Ці пончики з лимонним цукром їх легко приготувати, вони легкі, освіжаючі та смачні, щоб почати свій день! Ви навіть можете додати свіжу цедру лимона для додаткового смаку цитрусових! Незалежно від того, чи маєте ви особливий випадок або хочете подати їх просто так, я знаю, що вони сподобаються всім!
Простий рецепт запечених лимонних пончиків
Ці пончики з лимонним тортом готуються так просто! Крім того, вони викликають набагато менше безладу та клопоту, ніж звичайні смажені пончики.
Лимонний аромат надає їм a освіжаючий, цитрусовий відтінок щоб контрастувати з солодкістю торта пончиками. Будьте обережні, як тільки ви приготуєте ці пончики, ваша родина не перестане їх просити!
Перейти в:
- Простий рецепт запечених лимонних пончиків
- 🥘 Інгредієнти для запечених пончиків з лимонним цукром
- 🔪 Як приготувати пончики з лимонним цукром
- 💭 Поради та примітки
- 🥡 Зберігання та розігрів
- ❓ Чи можна спекти пончики на деку для печива?
- ❓ Яке борошно я використовую для приготування пончиків?
- ❓ Чи смачні запечені пончики?
- 🍩 Більше рецептів пончиків
- 📖 Картка рецептів
- 💬 Огляди
🥘 Інгредієнти для запечених пончиків з лимонним цукром
Цей список інгредієнтів складається виключно зі звичайних кухонних продуктів! Ви можете використовувати куплений в магазині лимонний сік або вибрати свіжий лимон і використовувати цедру як добре!
Запечені лимонні пончики
- цукор - ½ склянки цукрового піску.
- коричневий цукор- ⅓ склянки фасованого світло-коричневого цукру.
- Вершкове масло - ¼ склянки солоного вершкового масла кімнатної температури.
- олія - ¼ склянки улюбленої рослинної олії.
- яйця - 2 великих збитих яйця кімнатної температури.
- Порошок для випічки - 2 чайні ложки розпушувача.
- Лимонний сік - 1 столова ложка лимонного соку для аромату (* див. примітку).
- сіль - ¾ чайної ложки солі, щоб збалансувати солодкість.
- Борошно - 2⅔ склянки борошна універсального призначення.
- Молоко - 1 склянка молока або пахти кімнатної температури.
Цукрове покриття
- Вершкове масло - 4 столові ложки розтопленого масла.
- цукор - ½ склянки цукрового піску.
- Лимонної цедри (необов'язковий) - Якщо ви використовували свіжий лимонний сік, я рекомендую додати цедру до вашої глазурі для додаткового посилення смаку.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати пончики з лимонним цукром
Ці пончики легко складати разом. Просто переконайтеся, що у вас є сковорода для пончиків і кілька мірних стаканчиків!
За цим рецептом має вийти достатньо тіста та покриття 18 пончиків звичайного розміру!
- Розігрійте та підготуйте сковороду. Для початку розігрійте духовку до 425°F (220 ° C) і злегка змастіть сковорідки, які ви будете використовувати (пончик або міні-пончик).
- Змішайте вологі інгредієнти. Додайте ¼ склянки вершкового масла кімнатної температури, ¼ склянки олії, ½ склянки цукру та ⅓ склянки світло-коричневого цукру в миску для змішування. Використовуючи міксер, з’єднайте вологі інгредієнти а потім додайте 2 збитих яйця, 2 чайні ложки розпушувача, 1 столову ложку лимонного соку та ¾ чайної ложки солі. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
- Додайте сухі інгредієнти. Потім до суміші вологих інгредієнтів додайте 2⅔ склянки борошна та 1 склянку молока. Обов’язково чергуйте обидва й додавайте кожне невеликими кроками. Не перемішуйте ваше тісто, перемішуйте його, поки все не з’єднається.
- Наповніть каструлі. Розлийте готове тісто в підготовлені форми, заповнюючи кожне відділення приблизно на ⅔.
- Випікати. Потім поставте наповнені форми на центральна стійка і запікайте їх протягом 8-10 хвилин, поки дно не придбає золотисто-коричневий колір.
- Злегка остудити. Після випікання, вийміть пончики і дайте їм відпочити на сковороді протягом 5 хвилин. Після цього переверніть їх із сковороди на решітку для охолодження.
- Верх з покриттям. Нарешті, покрийте теплі пампушки з 4 столовими ложками розтопленого вершкового масла і занурте їх у неглибоку миску або блюдо з ½ склянки цукру (плюс лимонна цедра за бажанням). Поверніть, щоб покрити всі сторони, а потім поверніться на стійку, щоб висохнути та застигнути.
Ці пончики самі по собі є чудовим солодким сніданком! Якщо ви хочете зробити a повноцінне харчування, додати трохи кастрюля коричневого кольору і омлет з шинкою і сиром! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Цедра і сік цілого лимона щоб додати свіжу цедру лимона до цукрової глазурі за бажанням.
- Після того, як вологі та сухі інгредієнти додані разом, просто перемішуйте, поки інгредієнти не розподіляться. Якщо ви перемішаєте тісто, ваші пончики вийдуть жорсткими та тягучими.
- Можна використовувати ложку щоб перенести тісто для пончиків у форму для пончиків або використайте пакет Ziploc із зрізаним кутом.
- Спечені пончики можуть легко висохнути. Вставте зубочистку в пончик, і коли ви виймаєте, на ньому повинно залишатися трохи крихт.
- Перед покриттям пончиків з цукром, не забудьте змастити їх розтопленим маслом.
🥡 Зберігання та розігрів
Якщо у вас є такі залишки пончиків, ви можете зберігати їх у закритому контейнері або пакеті для зберігання при кімнатній температурі протягом 2 днів.
Ці пончики можна заморозити (після повного охолодження), поклавши їх у мішок для зберігання в морозильній камері та видаливши залишки повітря. Заморожуйте їх на термін до 6 місяців а потім розморозити їх у мікрохвильовій печі на середній потужності.
❓ Чи можна спекти пончики на деку для печива?
Тісто для пончиків не тверде, як тісто для печива. Він набіжить на аркуш і розрівняється. Найкраще використовувати форму для пончиків.
❓ Яке борошно я використовую для приготування пончиків?
Для цих печених пончиків рекомендую використовувати борошно універсального призначення. Їм не потрібен такий же розвиток клейковини, як дріжджовим пончикам. Якщо ви використовуєте хлібне борошно, випечені пончики можуть вийти дещо жорсткими та м’якими.
❓ Чи смачні запечені пончики?
Так! Вони можуть не мати такого ж смаку, як смажені пончики, але вони все одно є дуже смачно! Насправді вони мені подобаються більше, ніж смажені пончики.
🍩 Більше рецептів пончиків
- Шоколадна глазур для пончиків
- Чорничні запечені пончики
- Запечені з корицею цукор пончики
- Ванільна глазур для пончиків
- Запечені пончики
- малинова начинка
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Запечені пончики з лимонним цукром
інгредієнти
Запечені лимонні пончики
- ½ чашка цукор
- ⅓ чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- ¼ чашка масло (солона, кімнатної температури)
- ¼ чашка рослинне масло
- 2 великий яйця (збитий, кімнатної температури)
- 2 чайна ложка порошку випічки
- 1 столова ложка лимонного соку
- ¾ чайна ложка сіль
- 2⅔ чашки борошно універсальне
- 1 чашка молоко (або пахта, кімнатної температури)
інструкції
- Для початку розігрійте духовку до 425°F (220 ° C) і злегка змастіть форми для пончиків або міні-пончиків.
- Додайте вершкове масло кімнатної температури, олію, цукор і світло-коричневий цукор у миску для змішування. За допомогою міксера збийте вологі інгредієнти, а потім додайте збиті яйця, розпушувач, лимонний сік і сіль. Перемішуйте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
- Потім до суміші вологих інгредієнтів додайте борошно та молоко. Обов’язково чергуйте обидва й додавайте кожне поступово. Не перемішуйте тісто, перемішуйте його, поки все не з’єднається.
- Розлийте тісто у підготовлені формочки для пончиків, заповнюючи кожну секцію для пончиків приблизно на ⅔.
- Потім помістіть наповнені форми на центральну решітку та випікайте 8-10 хвилин, доки вони не стануть золотистими знизу та не побачите злегка підрум’янені краї.
- Після випікання вийміть пончики та дайте їм відпочити на сковороді протягом 5 хвилин, перш ніж перевернути їх на решітку для охолодження.
- Нарешті, змастіть теплі пампушки розтопленим маслом і занурте їх у неглибоку миску або тарілку з цукром (плюс лимонна цедра за бажанням). Поверніть, щоб покрити всі сторони, а потім поверніться на стійку, щоб висохнути та застигнути.
примітки
- За бажанням вичавіть цедру та сік із цілого лимона, щоб додати цедру свіжого лимона до цукрового покриття.
- Змішавши вологі та сухі інгредієнти, просто перемішайте, поки все не буде рівномірно розподілено. Перемішування тіста призведе до міцних пончиків!
- Ви можете викласти тісто для пончиків у форми для пончиків або міні-форми для пончиків або перекласти тісто в кондитерський мішок або пластиковий пакет для зберігання (і зрізати кут).
- Спечені пончики можуть легко висохнути. Якщо ви встромите зубочистку в найтовстішу частину пончика, ви захочете побачити кілька вологих крихт, які прилипли до зовнішньої сторони, коли ви виймаєте його.
- Змастіть розтопленим маслом теплі пончики, щоб покрити цукром.
- Зберігання: Зберігайте запечені пончики в герметичному контейнері або пакеті Ziploc при кімнатній температурі до 48 годин.
- Для заморожування: коли вони охолонуть, їх можна заморозити, помістивши їх у міцний морозильний мішок і вичавивши повітря (це найкраще перед тим, як наповнювати або накривати льодом). Насолоджуйтесь протягом 6 місяців і розморожуйте в мікрохвильовій печі на 50% потужності.
Крісті говорить
Вчора ввечері я приготувала пончики з лимонним цукром. Вони чудово пропеклися, але оскільки я використовував лимонний сік у пляшках, вони не мали такого лимонного смаку, як я хотів. Сьогодні вранці я приготувала лимонну глазур із цукрової пудри та лимонного соку та скропила нею решту пончиків... СМАЧНОГО! Наступного разу я спробую мати під рукою свіжий лимон. Дякуємо, що поділилися цим рецептом!