Південні цукати з солодкої картоплі це традиційний святковий гарнір, який люблять діти та дорослі, оскільки на смак він майже як десерт. Солодка картопля готується до чудової м’якості в a солодкої кориці і сиропу мускатного горіха якому важко встояти. Цей класичний рецепт обов’язково потрапить у ваш список святкових традицій.
Подавайте з Індичка на День подяки, кабачок мірлітонабо легкий гарбуз з жолудів у мікрохвильовці та пиріг з горіхами.
Цей старомодний рецепт солодкої картоплі є Південна класика, особливо під час свят. Це передбачає повільне варіння солодкої картоплі на плиті з сумішшю цукру з корицею до утворення солодкого липкого сиропу.
Якщо ви ніколи не пробували південні цукати з солодкої картоплі, то ви за це справжнє задоволення. Якщо у вас є, цей надійний рецепт має такий смак, як колись готувала бабуся!
Якщо ви віддаєте перевагу солодкій картоплі, у мене є ціла сторінка, присвячена цьому смачні рецепти солодкої картоплі! Ви також повинні переглянути всі мої улюблені Гарніри з солодкої картоплі на День подяки поки ти на це!
🥘 Інгредієнти
Це дуже простий рецепт з загальні інгредієнти можливо, ви вже маєте під рукою. Ви навіть можете поміняти корицю та мускатний горіх на 2 чайні ложки спеція яблучний пиріг якщо це те, що у вас є в наявності.
- Солодка картопля - 4 фунти, або приблизно 5-6 середніх солодких картоплин.
- Масло - ½ склянки або 1 паличка солоного масла.
- цукор - 2 склянки цукрового піску.
- кориця - 1 чайна ложка меленої кориці.
- мускатний горіх - 1 чайна ложка меленого мускатного горіха або ½ цілого свіжотертого мускатного горіха.
- Сіль - ¼ чайної ложки солі.
- Ванільного екстракту - 1 ½ столової ложки екстракту ванілі. Використовуйте чистий екстракт ванілі для найкращого смаку, оскільки його додають безпосередньо перед подачею.
Обов'язково подивіться безкоштовна картка рецептів для друку нижче інгредієнти, точні кількості та інструкції з порадами!
🔪 Як приготувати південні цукати з солодкої картоплі
Існує дуже мало підготовки за цим рецептом, крім нарізання солодкої картоплі. Для початку вам знадобиться гострий ніж, сковорода та мірний посуд.
Одна партія цих південних цукатів солодкої картоплі становить приблизно Обслуговування 12. Вони чудово підходять для того, щоб нагодувати натовп.
- Підготовка Очистіть 4 фунти солодкої картоплі, потім розріжте їх навпіл. Наріжте кожну половинку солодкої картоплі товщиною ¼ дюйма півмісяці.
- Розтопити вершкове масло. У сковороді на середньому вогні розтопіть ½ склянки вершкового масла. Коли картопля розтане, додайте в сковороду і перемішайте, щоб покрити розтопленим маслом.
- Додайте цукрову суміш. У мисці малого або середнього розміру змішайте 2 склянки цукрового піску, 1 чайну ложку меленої кориці, 1 чайну ложку меленого мускатного горіха та ¼ чайної ложки солі до рівномірного розподілу. Залити сумішшю картоплю і зменшити вогонь до мінімуму. *Обов’язково посипте цукровою сумішшю всю картоплю, щоб одні не вийшли солодкими, а інші не дуже.
- Кук. Накрити кришкою і варити на слабкому вогні, помішуючи кожні 5-10 хвилин, протягом приблизно 1 години або поки картопля не стане м’якою або «зацукрованою», а соус не потемніє.
- Додайте ваніль і подавайте. Зніміть з вогню та додайте 1 ½ столової ложки чистого екстракту ванілі безпосередньо перед подачею.
Цукати з солодкої картоплі стануть чудовим доповненням до будь-якого свято поширення. Щоб дізнатися більше про меню, перегляньте мій допис на що подати до солодкої картоплі. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Відмірювання солодкої картоплі: Для цього рецепту 4 фунти солодкої картоплі зазвичай дорівнюють приблизно 5-6 великим бататам. Це повинно отримати правильну кількість для страви.
- Вимірювання вершкового масла: Якщо в рецепті передбачено ½ склянки масла, це еквівалентно 1 палиці або 8 столовим ложкам. Це вимірювання корисне для точної підготовки.
- Використання екстракту ванілі: Оскільки екстракт ванілі додається наприкінці процесу приготування, вибирайте чистий екстракт ванілі замість імітації для більш насиченого та автентичного смаку.
- Останнє перемішування: Перед подачею обережно перемішайте солодку картоплю, щоб переконатися, що вона рівномірно покрита соусом. Цей крок допомагає рівномірно розподілити смак і текстуру.
- Запобігання опіку: Хоча 2 столові ложки води додають, щоб запобігти потенційному горінню солодкої картоплі, більшість солодкої картоплі виділяє достатньо вологи природним шляхом. Відрегулюйте додавання води залежно від вмісту вологи у вашій солодкій картоплі.
>>>Див Усі мої рецепти Ось!<<<
🥡 Зберігання та розігрів
Помістіть залишки в герметичний контейнер, коли вони охолонуть. Поставте їх у холодильник і насолоджуйтесь ними протягом 5 днів!
Ви можете також заморозити їх до 3 місяців у герметичній морозильній ємності або міцному морозильнику.
Розігрівання
Розморозьте заморожену солодку картоплю в холодильнику на ніч. Щоб розігріти велику кількість, покладіть їх у форму для запікання та накрийте фольгою. Випікайте при 350°F (175 ° C) до нагрівається наскрізь (15-25 хвилин залежно від того, скільки ви розігріваєте). Окремі порції можна готувати в мікрохвильовій печі.
❓ Поширені запитання про рецепти
звичайно! Якщо ви пропустили маршмеллоу в цьому рецепті, посипте ним картоплю протягом останніх 10 хвилин приготування. Якщо ви віддаєте перевагу підсмаженим, помістіть сковороду під жаровню (за умови, що це безпечно для духовки) на пару хвилин. Слідкуйте за ними уважно, щоб не згоріли!
Технічно ні. Це два абсолютно різних коренеплоду. Однак нерідко можна побачити, що цей термін використовується як взаємозамінний, і вони чудово замінюють один одного. Перегляньте мою сторінку на ямс проти солодкої картоплі для отримання додаткової інформації!
Так вони можуть (поки в них немає зефіру). Помістіть охолоджену зацукровану солодку картоплю в герметичний контейнер або мішок для заморозки, витиснувши все повітря. Вони придатні не менше 6 місяців! Тільки не забудьте розморозити їх у холодильнику, перш ніж розігрівати.
🍠 Більше рецептів солодкої картоплі
- Солодка картопля пюре - Цей солодкий і пікантний гарнір добре поєднується з будь-якою основною стравою.
- Суші з солодкої картоплі - Унікальні вегетаріанські суші, які стануть смачним обідом чи вечерею.
- Тарт з солодкої картоплі - Перетворіть свою додаткову солодку картоплю на смачний десерт.
- Смажена солодка картопля - Швидко збийте швидкий пікантний гарнір за цим простим рецептом смаженої на сковороді солодкої картоплі.
- Смажена солодка картопля та цибуля - Цю солодку картоплю посипають спеціями, а потім обсмажують до неймовірної м’якості.
- Запечена солодка картопля - Запечену солодку картоплю можна налаштувати з вашими улюбленими начинками.
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Південні цукати із солодкої картоплі
інгредієнти
- 4 фунтів Солодка картопля
- ½ чашка масло
- 2 чашки цукор
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка мелений мускатний горіх
- ¼ чайна ложка сіль (смакувати)
- 1 ½ столова ложка ванільного екстракту
інструкції
- Очистіть свій 4 фунти солодкої картоплі, потім розріжте їх навпіл. Наріжте кожну половинку солодкої картоплі на півмісяці товщиною ¼ дюйма.
- У сковороді на середньому вогні розтопіть ½ склянки вершкового масла. Коли картопля розтане, додайте в сковороду і перемішайте, щоб покрити розтопленим маслом.
- У маленькій або середній мисці змішайте разом 2 чашки цукру, 1 чайної ложки меленої кориці, 1 чайна ложка меленого мускатного горіха та ¼ чайної ложки солі до рівномірного розподілу. Залити сумішшю картоплю і зменшити вогонь до мінімуму.
- Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, помішуючи кожні 5-10 хвилин, приблизно 1 годину або поки картопля не стане м’якою або «зацукрованою», а соус не потемніє.
- Зніміть з вогню і перемішайте 1 ½ столової ложки екстракту ванілі безпосередньо перед подачею.
примітки
- 4 фунти солодкої картоплі повинні складати 5-6 великих бататів ½ чашки вершкового масла - це 1 паличка або 8 столових ложок.
- Оскільки екстракт ванілі додається наприкінці, ви захочете використовувати чистий екстракт ванілі, а не імітацію для найкращого смаку.
- Обережно перемішайте безпосередньо перед подачею, щоб переконатися, що вся ваша солодка картопля рівномірно покрита соусом.
- Я додав 2 столові ложки води, щоб суміш солодкої картоплі не карамелізувалася (і горить) але більшість солодкої картоплі виділяє достатньо вологи, щоб це не було проблемою.
- Зберігання: помістіть залишки південної солодкої картоплі в герметичний контейнер, коли вони охолонуть. Поставте їх у холодильник і насолоджуйтесь ними протягом 5 днів! Ви також можете заморозити їх на термін до 3 місяців у герметичному контейнері, безпечному для заморозки, або міцному морозильному пакеті.
- Щоб розігріти: розморозьте заморожену солодку картоплю в холодильнику на ніч. Щоб розігріти велику кількість, покладіть їх у форму для запікання та накрийте фольгою. Випікайте при 350°F (175 ° C) до прогрівання (15-25 хвилин залежно від того, скільки ви розігріваєте). Окремі порції можна готувати в мікрохвильовій печі.
Коментарі
Без коментарів