Начинка проти заправки: чи насправді між ними є різниця чи це дві різні назви однієї страви? У цій публікації я збираюся розібрати всі відмінності та подібності. Крім того, ви навіть отримаєте кілька смачних рецептів до нього!
Дебати про начинку та заправку
Всі ми знаємо і любимо начинку (і одягання) і зазвичай думають про ці смачні гарніри коли настають свята. Проте, якщо ви коли-небудь розпалювали дискусію про те, чи їсте ви якусь начинку чи одяг, ви можете задатися питанням, чи насправді є різниця.
Дозвольте мені лише сказати, що, хоча технічно різниця між ними є, вона набагато більша мовна ворожнеча (як "поп" проти "содової") замість фактичного обговорення самої страви. Отже, ви віддаєте перевагу називати це «начинкою» чи «заправкою»?
Перейти в:
Начинка проти заправки
Нерідко терміни «начинка» та «заправка» використовуються як синоніми. Насправді вони містять такий самий асортимент інгредієнтів: трави, спеції, овочі, і трохи крохмалю або хліба.
Незалежно від того, чи є ви професіоналом у організації вечері та святкових вечірок на День подяки чи спробуєте це вперше цього року, ви обов’язково знайдете мій найкращий посібник із планування Дня подяки допомога! Не забудьте безпечно розморозьте свою святкову індичку теж рано!
Насправді справжня різниця полягає просто в тому, як готується страва, а не в самих інгредієнтах чи рецепті.
Що таке начинка
Якщо ви хочете бути технічним, начинка - це суміш, до якої звикли наповніть іншу їжу (зазвичай індичка). Отже, якщо ви хочете бути вірними цьому терміну, начинку до Дня подяки можна було б назвати «начинкою», лише якщо вона дійсно була приготована всередині птиці.
Що таке одягання
Одяг, з іншого боку, включає в себе все ті самі інгредієнти. Правда, запікається в духовці в окремому посуді (на відміну від запікання всередині індички).
Хто каже «начинка» чи «заправка»
Ось справжня різниця між начинкою та заправкою: регіон, в якому ви живете. Насправді країна досить розділена щодо того, який термін використовувати.
На Півночі ви, ймовірно, відвідаєте свято до Дня подяки, яке включає смачну начинку. З іншого боку, якщо ви прямуєте на південь, ви, ймовірно, насолоджуватиметесь заправкою.
Навіть якщо блюдо було запечене всередині індички (роблячи його технічну начинку), люди на Півдні все ще називають це одягом. Так само, як жителі Півночі назвуть це начинкою, навіть якщо вона була запечена в сотейнику.
Тому вживаються терміни повністю взаємозамінні. Насправді це більше регіональна відмінність, незалежно від використовуваного методу випікання.
Рецепти начинок і заправок
Тепер ви знаєте справжню різницю між начинкою та заправкою. Залиште коментар нижче та дайте мені знати, чи хочете ви називати це начинкою або одяганням!
😋 Більше кулінарних посібників
- Чи варто класти масло під шкіру індички - Ця стаття точно покаже вам, чому вершкове масло знаходиться під шкірою вашої індички!
- Як заморозити фарш - Ознайомтеся з найкращими методами заморозки вашої начинки чи заправки на потім!
- Ямс проти солодкої картоплі - Ці смачні бульби однакові чи є у них якісь відмінності?
- Чому варто додавати яйце в картопляне пюре - Ознайомтеся з цим простим, але смачним прийомом для отримання додаткової вершкової картоплі!
- Як приготувати запіканку із зеленої квасолі - Подивіться все, що вам потрібно знати про цю популярну святкову страву!
- Солодка картопля проти гарбузового пирога – Ці два пироги схожі на вигляд і смак, тож у чому саме різниця?
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Начинка проти заправки: начинка з кукурудзяного хліба
інгредієнти
- 2 столова ложка масло
- ½ чашка жовтий лук (нарізати кубиками або використовувати білу цибулю)
- ½ чашка селера (нарізаний)
- 3 чашки кукурудзяний хліб (розсипаний)
- 2 великий яйця (битий)
- 2 чашки курячого бульйону
- 1 столова ложка шавлія мелений (смакувати)
- 1 чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- 4 смуги бекон (варений і подрібнений)
інструкції
- Щоб почати, розігрійте духовку до 350°F (175 °C) і злегка змастіть маслом форму для випічки на 2 літри.
- У великій сковороді на середньому вогні розтопіть масло та додайте цибулю та селеру. Обсмажте овочі до м’якості приблизно 5-7 хвилин.
- У велику миску додайте подрібнений кукурудзяний хліб і варені овочі.
- Обережно вмішайте збиті яйця, курячий бульйон, подрібнений бекон, шавлія, сіль і перець (*див. примітку). Перекладіть у підготовлену форму для запікання.
- Випікати при 350°F (175 °C) протягом 30 хвилин або до тих пір, поки фарш не стане світло-золотисто-коричневого кольору.
- Дістаньте з духовки і відразу подавайте.
примітки
- Спечіть трохи свіжого кукурудзяного хліба Суміш Джіффі без сметани, або скористайтеся одним із моїх улюблених рецептів кукурудзяного хліба, як цей вершковий кукурудзяний хліб or сметанний кукурудзяний хліб.
- Для цього рецепту ідеально підійде каструля на 2 літри. Якщо ви використовуєте форму для випікання 9x13, ваша начинка буде тонким шаром і пропечеться швидше.
- За бажанням ви можете залишити трохи бекону, щоб посипати зверху готову начинку для кукурудзяного хліба.
- Не додавайте бекон і замініть курячий бульйон на овочевий бульйон, щоб приготувати вегетаріанську начинку.
- Зберігання: зберігайте начинку в герметичному контейнері в холодильнику до 4 днів.
- Щоб розігріти: розігрійте невеликі порції в мікрохвильовій печі або великі порції в духовці. При необхідності додайте трохи бульйону для додаткового зволоження.
Коментарі
Без коментарів