Ці лимонно-малинові запечені пончики надзвичайно освіжаючі, легкі, смачні та наповнені апетитним цитрусовим смаком! Вони є легкою альтернативою традиційним смаженим пончикам, але на смак вони ще кращі! Самі пончики упаковані смачною малиною, а потім занурені в солодку та терпку лимонну глазур!
Простий рецепт лимонно-малинових запечених пончиків
Я люблю готувати печені пончики, тому що вони є так набагато простіше і менш брудний, ніж стандартний смажений сорт! Крім того, вони надзвичайно смачні, і їх можна налаштувати різними способами!
Печені пончики - це a ідеальний сніданок або навіть десерт. Крім того, вони чудово зберігаються і можуть бути заморожені на потім! Що не подобається?
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для печених пончиків з лимоном і малиною
Більшість із цих інгредієнтів звичайні продукти для випічки у вас вже є вдома! Люблю використовувати свіжу малину, але заморожену (що відтанули) теж буде працювати!
Лимонно-малинові пончики
- цукор - ½ склянки білого цукрового піску.
- Brown Sugar - ⅓ склянки фасованого світло-коричневого цукру.
- Масло - ¼ склянки солоного масла. Переконайтеся, що він кімнатної температури!
- олія - ¼ склянки рослинного масла.
- Яйця - 2 великих яйця, злегка збитих також кімнатної температури.
- Випічка порошок - 2 чайні ложки розпушувача, щоб пончики піднялися.
- Лимонний сік - 1 столова ложка лимонного соку.
- сіль - ¾ чайної ложки солі.
- Борошняний - 2⅔ склянки борошна універсального призначення для основи тіста.
- Молоко - 1 склянка молока або пахти кімнатної температури.
- малина - ½ склянки малини.
Лимонна глазур
- Кондитери цукру - 1 стакан цукрової пудри.
- Лимонний сік - 1 столова ложка лимонного соку.
- Лимонної цедри (необов'язковий) - Цедра з одного лимона.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати запечені пончики з лимоном і малиною
Цей рецепт набагато легший, ніж готувати смажені пончики! Просто візьміть форми для пончиків і миску для змішування, щоб почати!
Ви матимете 18 пончиків звичайного розміру, тож їх ідеально брати з собою на роботу чи навчання!
Лимонно-малинові пончики
- Розігріти і підготувати. Щоб почати готувати пончики, розігрійте духовку до 425°F (220 ° C). Злегка збризніть форми для пончиків або міні-пончиків антипригарним кулінарним спреєм.
- Збити масло і цукор. Потім у велику миску додайте ¼ склянки вершкового масла, XNUMX,¼ склянки олії, ½ склянки цукру та ⅓ склянки коричневого цукру. Для цього використовуйте ручний або ручний міксер крем інгредієнти разом.
- Додайте інгредієнти. Додайте 2 збитих яйця, 2 чайні ложки розпушувача, 1 столову ложку лимонного соку та ¾ чайної ложки солі. Перемішуйте, поки все добре не з’єднається рівномірно розподілений.
- Замісити тісто. Далі чергуйте між собою додаючи поступове кількість 2⅔ склянки борошна та 1 склянки молока, злегка перемішуючи між додаванням. Припиніть змішувати, як тільки всі інгредієнти з’єднаються, ви ж не хочете перемішувати (* див. примітку).
- Розкласти малину. Нарешті, обережно складіть у вашій ½ чашки малини.
- Наповніть каструлі. Перекладіть готове тісто для пончиків у форми для пончиків. Слідкуйте за тим, щоб не переповнювати розділи (ви захочете заповнити їх приблизно на ⅔).
- Випікати. Перемістіть свої штани-пончики до центральна стійка попередньо розігрітої духовки та випікайте 8-10 хвилин при 425°F (220 ° C). Ваші пончики будуть готові до випікання, коли краї злегка підрум’яняться, і ви зможете вставити зубочистку, яка висувається з кількома вологими крихтами, що прилипли до неї.
- Круто. Коли ваші пончики випікаються, вийміть форми з духовки та дайте їм відпочити приблизно 5 хвилин, перш ніж виймати пончики з форми, щоб закінчити охолодження.
Лимонна глазур
- Змішати. Щоб приготувати лимонну глазур, змішайте в мисці 1 склянку кондитерського цукру, 1 столову ложку лимонного соку та, за бажанням, 1 столову ложку лимонної цедри.
- Відрегулюйте товщину. Відрегулюйте консистенцію додавання невеликих кількостей кондитерського цукру (для згущення глазурі) або лимонний сік (проріджувати його). Глазур має бути достатньо густою, щоб покрити тильну сторону ложки.
- Замочіть пончики. Занурюйте випечені пончики зверху вниз в глазур. Підніміть їх, а потім покладіть на решітку для охолодження завершити налаштування.
Ці пончики більше нічого не потрібно! Однак для додаткового свіжого сніданку поєднайте їх із домашніми стравами фруктовий салат! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Додайте цедру лимона до вашої глазурі для текстури та додаткового аромату!
- Ви не хочете перемішувати тісто для пончиків, оскільки воно може стати щільним і жорстким.
- Перевірте свої пончики зубочисткою! Вони можуть легко висохнути, якщо ви запікаєте їх занадто довго.
- Зберігати: Помістіть випечені пончики в герметичний контейнер для зберігання або пакет для зберігання і зберігайте їх при кімнатній температурі максимум 2 дні.
- Щоб заморозити: Заморозьте свої пончики, перш ніж занурювати їх у глазур. Використовуйте герметичний контейнер або міцний пакет для заморожування до 6 місяців. Після готовності просто розморозьте їх у мікрохвильовій печі на половинній потужності, а потім занурте в лимонну глазур.
❓ Поширені запитання про рецепти
Що таке пончики для торта?
Пончики для торта по суті використовують тип тісто для торта! З іншого боку, традиційні пончики виготовлені на дріжджах.
Чи можу я використовувати інший вид фруктів замість малини?
звичайно! Підійдуть будь-які ягоди смак фантастичний. Спробуйте чорницю, ожину, вишню або полуницю!
Чому мої печені пончики сухі?
Якщо ваші пончики сухі або розсипчасті, швидше за все переварили їх. Таке тісто може легко стати сухим, якщо ви не будете стежити за ним у духовці. Перевірте їх зубочисткою приблизно через 8 хвилин!
🍩 Легкі запечені пончики
- Шоколадні запечені пончики - Ці пончики мають шоколадну основу та занурені у ванільну глазур!
- Запечені пончики з арахісовим маслом - Ці пончики - мрія любителя арахісового масла! І пончик, і глазур містять арахісове масло!
- Запечені з корицею цукор пончики - Ці смачні пончики наповнені мускатним горіхом, а потім покриті цукром з корицею!
- Чорничні запечені пончики - Перед цими печеними пончиками, наповненими чорницею та змоченими ванільною глазур’ю, важко встояти!
- Запечені пончики з шоколадною стружкою - Щоб отримати класичне солодке, спробуйте ці пончики, наповнені шоколадною стружкою!
- Запечені пончики з лимонним цукром - Ці солодкі цитрусові пончики містять лимонний сік у тісті!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Лимонно-малинові запечені пончики
Ці лимонно-малинові запечені пончики надзвичайно освіжаючі, легкі, смачні та наповнені апетитним цитрусовим смаком! Вони є легкою альтернативою традиційним смаженим пончикам, але на смак вони ще кращі! Самі пончики упаковані смачною малиною, а потім занурені в солодку та терпку лимонну глазур!
Обслуговування: 18 сервіровки
Калорії: 199ккал
Підготовчого 15 протокол
варіння 10 протокол
Загальний час 25 протокол
Рецепт прищіпки
Поділитися на Facebook
інгредієнти
Запечені лимонно-малинові пончики
- ½ чашка цукор
- ⅓ чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- ¼ чашка масло (солона, кімнатної температури)
- ¼ чашка рослинне масло
- 2 великий яйця (збитий, кімнатної температури)
- 2 чайна ложка порошку випічки
- 1 столова ложка лимонного соку
- ¾ чайна ложка сіль
- 2⅔ чашки борошно універсальне
- 1 чашка молоко (або пахта, кімнатної температури)
- ½ чашка малина
Лимонна глазур
- 1 чашка Кондитери цукру
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка цедра лимону (цедра з 1 лимона, за бажанням)
Допоможіть нам!Якщо вам сподобався рецепт, обов’язково поверніться та поділіться своїми оцінками. Це допоможе майбутнім користувачам і дозволить мені продовжувати ділитися безкоштовними рецептами! Анжела
інструкції
Лимонно-малинові пончики
- Щоб почати готувати пончики, розігрійте духовку до 425°F (220 ° C). Злегка збризніть форми для пончиків або міні-пончиків антипригарним кулінарним спреєм.
- Потім у велику миску додайте вершкове масло, олію, цукор і коричневий цукор. Використовуйте міксер або ручний міксер, щоб разом змішати інгредієнти.
- Додайте збиті яйця, розпушувач, лимонний сік і сіль. Перемішуйте, поки все добре не з’єднається та рівномірно розподілиться.
- Потім по черзі додавайте поступово борошно та молоко, злегка перемішуючи між додаванням. Припиніть змішувати, як тільки всі інгредієнти з’єднаються, ви ж не хочете перемішувати (* див. примітку).
- Нарешті акуратно складіть малину.
- Перекладіть готове тісто для пончиків у форми для пончиків. Слідкуйте за тим, щоб не переповнювати розділи (ви захочете заповнити їх приблизно на ⅔).
- Перемістіть ваші пончики на центральну решітку розігрітої духовки та випікайте 8-10 хвилин при 425°F (220 ° C). Ваші пончики будуть готові до випікання, коли краї злегка підрум’яняться, і ви зможете вставити зубочистку, яка висувається з кількома вологими крихтами, що прилипли до неї.
- Коли ваші пончики випікаються, вийміть форми з духовки та дайте їм відпочити приблизно 5 хвилин, перш ніж виймати пончики з форми, щоб закінчити охолодження.
Лимонна глазур
- Щоб приготувати лимонну глазур, змішайте кондитерський цукор, лимонний сік і необов’язкову лимонну цедру в мисці.
- Відрегулюйте консистенцію, додаючи невелику кількість кондитерського цукру (для згущення глазурі) або лимонний сік (проріджувати його). Глазур має бути достатньо густою, щоб покрити тильну сторону ложки.
- Занурюйте випечені пончики зверху вниз в глазур. Підніміть їх, а потім покладіть на решітку для охолодження, щоб завершити встановлення.
примітки
- Додайте лимонну цедру до глазурі для текстури та додаткового аромату!
- Ви не хочете перемішувати тісто для пончиків, оскільки це може призвести до того, що вони стануть щільними та жорсткими.
- Перевірте свої пончики зубочисткою! Вони можуть легко висохнути, якщо ви запікаєте їх занадто довго.
- Зберігання: покладіть спечені пончики в герметичний контейнер для зберігання або мішок для зберігання та зберігайте їх при кімнатній температурі максимум 2 дні.
- Щоб заморозити: заморозьте свої пончики, перш ніж занурювати їх у глазур. Використовуйте герметичний контейнер або міцний пакет для заморожування до 6 місяців. Після готовності просто розморозьте їх у мікрохвильовій печі на половинній потужності, а потім занурте в лимонну глазур.
харчування
Калорії: 199ккал %) | Вуглеводи: 32g %) | Протеїн: 3g %) | Жир: 7g %) | Насичених жирів: 2g %) | Поліненасичені жири: 1g | Мононенасичений жир: 3g | Транс-жири: 0.1g | Холестерин: 29mg %) | Натрій: 132mg %) | Калій: 106mg %) | Волокно: 1g %) | Цукор: 17g %) | Вітамін А: 132IU %) | Вітамін С: 2mg %) | Кальцій: 48mg %) | Залізо: 1mg %)
Ви спробували цей рецепт? Оцініть це нижче!Не можу дочекатися ваших результатів! Згадайте @bake_it_with_love або тег #пекти_з_любовою!
Коментарі
Без коментарів