Це легко Яскравий кукурудзяний хліб халапеньо це смачний кукурудзяний хліб у мексиканському стилі, який поєднує в собі зручність суміші для кукурудзяних кексів Jiffy з халапеньо тощо. Змішайте все в одній мисці та перекладіть у форму для запікання або чавунну сковороду, щоб отримати ідеальний кукурудзяний хліб у найкоротші терміни.
Кукурудзяний хліб чудово поєднується майже з чим завгодно, Особливо Барбекю or чилі, але він чудово поєднується з Traeger Копчена індичка, Картопляне пюре смажене з пармезаном, та Запіканка із зеленої квасолі з беконом.
Перейти в:
Мексиканський кукурудзяний хліб з джиффі
Кукурудзяний хліб. Це основна страва південної кухні, але деякі з них є дуже сильні думки про найкращий спосіб це зробити. Ви додаєте цукор? Чи потрібен чавун? А як щодо південно-західного стилю? Це взагалі справжній кукурудзяний хліб?!
Я в таборі, який із задоволенням їсть будь-який кукурудзяний хліб, тому що насправді немає способу приготувати його, який не змусить мене хотіти більше. Мій рецепт більше південно-західного стилю, що поєднує солодкий смак суміші для кукурудзяних кексів Jiffy з гострим халапеньо, липким сиром чеддер і свіжим червоним болгарським перцем. І я ніколи не мав гостя на обіді, який не просив секунд!
Тож занурюйтесь! Незалежно від того, чи ви шукаєте a Сторона подяки або щось для поєднання з чилі під час похолодання кукурудзяний хліб хороший у будь-який час і до будь-якої страви.
❤️ Чому я люблю цей рецепт
- Універсальний. Є багато варіацій, з якими можна експериментувати - і вони теж усі смачні.
- Все хвалить. Кукурудзяний хліб Jiffy халапеньо підходить до будь-чого. Дійсно. Від супи і чилі до запіканок, м’ясні страви тощо.
- Класичний. Кукурудзяний хліб – один із таких повністю американські страви комфортної їжі які я просто люблю готувати та насолоджуватися ними під час їжі.
🥘 Інгредієнти
Ви захочете запастися цими інгредієнтами, щоб готувати це знову і знову. Потрібно зовсім небагато молочних продуктів щоб це було так добре.
- 17 унції (2 коробки по 8.5 унцій) Суміш для кукурудзяних кексів Jiffy - Цей маленький зручний синя коробка готової до вживання суміші для кукурудзяних кексів нагадує мені дитинство!
- 3 великих яйця - Ви захочете, щоб ваші яйця були кімнатна температура. Поставте в миску з теплою водою на 5 хвилин, щоб швидко нагрітися.
- ¾ склянки пахти - Пахта має чудовий присмак справді працює в кукурудзяному хлібі.
- ½ склянки сметани - Сметана додає вологу до цього природного розсипчастого хліба.
- 4 унції нарізаних кубиками халапеньо - Консервований або свіжий, ці додають чудовий аромат і пряність! Моя дочка любить використовувати 2 банки (8 унцій всього) нарізаних кубиками халапеньо - але це серйозний удар!
- ½ великого червоного болгарського перцю - Наріжте це кубиками для фантастичного смаку - і трохи кольору!
- ¼ склянки вершкового масла - Солоні або несолоні. Вибирайте.
- 1 чашка сиру Чеддер (опціональний) - Я частково до гострого чеддера і дуже гострий чеддер.
Обов'язково подивіться безкоштовна картка рецептів для друку нижче інгредієнти, точні кількості та інструкції з порадами!
📖 Варіації
Цей кукурудзяний хліб із халапеньо Jiffy настільки апетитний, як написано, але ось кілька варіантів деяких додаткові ворушіння.
- Бекон. Я думаю, само собою зрозуміло, що хрусткі шматочки бекону будуть ефектними в цьому хлібі. Трохи солі допоможе. Ви можете змішайте їх або просто посипте зверху.
- Сир Pepper Jack. Перцевий джек — чудовий спосіб додати трохи пікантності. Ви скуштуєте це замість аромату халапеньо? Можливо ні. Але якщо ви любите такий сир, спробуйте покладіть його зверху протягом останніх кількох хвилин випікання для отримання сирної скоринки ударом ноги. Якщо ви дійсно любите спеції, ви можете навіть замінити трохи чеддеру хабанеро чеддер.
- Зелений перець. Я люблю червоний болгарський перець, але якщо ти більше любиш зелений, поміняти їх місцями! Вони мають трохи сильніший смак, який також чудово поєднується з іншими смаками в цьому рецепті.
- Більше кукурудзи! Додайте трохи розмороженого або зцідженої, консервованої цукрової кукурудзи щоб збільшити вміст кукурудзи в цьому смачному кукурудзяному хлібі!
🔪 Як приготувати кукурудзяний хліб Jiffy Jalapeno
Настав час витягнути чавунна сковорода якщо у вас є. Єдине інше необхідне обладнання — це велика миска для змішування.
- Почніть з попереднього розігріву духовки. Встановіть духовку 400℉ (205℃). Приготуйте 9-дюймову квадратну сковороду або 10-дюймову чавунну сковороду з жиром або маслом.
- Далі змішуємо інгредієнти. У велику миску додайте 17 унцій Суміш для кукурудзяних мафінів Jiffy, 3 великих яйця, ¾ склянки пахти, ½ склянки сметани, 4 унції нарізаного кубиками халапеньо, ¼ склянки нарізаного кубиками червоного болгарського перцю, ¼ склянки вершкового масла та 1 склянки тертого сиру чеддер (необов'язковий). Добре перемішайте і перемістіть тісто в підготовлену каструлю або чавунну сковороду.
- Потім запікайте. Перемістіть деко в розігріту духовку і готуйте 30 до 35 хвилин. Краї та верх стануть золотистими, а ніж для масла повинен вийти чистим, якщо вставити його в середину сковороди. Не забудьте дайте охолонути трохи перед їжею!
Служити, покладіть нарізані квадрати на сервірувальне блюдо і прикрасьте їх нарізаною цибулею. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Накрийте кукурудзяний хліб, щоб він не пригорів. Якщо верх підрум’янюється швидше, ніж вам хотілося б, нещільно покладіть на сковороду аркуш олов’яної фольги. 10-15 хвилин випічки. Це запобіжить підгорянню частин страви, коли іншим частинам потрібно більше часу.
- Спробуйте підготувати свою сковороду або сковороду з жиром для бекону. Це додасть неймовірного смаку та використає краплі, які часто викидають після приготування сніданку. Вершкове масло – ще один чудовий варіант. Це все про додавання смаку на кожному кроці процесу.
- Якщо ви використовуєте чавунну сковороду, поставте її в духовку, поки вона розігріта. Це поширений на півдні прийом, який допоможе приготувати хрустку скоринку «кірка» щоб допомогти тримати речі разом, коли ви берете їх, щоб поїсти. Крім того, це просто створює приємну текстуру.
🥡 Зберігання та розігрів
Щільно загорніть залишки їжі фольга або поліетиленова плівка і зберігати їх при кімнатній температурі. Він буде свіжим до 3 днів.
Щоб кукурудзяний хліб залишався свіжим надовго, потрібно дати йому повністю охолонути. Потім загорніть його щільно загорніть у фольгу або пластик, перш ніж помістити його в пакет для заморожування, вичавлювання зайвого повітря або герметичний контейнер. Це буде добре ще 3-4 місяці.
Розігрівання
Щоб розморозити заморожений хліб, залиште його в холодильнику на ніч або на кілька годин на кілька годин. Розігрійте його, загорнувши у фольгу, у придатному для духовки посуді 350 ℉ (177 ℃) протягом 10-15 хвилин.
Більше часу призведе до сухого хліба. Верхівку змастіть маслом коли ви будете готові до подачі для додаткового смаку та вологи.
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Пахта є більш кислою та додає гострий смак. Він також реагує з розпушувачами, такими як харчова сода, утворюючи легку, пухнасту текстуру. Тому він чудовий у млинцях.
Будьте обережні при заміні один за одним у різних рецептах. У деяких випадках, наприклад, коли в рецепті використовується розпушувач, це може фактично скасувати процес розквашування, оскільки додаткова кислотність порушує необхідний баланс. У цьому кукурудзяному хлібі дотримуйтеся пахти. Ідеально поєднується з інгредієнтами суміші Jiffy.
Я приготував цей рецепт із великим успіхом, тож якщо ваш кукурудзяний хліб виходить розсипчастим, почніть із перевірки, чи не пересмажився він. Може бути важко сказати, коли це зроблено, і переварювання може призвести до сухості.
Є кілька інших способів вирішити цю проблему. На щастя, використання суміші Jiffy означає, що вам не доведеться турбуватися про співвідношення борошна та кукурудзяної крупи. Але ви можете спробувати використовувати менше жиру. Вийміть трохи масла і подивіться, як зміниться консистенція.
По-друге, спробуйте додати ще одне яйце. Існує велика дискусія про те, чи варто використовувати яйця в кукурудзяному хлібі, і я роблю це в цьому рецепті. Насправді, якщо він надто розсипчастий, я б навіть спробував додати ще один!
Без проблем! Просто загорніть кожен шматочок у паперовий рушник і нагрівайте в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд за раз, зупиняючись, перш ніж вона перегріється. The пар розм’якшить його. Для черствого кукурудзяного хліба, який сам по собі не такий бажаний, спробуйте приготувати заправку для кукурудзяного хліба!
🌽 Що подати до кукурудзяного хліба
- Південний Mac & Cheese
- Картопляний суп
- Перший ребра чилі
- Зелене чилійське куряче рагу
- Запечена куряча грудка барбекю
- Яловичий фарш і запечена квасоля з беконом
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Кукурудзяний хліб Джіффі Халапеньо
інгредієнти
- 17 oz Суміш для кукурудзяних мафінів Jiffy (2 коробки по 8.5 унцій)
- 3 великий яйця (при кімнатній температурі)
- ¾ чашка пахта
- ½ чашка сметана
- 4 oz нарізані кубиками халапеньо (Можна використовувати 1 4-унційну банку або 3-4 нарізаних кубиками свіжих халапеньо)
- ¼ чашка червоний перець (нарізаний кубиками, приблизно ½ перцю)
- ¼ чашка масло (½ палички, розтоплена)
- 1 чашка сир чеддер (за бажанням, тертий)
інструкції
- Розігрійте духовку до 400 ° F. (205 ° C) і змастіть жиром або маслом 9-дюймову квадратну форму для випікання або 10-дюймову чавунну сковороду.
- Додайте всі інгредієнти у велику миску для змішування: суміш Джиффі, яйця, пахту, сметану, халапеньо, червоний болгарський перець, розтоплене вершкове масло та необов’язковий сир чеддер. Перемішайте до повного з’єднання, а потім перекладіть у підготовлену форму для запікання або чавунну сковороду.
- Випікайте при температурі 400°F (205°C) протягом 30-35 хвилин або доки краї та верх не стануть золотистими, а вставлений тестер або ніж для масла не вийде чистим. *Якщо верх надто швидко підрум’янюється, покладіть на кукурудзяний хліб аркуш алюмінієвої фольги на останні 10-15 хвилин випікання.
Кейт говорить
Це було неймовірно! Далі як є, але додали 8 унцій солодкої кукурудзи (злито). Найкращий кукурудзяний хліб, який я коли-небудь їв!
Сара говорить
Моїй сім’ї він сподобався, коли я його зробив уперше. Тепер я роблю з них кукурудзяні кекси, поклавши в середину шматочок хот-дога. Дякую за чудовий рецепт!
їдець говорить
Мені дуже подобається цей рецепт. сир, який є необов’язковим, я буду використовувати мексиканський сир, щоб приправити його трохи більше, ніж є.
Джанет С говорить
Смачного!!! Я зробив кекси та перевірив їх через 25 хвилин, і вони вже були готові, судячи з моєї духовки. Я також додав розморожену кукурудзу (1 склянка) і не згадував сир, як мені подобається, все інше було таким же. Дуже вдале доповнення до мого меню вечері з куркою барбекю!!!
ms dahw говорить
Найкращий рецепт кукурудзяного хліба, який я коли-небудь готував. І я зробив десятки за ці роки. Це той! Він сподобався всім, навіть членам сім’ї, які не люблять кукурудзяний хліб. Я пропустив червоний перець, оскільки його не було, і додав банку солодкої кукурудзи на 8 унцій. Я також випікав його в скляному посуді 9 х 13. Наступного разу мені потрібно буде використовувати фольгу, тому що я дуже підрум’янив, тому що я посипав зверху трохи сиру. Але й це всім сподобалося! Це додало йому того смаку підсмаженого сиру, який відчуваєш на бубликах. Дякую тобі!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Дуже радий, що вам сподобалось!
Том Скиба говорить
Просто смачно, найкраще після 15 інших рецептів!!
Віргінія говорить
Скільки кукурудзи я можу додати до цього рецепту, не сильно змінюючи консистенцію?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я зазвичай використовую одну велику банку (14.75 унцій) кукурудзи з вершками з 2 коробками суміші для кукурудзяного хліба Jiffy по 8.5 унцій, як зазначено в цьому рецепті. Ви можете використовувати трохи більшу банку кукурудзи з вершками або солодкої кукурудзи, але я б не радив нічого більше, ніж 15-16 унцій. Ви можете побачити мій вершковий кукурудзяний хліб щоб порівняти результати, насолоджуйтесь!
анонімний говорить
Додайте мене до списку тих, хто хоче секундантів. Смачного!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Ха! Дякую тобі! Ми повідомимо вам, коли в духовці буде більше. 🙂
Моніка говорить
Чи буде зміна, якби я використовував незбиране молоко замість пахти?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це трохи змінює смак, але спрацює. Якщо у вас є лимон (або купа цих чудових ідей для замінники маслюки) ви можете легко приготувати рецепт, не маючи під рукою пахти.
Кетлін Хіггінс говорить
Смачний кукурудзяний хліб халапеньо! Однак наступного разу, коли я готую це (і я готую знову), я буду використовувати більшу сковороду. Я випік його на своїй чавунній сковороді діаметром 10 дюймів, і він наповнив його майже до країв. Я віддаю перевагу тоншому кукурудзяному хлібу, тому сковорода діаметром 12 дюймів мені більше підійде.
Шовковий газ говорить
Сьогодні я спробував цей рецепт, але зробив з них кекси, і вони неймовірно смачні! Я був налаштований скептично, але я точно знайшов нового фаворита, вони чудові з моїм чилі.
Саїф Саттані говорить
Як довго?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Привіт! Мафіни повинні випікатися приблизно 15-20 хвилин. Насолоджуйтесь!