це Копчений мак і сир насичений смаком. Ви знайдете смачну версію цього рецепту комфортної їжі з трьома видами вершкового сиру, беконом і халапеньо! Ідеальний відтінок смаку диму поєднується з насиченістю вершкового сиру, сиру чеддер і копченої гауди!
Спробуйте моє Південні запечені макарони з сиром або ультрадекадент білий лобстер чеддер мак. Не пропустіть мій запечені мак і сирні шматочки, ідеально підходить для будь-яких залишків!
Перейти в:
Цей мак і сир може похвалитися чудовим поєднанням смаків і інгредієнтів, що робить його досить універсальним, щоб мати багато назв.
Можна було б назвати Копчена Гауда Мак і сир, Копчений Mac і сир з беконом, або навіть Халапеньо Поппер Мак і сир.
Знову ж таки, це також a 3 сиру Mac n сир це також може бути 4 сир мак н сир.
Вау! Будь-яке ім'я, яке ви хочете дати, це все одно просто ДИВОВИЖНИЙ.
🥘 Інгредієнти
- Лікоть макарони - Майже будь-яка паста підійде для пенне, черепашок, метелика тощо.
- Вершки - Половина або молоко також можуть працювати.
- Масло - Вибирайте повножирне європейське вершкове масло, щоб додати глибокої насиченості.
- Сири – Моє улюблене поєднання – вершковий сир, чеддер і копчена гауда.
- Jalapeno - Свіжі, в банках або консервовані.
- Бекон - Хороший яблучний копчений бекон підходить до Mac!
- Сіль і перець - Смакувати.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати копчений мак і сир
- Попередньо розігрійте коптильню: Почніть із встановлення температури коптильні на 225ºF (107ºC) і завантажте в неї вибрані дрова.
- Варити макарони: У великій каструлі з підсоленою водою зваріть макарони згідно з інструкціями на упаковці, але зупиніться на дві хвилини раніше, щоб отримати текстуру al dente. Злийте, промийте та відкладіть.
- Приготуйте сирний соус: У тій же каструлі змішайте жирні вершки (або половину і половину) і масло. Нагрійте на середньому вогні, поки масло не розтане. Додати нарізаний кубиками вершковий сир і збити до однорідності. Змішайте тертий чеддер і копчений сир Гауда, поки він не розплавиться. Приправити сіллю, перцем і за бажанням меленою гірчицею.
- З’єднати пасту і соус: Поверніть макарони в каструлю. Акуратно перемішайте з сирним соусом, поки воно добре не покриється. Додайте нарізані кубиками халапеньо та подрібнений бекон, за бажанням залишивши трохи бекону для начинки.
- Підготуйтеся до куріння: Перекладіть суміш на змащене маслом одноразове алюмінієве деко розміром 9 x 11 дюймів. Це полегшує прибирання, але також можна використовувати чавунну сковороду.
- Коптити блюдо: Поставте піддон у попередньо розігріту коптильню. Готуйте 1 ½ години або до тих пір, поки верх не стане золотисто-коричневим, а краї не почнуть пузиритися.
- Служити: Вийміть із коптильні та подавайте негайно. Зауважте, що приготування довше 1 ½ години може призвести до надто сильного копченого смаку.
Якщо ви налаштовані на гарне куріння, спробуйте моє Копчене ребро Prime!
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
💭 Поради та примітки
- Терка сиру: Натріть сир на тертці замість попередньо натертого в магазині сорту. Попередньо натерті сири часто містять целюлозу, добавку, яка запобігає злипанню, але перешкоджає здатності сиру вбирати смак диму.
- Легка чистка: Для приготування їжі використовуйте одноразовий алюмінієвий лоток. Це спрощує очищення, як показано на малюнку вище.
- Приготування макаронів: відваріть макарони до «al dente», що означає, що вони повинні бути твердими на укус. Уникайте переварювання, оскільки макарони продовжуватимуть варитися в коптильні та вбирати вологу з соусу.
🪵 Найкращі дрова для куріння
- Найкраще дерево для копченого мак і сиру зазвичай ніжна деревина. Я віддаю перевагу м’яким породам деревини: вишня, цукровий клен, пекан або яблуко.
- Гікорі та дуб також є хорошим вибором для копчення страви з пасти, у якій використовується міцний сир, як-от гострий чеддер. Крім того, якщо ваш бекон копчений з яблуні або гікорі, мені подобається смак бекону відповідати.
😋 Більше копчених рецептів
- Свиняча грудинка
- Хвости омарів
- Спачкок Курка
- Копчена грудинка Traeger
- Дитина назад ребра
- Яловичі задні ребра
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Копчений мак і сир
це Копчений мак і сир насичений смаком. Ви знайдете смачну версію цього рецепту комфортної їжі з трьома видами вершкового сиру, беконом і халапеньо! Ідеальний відтінок смаку диму поєднується з насиченістю вершкового сиру, сиру чеддер і копченої гауди!
Обслуговування: 12 порції (як гарнір)
Калорії: 576ккал
Підготовчого 20 протокол
варіння 1 годину 30 протокол
Загальний час 1 годину 50 протокол
Рецепт прищіпки
Поділитися на Facebook
інгредієнти
- 1 lb ліктьові макарони
- 2 чашки вершки (або половина, або молоко)
- ½ чашка масло (1 паличка або 8 столових ложок)
- 8 oz вершковий сир (одна упаковка - розм'якшена при кімнатній температурі і нарізана кубиками)
- 8 oz сир чеддер (тертий, середній або гострий чеддер)
- 7 oz копчений сир гауда (тертий)
- ¼ чашка маринований халапеньо (банка, приручені або гарячі шматочки халапеньо - або свіжі халапеньо - нарізані кубиками)
- 4 смуги бекон (варений, подрібнений або нарізаний)
- кожен, сіль і перець (смакувати)
Допоможіть нам!Якщо вам сподобався рецепт, обов’язково поверніться та поділіться своїми оцінками. Це допоможе майбутнім користувачам і дозволить мені продовжувати ділитися безкоштовними рецептами! Анжела
інструкції
- Розігрійте коптильню до 225 ℉ (107 ℃) і завантажте свій дерев’яний лоток дровами за вашим вибором. Найкращі сорти м’якої деревини – це вишня, цукровий клен, пекан і яблуня. Особисто я іноді люблю гікорі, коли курю будь-що, використовуючи міцний сир, наприклад гострий чеддер.
- Приготуй свою Макарони з ліктем 1 фунти у великій каструлі з підсоленою водою. Дотримуйтесь інструкцій на упаковці щодо часу приготування, мінус приблизно дві хвилини для аль денте (твердий на укус) текстура. Злийте та промийте макарони в прохолодній воді та відкладіть.
- Поверніть каструлю з бульйоном на плиту, додайте 2 склянки жирних вершків та ½ склянки вершкового масла, потім прогрійте їх на середньому вогні. Коли масло розтане, додайте розм’якшене 8 унції вершкового сиру і збивайте, доки вершковий сир не розпадеться і соус не стане однорідним. Додайте терті сири (8 унцій сиру чеддер та 7 унцій копченого сиру гауда) і перемішуйте, поки не розтане. Приправте за смаком кожен, сіль і перець.
- Поверніть варену пасту в каструлю з бульйоном і сирним соусом, обережно перемішуючи, щоб макарони добре покрили. Скласти нарізані ¼ склянки маринованого халапеньо і розсипався 4 смужок бекону (за бажанням залиште трохи для начинки), потім перекладіть на одноразову алюмінієву каструлю розміром 9 x 11 дюймів, змащену олією або розбризкану антипригарним спреєм для приготування їжі.
- Помістіть каструлю з макаронами та сиром у попередньо розігріту коптильню та закрийте кришку або дверцята. Готуйте 1 ½ години або до золотистої скоринки зверху і кипіння по краях.
- Після готовності вийміть із коптильні та подавайте негайно.
харчування
Калорії: 576ккал %) | Вуглеводи: 31g %) | Протеїн: 17g %) | Жир: 43g %) | Насичених жирів: 26g %) | Холестерин: 139mg %) | Натрій: 494mg %) | Калій: 199mg %) | Волокно: 1g %) | Цукор: 2g %) | Вітамін А: 1404IU %) | Вітамін С: 1mg %) | Кальцій: 307mg %) | Залізо: 1mg %)
Ви спробували цей рецепт? Оцініть це нижче!Не можу дочекатися ваших результатів! Згадайте @bake_it_with_love або тег #пекти_з_любовою!
Брайан говорить
Спробував цей рецепт сьогодні ввечері, і він був ДУЖЕ ДОБРЕ! Дуже дякую! Обов’язково приготую це знову, коли наступного разу готуватиму свинину та змішатиму трохи свинини з Mac із сиром