Ці запечені свинячі відбивні з пармезаном неймовірно смачні та подаються з гострим вершково-лимонним соусом з базиліком! Вони прості у приготуванні і готові всього за 30 хвилин. Поруште «звичайну» рутину вечері за допомогою цієї чудової вечері зі свининою, яка змусить вас пошкодувати, що ви приготували більше!
Рецепт свинячих відбивних з кістками в пармезані
Ці запечені в духовці свинячі відбивні з пармезаном настільки ідеально поєднуються з цим лимонно-базиліковим соусом, що стануть вашим новим улюбленцем! Найкраще те, що мої свинячі відбивні з пармезаном — це надзвичайно простий рецепт!
Готовий всього 30 хвилин, це чудова вечеря на будь-який день тижня! Крім того, це схвалено дітьми!
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для свинячих відбивних з пармезаном
Для свого рецепту я із задоволенням використовував деякі свинячі відбивні з кісткою. Однак ви можете використовувати без кісток, якщо хочете!
Свинячі відбивні з пармезаном
- свинячі відбивні - 4 свинячі відбивні без кістки.
- Панко панірувальні сухарі - 1½ склянки італійських панірувальних сухарів Панко. Крім того, ви можете просто змішати Панко та італійські сухарі.
- Масло - 2 столові ложки розтопленого масла.
- пармезан - ½ склянки тертого сиру Пармезан.
- Сушена петрушка - 2 столові ложки сушеної петрушки.
- Сіль і перець - по ½ чайної ложки солі і перцю.
- Паприка - ½ чайної ложки паприки або копченої паприки.
- Часниковий порошок - ½ чайної ложки часникового порошку.
- Нафта - 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму.
- Петрушка (За бажанням) - 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки для гарніру, за бажанням.
Базилік лимонний соус
- Масло - 2 столові ложки несолоного вершкового масла.
- часник - 2 зубчики подрібненого часнику.
- пластівці червоного перцю - 1 щіпка червоного перцю.
- Курячий бульйон - 1 стакан курячого бульйону.
- крем - 1 стакан жирних вершків.
- Пармезан - ½ склянки тертого сиру Пармезан.
- Василь - ½ склянки подрібненого свіжого базиліка.
- Сіль і перець - 1 щіпка солі та перцю.
- Лимон - 1 великий лимон з цедрою. Зберігайте сік також.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як запекти свинячі відбивні з пармезаном
Цей рецепт неймовірно простий у приготуванні! Просто переконайтеся, що у вас є велика чаша для покриття вашої свинини та форми для запікання!
Я зробив 4 свинячі відбивні, але ви можете сміливо готувати скільки завгодно!
Запечені свинячі відбивні в паніровці з пармезаном
- Попередній розігрів. Розігрійте духовку до 350 ° F. (175 ° C) і застелити деко пергаментним папером. Покрийте пергаментний папір з 1 столовою ложкою оливкової олії, збризнути або розподілити пензликом.
- Змішайте покриття. Змішайте 1½ склянки італійських панірувальних сухарів Панко з 2 столовими ложками розтопленого масла. Потім додайте ½ склянки сиру пармезан, 2 столові ложки сушеної петрушки та ½ чайної ложки солі, перцю, паприки та часникового порошку в миску, достатню для покриття свинячих відбивних.
- Покрийте свинячі відбивні. Промийте 4 свинячі відбивні, не обсушуйте. Покладіть свинячі відбивні по одній у суміш для панірування та покривати рівномірно.
- Підготувати до запікання. Перекладіть на змащений оливковою олією пергаментний папір і розкладіть свинячі відбивні, розташувавши їх на деку приблизно 2 дюйми один від одного.
- Випікати. Випікайте без кришки при 350°F (175 °C) протягом 25-30 хвилин протягом кістка свинячі відбивні товщиною приблизно ½ дюйма (*див. примітку про час приготування).
- Відпочинок Вийміть з духовки і дайте відпочити мінімум 3 хвилин.
Базилік лимонний соус
- Обсмажити часник. У середній каструлі розтопіть 2 столові ложки несолоного масла на середньому сильному вогні. Додайте 2 зубчики подрібненого часнику та щіпку пластівців червоного перцю, готуйте приблизно 1 хвилину та часто помішуючи щоб запобігти горінню.
- Додайте решту інгредієнтів. Додайте по 1 склянці курячого бульйону і жирних вершків, а також по ½ склянки сиру пармезан і свіжого подрібненого базиліка, щіпку солі та перцю, а також цедру і сік одного лимона.
- На повільному вогні. Перемішайте до поєднання та доведіть до слабкого кипіння. Зменшіть вогонь і дайте варитися до загустіння, продовжуйте часто перемішуйте. Якщо соус занадто густий, додайте ще трохи курячого бульйону, щоб розрідити його.
- Подавайте. Полийте свинячі відбивні для подачі.
Подавайте смачні свинячі відбивні картопляне пюре з червоною шкіркою та брокколі на пару! Потім покладіть зверху лимонно-базиліковий соус! Насолоджуйтесь!
Ідеї для з чим подати свинячі відбивні.
💭 Поради та примітки
- Час приготування буде різним на ваших свинячих відбивних, залежно від загального розміру та товщини, а також від того, чи є кістка чи ні.
- 16-18 хвилин для свинячих відбивних без кісток
- 25-30 хвилин для свинячих відбивних із кісткою товщиною приблизно ½ дюйма.
- 12-15 хвилин для тонко нарізаних свинячих відбивних без кісток
- 16-20 хвилин для тонко нарізаних свинячих відбивних з кісткою.
- Ваші свинячі відбивні повинна досягати 145ºF (63ºC) внутрішню температуру, яку показує цифровий термометр для м’яса після завершення.
🥡 Зберігання та розігрів
Зберігайте свинячі відбивні та соус в окремих герметичних контейнерах у холодильнику до 4 днів.
Розігрійте свої свинячі відбивні з пармезаном у духовці на деку при 350°F (175 ° C) поки не нагріється. Соус можна розігріти на середньому слабкому вогні в каструлі.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Для цього рецепту я люблю запікати свої свинячі відбивні при 350°F (175 ° C), незалежно від того, з кісткою чи без кістки.
ні! Не накривайте свої свинячі відбивні, щоб панірувальні сухарі залишалися приємними та хрусткими!
Свинячі відбивні — це нежирний шматок м’яса, який може легко стати жорстким або сухим, якщо ви дасте їм пересмажитися. Обов’язково використовуйте термометр для м’яса та вийміть свинину з духовки, коли вона буде готова!
🐷 Прості рецепти зі свинини
- Свинина швидкого приготування - Використовувати скороварку або каструлю швидкого приготування набагато швидше, ніж готувати свинину в мультиварці!
- Смажена свиняча лопатка - Ця печеня розсипається ніжна і неймовірно смачна!
- Обпалені кінці свинячого живота - Ці копчені шматочки м'яса викликають надзвичайно звикання!
- Копчена свиняча грудинка - Мені подобається використовувати свою коптильню, щоб приготувати смачну та зручну свинячу шлунку!
- Барбекю, запечені свинячі ребра - Ці смачні реберця стануть хітом на вашому наступному барбекю!
- Свинячі відбивні товстої нарізки для фритюрниці - Ви можете приготувати смачні свинячі відбивні у вашій фритюрниці для надзвичайно простої страви!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Запечені свинячі відбивні з пармезаном
інгредієнти
Свинячі відбивні з пармезаном
- 4 свинина відбивні (свинячі відбивні з кісткою)
- 1 ½ чашки Панько італійські сухарі (або змішати Панко та італійські панірувальні сухарі)
- 2 столова ложка масло (розплавлений)
- ½ чашка сир пармезан (тертий)
- 2 столова ложка сушена петрушка
- ½ чайна ложка кожен, сіль і перець
- ½ чайна ложка паприка (або копчена паприка)
- ½ чайна ложка часниковий порошок
- 1 столова ложка оливкова олія (екстра незаймана)
- 2 столова ложка свіжої петрушки (за бажанням для прикраси)
Базилік лимонний соус
- 2 столова ложка масло (несолоний)
- 2 гвоздики часник (дрібно подрібнений або натертий)
- 1 затискати червоний перець пластівці
- 1 чашка курячий бульйон
- 1 чашка вершки
- ½ чашка сир пармезан (тертий)
- ½ чашка свіжий базилік (нарізаний)
- 1 затискати кожен, сіль і перець
- 1 великий лимон (почистити, потім залишити сік)
інструкції
Свинячі відбивні з пармезаном
- Розігрійте духовку до 350°F (175°C) і застеліть деко пергаментним папером. Покрийте пергаментний папір 2 столовими ложками оливкової олії, збризніть або розподіліть пензликом.
- Змішайте італійські панірувальні сухарі Panko з 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла, потім додайте сир пармезан, сушену петрушку, сіль, перець, паприку та часниковий порошок у миску, достатню для покриття свинячих відбивних.
- Свинячі відбивні промийте, не обсушуйте. По черзі покладіть свинячі відбивні в суміш для панірування та рівномірно покрийте.
- Перекладіть свинячі відбивні на пергаментний папір, покритий оливковою олією, розташувавши їх на деку приблизно на відстані 2 дюймів одна від одної.
- Випікайте при 350°F (175°C) 16-18 хвилин для свинячих відбивних без кісток і 25-30 хвилин для свинячих відбивних з кісткою товщиною приблизно ½ дюйма. Тонкі свинячі відбивні будуть готові за 12-15 хвилин свинячих відбивних без кісток і 16-20 хвилин для свинячих відбивних з кісткою.
Базилік лимонний соус
- У середній каструлі розтопіть несолоне масло на середньому сильному вогні. Додайте часник і пластівці червоного перцю, готуйте приблизно 1 хвилину та часто помішуйте, щоб запобігти пригоранню.
- Додайте курячий бульйон, жирні вершки, сир пармезан, свіжий нарізаний базилік, сіль, перець, цедру лимона та сік лимона.
- Перемішайте до поєднання та доведіть до слабкого кипіння. Зменшіть вогонь і дайте варитися до загустіння, продовжуючи часто помішувати. Якщо соус занадто густий, додайте ще трохи курячого бульйону, щоб розрідити його.
Коментарі
Без коментарів