Цвітна капуста соте це універсальний і смачний овочевий гарнір, ідеальний для подачі практично до будь-якої страви, яку ви готуєте! Цвітна капуста злегка карамелізується, що підкреслює її природний горіховий смак. Чудово смакує з рибою, бараниною, свининою, яловичиною, куркою та багато іншого!
Легко смажена цвітна капуста
Соте з цвітної капусти має насичений смак і сподобається всій вашій родині. Як додатковий бонус, ви можете зробити цю смачну сторону менше 30 хвилин!
Цей простий рецепт можна використовувати як основу та налаштовувати, додаючи різні приправи чи трави! Цвітна капуста відома тим, що вживає всі смаки будь-яких інгредієнтів, щоб ви могли спробувати щось нове або використати те, що вже подобається вашій родині.
Перейти в:
🥘 Інгредієнти для смаженої цвітної капусти
Хапай голову свіжа цвітна капуста і будьте готові швидко приготувати цей овочевий гарнір! Можливо, вам знадобиться трохи свіжої петрушки та сиру пармезан, але все інше є основними продуктами комори!
- Цвітна капуста - 1 головка свіжої цвітної капусти середнього розміру, вимита і розрізана на суцвіття.
- вода - 1 столова ложка води, щоб запарити цвітну капусту.
- Рослинне масло - 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму (EVOO) або олії, яка вам подобається.
- Часник - 1 столова ложка подрібненого часнику (один зубчик часнику).
- Приправи - ¼ чайної ложки, сіль і перець (смакувати).
- Масло - 2 столових ложок вершкового масла (або а замінник вершкового масла).
- Сир пармезан - 2 столові ложки свіжотертого сиру Пармезан.
- Петрушка (За бажанням) - 1 столова ложка свіжої, подрібненої петрушки (або один із них замінники петрушки) як додатковий гарнір.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як смажити цвітну капусту
Цей рецепт настільки простий у приготуванні, що стане новим улюбленим! Все, що вам потрібно для початку, це миска, придатна для мікрохвильової печі, або ваша улюблена пароварка та каструля, щоб приправте і обсмажте цвітна капуста! Ніякого спеціального обладнання не потрібно!
Цей рецепт овочевого гарніру розрахований приблизно на 6 порцій (або 4 ситні порції).
- Підготуйся. Спочатку вимийте середню головку свіжої цвітної капусти та наріжте її на невеликі суцвіття.
- Steam. Додайте цвітну капусту в миску для мікрохвильової печі з 1 столовою ложкою води. Накрийте тарілкою або кришкою для мікрохвильової печі та поставте в мікрохвильову піч на 4 хвилини або доки просто майже ніжний. Злити і відкласти.
- Обсмажте. Потім розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою оливкової олії першого віджиму на середньому сильному вогні. Коли нагріється, додайте в сковороду цвітну капусту та 1 столову ложку подрібненого часнику. Приправте ¼ чайної ложки солі та перцю (додайте більше за смаком при подачі).
- Кук. Дайте цвітній капусті варитися протягом 3-4 хвилин, щоб нижня частина гарно підрум’янилася. Потім, обережно перемішати і дайте варитися ще одну-дві хвилини.
- Подавайте. Додайте 2 столові ложки вершкового масла в сковороду і дайте йому розтанути, потім зніміть сковороду з вогню. Посипати 2 ст.л (або більше, до ¼ склянки) Сир пармезан і додаткову столову ложку подрібненої свіжої петрушки зверху і подавайте.
Соте з цвітної капусти підійде практично до будь-якого м'ясисті вечеря! Спробуйте з моїм печеним курячі стегна без кісток or смажений на сковороді ковбойський стейк рибай. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Я не рекомендую використовувати заморожену цвітну капусту щоб приготувати соте з цвітної капусти, тому що це має тенденцію до отримання кашкоподібної цвітної капусти. Замість цього ви можете використовувати пакет попередньо вимитої та нарізаної цвітної капусти. Вам знадобиться 3-4 склянки суцвіть цвітної капусти.
- Цвітну капусту можна готувати на пару будь-яким способом (мікрохвильова піч просто найшвидша). Кілька хвилин у кошику для приготування на пару підійдуть так само добре!
- Уникайте переварювання цвітної капусти в мікрохвильовій печі, або воно може стати кашоподібним при обсмажуванні. Почніть лише з 4 хвилин, а потім за допомогою виделки перевірте ніжність. Воно має бути хрустким, ніжним, а не зовсім м’яким.
- Тут можна пограти з приправами. Кмин, цибульний порошок, часниковий порошок або італійська приправа – усе це буде дуже смачно!
🥡 Зберігання та розігрів
Коли залишки пасерованої цвітної капусти охолонуть, перекладіть її в герметичний контейнер і охолодіть на термін до 4 днів.
Щоб заморозити, перенесіть свій повністю охолоджений пасерованої цвітної капусти в герметичний контейнер для зберігання в морозильній камері або пакет для зберігання в морозильній камері. Заморозити до 3 місяців.
Розігрівання пасерованої цвітної капусти
Команда найпростіший спосіб розігріти пасеровану цвітну капусту в мікрохвильовій печі. Нагрівайте цвітну капусту протягом 1 хвилини на високій потужності, а потім з кроком у 30 секунд, доки вона не нагріється до задоволення.
Ви також можете розігріти його в духовці при 300°F (150 ° C) протягом 10 хвилин або поверніть його на сковороду на середньому вогні і варіть до теплого стану.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Так, звісно. Ви можете заморозити і зберігати його до 3 місяців. Ви захочете розморозити його протягом ночі, а потім розігріти в мікрохвильовій печі або духовці!
Ви можете пропустити цей крок зовсім, але вам все одно доведеться зробити суцвіття м’якими та ніжними, приготувавши їх на сковороді. Цей метод працює так само, але збільшує час на кухні!
Двома найпоширенішими причинами того, що цвітна капуста розмокає, є переповнення каструлі та використання занадто великої кількості олії під час приготування. Я рекомендую залишити невеликий простір між суцвіттями та використовувати лише достатню кількість олії для легкого покриття, щоб ваші суцвіття залишалися ніжними.
😋 Більше простих гарнірів
- Запечений жовтий кабачок з пармезаном - Цей гарнір простий у приготуванні та насичений смаком на будь-який випадок!
- Картопля смажена в духовці - Ця проста картопля є найкращою з обох світів, з хрусткою зовні та пухкою всередині!
- Макарони зі сметаною та сиром - Сирний і гострий варіант макаронів із сиром, який обов’язково змусить усіх побажати ще!
- Смажена спаржа - Ця смачна та витончена сторона вимагає небагато роботи та кількох інгредієнтів!
- Обсмажена солодка картопля - Надзвичайно універсальна сторона, яка задовольнить вашу тягу до солодкого чи пікантного за вечерею.
- Брокколі та сир - Насичений сирний овочевий гарнір, насичений смаком і поживними властивостями!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Соте з цвітної капусти
інгредієнти
- 1 середня голова цвітна капуста
- 1 столова ложка води
- 1 столова ложка оливкова олія (екстра незаймана)
- 1 столова ложка часник (подрібнений)
- ¼ чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- 2 столова ложка масло
- 2 столова ложка сир пармезан (тертий)
- 1 столова ложка свіжої петрушки (за бажанням, гарнір)
інструкції
- Помийте цвітну капусту та наріжте її на невеликі суцвіття.
- Додайте цвітну капусту в миску для мікрохвильової печі з 1 столовою ложкою води. Накрийте тарілкою або кришкою для мікрохвильової печі та поставте в мікрохвильову піч на 4 хвилини або до тих пір, поки вона майже не стане м’якою. Злийте воду і відкладіть.
- Розігрійте сковороду з оливковою олією на середньому сильному вогні. Коли нагріється, додайте в сковороду цвітну капусту та часник. Приправте сіллю та перцем.
- Дайте цвітній капусті варитися протягом 3-4 хвилин, щоб нижня частина гарно підрум’янилася. Потім обережно перемішайте і дайте варитися ще одну-дві хвилини.
- Додайте масло в сковороду і дайте йому розтанути, потім зніміть сковороду з вогню. Посипте зверху сиром пармезан і петрушкою за бажанням і подавайте.
примітки
- Я не рекомендую використовувати заморожену цвітну капусту для приготування соте, оскільки вона має тенденцію виходити кашоподібною. Замість цього ви можете використовувати пакет попередньо вимитої та нарізаної цвітної капусти. Вам знадобиться 3-4 склянки суцвіть цвітної капусти.
- Цвітну капусту можна готувати на пару будь-яким способом (мікрохвильова піч просто найшвидша). Кілька хвилин у кошику для приготування на пару підійдуть так само добре!
- Намагайтеся не пережарити цвітну капусту в мікрохвильовій печі, інакше вона може стати кашкоподібною під час пасерування. Почніть лише з 4 хвилин, а потім за допомогою виделки перевірте ніжність. Воно має бути хрустким, ніжним, а не зовсім м’яким.
- Тут точно можна пограти з приправами. Кмин, цибульний порошок, часниковий порошок або італійська приправа – усе це буде дуже смачно!
- Зберігання: коли залишки пасерованої цвітної капусти охолонуть, перемістіть її в герметичну ємність і поставте в холодильник до 4 днів.
- Щоб заморозити: перемістіть повністю охолоджену цвітну капусту в герметичний контейнер для зберігання в морозилці або пакет для зберігання в морозилці. Заморозити до 3 місяців.
- Розігріти: найпростіший спосіб розігріти пасеровану цвітну капусту в мікрохвильовій печі. Нагрівайте цвітну капусту протягом 1 хвилини на високій потужності, а потім з кроком у 30 секунд, доки вона не нагріється до задоволення. Ви також можете розігріти його в духовці при 300°F (150 ° C) протягом 10 хвилин або поверніть його в сковороду на середній вогонь і варіть, поки не нагріється.
Коментарі
Без коментарів