My ананасові батончики Цей рецепт обов’язково стане вашим улюбленим десертом на будь-який день, якщо ви любите свіжі або консервовані ананаси та ніжне пісочне тісто! Консервований ананас працює в крайньому випадку, але розріжте половину цілого свіжого ананаса та готуйтеся на все життя захоплюватися цим солодким і гострим ласощами!! Багатошарова скоринка, начинка та начинка божественні, як є, але дивовижні з трохи солодкої глазурі!
Найкращий рецепт ананасових батончиків
Гаразд, це один із тих десертів, якими я міг би заповнити всю сторінку блогу лише собою хлинула про те, які чудові мої батончики з ананасами!!
Цей чудовий ананасовий десерт готується не тільки швидко (щодо підготовки, потрібно трохи часу в духовці) і неймовірно легко, але рецепт також часто запитують. Принесіть ці соковитий ананасові батончики на вечірку на роботі чи їжу, і вам буде заборонено виходити, доки всі не дізнаються, як їх робити!
Як зробити батончики з ананасами
Для початку приготування батончиків з ананасами вам знадобиться борошно, цукор, сіль, масло, яйця, сметана і ананас. Кондитерський цукор, половина та кокосовий екстракт необов’язкові, але дуже важливі. рекомендований, политий глазур'ю.
Розігрійте духовку до 350ºF (175ºC/газ марки 4) і змастіть вершковим маслом або збризніть форму для випічки 9x13 або блюдо антипригарним спреєм. Також можна вистелити форму для випікання пергаментним папером, оскільки тоді ви можете дістати всю партію брусків ананаса для нарізання та подачі.
Зробіть корж для тіста та начинку з крихти
Ви можете зробити шар скоринки за допомогою кухонного комбайна, міксера або кондитерської форми, щоб змішати холодне масло, нарізане кубиками. Візьміть те, що у вас є, і змішайте першу порцію борошна з цукром, сіллю та маслом, поки не буде розсипчастий в текстурі.
Затримайте одну чашку суміші для скоринки та резерв це для верхнього шару начинки.
Передача решту суміші для тіста викладіть у змащену маслом форму для випікання та рівномірно розподіліть її по дну форми. Натисніть на шар скоринки, доки дно сковороди не покриється рівномірно, і поки воно не досягне кутів сковороди.
Випікайте корж у попередньо розігрітій духовці 15 хвилин перемішуючи шар начинки.
Приготуйте ананасову начинку
Для начинки використовуйте велику миску для змішування або чашу для міксера. Збиті яйця з цукром, сметаною, сіллю, борошном і або свіжозрізаний ананас, шматочки консервованого ананаса або подрібнений ананас. Перед з’єднанням начинки з консервованих ананасів обов’язково злийте воду. *За бажанням ви можете залишити ананасовий сік для рідини у глазурі.
М'яко перемішайте начинку до повного з’єднання.
Після того, як корж спечеться, дайте йому охолонути кілька хвилин. Ложка ананасова начинка поверх охолодженого шару скоринки.
Рушати зарезервовану чашку суміші для скоринки на начинку, а потім випікайте приблизно одну годину або до золотистого кольору зверху.
Команда наповнення буде м’яким і липким, але воно не повинно бути рідким. Вставлений ніж повинен вийти з трохи вологої крихти на ньому, але не з тістою.
Коли ви виймете запечені батончики ананаса з духовки, поставте деко на a дротяна стійка для охолодження і дайте йому охолонути протягом 15 хвилин.
Зробіть кокосову глазур
Поки ананасові батончики охолоджуються, перемішайте кокосова глазур. У невеликій мисці змішайте кондитерський цукор, половину та кокосовий екстракт до однорідності.
Глазур має бути достатньо густою, щоб можна було стікати повільно поверх брусків ананаса, але також не має бути рідким. Аdd більше кондитерського цукру, якщо потрібно, щоб загуснути - навпаки, додайте більше половини, якщо глазур надто густа.
Дріж нанесіть глазур на брусочки ананаса випадковим чином, наріжте брусочки на квадрати, подавайте та насолоджуйтесь!
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Ананасові батончики
інгредієнти
Скоринка та начинка
- 1 ½ чашки борошно універсальне
- ½ чашка цукор
- 1 затискати сіль
- ¾ чашка масло (холодне масло, нарізане кубиками)
Наповнювальна суміш
- 2 великий яйця (битий)
- 1 чашка цукор
- ½ чашка сметана
- 1 затискати сіль
- ½ чашка борошно універсальне
- ½ всі ананас (свіжий, дрібно нарізаний або 1 16 унцій банку подрібненого ананаса, зцідженого)
Кокосова глазур
- 1 чашка Кондитери цукру
- 2 столова ложка наполовину (за потреби використовуйте більше)
- 1 чайна ложка екстракт кокоса
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 ° F. (175°C/марка газу 4). Змастіть форму для випікання 9x13 вершковим маслом або використовуйте антипригарний спрей.
Коржик для кондитерських виробів і начинка з крихти
- Для скоринки/начинки: у велику миску для змішування або підставку для змішування додайте борошно, цукор, сіль і нарізане кубиками масло. Використовуйте кондитерську форму, якщо використовуєте миску для змішування, або використовуючи міксер, змішайте до крихти.
- Зарезервуйте 1 склянку скоринки/посипки, щоб використовувати її як начинку пізніше. Перекладіть решту суміші для скоринки на каструлю 9x13 і повністю накрийте дно форми, притиснувши суміш для скоринки, щоб вийшов рівний базовий шар.
- Випікайте корж 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці. Поки корж випікається, починаємо перемішувати ананасову начинку.
Ананасова начинка
- У великій мисці або чаші міксера змішайте збиті яйця, цукор, сметану, сіль, борошно та ананас. Обережно перемішайте, щоб з’єднати.
- Після того, як скоринка випікається протягом 15 хвилин, дайте їй охолонути протягом кількох хвилин, а потім викладіть начинку на шар скоринки. Покришіть зарезервовану 1 склянку суміші для скоринки на шар начинки та випікайте 1 годину або до золотистого кольору (злегка).
- Дайте запеченим батончикам ананаса охолонути протягом 15 хвилин на решітці.
Кокосова глазур
- Охолоджуючи, перемішайте кокосову глазур: у маленькій мисці змішайте кондитерський цукор, половину та кокосовий екстракт.
- Помішуйте, доки глазур не стане однорідною та достатньо густою, щоб вона повільно поливала бруски ананаса (якщо потрібно, додайте більше кондитерського цукру, щоб загуснути - навпаки, додайте більше половини, якщо глазур занадто густа).
- Збризніть глазур’ю сковороду з охолодженими батончиками ананаса, наріжте на квадрати та подавайте.
примітки
- Використовуйте 1 пачку масла для кожного ½ чашка (8 столові ложки).
- Для ще більшого кокосового та тропічного смаку додайте кокосову стружку (підсмажений чи ні) до верху до або після того, як на батончики ананаса посипають глазур.
харчування
Кеті Х говорить
Я люблю пекти це зі свіжого ананаса, який друг привіз із Гаваїв. Вийшло добре, випікалося лише 45 хвилин за вашим рецептом. Довше, і воно б горіло. В іншому випадку чудовий рецепт
Ольга говорить
Усе готово до роботи на цих вихідних, але хіба 1 година на друге випікання це не багато?
Звучить як переможець!
.
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це один із моїх улюблених десертів, і я робила його стільки разів! Ви можете перевірити це раніше, але годинний час випікання справді точний. Насолоджуйтесь!
Кеті Д. говорить
У мене є каструля на половину аркуша, чи варто подвоїти рецепт?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Так, це має працювати чудово!
Доріс Кочерген говорить
Хіба не важливо знати, злити подрібнений ананас чи ні?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Це є! Я зараз оновлюю рецепт, дякую, що запитали! 🙂
Сільвія Хендерсон говорить
Скоринки - борошна недостатньо, щоб покрити дно каструлі 13x9 і заощадити 1 склянку.
?Має бути 21 2/1 c борошна і збережіть XNUMX склянку для начинки
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
За бажанням ви можете збільшити кількість скоринки. Він справді працює в 9x13 як є, фотографії та відео точно відповідають інструкціям тут (це особистий фаворит, і я робив його 100 разів).
Чебрець на моїй кухні говорить
Готував це дуже поспішно, неправильно прочитав інгредієнти. Без екстракту кокоса. Я використовував свіжий ананас, додавши приблизно 1/4 c додатково. Додано підсолоджений кокос до начинки та екстракт рому до глазурі. Смачно було!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Мені подобаються ці доповнення, звучить смачно!!
Діанна говорить
Якщо використовуєте свіжий ананас, чи потрібно його готувати перед приготуванням у духовці? Я знаю, що він погано поєднується з деякими інгредієнтами через фермент, який він містить, і я подумав, що його потрібно попередньо приготувати або щось подібне, перш ніж використовувати в рецепті. У мене в холодильнику є свіжий ананас, і я не можу дочекатися, щоб приготувати цей рецепт! У мене немає кокосового екстракту... чи підійде трохи рому в глазур?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я використовую свій свіжий ананас відразу з обробної дошки, це буде просто фантастика! І ром звучить приголомшливо, я б випив його миттєво. 🙂
МісЛін говорить
Ром у глазурі заколисувався б. Чудова ідея - Глазур Піна Колада.
Chandra говорить
Це так добре вийшло. База Streusel працювала ідеально. Я використав розморожений квартовий мішок шматочків ананаса, які я заморозив, і в результаті подвоїв начинку через об’єм. Я також додав трохи рому та ванілі, тож використав загалом 5 яєць. Я не робила глазур, але я впевнена, що це теж чудово.
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Ром був би таким смачним у них! Радий, що вони вам сподобалися!!
Падуб говорить
О Боже мій!! Ці області 15 з 10!! Моя сім'я біжить через ці грати. Серйозно, найкраще, що ви їсте за кілька місяців!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я фанат ананаса, тому не можу погодитися! Дякуємо, що завітали, щоб поділитися!
Кетрін Тібен говорить
Я приготував їх і виконав вашу пропозицію додати трохи кокосу перед мрякою. Мій чоловік намагається сказати мені, що вони погані, щоб він міг взяти всю партію на роботу. Чи потрібно їх охолоджувати?
анонімний говорить
Чи повинні вони бути в холодильнику після випічки, вона не відповіла
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Я пропустив це запитання, але зараз відповів на нього тут, у коментарях. Так, охолодіть батончики з ананасами, якщо вам потрібно їх зберігати до 3-4 днів. Мій досвід показує, що вони не протримаються дуже довго! 🙂
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Залежно від того, як довго зберігаються ці смачні батончики з ананасами, ви можете зберігати їх у холодильнику. Якщо ви берете їх з собою на їжу або вечірку, вони будуть чудові при кімнатній температурі протягом дня. Якщо довше цього часу, ви повинні залишити їх у холодильнику, щоб насолоджуватися ними протягом тижня. Я б заморозив їх, щоб вони протрималися довше 3-4 днів. Вибачте за затримку відповіді!
Джойс говорить
Чи можна їх заморожувати? Однозначно готуємо до Різдва!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Ананасові батончики надзвичайно добре заморожуються! Ви можете заморожувати їх на термін до 3 місяців, просто не додавайте глазур, поки не будете готові їх подавати. Розморозьте в холодильнику на ніч, потім покрийте глазур’ю та подавайте. Спасибі за запитання!
Шилпа Наір говорить
Привіт, а що можна використовувати замість сметани?
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Залежно від того, де ви знаходитесь і що вам доступно, є кілька речей, які я б вибрав як перші та найкращі варіанти заміни сметани. 1) Creme fraiche, 2) грецький йогурт або 3) звичайний йогурт. Сподіваюся, це допоможе!
Кролик говорить
Вони також будуть дуже смачними з кокосовою начинкою.
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Вони були б чудовими з кокосом! У мене є інша версія, яка включає кокос, я просто не додав її до блогу... ще 🙂
С.-П. говорить
Чи потрібно спочатку злити подрібнений ананас? Дякую тобі!
Анжела @ BakeItWithLove.com говорить
Так, злийте зайвий ананасовий сік (але вам не потрібно випивати весь сік), оскільки, коли я готую це зі свіжих або консервованих, я люблю додавати трохи соку в суміш для начинки. Нічого не зашкодить, якщо щось пропустити. Спасибі за запитання! Насолоджуйтесь!!
Долорес говорить
Використав ваш рецепт, але поєднав трохи вишні з ананасами. Я не хотів марнувати фрукти. Пахне дуже смачно, а виглядає смачно.
Анжела @ Bake It With Love говорить
Додавання вишні звучить фантастично! У мене також є трохи під рукою, але вони зарезервовані для вишневого пирога 🙂 Однак я збираюся зробити нову партію цих ананасових батончиків і не можу дочекатися, щоб насолодитися ще ними! Яким виявився ваш? Ви використовували глазур/дощ?