль смаку бурбону. Він проходить потрійну дистиляцію, а потім витримується в бочках з-під бурбону прямо з Кентуккі, США.
• Мертвий Кролик - Цей 5-річний купаж віскі містить ірландський солодовий і зерновий віскі, який закінчується в бочці з американського дуба.
• Письменники сльози мідний горщик - Легкий і солодкий ірландський віскі, виготовлений із суміші односолодового та односолодового віскі. Має нотки меду та фруктів.
• Green Spot Single Pot Still - Витриманий від 7 до 10 років, цей ірландський віскі має повністю пряне тіло завдяки витриманню в бочках з-під бурбону та хересу.
• Powers Gold Label - Віскі Powers Gold Label має сміливий і пряний профіль смаку. Він проходить триразову дистиляцію та витримується в бочках з американського дуба.
• Knappogue Castle Single Malt - Надзвичайно м'який віскі триразової дистиляції, який витримується 12, 14 або 16 років. Вони витримуються в бочках від бурбону або хересу Олоросо, що надає їм складного смакового профілю.
• Glendalough Pot Still - Виготовлений із поєднання солодового та несоложеного ячменю, цей віскі витримується в бочці New Charred Irish Oak.
• The Irishman Small Batch - Цей односолодовий віскі невеликої партії, витриманий як у дубових бочках, так і в бочках від хересу Олоросо, має середню щільність із теплим смаком.
• Мідлтон Дуже рідко - Цей віскі обмеженого виробництва є дорожчим вінтажним випуском. Він має яскраво виражений пряний характер з нотами зеленого яблука, м’яти та ірису. Кажуть, що він має оксамитове покриття і часто продається на аукціонах.
• Slane Triple-Casked - Комбінація зернового та солодового віскі поєднується, щоб створити цей складний віскі з трьома бочками. Профіль смаку починається пряним, але швидко підсолоджується нотами банана, ванілі, іриски та сушених кісточкових фруктів.
• Гострий блінт - Цей ірландський віскі виготовляється заводом Sadler's Distilling. Його потрійно дистилюють і випікають у бочках з-під бурбону з помітними нотами яблука та чорної смородини.

Бренди односолодового ірландського віскі

• Sexton Single Malt - Виготовлений із 100% ірландського ячмінного солоду, цей віскі насичений тонкими нотами дуба та сухофруктів.
• Celtic Cask Single Malt - Цей віскі подвійної дистиляції можна витримати на невеликій винокурні в центральній частині Ірландії від 12 до 24 років.
• Односолодовий The Quiet Man - Односолодовий віскі, витриманий у дубових бочках під бурбон. Він має ніжний і м’який смак, який чудово підходить, якщо подавати його в чистому вигляді з льодом.
• Hyde Single Malt - Цей односолодовий віскі проходить потрійну дистиляцію зі 100% солодового ірландського зернового ячменю в мідному кубі. Він кремово-фруктовий з нотками меду, але має насичений і пряний смак.
• Односолодовий Tyrconnell - Багаті ноти нуги, смажених горіхів і ніжного дуба складають цей односолодовий віскі подвійної дистиляції.
• Дінгл односолодовий - Фірмовий потужний аромат солодки віскі Dingle супроводжується нотами анісу та цитрусових. Витримується 6-7 років у бочках з-під бурбону. Цей віскі дуже смачний як частина коктейлю або подається в чистому вигляді з льодом.
• West Cork Single Malt - Односолодовий ірландський віскі West Cork не тільки потрійної дистиляції, але й виготовляється з ірландського зерна та природної джерельної води. Він м'який з нотами ванілі, цитрусових і іриски.
• Connemara Peated Single Malt - Цей віскі середньої щільності має ноти горіхів, легких прянощів і дубової ванілі.
• Бушмілс односолодовий - Bushmills має 10, 12, 16 і 21-річний односолодовий ірландський віскі. Кожне з них потрійно переганяється зі 100% солодового ячменю, а потім витримується відповідних років у бочках, приправлених хересом і бурбоном.
• Односолодовий віскі Teeling - Цей односолодовий віскі дистильований із 100% солодового ячменю. Потім його завершують у винних бочках зі смаками портвейну, хересу, каберне-совіньйону, мадери та білого бордо.

Незалежно від того, поціновуєте ви віскі чи ні, кожна етикетка в цьому списку варта того, щоб її спробувати. Якщо якийсь ірландський віскі, який вам подобається, не потрапив до списку, залиште його назву в розділі коментарів!

🍸 Рецепти коктейлів

• Коктейль «Блакитна лагуна». - Фруктовий горілчаний напій, виготовлений на основі лимонаду та блакитного кюрасао, який ідеально підходить для літа.
• Темний N Бурхливий - Класичний напій із ромом Gossling's Black Seal, імбирним пивом і лаймом.
• Коктейль Bay Breeze - Солодкий і фруктовий коктейль на основі горілки або рому, журавлинного та ананасового соку!
• Королівський гавайський коктейль - Цей прекрасний коктейль готується з фіолетового джину, ананасового соку, сиропу оргеат і лимонного соку!
• Яєчний коктейль з пряників - Веселий та святковий різдвяний коктейль зі збитими вершками!
• Апплетіні - Мартіні з кислим яблуком, терпкий і солодкий. Ви не захочете лише одного!

📖 Картка рецептів