Хрустке, тягнуче та ідеально солодке невелике печиво з шоколадною стружкою це саме те, що вам потрібно, щоб швидко задовольнити свою тягу до шоколаду! Їх неймовірно легко приготувати з цієї партії з однієї чаші, з якої виходить ідеальне півдюжини печива!
Смачного печива з шоколадною крихтою вистачить, щоб задовольнити вашу ласунку!
Хрустке та жувальне печиво з шоколадною крихтою є a десерт це завжди в сезон. Вони чудово підходять для вашої школи та сімейних зустрічей у свята і як повсякденне частування.
Наша маленька партія шоколадної стружки печиво їх легко зробити, і ідеальний розмір порції коли ти в настрої. Вони ідеально підходять для перекусу після школи, і кожен може брати участь у створенні.
Перейти в:
Це печиво виходить із духовки з хрустким краєм і жувальною серединкою. Коли ви вкусите, ви відчуєте смак вершкове масло та коричневий цукор створюють ідеальне доповнення до м’якої шоколадної стружки.
Моє маленьке печиво з шоколадною крихтою легко приготувати, і ви захочете готувати його знову і знову для себе та своїх друзів. З невеликим розміром порції, немає виправдання, щоб не насолодитися улюбленим печивом, коли захочеться!
❤️ Чому я люблю цей рецепт
Всім улюблений! Ви коли-небудь чули, щоб хтось казав, що їм не подобається шоколадне печиво? Я також ні! 🙂
Без суєти! Ви будете використовувати одну миску і все змішати. Це досить простий рецепт кожен може це зробити!
Ідеально порціоновано! Ця невелика версія класичного шоколадного печива дозволяє легко збити кілька печива для швидкого десерту!
🥘 Інгредієнти
У вас, напевно, вже є більшість цих інгредієнтів у вашій коморі але якщо ні, це хороший привід отримати їх, щоб ви могли використовувати їх в інших рецептах. У вас буде вибір брендів, але ось що вам знадобиться для найкращих результатів.
- Масло – Використовуйте солоне масло, якщо можете, а якщо ні, просто додати щіпку більше солі.
- Brown Sugar – Найкраще підходить світло-коричневий цукор, але ви можете використовувати темно-коричневий цукор для насиченого смаку патоки.
- Цукор – Простий гранульований білий цукор додає текстуру та є велика частина солодкого смаку, який ми знаємо та любимо в шоколадному печиві.
- Харчова сода – Є активним агентом дайте своєму печиву трохи висоти. Обов’язково використовуйте харчову соду (не розпушувач).
- Сіль – Звичайна кухонна сіль чудова підсилювач смаку до всіх ваших інших інгредієнтів. Я також люблю використовувати гімалайську сіль.
- Ванільного екстракту – Підійде будь-який екстракт ванілі, але використовуйте чистий екстракт або ванільну пасту для найкращих результатів.
- Жовток – Вам знадобиться a великий яєчний жовток діяти як зв’язувальний агент для файлів cookie. Ви можете викинути або заморозити білий.
- Борошняний – Використовуйте борошно універсального призначення як основну частину файлів cookie.
- Шоколадна стружка – Тут весело! На вибір молочний шоколад, напівсолодкий, чорний шоколад, мініатюри та шоколадні шматочки.
🔪 Інструкція
Дотримуйтесь цих простих інструкцій, щоб щоразу отримувати найкраще печиво! Вам знадобиться миска для змішування і або деко, вистелене пергаментним папером, або силіконовий килимок для випічки, щоб почати.
- Попередній розігрів. Встановіть духовку 350ºF (175ºC) і підготуйте лист(и) для випічки. Якщо у вас є стелажі для охолодження, ви також можете дістати їх зараз.
- Combine. У середній мисці змішайте ¼ склянки розтопленого масла (½ палички), ⅓ склянки упакованого світло-коричневого цукру, 2 столові ложки білого цукру, ⅛ чайної ложки солі, ½ чайної ложки ванільного екстракту та ¼ чайної ложки харчової соди. Змішайте всі інгредієнти разом поки добре не змішується з кремовою консистенцією. Додайте яєчний жовток і знову коротко перемішайте.
- Додайте борошно. Додайте ⅔ склянки універсального борошна та перемішайте, але не перемішуйте. нарешті, скласти ½ чашки шоколадної стружки до рівномірного розподілу в тісті для печива.
- (Необов’язково) Змішайте горіхи! Якщо хочете, додайте трохи подрібнених горіхів. Добре підійдуть волоські горіхи, нарізані грубо або дрібно, залежно від уподобань.
- Розділіть печиво. Розподіліть печиво на деко лопаткою для печива або порціями столовими ложками. Залиште приблизно два дюйми між порціями тому що під час запікання вони розширяться назовні.
- Випікати. Помістіть форму для печива в центр середньої решітки духовки та випікайте при 350°F (175 ° C) протягом 9-11 хвилин. Уважно стежте за печивом, коли воно випікається. Коли краї почнуть підрум’янюватися до золотистого кольору, вони готові.
- Остудіть і подавайте. Коли готове, вийміть печене шоколадне печиво та дайте йому трохи охолонути на деко, приблизно 5 хвилин. Перемістіть їх на решітку для охолодження, щоб повністю охолонути, або насолоджуйтесь, поки вони будуть теплими!
Ніхто ніколи не хоче чекати, поки вони охолонуть, крім охолодження дозволяє інгредієнтам відстоятися після варіння. У період охолодження хрустка частина стає хрусткішою, а жувальна частина стає більш жуючою.
Крім того, смаки осідають і перестають конкурувати один з одним за увагу, а замість цього розвиваються a доповнює смак, який не з цього світу.
Цей рецепт невеликої порції шоколадної стружки дає приблизно 6 печива. Насолоджуйтеся печивом, коли воно охолоне з великою склянкою молока, або їжте з ванільним морозивом і шоколадним соусом зверху.
💭 Поради та примітки
- Якщо у вас немає пергаментного паперу, просто скористайтеся листом печива але не змащувати його. У вашому печиві є вершкове масло, тому воно забезпечує жир.
- Яка різниця між змішуванням і перемішуванням? Коли справа стосується картопляного пюре або млинців, дуже важливий найлегший рівень змішування. З печивом це не так важливо, але ви все одно можете перемішати. Просто використовуйте дерев’яну ложку та перемішуйте вручну, а не міксером, і ви отримаєте краще відчуття того, коли достатньо.
- Ти можеш охолодити або заморозити розділіть тісто на порції перед приготуванням, щоб зменшити розтікання та отримати більш однорідний продукт.
- Якщо вам вдасться зберегти файли cookie, шматочок хліба у контейнері для зберігання із залишками збережуть ваше печиво свіжим (довше).
🥡 Зберігання
Зберігайте невелику партію печива з шоколадною стружкою в герметичному контейнері або поліетиленовому пакеті, але жорсткий краще пластиковий контейнер. Ви ж не хочете, щоб ваше дорогоцінне печиво розбилося! Печиво можна зберігати при кімнатній температурі до 3-4 днів.
🍪 Інше смачне печиво
- Печиво Matcha
- Арахісове масло пекан
- Печиво з арахісовим маслом
- Снікердудл
- Шоколадна вівсянка без випічки
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Невелика партія шоколадного печива
інгредієнти
- ¼ чашка масло (солена, ½ палички - розтоплена, охолоджена)
- ⅓ чашка світло-коричневий цукор (упакований)
- 2 столова ложка цукор
- ¼ чайна ложка випічки соди
- ⅛ чайна ложка сіль
- ½ чайна ложка ванільного екстракту
- 1 великий жовток (при кімнатній температурі)
- ⅔ чашка борошно універсальне (ложка, вирівняна або зважена, 80 грам)
- ½ чашка стружки молочного шоколаду (напівсолодка шоколадна стружка, темна шоколадна стружка або шоколадні шматочки)
інструкції
- Розігрійте духовку до 350 ° F. (175 ° C) і вистеліть деко пергаментним папером або силіконовим килимком для випічки.
- У мисці середнього розміру змішайте розтоплене й охолоджене вершкове масло, цукор, коричневий цукор, екстракт ванілі, харчову соду та сіль до отримання однорідної кремоподібної маси.
- Додайте яєчний жовток і перемішуйте, поки тісто знову не стане гладким. Перемішуйте борошно, доки все борошно не з’єднається, а потім додайте молочний шоколад, напівсолодку чи темну шоколадну стружку.
- Розділіть тісто для печива за допомогою округлої столової ложки (або ложка печива) і помістіть на підготовлене деко. Залиште приблизно 2 дюйми відстані між кожним печивом.
- Випікайте печиво 9-11 хвилин, або поки краї не почнуть ставати золотисто-коричневими. Вийміть печиво з духовки та дайте печиву застигнути на деку протягом 2-3 хвилин, перш ніж перекласти на решітку для охолодження для повного охолодження.
примітки
- Ваше шоколадне печиво можна зберігати в герметичному контейнері при кімнатній температурі до 3-4 днів.
- Охолодіть або заморозьте порційне тісто для печива для досягнення найкращих результатів.
Нетанна говорить
Це найкращий рецепт шоколадного печива. Мої онуки-підлітки завжди просять цей рецепт, але вони завжди вимагають, щоб його подвоїли.
Нетанна говорить
Я люблю це маленьке печиво з шоколадною стружкою, і мої онуки теж. Дякую за рецепт; Я вже зробив дві партії.
Бріанна говорить
Суперпросте приготування шоколадного печива! Ми з чоловіком подумали, що печиво було чудовим, і що його порція була достатньою, щоб мати вдома.