Мені подобається ця простота Піца Маргарита на листі за те, що ви всебічно догоджаєте натовпу, а також можете нагодувати всю родину! Гострий соус, хрустке тісто та свіжі інгредієнти — усе це поєднується, щоб створити чудову сімейну вечерю!
Перейти в:
Нагодуйте натовп цією листовою піцою
Вечір піци – сімейна традиція для моєї маленької родини. Настав час розслабитися за допомогою великих скибочок, газованої води та чудового фільму – чи не так?! Це ідеальне святкування кінця тижня, щоб правильно розпочати вихідні! 🙂
Цією смачною піцою можна нагодувати натовп, або служать а Вечеря в п'ятницю і обід в суботу. Не дивно, що я люблю готувати піцу на листах!!
🥘 Інгредієнти
- Оливкова олія (для каструлі)
- 1 рецепт Тісто для піци (або використовуйте куплене в магазині тісто чи суміш для тіста)
- 2 чашки Соус для піци (або більше, розподіліть до бажаної товщини - або використовуйте мій Соус Арраббіата для неймовірно гострої піци; дивіться примітки)
- 1 чашка свіжої моцарели (нарізати або використовувати кульки боккончіні або цилієгін)
- 1 жменя свіжого листя базиліка
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати листову піцу Маргарита
Робить 1 піцу 13x18 дюймів.
- Підігріти. Встановіть температуру духовки на 500°F (260 ° C) і підготуйте деко з a легке покриття оливковою олією. Посипте деко жовтою або білою кукурудзяною мукою (манне борошно ідеально підійде, якщо воно є).
- Заповніть. Рівномірно притисніть тісто до дна форми та вгору по стінках.
- Соус. Розподіліть тісто 2 чашками соусу для піци. За бажанням використовуйте більше.
- Топінги. додавати подрібненої або кулькової моцарели над соусом. Посипте сир жменею свіжого листя базиліка. За бажанням додайте нарізані помідори черрі.
- Випікати. Готуйте о 500 ° F (260 ° C) протягом 20 - 25 хвилин або до появи бульбашок і золотистого кольору.
- Подавайте. Дайте відпочити пару хвилин, наріжте і подавайте.
💭 Поради та примітки
- Приправте це. Хоча це не класичний вибір, надайте вашій піці «Маргарита» вогненний відтінок з моєю особливою гостротою Соус Арраббіата!
- Багато гарнірів. Після випікання наповніть піцу оливковою олією першого віджиму, кошерною сіллю та шматочком червоного перцю для додаткового смаку або спробуйте занурити її в мою піца айолі.
- Залишки? Без проблем! Якщо у вас є зайва піца, не хвилюйтеся! У мене ідеальний посібник з розігрівання піци щоб він залишався таким же смачним, як коли він був свіжим.
- Розігрійте духовку та сковороду. Перед випіканням переконайтеся, що температура вашої духовки досягає повної температури 500°F (260°C). Попереднє розігрівання деко також може допомогти отримати більш хрустку скоринку.
- Якісні інгредієнти. Використовуйте високоякісну оливкову олію першого віджиму, свіжу моцарелу та свіже листя базиліка. Простота піци Маргарита означає, що якість кожного інгредієнта справді сяє.
- Товщина тіста. Притисніть тісто рівномірно, але не розтягуйте його надто тонко, оскільки це може призвести до розривів або нерівномірного випікання. Прагніть до рівномірного шару по всій сковороді.
- Кукурудзяна або манна крупа. Посипання сковороди кукурудзяним або манним борошном не тільки запобігає прилипанню, але й додає скоринці легкий хрускіт і аромат.
- Соус помірно. Не перевантажуйте тісто соусом; досить тонкого шару. Занадто багато соусу може зробити тісто мокрим.
- Роздача сиру. Рівномірно розподіліть моцарелу по соусу. Якщо ви використовуєте боккончіні або циліджин, ви можете розрізати їх навпіл для більш рівномірного танення та покриття.
- Свіжий базилік. Додайте листя базиліка після того, як піца буде частково спечена або відразу після того, як вона вийде з духовки, щоб зберегти їх смак і колір. Якщо додати занадто рано, вони можуть підгоріти або стати гіркими.
- Час випічки. Слідкуйте за піцою протягом останніх кількох хвилин випікання. Усі духовки різні, і ви хочете, щоб скоринка була золотистою, а сир пухирчастим і не підгорів.
❓ Поширені запитання про рецепти
Свіжа моцарелла традиційна для піци Маргарита, але для подібного ефекту можна використовувати кульки боккончіні або цилієгін. Якщо ви віддаєте перевагу, також підійде якісна подрібнена моцарелла.
Розігрійте духовку до 500°F (260°C). Ця висока температура допомагає досягти хрусткої скоринки та пухирчастого сиру, схожого на дров’яну піцу.
Покрийте сковороду легким шаром оливкової олії першого віджиму та присипте жовтою або білою кукурудзяною мукою або манним борошном. Це не тільки запобігає прилипанню, але й додає приємну текстуру нижній частині скоринки.
🍕 Інші чудові рецепти піци
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Маргарита листова піца
інгредієнти
- оливкова олія (екстра вірджин, для покриття)
- 1 рецепт тісто для піци (або використовуйте тісто, куплене в магазині, або суміш для тіста)
- 2 чашки соус для піци (або використовуйте соус Arrabbiata для гострого, див. примітки)
- 1 чашка свіжа моцарелла (нарізані шматочками або використовуйте кульки боккончіні або цилієгін)
- 1 жменя свіжий базилік листя
інструкції
- Розігрійте духовку до 500 ° F. (260 ° C) і приготуйте своє деко для випікання з легким покриттям оливкова олія. Посипте деко жовтою або білою кукурудзяною мукою (манне борошно ідеально підійде, якщо воно є).
- Рівномірно притиснути 1 рецепт тіста для піци на дно форми та вгору по стінках.
- Розкладіть 2 чашки соусу для піци над тістом.
- Додайте або подрібнений, або кульковий 1 чашка свіжої моцарели над соусом.
- Посипати 1 жменя свіжого листя базиліка над сиром.
- Випікати при 500°F (260 ° C) протягом 20-25 хвилин або поки не закипить і не стане золотистим.
- Дайте відпочити пару хвилин, наріжте і подавайте.
примітки
- Хоча це не традиційно для піци Маргарита, спробуйте мою гостру Соус Арраббіата!
- Додаткові гарніри включають оливкову олію першого віджиму EVOO, кошерну сіль і пластівці червоного перцю.
- Робить 1 піцу 13x18 дюймів.
- Якщо піца залишилася, перегляньте мій посібник розігрівання піци.
Емі говорить
Смачно... ідея піци на листі чудова!