Ці Ідеї меню для італійської різдвяної вечері включите ароматні та святкові рецепти, які ви знайдете в будь-якій італійській святковій вечері. Щоб створити ідеальне італійське різдвяне меню, просто виберіть одне (або кілька) рецептів із кожного розділу. Закуски, основні страви, гарніри і навіть десерти – все це ви знайдете тут!
Італійські різдвяні рецепти
Ключ до справжнього італійського свята – мати їжа, сім'я та друзі, всі зібралися за одним столом. Це ще більше вірно під час Різдва, коли вони починають святкування 8 грудня та продовжують вечірки аж до Нового року!
Якщо ви запитаєте мене, немає кращого способу проникнути в дух. Святкуйте це Різдво Італійський стиль подаючи ці традиційні італійські та італо-американські святкові страви!
Перейти в:
- Італійські різдвяні рецепти
- Ідеї для італійської святкової вечері
- Закуски
- 1. Хліб фокачча з часниковою травою
- 2. Хліб з часником у духовці
- 3. Італійський курячий суп пастіна
- 4. Брускетта
- Main Course
- 5. Скаллопіні з телятини
- 6. Лазанья
- 7. Запечені баклажани Пармезан
- 8. Фрутті ді Маре
- Сторони
- 9. Салат «Капрезе»
- 10. Різотто з гарбуза
- 11. Часникова зелена квасоля
- 12. Рататуй
- 13. Салат Буррата
- десерт
- 14. Італійське печиво Рікотта
- 15. Панеттоне
- 16. Spongata di Natale (італійський різдвяний торт)
- 17. Тірамісу
- 🎅 Більше ідей для різдвяного меню
- 📖 Картка рецептів
- Ідеї для меню італійської різдвяної вечері: запечені баклажани з пармезаном (+більше святкових рецептів!)
- 💬 Огляди
Ідеї для італійської святкової вечері
Скористайтеся цими ідеями меню італійської різдвяної вечері, щоб створити власне Італійська вечеря вибравши рецепт або два з кожного з розділів нижче. Є закуски, перші страви, гарніри, десерти. Кожен із цих рецептів буде чудово поєднуватися з будь-яким іншим із цього списку.
Якщо ви вперше влаштовуєте святкову вечерю, подивіться мій Різдвяний посібник для покрокової розкладки приготування різдвяної вечері!
Закуски
1. Хліб фокачча з часниковою травою
Це хліб фокачча на сковороді м'яка і тепла з багатим ароматом розмарину та базиліка. Ви навіть можете приготувати тісто заздалегідь, щоб воно було готове до Різдва!
2. Хліб з часником у духовці
Часниковий хліб – це закуска, яка підходить до будь-чого! З цією простою версією для приготування в духовці ви самі контролюєте, як саме м'який або хрусткий ваш часниковий хліб отримує.
3. Італійський курячий суп пастіна
Тепла миска курячого супу з пастини — чудовий спосіб розпочати різдвяну вечерю. Смаковий бульйону з курячих кісток Ваші гості вип’ють усе до останньої краплі.
4. Брускетта
Брускетта - це а класична італійська закуска який легко налаштувати та добре підходить для будь-якого особливого випадку! Свіжі, солодкі помідори з часником, білим винним оцтом і крапелькою бальзаміку поверх шматочка хрусткої закваски – це настільки ж італійське, як це можливо.
Обов'язково подивіться мій Колекція страв «Свето семи риб». щоб зробити вашу різдвяну страву фантастичною!
Main Course
5. Скаллопіні з телятини
Скаллопіні з телятини складається з хрустких котлет з телятини, які подаються на ложі з макаронів з волоссям ангела, заправлених смачним соусом піката з біле вино і лимон. Він ситний і ароматний, не кажучи вже про те, що ви можете мати його на столі всього за 25 хвилин.
6. Лазанья
Лазанья - це класична італійська комфортна їжа яка набула популярності в усьому світі. Шари пасти, м’ясного соусу та плавленого сиру змусять вашу родину поспішити на свої місця за обіднім столом.
7. Запечені баклажани Пармезан
Баклажани Пармезан - це вегетаріанське блюдо який сподобається навіть членам вашої родини, які люблять стейки. Чого не варто любити в хрустких панірованих баклажанах
8. Фрутті ді Маре
Який час краще, ніж Різдво, щоб поласувати декадентською пастою, наповненою всіма морепродуктами, яких тільки може забажати ваше серце? Ця страва складається з мідій, молюсків, креветок, морських гребінців і кальмарів, помішаних у гостру соус арабіата з ніжною локшиною фетучіні. смак!
Сторони
9. Салат «Капрезе»
Іноді приємно збалансувати багаті вуглеводами страви легкою та освіжаючою стороною, як-от салат Капрезе. Шматочки соковитих помідорів і свіжої моцарели наповнені крапелькою бальзамічної, оливкової олії та листям солодкого базиліка.
10. Різотто з гарбуза
Будь-яке різотто — це хороше різотто, але це різотто з кабачками — особливо чудове! Його кремовий і затишний, ідеально підходить для різдвяної ночі в.
11. Часникова зелена квасоля
Здобна смажена стручкова квасоля с хрусткий бекон це один із способів змусити дітей їсти овочі. Це додасть приємного кольору до столу та допоможе збалансувати деякі з важких компонентів вашої різдвяної вечері.
12. Рататуй
Рататуй готується з веселки тонко нарізаних овочів, покритих ароматним томатним соусом і запечених до м’якості. Зробити це набагато легше, ніж це здається у фільмі.
13. Салат Буррата
Салат буррата – це майже «вишукана» версія Капрезе. Ніжні, запечені літні помідори увінчані великою кулькою сир буррата (це як моцарелла, але з м’якою кремовою серединкою) і легка заправка з оцту та оливкової олії.
десерт
14. Італійське печиво Рікотта
Сир Рікотта в цьому печиві зберігає їх чудово вологий. Їх дуже легко перекусити, можливо, вам захочеться приготувати більше.
15. Панеттоне
Панеттоне складається з солодкого хліба, приправленого крапками сухофрукти, просочені ромом. Хлібу потрібен час, щоб піднятися, але цей час витрачено з користю.
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2019__11__Panettone-Christmas-Bread-Lead-3-00e257f861de4caab8272edc4966e14c.jpg)
16. Spongata di Natale (італійський різдвяний торт)
Цей різдвяний пиріг готується з хрусткою скоринкою оболонка з цукрового тіста який наповнений медом, горіхами та сухофруктами. Традиційно його дарують друзям, сусідам або коханим і подають із солодким десертним вином або еспресо.
17. Тірамісу
М’які жіночі пальчики змочують в італійській каві, а потім укладають шарами між вершковою начинкою з яєць і маскарпоне, а зверху все це посипають какао-порошком. Це найпопулярніший італійський десерт за весь час з причини.
🎅 Більше ідей для різдвяного меню
- Рецепти запіканок на різдвяний сніданок - Приємні запіканки, які добре почнуть ваш різдвяний ранок!
- Легкі різдвяні десерти - Щоб цього Різдва приготувати незабутні десерти, не обов’язково бути професійним пекарем!
- Рецепти різдвяного сніданку - Пізній сніданок, обід або як би ви це не називали, ці рецепти бранчу ідеально підходять для того, щоб поділитися з близькими на свята.
- Меню легкої різдвяної вечері - Незалежно від того, чи бракує у вас часу чи навичок на кухні, ви все одно зможете влаштувати грандіозне святкове застілля.
- Рецепти святкових пирогів - Найкрасивіший (і смачно) пироги, які можна додати до святкової вечері.
- Рецепти різдвяних запіканок - Заощадьте час на Різдво, приготувавши страву з однієї страви, яка буде подана всій родині!
Чи пробували ви будь-які рецепти з цього списку ідей для меню італійської різдвяної вечері? Дайте мені знати, як вони виявилися в коментарях нижче!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Ідеї для меню італійської різдвяної вечері: запечені баклажани з пармезаном (+більше святкових рецептів!)
інгредієнти
- 3 середа баклажан (очищений і нарізаний смужками або кружальцями товщиною ¼ дюйма)
- 1 чайна ложка сіль
- 1 чашка борошно універсальне
- ¼ чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- 2 великий яйця (кімнатної температури, збитий)
- 3 чашки Панірувальні сухарі Panko з італійськими приправами
- 4 чашки соус маринара (або соус для спагетті, або соус арабіата)
- 8 oz частково знежирений сир моцарелла (подрібнений - розділений, 3 порції)
- ½ чашка сир пармезан (тертий - розділити, 3 частини)
- ½ чайна ложка сушений базилік
інструкції
- Наріжте очищені баклажани і викладіть їх в один шар на застелене паперовим рушником деко або робочу поверхню. Посипте сіллю і дайте настоятися протягом години, поки нарізані баклажани не вийде з рідини.
- Розігрійте духовку до 400 ° F. (205 ° C) і застеліть 2 великих дека пергаментним папером або злегка покрийте антипригарним спреєм для приготування їжі.
- Налаштуйте свою станцію для днопоглиблення: змішайте ці інгредієнти в 3 посудинах, достатньо дрібних для легкого занурення. 1) борошно універсального призначення з сіллю та перцем, 2) збиті яйця та 3) дрібно помелені італійські сухарі Panko. * Використовуйте кухонний комбайн, щоб отримати приємну тонку консистенцію сухарів.
- Скибочки баклажанів замочіть спочатку в борошні, потім у збитому яйці, а потім у дрібно подрібнених сухарях Panko та перекладіть їх на підготовлені листи для випічки.
- Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин, поки вони не стануть приємно хрусткими та золотисто-коричневими. Не забудьте перевернути скибочки баклажанів на середині часу приготування, щоб вони стали красивими, навіть хрусткими.
- Злегка змастіть маслом форму для запікання 9x13 і намажте достатньою кількістю соусу марінара (не більше ¼ склянки) щоб покрити дно посуду. Викладіть шар запечених баклажанів, потім зверху посипте моцарелою та пармезаном, повторіть соус і знову викладіть баклажани та сири 3 шари. Зібрану страву посипати сушеним базиліком.
- Випікати при 400°F (205 ° C) протягом 20-25 хвилин або поки сир повністю не розплавиться, а соус не закипить по краях.
примітки
- Очищати баклажани від шкірки необов’язково, але знайдіть час, щоб посолити та видалити зайву вологу, щоб отримати найкращу структуру баклажанів!
- Якщо ваші баклажани виділяють багато вологи, витріть їх і знову посипте сіллю.
- Додайте ¼ склянки тертого пармезану до панірувальних сухарів Panko та збийте в кухонному комбайні до однорідної консистенції для найкращого покриття сухарями.
- Для досягнення найкращих результатів дайте запеченим баклажанам з пармезаном застигнути протягом 30 хвилин перед подачею.
Терріл Рурк говорить
Саме так я роблю свій пармезан з баклажанів. Це завжди хіт серед любителів баклажанів.