Можливо, ви ніколи не чули тушкований ревінь, але краще пізно, ніж ніколи, тому що це один солодкий соус, який ви повинні спробувати! Він стане ідеальним доповненням до вашої улюбленої випічки на сніданок, легкою начинкою для десертів, начинкою для солодощів і багато іншого! Збийте порцію цього легкого тушкованого ревеню, і ви захочете покласти його на все!
Легкий солодкий соус з ревеню
Ревінь тушкований це, по суті, компот із ревеню або шматковий солодкий соус із ревеню. Це яскравий і ароматно солодкий начинка або начинка який часто описують як фруктовий (незважаючи на те, що технічно ревінь є овочем).
«Ташковане» з ревеню можна легко налаштувати додавання улюблених спецій як мускатний горіх або кориця. Однак я думаю, що ви знайдете його неймовірно смачним, як тільки прийде!
Перейти в:
- Легкий солодкий соус з ревеню
- 🥘 Інгредієнти
- 🔪 Як приготувати тушкований ревінь
- 💭 Поради та примітки
- Які існують способи вживання тушкованого ревеню?
- Чи можна консервувати чи можна тушкований ревінь?
- Чи потрібно готувати тушкований ревінь з цукром?
- 😋 Більше солодких соусів і начинок!
- 📖 Картка рецептів
- 💬 Огляди
🥘 Інгредієнти
Цей надзвичайно простий рецепт вимагає лише 2 інгредієнта! Сік лайма необов’язковий, але він гарно контрастує із солодкістю.
- Свіжий ревінь - 1 фунт, промитий без нижніх стебел і листя (*див. примітку).
- білий цукор- ¼ склянки білого цукрового піску.
- лайм (За бажанням) - Сік і цедра 1 лайма.
*Обов’язково подивіться карту з рецептами нижче, щоб знайти інгредієнти, кількість та інструкції!*
🔪 Як приготувати тушкований ревінь
Є просто 3 простих кроків для приготування рагу з ревеню. Вам знадобляться ніж і обробна дошка, каструля і дерев'яна ложка для розмішування.
- Підготовка Наріжте 1 фунт ревеню рівні, маленькі шматочки і помістіть їх у каструлю. Потім додайте ¼ склянки білого цукру та за бажанням сік/цедру 1 лайма, якщо використовуєте. Перемішуйте до повного з’єднання.
- На повільному вогні. Поставте каструлю на вогонь середньо-слабкий вогонь. Час від часу помішуйте протягом 15 хвилин або поки ревінь не почне легко розпадатися. Коли більша частина ревеню розпадеться на густий соус, рагу готове.
- Остудити і зберігати. Зніміть каструлю з вогню і дайте йому смак. Додайте цукор, якщо недостатньо солодко (додайте цукор порціями по 1 столовій ложці до задовільного стану). Після того, як тушкований ревінь повністю охолоне, перелийте його в банку з кришкою і охолодіть. Використати протягом 2 тижнів.
Існує так багато способів використовувати цей солодкий, схожий на десерт фруктовий соус! Серед моїх улюблених – топінг французький тост на заквасці, домашній білий пирігабо велику кульку ванільного морозива. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Ніколи не їжте листя ревеню, вони отруйні!
- Час приготування може варіюватися залежно від вашого ревеню. Різні види ревеню або ревеню на різних стадіях зрілості не готуються однаково, але всі вони розпадуться на консистенцію, схожу на соус, коли будуть готові.
- Я знімаю тушкований ревінь від тепла, коли більша частина ревеню розпалася на соус, але залишилися шматочки. Якщо ви віддаєте перевагу більш гладкий соус, ви можете готувати його довше, поки він не розпадеться на ваш смак.
- Зберігання: Зберігайте тушкований ревінь у закритій банці в холодильнику до 2 тижнів. Його можна заморозити, переклавши в морозильну камеру після охолодження. Він буде найсвіжішим, якщо його використати протягом 3 місяців, але його безпечно їсти набагато довше.
Які існують способи вживання тушкованого ревеню?
Спробуйте використовувати свій соус з ревеню як начинку для морозива, пудингу, йогурту або заварного крему. Ви завжди можете заповнити (або зверху) пиріжки або тістечка з ним. Його також можна їсти, змішуючи зі свіжими фруктами, як начинку до млинців чи вафель або накладаючи на чізкейк. Варіантів так багато!
Чи можна консервувати чи можна тушкований ревінь?
Ні. Це не можна консервувати або консервувати. Небезпечно зберігати тушкований ревінь тривалий час при кімнатній температурі, оскільки його слід зберігати в холодильнику.
Чи потрібно готувати тушкований ревінь з цукром?
ні! Якщо ви не бажаєте використовувати цукор, ви можете замінити його на сироп агави, кленовий сироп (що змінить смак), мед або улюблений підсолоджувач.
😋 Більше солодких соусів і начинок!
- Ірисковий соус
- Лимонний крем у мікрохвильовій печі
- Полуничний кулі
- Ананасовий сир
- Смажені ягоди
- Яблучний сир
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Ревінь тушкований
інгредієнти
- 1 lb Свіжий ревінь (промити, видаливши нижні стебла і листя- *див. примітку)
- ¼ чашка білий цукор
- 1 вапно (сік і цедра - за бажанням)
інструкції
- Наріжте ревінь рівними невеликими шматочками та помістіть їх у середню каструлю. Потім додайте цукор і за бажанням сік/цедру лайма, якщо використовуєте. Перемішуйте до повного з’єднання.
- Поставте каструлю на вогонь і нагрійте її на середньому слабкому вогні. Залиште кип’ятити 15 хвилин, періодично помішуючи, поки ревінь не почне легко розпадатися. Коли більша частина ревеню розпадеться на густу консистенцію, схожу на соус, рагу готове.
- Зніміть каструлю з вогню. Спробуйте на смак і при необхідності відрегулюйте цукор (за потреби додавайте лише 1 столову ложку цукру). Дайте тушкованому ревеню повністю охолонути, а потім перелийте його в банку, що закривається. Зберігати в холодильнику до 2 тижнів.
примітки
- Ніколи не їжте листя ревеню, вони отруйні!
- Час приготування може відрізнятися залежно від вашого ревеню. Різні види ревеню або ревеню на різних стадіях зрілості не готуються однаково, але всі вони розпадуться на консистенцію, схожу на соус, коли будуть готові.
- Я знімаю тушкований ревінь з вогню, коли більша частина ревеню розпадеться на соус, але залишиться кілька шматочків. Якщо ви віддаєте перевагу більш гладкий соус, ви можете готувати його довше, поки він не розпадеться на ваш смак.
- Зберігання: Зберігайте тушкований ревінь у закритій банці в холодильнику до 2 тижнів. Його можна заморозити, переклавши в морозильну камеру після охолодження. Він буде найсвіжішим, якщо його використати протягом 3 місяців, але його безпечно їсти набагато довше.
Коментарі
Без коментарів