це залишки основного сендвіча з ребрами шари ніжних шматочків голених ребер, молодої руколи, скибочок червоної цибулі та насиченого вершкового соусу з хрону! Ці великі м’ясні бутерброди – це улюблена страва, яка залишилася в сім’ї після свят! Це наповнене смаком поєднання, яке обов’язково сподобається кожному!
Легкий бутерброд із ребрами
Поки всі шукають більше способів насолодитися ними первинні залишки ребер (не шукайте далі; все, що вам потрібно, є тут!), є основний продукт, який легко знайти! Незалежно від того, чи любите ви свої бутерброди гарячими чи холодними, цей сміливий і ароматний бутерброд вам обов’язково сподобається!
Перейти в:
🥘 Інгредієнти, примітки та заміни, що залишилися для сендвіча з реберами
Оскільки ви використовуєте залишки основного ребра, все, що вам справді потрібно, це ваші улюблені інгредієнти для сендвіча! Ви можете наповнити сендвіч моїм часникові масляні гриби. Однозначно рекомендую спробувати свій соус з хрону, Теж!
Бутерброди з ребрами
- Залишки основного ребра - 1 фунт залишків основного ребра. Ви можете використовувати будь-яке ребро (перевір мою смажене в духовці реберце тут). Ви просто захочете, щоб він був приготований і або поголений, або тонко нарізаний.
- Baguette - 1 великий багет або 2 менших буханки.
- Рукоятка - 2 чашки руколи або суміші дитячої зелені (або інший замінник руколи).
- Червона цибуля - 1 середня червона цибулина, нарізана кружальцями.
- Проволон (За бажанням) - 8 скибочок сиру проволоне.
- Au Jus - Мряка Au Jus or Червоне вино Au Jus (або яловичий бульйон).
Подрібнений перець, хрін, вершковий соус
- Сметана - ½ склянки сметани або грецького йогурту.
- Хрін - 1 столова ложка хрону (або замінник хрону).
- Діжонська гірчиця - ½ столової ложки діжонської гірчиці (або Замінник діжонської гірчиці).
- Лимонний сік - 1 чайна ложка лимонного соку.
- Сіль і перець - ½ чайної ложки кошерної солі та свіжомеленого чорного перцю за смаком.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати сендвічі з ребрами
Ви можете подавати свої сендвічі або тепла, або холодна, це повністю залежить від вас! Усе, що вам знадобиться для початку, це обробна дошка, ніж, маленька миска та віночок.
Цей рецепт допоможе 4 сендвічі з ребрами.
- Підігріти. Розігрійте духовку (якщо подавати сендвічі теплими) до 300 ° F (150°C/марка газу 2) і загорніть залишки 1 фунта (454 грам) основного ребра в пакеті з алюмінієвої фольги.
- Дріж. Додайте крапельку яловичого бульйону або залишків прем'єр ребро au jus, а потім надійно закрийте залишки (шматок або скибочки) у алюмінієва фольга.
- Теплий. Помістіть мішечок із залишками їжі у форму для запікання, чавунну сковороду або деко з обідком. Поставте залишки їжі на центральну решітку розігрітої духовки та розігрійте головне ребро протягом 10 хвилин або поки не нагріється до вашого задоволення.
- змішувати. Поки ваше реберце розігрівається, перемішайте подрібнений перець хрін вершковий соус в маленькій мисці. Додайте всі інгредієнти та перемішайте до рівномірного розподілу (½ склянки (115 грам) сметани, 1 столова ложка (15 грам) хрону, ½ столової ложки (7.5 грам) діжонської гірчиці, 1 чайна ложка (5 мілілітрів) лимонного соку і ½ чайної ложки (1 грам) солі та перець). Спробуйте на смак і відрегулюйте приправи або за бажанням додайте більше хрону. Накрийте та поставте в холодильник, якщо використовуватимете пізніше.
- Приготуйте хліб. Обріжте кінці 1 великого багета та розріжте багет 4 рівні порції бутерброда.
- Вирізати. Розріжте кожен шматок горизонтально, щоб відкрити бутерброди, обережно, щоб не прорізати хліб до кінця.
- Поширювати. Намажте вершковим соусом із подрібненого перцю та хрону зверху та знизу шматки хліба, а потім наповніть нарізаними ребрами.
- Додайте начинки. Зверху покладіть за бажанням 8 скибочок сиру проволоне, а також 2 чашки (40 грам) руколи та скибочок червоної цибулі. Закрийте і подавайте.
🥗 Що подати до бутербродів з ребрами
Якщо у вас є якісь більше залишків під рукою, поєднайте ваш сендвіч з деякими запіканка з картопляного пюре і салат з індички! Дещо аерофритюрниця цукіні фрі або класичний French fries також чудові варіанти. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Ми любимо чудовий багет зі скоринкою для будь-якого основного сендвіча з ребрами, але цього разу (на свята в магазинах закінчується буквально все), Я приніс додому спечений на заквасці буханець. Не такий тонкий і стрункий, як гарний багет, але смак був приголомшливим разом із вершковим соусом із ребрами та хроном. Отже, будь-яка працюватиме чудово!
- Смаковим доповненням є смажений часник до вашого соусу з хрону. Перегляньте мій пост про те, як смажити часник тут.
- Карамелізована цибуля - ще один варіант чудова гаряча начинка, яку можна додати до бутербродів з першими ребрами, що залишилися. Для цього розтопіть 4 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Додайте 2 нарізані солодкі жовті цибулини і пасеруйте 1 хвилину, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть, поки цибуля не підрум’яниться (карамелізований), періодично помішуючи. Зазвичай це займає до 30 хвилин.
- Залиште духовку увімкненою, якщо подаєте сендвічі теплим і з сиром. Ви можете повернути багети в духовку, посипавши їх основними ребрами та сиром, щоб швидко розтопити проволон. Залиште бутерброди відкритими і прогрійте 2-3 хвилини.
🥡 Зберігання
Цей бутерброд однозначно найкраще насолоджуватися свіжоприготованим. Рекомендую готувати стільки, скільки зможете з’їсти. Однак ви можете підготувати всі інгредієнти та соус із хрону та зберігати все окремо до готовності до складання.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
При зберіганні в холодильнику ваші залишки основного ребра будуть корисними протягом 5-7 днів. Ви також можете заморозити його на термін до 6 місяців!
Подивіться на мій пост, в якому йдеться про це як довго триватимуть залишки основного ребра для деякої корисної інформації.
Перше реберце надзвичайно смачне, навіть холодне! Ви також можете розігріти його за допомогою мікрохвильової печі, пароварки або в духовці. Перегляньте мій пост на як розігріти первинне ребро для всього, що вам потрібно знати!
Так! Насправді він дуже смачний у холодному вигляді, а також ідеально підходить для цих бутербродів! Це повністю залежить від ваших особистих уподобань щодо того, що ви віддаєте перевагу.
🌯 Більше залишків першокласних ребер
Щороку я роблю залишкові рецепти з використанням основного ребра. Ось кілька моїх улюблених!
- Прем'єр Ребро Строганова
- Реберний суп
- Залишки Prime Rib Chili
- Prime Rib Dip (французький соус) w/ Au Jus
- Китайська апельсинова яловичина Prime Rib
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Залишки сендвіча Prime Rib
інгредієнти
Бутерброди з ребрами
- 1 lb смажене ребра (поголений або тонко нарізаний)
- 1 великий багет (або 2 менших хліба гастроному)
- 2 чашки рукоятка (або суміш дитячої зелені)
- 1 середа Червона цибуля (нарізаний)
- 8 скибочки проволон (За бажанням)
- 1 дощ au jus (за бажанням або використовуйте яловичий бульйон)
Подрібнений перець, хрін, вершковий соус
- ½ чашка сметана (або грецький йогурт)
- 1 столова ложка хрін
- ½ столова ложка Гірчиця Діжон
- 1 чайна ложка лимонного соку
- ½ чайна ложка кошерна сіль (або за смаком)
- ½ чайна ложка свіжомолотий чорний перець (або за смаком)
інструкції
- Розігрійте духовку (якщо подавати сендвічі теплими) до 300 ° F (145 ° C) і загорніть залишки основного ребра в пакет з алюмінієвої фольги. Додайте крапельку яловичого бульйону або залишків прем'єр ребро au jus потім запечатайте залишки (шматками або шматочками) надійно в алюмінієвій фользі.
- Помістіть мішечок із залишками їжі у форму для запікання, чавунну сковороду або деко з обідком. Поставте залишки їжі на центральну решітку попередньо розігрітої духовки та прогрійте основне ребро протягом 10 хвилин або поки воно не нагріється до вашого смаку.
- Поки ваше реберце розігрівається, змішайте вершковий соус із подрібненим перцем і хроном у маленькій мисці. Додайте всі інгредієнти та перемішайте до рівномірного розподілу. Спробуйте та відрегулюйте приправи або додайте більше хрону, якщо бажаєте. Накрийте та охолодіть, якщо використовуватимете пізніше.
- Обріжте кінці вашого багета та розріжте багет на 4 рівні бутербродні частини. Розріжте кожен шматок горизонтально, щоб відкрити бутерброди, обережно, щоб не прорізати хліб до кінця.
- Намажте вершковим соусом із подрібненого перцю та хрону зверху та знизу шматки хліба, а потім начиніть нарізаними ребрами. Зверху покладіть за бажанням скибочки сиру проволоне, а також шматочки руколи та червоної цибулі. Закрийте і подавайте.
примітки
- Ми любимо чудовий хрусткий багет для будь-якого сендвіча з першокласними ребрами, але цього разу (на свята в магазинах закінчується буквально все) Я приніс додому спечений на заквасці буханець. Не такий тонкий і стрункий, як гарний багет, але смак був приголомшливим разом із вершковим соусом із ребрами та хроном. Отже, будь-яка працюватиме чудово!
- Смажений часник стане ароматним доповненням до вашого соусу з хроном. Перегляньте інструкції тут.
- Карамелізована цибуля — це ще одна чудова гаряча начинка, яку можна додати до бутербродів з першими ребрами, що залишилися. Для цього розтопіть 4 столові ложки вершкового масла у великій сковороді на середньому вогні. Додайте 2 нарізані солодкі жовті цибулини і пасеруйте 1 хвилину, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть, поки цибуля не підрум’яниться (карамелізований), періодично помішуючи. Зазвичай це займає до 30 хвилин.
- Залиште духовку увімкненою, якщо подаєте сендвічі теплими та з сиром. Ви можете повернути багети в духовку після того, як посипаєте ребрами та сиром, щоб швидко розтопити проволон. Залиште бутерброди відкритими і прогрійте 2-3 хвилини.
Коментарі
Без коментарів