Маринад для курки з манго

Цей ароматний курячий маринад з манго поєднує свіже манго, мед, лайм, шрірачу та часточку часнику для чудово смачної вечері з запеченої або смаженої курки! Просто з’єднайте інгредієнти в блендері, і ви отримаєте чудовий маринад, готовий за лічені хвилини!

Рецепт маринаду з курки з манго

Якщо у вас вдома є шанувальники манго, вам обов’язково сподобається цей легкий маринад! The сміливий тропічний аромат стиглого манго змішується з моїми улюбленими інгредієнтами для маринаду, включаючи мед, лайм і оливкову олію. Доповніть це сміливим контрастним смаком шрірачі, і ви отримаєте епічний маринад із потрібною кількістю тепла, щоб компенсувати солодкість!!

це універсальний маринад з манго дуже легко регулювати до того, що вам або вашій родині найбільше подобається для вашої курки на грилі або запеченої. Мені подобається нарізати свою курячу грудку, щоб вона ДІЙСНО просочилася маринадом, а потім готувати дуже прості рисові миски з манго та куркою на обід! Приготування їжі? Готово!

Перейти в:

• Рецепт маринаду з курки з манго
• Інгредієнти, які вам знадобляться
• Як приготувати маринад з манго для курки
• Поради та рекомендації
• Маринування курки
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Інгредієнти, які вам знадобляться

Усі ці інгредієнти поєднуються, щоб отримати неймовірно солодкий, але цілком пікантний маринад абсолютно ідеальний маринад для курки грудки, стегна, четвертинки тощо. Все, що у вас є, маринуйте!

• Mango - для приготування цього маринаду вам знадобиться один неймовірно смачний стиглий манго. Ви можете використовувати половину манго для меншої партії на 1 фунт курки (цього маринаду вистачає на 1 ½-2 фунти курки). Або ви можете піти вперед і зробити всю партію, використати половину для маринування курки, а іншу половину зберегти, щоб полити вашу курку пізніше! Якщо використовувати заморожене манго, я пропоную використати додаткову половину столової ложки меду. Заморожене манго зазвичай не таке солодке, як свіже стигле манго.
• Оливкова олія - моя базова олія для більшості маринадів, хоча кокосова олія є чудовим другим вибором! Використовуйте свою улюблену кулінарну олію, але я б запропонував замінити олію без запаху.
• лайм - і багато чого! Зніміть цедру зі свіжих лаймів і додайте цедру для чудового пуншу зі смаком лайма! Чи можна використовувати пляшкове вапно? звичайно! Це не так добре, але при використанні в маринадах різниця майже не помітна.
• мед - Я люблю сирий мед для приготування будь-якої їжі та будь-якого використання взагалі! Сирий, непастеризований мед надає більшої глибини смаку всьому ви робите з ним. Використовуйте будь-який мед, який є у вас під рукою. Солодкий смак доповнює манго та підкреслює лайм!
• Sriracha - це гострий, гострий, солодкий соус пара, створена на небесах для манго! Наберіть трохи назад, якщо у вас є діти, яким це може не сподобатися, або додайте трохи більше, якщо ви вже знаєте, що шрірача схвалена сім’єю!
• Часник - подрібнений часник додає свій земляний, унікальний смак який повертає цей маринад до соковитості та не дає йому бути надто солодким! Подрібнені свіжі зубчики часнику чудові! Однак у випадку з маринадами, якщо у вас є подрібнений часник у холодильнику, він працюватиме так само добре!
• Сіль - базова приправа, щоб все було смачніше! сіль підкреслює всі ваші смачні інгредієнти для маринаду щоб вони виділялися та сяяли!

Як приготувати маринад з манго для курки

Беріть блендер або кухонний комбайн і готуйтеся, щоб цей маринад працював! Як і всі мої маринади, цей курячий маринад з манго швидко поєднується, додаючи фантастичного смаку звичайній курці!

1. За допомогою блендера або кухонного комбайна змішайте нарізане кубиками свіже або заморожене манго, оливкову олію, мед, лайм (і родзинка!), шрірача, подрібнений часник і сіль. Змішуйте, доки манго не розпадеться і маринад не стане однорідним.
2. Перемістіть маринад і курку в пластиковий пакет для зберігання на блискавці, потім видавіть зайве повітря, надійно закриваючи пакет.
3. Здавіть маринад по пакету, щоб маринад втерти в курку та переконатися, що вся курка покрита.
4. Поставте курку в холодильник для маринування. Ви можете робити це протягом короткого проміжку часу, але найкраще мінімум 4 години (бажано на ніч 8-24 години). Заморожувати до 3 місяців.

Поради та рекомендації

Якщо ти будеш смажити цілі курячі грудки, найкраще розплющити курячі грудки для швидкого та рівномірного приготування. Помістіть курячі грудки між двома листами поліетиленової харчової плівки та потовчіть молотком або тендерайзером. (плоска сторона).

Почніть з центру курячої грудки і рухайтеся до країв. Продовжуйте до вся куряча грудка рівна по товщині.

Маринування курки

Вашу курку потрібно замаринувати принаймні за 15-20 хвилин до готовності. Чим довше ви дасте курці маринуватися, тим смачніше вона буде!

Зазвичай я рекомендую принаймні 4 години або ніч ( 8 - 24 години ) для оптимального маринування. Однак ви можете маринувати курку до 2 днів у холодильнику. Це максимальна кількість часу що я б замаринував курку в шрірачі або маринаді на основі лайма.

Деякі рекомендації свідчать про те, що найкраще 6 годин, оскільки курка починає «варитися» в маринаді. У мене ніколи не було, щоб моя курка була «борошнистою», але тільки чудово ніжний!

Хоча заморожені шматочки курки зазвичай можна зберігати в морозильній камері 6 місяців або більше, я рекомендую максимум три місяці. Дайте замороженій маринованій курці розморозитися в холодильнику на ніч.

Маринад буде повільно просочуватися у вашу розморожену курку, що робить його надзвичайно смачним!

Ознайомтеся зі всіма моїми надзвичайно смачними та такими легкими маринадами для курки в одному місці! Маринад ідеально підходить для курячих грудок, стегон, крилець, шашликів тощо!

📖 Картка рецептів