Ці ароматизатори макарон це найкращі з найкращих варіантів, щоб повністю задовольнити вашу тягу до солодкого макаронс. Від фруктового до декадентського чи класичного, у мене є смак, який вам сподобається. Приєднуйтесь до мене, коли ми подивимося на всі найкращі смаки макарон.
Якщо ви новачок у випіканні макаронів, обов’язково подивіться мій посібник для початківців із приготування макаронс і моє посібник з усунення несправностей макаронів.
Перейти в:
- Найкращі макарони для приготування
- Різниця між Macarons і Macaroons
- 1. шоколад
- 2. Ваніль
- 3. Червоний оксамит
- 4. Полуниця
- 5. лимон
- 6. Ключ Лайм
- 7. Малина
- 8. Солона карамель
- 9. Фісташковий
- 10. Полуничний чізкейк
- 11. Нутелла
- 12. Кокосовий горіх
- 13. Снікерс
- 14. Oreo (печиво та крем)
- 15. Зефір
- 16. Мокко
- 17. Матча
- 18. Яєчний горіх
- 19. М’ята перцева
- 20. Чорниця дика
- 21. Торт на день народження
- 22. Шампанське
- 23. Лаванда
- 24. манго
- 25. Шоколадно-арахісове масло
- 26. Білий шоколад
- 27. Гарбуз
- 28. S'mores
- 29. Яблучний пиріг
- 30. Тірамісу
- 💡 Поради та підказки для найкращих макаронів
- ❓ Поширені запитання про рецепти
- 🍩 Більше солодких колекцій
- 📖 Картка рецептів
- 30+ смаків макарон: ваніль + більше ідей солодкого смаку!
- 💬 Огляди
Найкращі макарони для приготування
Макарони такі універсальні та веселі частування розміром укусу. Вони чудово доповнюють подарункові кошики, ними можна насолоджуватися як закуску або подавати натовпу.
Я склав цей величезний список понад 30 смачних макаронів які чудово підходять для будь-якого випадку, у будь-яку пору року. Ви захочете спробувати їх усі.
Різниця між Macarons і Macaroons
Ви, мабуть, чули, що терміни макарон і макарун вживаються як синоніми, чи не так? Однак вони є не те саме.
Очевидно, що вони мають a схожий список інгредієнтів. Одна з ключових відмінностей полягає в тому, що макаруни зазвичай використовують мигдальне борошно дрібного помелу, тоді як макаруни використовують подрібнений кокос.
Коротше кажучи, макаруни — це жувальні маленькі кокосові печива, а макаруни — це Французький десерт готується шляхом розміщення солодкої начинки між двома хрусткими мигдальним печивом.
Плутанина між цими двома елементами є більшою помилка вимови. У більшості випадків, коли ви чуєте, як хтось каже «макарун», вони говорять про французькі макаруни, але просто вимовляють їх неправильно.
1. шоколад
Ці багатий і декадентський macarons мають шоколадний, хрусткий зовнішній вигляд і наповнені ніжним шоколадним ганашем. Вони обов’язково стануть хітом для всіх любителів шоколаду.
2. Ваніль
Ці солодкі, легкий і повітряний ванільні макарони — ідеальний спосіб задовольнити будь-яку тягу до солодкого. Насолоджуйтесь ними окремо або з кавою.
3. Червоний оксамит
Це червоні оксамитові макаронси неймовірно приголомшливо дивитися та їсти. Вони мають красиву червону оксамитову оболонку та наповнені глазур’ю з солодкого вершкового сиру.
Вони з’являться в будь-якому Різдвяні подарункові кошики Я готую цього року, оскільки їх завжди просять на свята.
4. Полуниця
Ці макарони мають освіжаючий смак полуниці як в оболонці, так і в начинці. Він використовує грунт ліофілізована полуниця, смак
5. лимон
Ці екстра-цитрусові макарони наповнені обидва лимонного вершкового крему і сиру лимона! Вони ідеальні для всіх, хто любить смак лимонів!
6. Ключ Лайм
Якщо вам подобається ключовий лаймовий пиріг, то вас чекає справжнє задоволення від цих макаронс. Вони наповнені багатим ключовий лаймовий вершковий крем глазур’ю, і ви можете додати необов’язкові подрібнені крекери Грема для справжньої атмосфери ключового лаймового пирога.
7. Малина
Особливість цих смачних макаронс сублімована малина покриття на печиво та більше ліофілізованої малини в начинці. смак!
8. Солона карамель
Якщо ви любитель десертів із солоною карамеллю, цей рецепт вам підійде новий улюблений! Вони мають просту зовнішню оболонку, але наповнені вершковим кремом із солоної карамелі домашнього приготування!
Щоб зробити все ще краще, вони є политий ще трохи солоної карамелі і посипаний крупною морською сіллю!
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
9. Фісташковий
Використовуйте ці чудові зелені макарони сухі смажені фісташки які були дрібно подрібнені в кухонному комбайні, а потім просіяні!
10. Полуничний чізкейк
Макарон для полуничного чізкейку використовують стандартну оболонку макаронів. Однак вони мають a солодка начинка який готується з полуничного варення, вершкового сиру, цукру та молока!
11. Нутелла
Хто не любить Нутеллу в усіх її формах? Самі шкаралупи — це класичні шкаралупи макаронів, до складу яких входить какао-порошок.
Команда багате і декадентське наповнення використовує як порошок какао, так і Nutella, щоб зробити вартий бажання масляний крем!
12. Кокосовий горіх
У цих солодких макаронах як оболонка, так і начинка містять кокос! Бежевий колір робить їх ідеальними чисте полотно для будь-яких прикрас, які тільки можете собі уявити!
13. Снікерс
Ви можете подумати, що ці макарони на смак просто схожі на батончик Snickers. Але дозвольте мені сказати вам, що вони включають справжній Снікерс в начинку! смак!
14. Орео (Печиво та вершки)
Ці макарони Oreo такі ж смачні, як і звучать. Для начинки використовують власне кремова начинка зсередини печива Oreo!
15. Зефір
Ці солодкі та жувальні макарони стануть ідеальним доповненням до вашого чашка гарячого шоколаду!
16. Мокко
Використовуйте ці макарони мокко зі смаком кави розчинний еспресо як у печиві, так і в начинці для особливого смаку!
17. Матча
Якщо ви не впевнені, що таке матча, це різновид зелений чай! Якщо ви фанат всього, що стосується чаю, спробуйте ці макарони зі смаком матчі!
18. Яєчний горіх
Яєчні макарони просто звучать як a ідеальне доповнення до будь-яких різдвяних подарункових кошиків! Вони мають відтінок мускатного горіха та кориці та наповнені масляним кремом з яєчного горіха!
Вони ідеально підійдуть для вашого свята десертний стіл!
19. М’ята перцева
Ще один улюблений зимовий смак! Це м’ятне печиво наповнене цим прохолодний і м'ятний зі смаком перцевої м’яти, у них навіть є подрібнені льодяники!
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
20. Чорниця дика
Ці сині макаронси мають варення з чорниці як в масляному кремі, так і в самій середині!
21. Торт на день народження
Ці макаронси у стилі funfetti завантажені тоннами барвистий і веселий бризкає! Це ідеальний подарунок на день народження!
22. Шампанське
Елегантний і складний, хто знав, що смак шампанського може міститися в маленькому печиві? Масляний крем містить столову ложку улюбленого шампанського!
Вони чудові для весільного свята, весілля, або будь-який інший вид святкування!
23. Лаванда
Ці лавандові макарони мають відтінок лимона в шкаралупі для чудового цитрусового смаку. Начинка складається з а лимонно-медовий вершковий крем за що треба померти!
24. манго
Начинка з вершкового крему в цих макаронс містить a зменшення манго для вибухового смаку манго!
25. Шоколадно-арахісове масло
Чи є краща десертна комбінація, ніж шоколад і арахісове масло? Ці оболонки з шоколадного печива наповнені чудовою солоністю глазур з арахісового масла!
26. Білий шоколад
Ці чудові макарони з білого шоколаду доповнюють мене весільні настрої. Вони наповнені солодким ганашем з білого шоколаду!
27. Гарбуз
Гарбуз такий класичний осінній аромат, я люблю робити десерти зі смаком гарбуза!
Використовуйте деякі гарбузовий пиріг спеція в самих куках (а також масляний крем) для найкращого смаку!
28. S'mores
Якщо вам потрібна незвичайна ідея макаронів, то це саме те! Ці тістечка s'mores macarons мають шоколадну начинку, а також a підсмажений джамбо зефір!
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
29. Яблучний пиріг
Ці модні файли cookie містять справжнє начинка для яблучного пирога а також масляний крем! Вони справді смакують, як яблучний пиріг у маленьких ласощах!
30. Тірамісу
Якщо ви любитель цього традиційного французького кавового десерту, то цей смак варто спробувати! Печиво має a ванільно-кавово-мигдальний смак а в начинці використовується розчинна кава і амаретто (або екстракт мигдалю)!
💡 Поради та підказки для найкращих макаронів
- Переконайтеся, що всі ваші охолоджені інгредієнти (такі як яйця) до кімнатної температури перед використанням!
- Зважування всіх інгредієнтів це найкращий спосіб забезпечити найточніші можливі вимірювання (що справді має значення в макаронах). Адже випічка - це ціла наука!
- Переконайтеся, що ви не перемішали тісто тому що це призведе до того, що ваші макарони розплющаться.
- Не пропускайте просіювання інгредієнтів. Саме це допомагає досягти ідеальної текстури!
- Якщо у вас немає килимка для макаронів, ви можете просто роздрукувати шаблон, щоб переконатися, що всі вони ідеального розміру!
- Нехай ваші макаронси відпочинуть протягом 30-60 хвилин, перш ніж поставити їх у духовку. Це дозволяє їм формувати стопи.
❓ Поширені запитання про рецепти
Не дозволяйте макаронс вас залякати! Їх не складно зробити, вони просто надзвичайно технічний.
Якщо ви обов’язково дотримуєтеся всіх порад, які я перерахував вище, тоді ви будете готувати макарони як експерт!
Ви можете зберігати макаронс у герметичному контейнері в холодильнику 4-7 днів, в залежності від начинки.
Коли ваші макарони будуть готові, вони не повинні рухатися, якщо ви штовхнете їх верхівкою. Крім того, вони не повинно бути липким на дотик!
Я сподіваюся, що цей список смаків макарон надихнув вас спробувати щось нове. Залиште коментар і дайте мені знати, який смак ви найбільше раді спробувати! ~ Анжела
🍩 Більше солодких колекцій
- Полуничні десерти - Якщо ви любите полуницю, ви повинні спробувати деякі з цих смачних рецептів десерту.
- Рецепти десертного бару - Десертні бари ідеально підходять для обслуговування великої кількості людей.
- Начинка для чізкейку – Ось підбірка декадентських, насичених і дуже смачних начинок, які ідеально підходять для чізкейку.
- Рецепти яблучних десертів – Яблучні десерти чудово смакують будь-якої пори року, але особливо мені подобається те, що вони нагадують мені про осінь.
- Рецепти з бананів - Банани є секретним інгредієнтом у багатьох різних рецептах, перегляньте їх тут.
- Рецепти тортів - Якщо вам потрібен рецепт смачного та свіжого пирога, я вас підтримаю.
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
30+ смаків макарон: ваніль + більше ідей солодкого смаку!
інгредієнти
Macarons
- 1¾ чашки цукрова пудра
- 1 чашка мигдальне борошно (дрібно мелений)
- 1 чайна ложка сіль (розділити на дві частини по ½ чайної ложки)
- 3 білок (кімнатна температура)
- ¼ чашка цукор
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
Ванільний вершковий крем
- 1 чашка несолоне масло (2 палички кімнатної температури)
- 3 чашки Кондитери цукру (цукрова пудра)
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 3 столова ложка вершки
інструкції
Зробіть Macarons
- У чашу кухонного комбайна додайте цукрову пудру, мигдальне борошно та ½ чайної ложки солі.
- Перемішуйте кухонним комбайном на низькій швидкості, доки суміш не стане надзвичайно дрібною. Використовуйте дрібне сито, щоб просіяти суміш у велику миску.
- В окремій великій мисці ручним міксером збийте яєчні білки та ½ чайної ложки солі, що залишилася, до отримання м’яких піків.
- Поступово додавайте цукор до яєчних білків, продовжуючи перемішувати, поки все повністю не розподілиться.
- Продовжуйте збивати яєчну суміш до стійких піків (* див. примітку). Додайте ваніль і знову збийте, поки вона не з’єднається.
- Потім додайте приблизно ⅓ борошняної суміші сухих інгредієнтів і за допомогою гумової лопатки акуратно перемішайте, поки не з’єднається.
- Повторіть цей процес із рештою ⅔ суміші просіяного борошна, додаючи лише по ⅓ за раз і обережно складаючи між кожним додаванням.
- Після додавання останньої часточки борошняної суміші продовжуйте обережно та повільно згортати макаронне тісто, доки тісто не впаде зі шпателя стрічками.
Трубка Macarons
- Коли ви досягнете ідеальної консистенції, перемістіть тісто в кондитерський мішок із круглим наконечником (або пакет Ziploc із відрізаним кутом).
- Якщо у вас є килимок для макаронів, покладіть його на деко з обідком. Однак, якщо у вас його немає, покладіть крапку тіста в кожен кут вашого дека з обідком і покладіть зверху шматок пергаментного паперу (тісто діє як клей, щоб папір не ковзав).
- Викладіть макаронс на пергаментний папір (або мат) у колах розміром 1½ дюйма (* див. примітку), переконавшись, що відстань між ними принаймні 1 дюйм один від одного.
- Міцно постукайте деко об стіл 5 разів, щоб позбутися бульбашок повітря.
- Дайте макаронам відпочити на столі при кімнатній температурі протягом 30-60 хвилин або поки вони не висохнуть на дотик.
- Поки макаронси відпочивають, розігрійте духовку до 300˚F (150˚C).
- Після готовності випікайте макаронс протягом 17 хвилин, або поки ніжки добре не піднімуться і макаронс не прилипнуть до паперу.
- Вийміть макаруни з духовки та перемістіть їх на решітку, щоб повністю охолонути, перш ніж додавати начинку.
Приготуйте начинку з ванільного вершкового крему
- У велику миску додайте вершкове масло кімнатної температури. Використовуйте ручний міксер, щоб збити його протягом 1 хвилини, поки масло не стане легким і пухким.
- Використовуючи сито з дрібними отворами, просійте цукрову пудру та перемішайте до однорідності.
- Потім додайте ваніль і збийте, щоб з’єднати. Поступово додайте жирні вершки з кроком по 1 столовій ложці, збиваючи між кожним додаванням, поки не досягнете потрібної консистенції.
Зберіть Macarons
- Наберіть масляний крем у кондитерський мішок із круглим кінчиком (або сумку для зберігання з відрізаним кутом).
- Візьміть одну охолоджену шкаралупу макаронів і нанесіть у центр шматочок вершкового крему. Покладіть зверху другу шкаралупу макарон і обережно притисніть їх разом, утворюючи сендвіч.
- Повторіть цей процес із рештою макаронів і ванільним вершковим кремом.
- Для досягнення найкращих результатів помістіть макаронс у герметичний контейнер у холодильник на 24 години. Потім дайте їм нагрітися до кімнатної температури та подавайте.
примітки
- Важливо збивати яєчну суміш до стійких піків, не зупиняючись перед цим. Якщо ви не впевнені, що суміш достатньо густа, гіпотетично ви зможете перевернути миску догори дном, і нічого не повинно випасти!
- Килимки для випікання Macaron значно спрощують виготовлення макарон, оскільки вони гарантують ідеальний розмір! Однак якщо у вас немає килимка, ви завжди можете роздрукувати шаблон!
- Переконайтеся, що будь-які охолоджені інгредієнти (такі як яйця) до кімнатної температури перед використанням!
- Зважування всіх ваших інгредієнтів – це найкращий спосіб забезпечити найточніші вимірювання (що справді має значення в макаронах). Адже випічка - це ціла наука!
- Переконайтеся, що ви не перемішували тісто, оскільки це призведе до того, що ваші макаронси стануть плоскими.
- Не пропускайте просіювання інгредієнтів. Саме це допомагає досягти ідеальної текстури!
- Дайте макаронам відпочити 30-60 хвилин, перш ніж поставити їх у духовку. Це дозволяє їм формувати стопи.
- Для зберігання шкаралупи макарон: покладіть шкаралупу в герметичний контейнер і охолоджуйте до 6 днів. Просто додайте начинку, коли будете готові!
- Зберігання зібраних макаронс: помістіть макаронс у холодильник у герметичному контейнері до 4 днів.
- Щоб заморозити шкаралупу макаронів: коли шкаралупа повністю охолоне, покладіть її в герметичний контейнер і заморозьте. Коли вони будуть готові, дайте їм розморозитися в холодильнику протягом декількох годин, перш ніж наповнювати їх і збирати.
- Щоб заморозити зібрані макарони: дайте макаронам повністю розквітнути в холодильнику протягом 24 годин, перш ніж заморозити їх. Обережно складіть їх у герметичний контейнер і помістіть у морозилку. Коли макаронс буде готовий, дайте йому розморозитися в холодильнику на кілька годин.
Коментарі
Без коментарів