Моє м’яке та тягнуче печиво з арахісовим маслом і пекан наповнене класичним смаком печива з арахісовим маслом і смачними шматочками пекан у всьому печиві! Зверху покладіть цілий горіх пекан для ще більшого смаку пекан у цьому надзвичайно смачному здобному печиві!
Рецепт печива з арахісовим маслом і пекан
Мені дуже подобається жувальне, ніжне печиво з трохи горіхового хрускоту до них і цих арахісове масло і печиво пекан точно не виняток! Класичний смак арахісового масла, який ми всі знаємо, містить подрібнені горіхи пекан і ще один цілий горіх як бонус!
Я не єдиний у родині, хто починає свій ритуал поїдання печива з того, що спочатку відкушує весь запечений пекан з верхівки печива. Потім ви можете з'їсти решту печива, бажано з великою склянкою молока, щоб занурити їх!
Як приготувати печиво з горіховим маслом і пекан
Це просте печиво, яке можна приготувати в одній мисці, але воно найкраще випікається після години охолодження. Щоб почати, зберіть свій основні інгредієнти печива плюс арахісове масло та пекан!
- Масло - Для випікання цього печива можна використовувати як солоне, так і несолоне масло. Якщо ви використовуєте несолоне масло, я б збільшив кількість солі на ¼ чайної ложки.
- Арахісове масло - Я віддаю перевагу вершковому арахісовому маслу, але це тільки я! Використовуйте будь-який арахісового або горіхового масла з яким ви любите готувати печиво з арахісовим маслом.
- Цукор - Використовуйте a поєднання цукру та коричневого цукру, в рівних кількостях. Для коричневого цукру ви можете використовувати світло-коричневий цукор або темно-коричневий цукор для глибшого смаку патоки у вашому печеному печиві.
- Яйця - Великі яйця потрібні зв’яжіть тісто для печива, утримуйте його форму та додайте вологи. Оскільки тісто буде охолодженим, яйця не потрібно нагрівати до кімнатної температури.
- Сухі інгредієнти - Включно з харчовою содою та розпушувачем для взаємодії один з одним і зробіть ваше печиво м’яким і тягучим. Універсальне борошно використовується для надання структури та об’єму вашому печиву.
- Ванільного екстракту - Лише трохи ванільного екстракту може підкреслити інші смаки вашої випічки. Це зробить горіховий смак цього ніжного печива виділятися більше.
- горіхи пекан - Подрібнений пекан додається в тісто для печива посилити горіховий смак і надає трохи жувальної текстури. Запечені горіхи пекан на верхній частині печива чудово хрусткі, якщо ви вирішите їх додати!
Приготуйте тісто для печива
- У великій мисці змішайте вершкове масло, арахісове масло, цукор і коричневий цукор. Збити два великих яйця і ванільний екстракт в суміш.
- Додати харчова сода, розпушувач і сіль і змішайте з вологими інгредієнтами.
- Перемішуйте борошно, поки тісто для печива не з’єднається і борошно повністю не ввійде. Додайте подрібнений пекан.
- Накрийте кришкою і охолодіть. Остудіть протягом години.
Спечіть печиво з арахісовим маслом і пекан
- Розігрійте духовку до 350ºF (175ºC) і вистеліть деко або два пергаментним папером.
- Розкачайте тісто для печива розміром зі столової ложки кульки розміром приблизно 1 дюйм. Зверху кожну розкачану кульку з тіста покладіть цілим горіхом пекан або скористайтеся зубцями виделки, щоб зробити звичайне печиво з арахісовим маслом хрест-навхрест.
- Випікайте печиво 10-12 хвилин, або до легкого золотистого кольору по краях. Вийміть з духовки та дайте охолонути протягом 5 хвилин на деку.
- Перекладіть на решітку для охолодження до повного охолодження.
Зберігання печива з арахісовим маслом і пекан
Після того як ваше печиво спечеться, його можна зберігати в кімнатній температурі в герметичному контейнері протягом одного тижня. Тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику до 3-4 днів. Можливо, вам знадобиться відстояти тісто приблизно 30 хвилин перед формуванням, якщо він зберігається довше стандартної години охолодження.
Заморожування печива та тіста для печива
Запечене можна заморозити пекан з арахісовим маслом до 3 місяців. Я зазвичай кладу своє печене печиво на деко, щоб воно заморозилося, перш ніж пакувати його в морозильну камеру або великий пакет для зберігання в морозильній камері Ziploc.
Це також стосується тіста для печива. Викласти кульки з тіста для печива на деко та заморозьте окремо, а потім перемістіть у контейнер для зберігання морозильника або пакет. Заморожене тісто зберігається в морозилці до 3 місяців.
Випікайте заморожене тісто для печива без розморожування, просто додайте приблизно хвилину до часу випічки і стежте за злегка золотистими краями.
Ще більше чудового печива
- Гарбузове шоколадне печиво
- Шоколадні макаруни
- Снікердудл
- Печиво з вівсяною патокою із родзинками
- Печиво з темного шоколаду
📖 Картка рецептів
Арахісове масло Пекан
інгредієнти
- 1 чашка масло (розм'якшується при кімнатній температурі)
- 1 чашка арахісове масло (гладкий або хрусткий)
- 1 чашка цукор
- 1 чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- 2 великий яйця
- 2 чайна ложка ванільного екстракту
- 1 ½ чайна ложка випічки соди
- 1 чайна ложка порошку випічки
- ¼ чайна ложка сіль
- 2 ½ чашки борошно універсальне
- 1 чашка горіхи пекан (подрібнений - плюс ½ чашки, зарезервованої для верхньої частини печива, за бажанням)
інструкції
- Збити масло, арахісове масло (гладке або шматкове, мигдальне масло також підходить), цукор і коричневий цукор разом у великій мисці.
- Додайте яйця та ванільний екстракт, потім збийте їх у масло, арахісове масло та цукор.
- Додайте харчову соду, розпушувач і сіль і змішайте їх із вологими інгредієнтами. Змішайте борошно, доки воно повністю не ввійде в тісто для печива, а потім додайте нарізані пекан.
- Накрийте миску поліетиленовою харчовою плівкою і поставте в холодильник на годину.
- Розігрійте духовку до 350 ° F (175 градусів С) і застеліть деко (або два) пергаментним папером.
- Розділіть охолоджене тісто столовою ложкою, щоб зробити кульки з печива розміром приблизно 1 дюйм. Втисніть цілі горіхи пекан у верхню частину тіста для печива (якщо використовується) або зробіть звичайний хрест-навхрест печива з арахісовим маслом, використовуючи зубці вилки.
- Випікайте печиво з горіховим маслом пекан 10-12 хвилин або до золотистого кольору по краях.
- Дайте випеченому печиву трохи охолонути на деку приблизно 5 хвилин, а потім перемістіть його на решітку для охолодження для повного охолодження.
Антьє говорить
привіт Rezept klingt gut und würde es gerne ausprobieren.
Aber bin verunsichert weil 2mal Backpulver Menge hintereinander angegeben ist.
Ist das ein Fehler? 2 1/2 ч.л. Backpulver?
Wäre sehr froh wenn ich ne Antwort bekäme und dadurch die Kekse backen kann.
«Привіт. Рецепт звучить добре, я хотів би його спробувати.
Але я не впевнений, тому що кількість розпушувача вказано двічі поспіль.
Це помилка? 2 1/2 чайної ложки харчової соди?
Був би дуже радий, якби я отримав відповідь і зміг спекти печиво».
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Die erste Zutat ist Backpulver (Natriumbikarbonat), die zweite wird nicht richtig übersetzt. Es ist eine Mischung aus Backpulver und Säure wie Weinstein. Sie können die zweite Menge weglassen, aber die Kekse gehen dann auch nicht so gut auf.
«Перший інгредієнт — це харчова сода (бікарбонат натрію), другий неправильно перекладається. Це суміш харчової соди та кислоти, схожа на винний камінь. Ви можете пропустити другу кількість, але печиво також не підніметься».
Ферма Олів'є говорить
Я хотів приготувати частування з уже наявних у мене інгредієнтів, і це печиво було ідеальним! Я зробив їх для літнього сусіда, який люб’язно очищає мій під’їзд, коли снігоочисник проїжджає та залишає берму. Він насправді подзвонив і сказав, що "вони були смачні та не надто солодкі, як інші печиво, які я їв, і довелося викинути". Дякуємо, що поділилися своїми рецептами ТА за те, як ви пишете рецепти, щоб вам не довелося постійно прокручувати вгору, щоб отримати вимірювання. Фантастичний блог! Благословення вам завжди.
Jo говорить
Так смачно! Я вніс кілька змін, у результаті чого вийшло смачне розсипчасте печиво (а не жувальне). Для половини порції я замінив борошно 1 1/2 склянки вівсяного борошна та 1/4 склянки лляного борошна. Я також зменшив кількість цукру до 1/4 склянки гранульованого та 14 склянок коричневого. Нарешті, я змішав подрібнені волоські горіхи та трохи темного шоколаду разом із горіхами пекан. Ця версія також дуже сподобалася родині.
Мері Елен Дельгадо говорить
Ще один ярлик, яким я користувався кожного разу: я не хотів витрачати час на розкачування тіста тощо, тож я просто вичерпував його маленькою лопаткою для печива й плюхнув на пергаментний папір. Мммм...так добре!
Вірджинія Перселл говорить
Простий легкий горох і справді чудовий смак! Однозначно сторож у цьому домі.
Мері Дельгадо говорить
Роблю такі вперше. Я дам вам знати, як вони вийдуть! Я просто хотів подякувати вам за те, що ваші рецепти були такими ЛЕГКИМИ у використанні. Я роблю лише половину порції, і я був дуже радий побачити, що можу легко скоротити рецепт навпіл! Ваші рецепти також надають можливість змінювати інші вимірювання! Дякую тобі!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Дякую, Мері! Надзвичайно приємно чути, коли хтось знаходить (і подобається) функцію, яка подобається і нам! Повідомте нам, як вийшло ваше печиво! ~ Анжела
Мері Елен Дельгадо говорить
Привіт Анджела! Минулого разу я забув про це, але сьогодні знову готую печиво. Зазвичай я готую для свого чоловіка вівсяну кашу з волоськими горіхами, але після приготування він сказав: «Забудь про інші, це все!» Готував знову сьогодні, але я пішов деякими скороченнями. Мені не подобається проводити багато часу на кухні, тому я обійшов холодильник і просто зачерпнув і натиснув невелику ложку на вистелені пергаментним папером деко (без прибирання!). Вони дуже смачні! Ще раз дякую за рецепт!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це чудово чути! Дуже радий, що вони подобаються вашому чоловікові, і нам, звичайно, теж! Ви регулювали кількість борошна, щоб не охолоджувати? Як трималася форма? Велике спасибі, що завітали, щоб поділитися своїми результатами!! ~ Анжела
Мері Елен Дельгадо говорить
Ні, я не регулювала борошно - я не дуже розумна у випічці. Вийшли чудові, як і перша партія. Я не помічав цього раніше, але ваш – перший рецепт, який я дотримувався, який включає інгредієнти на кожному кроці. ФАНТАСТИЧНО! Це спростить випікання печива сьогодні! ДЯКУЮ ТОБІ!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Ой, Мері, ти чудова! Велике спасибі, що поділилися тим, що ви зробили, щоб зробити це печиво!
І я надзвичайно радий чути, що вам подобаються кроки з інгредієнтами!!