Креветки Кунг Пао

це Креветки Кунг Пао це автентична китайська страва, яка поєднує свіжі овочі та смачні креветки в апетитному соусі. Він наповнений пряними, яскравими смаками та соковитими шматочками креветок для простої страви, яка сподобається кожному! Наче краще не може бути, він готовий до вживання всього за 30 хвилин!

Легкий рецепт креветок Кунг Пао

У дні, коли я не в настрої готувати, китайська їжа на винос завжди кличе моє ім’я. У меню майже немає нічого, що б мені не подобалося, але креветки кунгпао є однозначно один із моїх улюблених!

Він має лише те потрібну кількість тепла, насичений овочами, і його можна приготувати від початку до кінця лише за півгодини! Це швидше (і смачніше), ніж сісти в машину, щоб взяти їжу на винос!

Перейти в:

• Легкий рецепт креветок Кунг Пао
• 🌎 Походження
• 🥘 Інгредієнти креветок Kung Pao
• 🔪 Як приготувати креветки Кунг Пао
• 🦐 🍤 Що подати з креветками Кунг Пао
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 😋 Більше китайських страв
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Щоб отримати ще кілька простих і смачних рецептів, натхненних Азією, подивіться всі мої Копія рецептів Panda Express!

🌎 Походження

Креветка кунгпао походить із китайської провінції Сичуань. Оригінальна страва насправді куряче кунг пао, причому основним білком є ​​курка, а не креветки. Креветки кунг-пао — це лише варіант цієї страви, у якому м’ясо замінено, але соус зберігається тим самим.

Особливості автентичного варіанту цієї страви Перчики сичуанські саме це надає йому виразного смаку. Однак західні версії цієї страви можуть відрізнятися, і зазвичай вибирають більш солодкий і кислий соус і повністю опускають сичуаньський перець.

🥘 Інгредієнти креветок Kung Pao

Хоча цей список інгредієнтів може виглядати довгим, насправді він містить кілька повторюваних елементів і тонн комодних скоб! Проте ви захочете переконатися, що у вас під рукою є свіжі овочі та креветки.

Маринад

• Креветки - 1 фунт креветок. Ви захочете, щоб вони були розморожені, очищені від шкірки та очищених.
• Соєвий соус - 1 столова ложка соєвого соусу з низьким вмістом натрію.
• Сіль - ¼ чайної ложки солі.
• Білий перець - ⅛ чайної ложки меленого білого перцю.
• Кукурудзяний крохмаль - 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю. Відкладіть додавання цього в маринад до безпосереднього приготування креветок.

Соус Кунг Пао

• Курячий бульйон - ⅓ склянки курячого бульйону.
• Соєвий соус - ¼ склянки соєвого соусу з низьким вмістом натрію.
• Соус Хойсін - 2 столові ложки соусу хойсин.
• Сухий херес - 1 столова ложка сухого хересу.
• Brown Sugar - 1 чайна ложка світло-коричневого цукру.
• Кунжутне масло - 1 чайна ложка кунжутної олії (або спробуйте а замінник кунжутного масла).
• Кукурудзяний крохмаль - 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю.

Перемішайте смажте

• Нафта - 2 столові ложки рослинного масла.
• Лук - 1 маленька біла цибулина, нарізана. Також можна використовувати жовту цибулю.
• Солодкі перці - 1 червоний і 1 зелений болгарський перець, нарізані шматочками.
• Часник - 1 столова ложка подрібненого або тертого часнику.
• імбир - 1 столова ложка подрібненого або тертого імбиру.
• Перець чилі - 2-4 сушених червоних перцю чилі, нарізаних без насіння. Якщо у вас немає сушеного перцю, замість нього можна використовувати ½ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю.
• Зелена цибуля - 3-6 дрібно нарізаних білків зеленої цибулі. За бажанням збережіть зелень, щоб нарізати її для прикраси.
• Смажений арахіс - ¼ склянки сухого смаженого арахісу.

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

🔪 Як приготувати креветки Кунг Пао

Креветки кунгпао дивовижні легко збити і буде на столі приблизно через 30 хвилин! Все, що вам потрібно, це пара мисок для змішування, велика сковорода, ваші мірні чашки та ложки, кілька ножів і обробна дошка.

За цим рецептом буде достатньо креветок кунг-пао Обслуговування 4. Не забудьте приготувати до нього трохи рису!

Приготуйте маринад і соус

1. Маринувати. У маленькій мисці змішайте 1 фунт (455 грам) креветок 1 столова ложка (15 мілілітрів) соєвого соусу з низьким вмістом натрію, ¼ чайної ложки (1.5 грам) солі та ⅛ чайної ложки (.25 грамів) меленого білого перцю. Не додавайте кукурудзяний крохмаль. Відставити маринуватися.
2. Перемішайте соус. В окремій мисці змішайте інгредієнти для соусу (⅓ чашки (79 мілілітрів) курячого бульйону, ¼ склянки (59 мілілітрів) соєвого соусу з низьким вмістом натрію, 2 столові ложки (32 грами) соусу хойсин, 1 столова ложка (15 мілілітрів) сухого хересу, 1 чайна ложка (4 грами) світло-коричневого цукру, 1 чайна ложка (5 мілілітрів) кунжутної олії та 1 чайна ложка (2 грами) кукурудзяного крохмалю). Відкласти.

Приготуйте креветки Кунг Пао

1. Тепло. Поставте велику сковороду середньо-сильний вогонь і додати 2 ст.л.30 мілілітрів) рослинної олії.
2. повар. Змішайте 2 чайні ложки (4 грам) кукурудзяного крохмалю в миску з креветками, а потім перекладіть все це на гарячу сковороду. Смажте, помішуючи, 2-3 хвилини або поки креветки не стануть тільки почала рожевіти (він продовжуватиме готуватися, коли відпочине, і в соусі, коли закінчить страву). Вийміть креветки зі сковороди і відставте в сторону.
3. Соте. При необхідності можна додати в сковороду ще масла. Додайте нарізану кубиками 1 маленьку білу цибулину (70 грам) і 3-6 зелених цибулин і варіть 2-3 хвилини. Потім додайте 1 червоний болгарський перець (119 грам), 1 зелений болгарський перець (119 грам), 1 столова ложка (8 грам) часнику 1 столова ложка (7 грам) імбиру та 2-4 сушених червоних перцю чилі (1 грам). Готуйте ще 5 хвилин або доки овочі починають розм'якшуватися.
4. Загусте. Перемішайте або збийте соус, а потім додайте його до овочів. Варіть, періодично помішуючи, доки соус починає густіти. Потім додайте креветки і готуйте ще 1 хвилину або поки не нагріється.
5. Служити. Додайте ¼ склянки (38 грам) сухого смаженого арахісу та подавайте одразу поверх рису. За бажанням прикрасьте зеленню цибулі.

🦐 🍤 Що подати з креветками Кунг Пао

Подавайте креветки кунг-пао з невеликою кількістю Довгозернистий білий рис швидкого приготування, рис басматиабо Рис жасмину. Це також чудовий смак в парі з локшиною! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Ви можете використовувати свіжі або заморожені креветки для вашого кунг пао. Свіжі креветки матимуть найкращий смак, але заморожені підійдуть, якщо вони є у вас під рукою. Переконайтеся, що вони очищені від шкірки та без прожилок!
• Великий (jumbo або colossal) креветки за бажанням можна подрібнити.
• Сушений китайський сичуаньський перець чилі найкращі, але сушений чилі де арбол частіше можна знайти в продуктових магазинах.
• У сухого перцю зріжте кінчики і дайте насінню випасти, а потім наріжте їх невеликими скибочками для обсмажування. Для цього чудово підходять ножиці.

🥡 Зберігання та розігрів

Залишки креветок кунг-пао можна зберігати в неглибокому герметичному контейнері в холодильнику до 3 днів.

Розігрівання креветок Кунг Пао

Розігрійте на сковороді на середньому або середньому сильному вогні, поки не нагріється.

>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<

❓ Поширені запитання про рецепти

😋 Більше китайських страв

• Тефтелі з яловичини по-китайськи - Тефтелі з яловичини випікаються до ідеальності, а потім покриваються імбирним соусом хойсін.
• Свинина Му Шу - Швидка страва, що складається зі смужок свинини, овочів і смачного соусу.
• Курка Теріякі - Ніжні смужки курки, заправлені смачним домашнім соусом теріякі.
• Ло Майн - Класична китайська локшина, якою можна насолоджуватися як гарніром або поєднувати з улюбленим білком.
• Курка генерала Цо - Хрусткі шматочки смаженої курки вкриті солодким і пікантним соусом.
• Чау мен - Рецепт копії Panda Express, який смакує навіть краще, ніж їжа на винос.

📖 Картка рецептів