Ці курячі фрикадельки теріякі з ананасами прості у приготуванні та надзвичайно смачні на білому рисі, локшині чи овочах! Запечені в духовці фрикадельки помішані моїм легким домашнім ананасовим соусом теріякі зі свіжими соковитими шматочками ананаса. Це ідеальний баланс солодкого та солоного!
Рецепт курячих фрикадельок теріякі
Ці соковиті курячі фрикадельки кинуті в мою липку домашній соус теріякі зі смачним ананасовим відтінком! Поєднання солодких і пікантних смаків із соковитими фрикадельками — це досконалість на тарілці.
Перейти в:
- Рецепт курячих фрикадельок теріякі
- 🥘 Курячі фрикадельки Теріякі Інгредієнти, примітки та замінники
- 🔪 Як приготувати курячі фрикадельки теріякі з ананасом
- 🍚 Що подати до курячих фрикадельок теріякі
- 💭 Поради та примітки
- 🥄 Зробіть попередні варіанти
- 🥡 Зберігання та розігрів
- ❓ Поширені запитання про рецепти
- 📖 Картка рецептів
- 💬 Огляди
🥘 Курячі фрикадельки Теріякі Інгредієнти, примітки та замінники
На перший погляд може здатися, що це довгий список інгредієнтів, але рецепт є супер просто. Якщо ви часто готуєте в азіатському стилі, як я, ви, ймовірно, тримаєте під рукою більшість цих продуктів.
Курячі фрикадельки
- Курка мелена - 1 фунт курячого фаршу (індичий фарш також підходить).
- Панько Сухарі - 1 склянка панірувальних сухарів Panko. Дивіться мою саморобку Панко панірувальні сухарі тут!
- яйце - 1 велике збите яйце або ст замінник яєць
- Соєвий соус - 1 столова ложка соєвого соусу або а замінник соєвого соусу (за бажанням використовуйте соєвий соус з низьким вмістом натрію).
- Часниковий порошок - 1 чайна ложка часникового порошку.
- Цибулевий порошок - 1 чайна ложка цибульного порошку або ст замінник цибульного порошку.
- Сіль і перець - По ¼ чайної ложки солі та перцю (за смаком - без солі за бажанням).
Ананасовий соус Теріякі
- Соєвий соус - ¼ склянки соєвого соусу.
- Ананасовий сік - ¼ склянки + 2 столові ложки ананасового соку (або апельсиновий сік, якщо не використовується ананас).
- вода - ⅛ склянки води.
- коричневий цукор- ¼ склянки упакованого світло-коричневого цукру або a замінник коричневого цукру.
- рисовий оцет - 1 чайна ложка рисового оцту або a замінник рисового оцту.
- часник - ½ столової ложки часнику (подрібненого)
- Імбир - 1 чайна ложка очищеного та подрібненого імбиру, 1 розморожений кубик імбиру або замінник імбиру.
- кукурудзяний крохмаль - 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю або a замінник кукурудзяного крохмалю для згущення соусу.
Курячі фрикадельки з ананасом теріякі
- Ананас - 1 свіжий ананас, нарізаний шматочками, або зціджені консервовані шматочки ананаса (*див. примітку).
- Зелена цибуля (необов'язково) - 2 подрібнених зелених цибулі для прикраси.
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати курячі фрикадельки теріякі з ананасом
Ці запечені курячі тефтелі з ананасовим соусом теріякі настільки прості та смачні, що вам захочеться готувати їх щотижня! Щоб почати, візьміть мірний посуд, миску для змішування, деко та сковороду.
З цього виходить приблизно 20 курячих фрикадельок розміром 1 дюйм, тому вони ідеально підходять для сімейних обідів!
Приготуйте курячі фрикадельки
Крок 1: Розігрійте. Розігрійте духовку до 400 ° F (205°C/марка газу 6) і застелити деко пергаментним папером.
Крок 2: Зробіть фрикадельки. З’єднайте 1 фунт (453.59 грам) курячого фаршу, 1 скл (60 грам) панірувальних сухарів Панько, 1 велике збите яйце (50 грам), 1 ст.л (14.79 мілілітрів) соєвого соусу, 1 ч.л (3 грам) часникового порошку, 1 ч. л (2 грам) цибульного порошку і ¼ ч. л (1.5 грам) кожен з солі та перцю в миску. Сформуйте невеликі фрикадельки 1-дюймові м'ячі.
Крок 3: Випікаємо. Потім викладіть курячі фрикадельки на підготовлене деко, а потім запікайте при 400°F (205°C/марка газу 6) та цінності 18-22 хв.
Крок 4: З’єднайте та подавайте. Якщо ви використовуєте магазинний соус, змішайте свіжо нарізаний середній ананас (905 г) з соусом на сковороді на середньому слабкому вогні, поки не нагріється. Додайте фрикадельки і подавайте в теплому вигляді.
Приготуйте ананасовий соус Теріякі
Крок 5: Приготуйте соус. З’єднайте ¼ склянки (59.15 мілілітрів) соєвого соусу, ½ чашка (118.29 мілілітрів) ананасового соку, ¼ чашка (55 грам) світло-коричневого цукру, Чайна ложка 1 (4.93 мілілітрів) рисового оцту, ½ столової ложки (4 грам) подрібненого часнику, Чайна ложка 1 (2 грам) імбиру, і 1 ст.л (8 грам) кукурудзяного крохмалю у великій каструлі або сковороді і доведіть до слабкого кипіння, поки соус загусне і цукор тане. Зніміть з вогню, і соус продовжить густіти.
Крок 6: Додайте ананас. Перекладіть приготовані фрикадельки та шматочки ананаса в миску або сковороду, полийте зверху соусом теріякі та перемішайте, щоб з’єднати.
Крок 7: Насолоджуйтесь. Подавайте негайно. Прикрасьте за бажанням 2 подрібненими зеленими цибулинами (24 грам) за бажанням.
🍚 Що подати до курячих фрикадельок теріякі
Мій улюблений спосіб подавати ці фрикадельки – це над парою Рис жасмину з посипкою зеленої цибулі. Ви також можете викласти зверху запечені фрикадельки локшина теріякі за подвійну дозу смаку теріякі!
будь-який гарніри, які ви б подавали до курки теріякі буде чудово смакувати з цими фрикадельками. Вони справді створюють легку та універсальну їжу! Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки
- Перемішайте м’ясний фарш і сформуйте руками фрикадельки є найлегшим. Ви завжди можете використовувати рукавички, якщо вам не подобається торкатися м’яса. Лопатка для дині або ложка для морозива стануть в нагоді для ідеально нарізаних фрикадельок.
- Нагрійте курячі фрикадельки за допомогою термометра для м’яса щоб ваші фрикадельки досягли внутрішньої температури щонайменше 165°F (74 ° C).
- Ананас можна повністю виключити і натомість покладіть ваші фрикадельки в традиційний соус теріякі, якщо хочете. Якщо ананас не буде, замініть ананасовий сік у соусі теріякі на апельсиновий.
- Ви будете потребувати aбій 1 стакан соусу якщо ви використовуєте магазинний або готовий соус теріякі.
- Один цілий ананас вагою 2-2 ½ фунта вийде приблизно 4-4 ½ склянки шматочків ананаса. Банка шматочків ананаса об’ємом 8 унцій — це приблизно 1 склянка без води. А 20-унційна банка шматочків ананаса — це приблизно 2 ½ склянки.
- За бажанням можна обсмажити курячі тефтелі на повітрі у кошику аерофритюрниці протягом 10 хвилин при 380°F (195 ° C).
🥄 Зробіть попередні варіанти
Щоб приготувати фрикадельки заздалегідь, сформуйте фрикадельки згідно з інструкцією. Потім вистеліть герметичний контейнер пергаментним папером і помістіть недопечених фрикадельок всередині.
Їх можна зберігати в холодильнику до 48 годин. Коли ви будете готові, випікайте фрикадельки згідно з інструкцією.
Команда ананасовий соус теріякі (або звичайний соус теріякі) також можна приготувати заздалегідь і охолодити в закритій банці до 2 тижнів. Або ви можете збити свій соус під час запікання фрикадельок.
🥡 Зберігання та розігрів
Дайте фрикаделькам теріякі охолонути, а потім перекладіть їх у герметичний контейнер. Їх можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
Розігрівання курячих фрикадельок теріякі
Розігрійте соус і фрикадельки у великій сковороді на середньому вогні. Під час нагрівання час від часу помішуйте, поки не нагріється, і за потреби додайте трохи води, щоб розрідити соус.
Заморожування курячих фрикадельок Теріякі
Ви можете заморозити свої фрикадельки та соус з ананасами або без них. Покладіть усе в міцний мішок для морозилки, видавіть зайве повітря, закрийте та заморозьте до 3 місяців. Дайте фрикаделькам розморозитися в холодильнику протягом ночі, перш ніж розігрівати.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Так! Вам не обов’язково готувати ананасовий соус теріякі. Якщо у вас є улюблений бренд, поміняйте його та дотримуйтесь лише половини інструкцій щодо приготування курячих фрикадельок.
Ви можете легко поміняти ці курячі фрикадельки на улюблені яловичі фрикадельки. Просто приготуйте фрикадельки, приготуйте соус і змішайте, як зазначено в інструкції! (Цей соус був би надзвичайно смачним з моїм Тефтелі з яловичини по-китайськи, як видно тут).
Так, ви можете заморозити фрикадельки запечені чи не запечені з соусом або без нього. Просто переконайтеся, що вони знаходяться в герметичній сумці або контейнері. Ви повинні розморозити їх у холодильнику на ніч і спекти/розігріти протягом трьох місяців.
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Курячі фрикадельки теріякі з ананасами
інгредієнти
Курячі фрикадельки
- 1 lb мелена курка
- 1 чашка Панко панірувальні сухарі
- 1 великий яйце (битий)
- 1 столова ложка Соєвий соус (за бажанням використовуйте соєвий соус з низьким вмістом натрію)
- 1 чайна ложка часниковий порошок
- 1 чайна ложка цибульний порошок
- ¼ чайна ложка кожен, сіль і перець (за смаком - без солі за бажанням)
Ананасовий соус Теріякі
- ¼ чашка Соєвий соус
- ½ чашка ананасовий сік (або апельсиновий сік, якщо не використовується ананас)
- ¼ чашка світло-коричневий цукор упакований
- 1 чайна ложка рисовий оцет
- ½ столова ложка часник (подрібнений)
- 1 чайна ложка імбир (очищений, фарш)
- 1 столова ложка кукурудзяний крохмаль
Курячі фрикадельки з ананасом теріякі
- 1 середа ананас (вирізати серцевину та нарізати шматочками)
- 2 Зелена цибуля (за бажанням, нарізані, для гарніру)
інструкції
Приготуйте курячі фрикадельки
- Розігрійте духовку до 400 ° F. (205°C/марка газу 6) і застелити деко пергаментним папером.
- Поєднувати 1 фунт меленої курки, 1 склянка панірувальних сухарів Панко, 1 велике яйце, Соєвий соус 1 столова ложка, 1 ч. Ложка часникового порошку, 1 чайна ложка цибульного порошку та ¼ чайної ложки кожного, сіль і перець в миску. Сформуйте фрикадельки в маленькі 1-дюймові кульки.
- Викладіть курячі фрикадельки на підготовлене деко, а потім запікайте при 400°F (205°C/марка газу 6) протягом 18-22 хвилин.
- Якщо ви використовуєте магазинний соус, з’єднайте щойно нарізаний 1 середній ананас з соусом на сковороді на середньому слабкому вогні, поки не нагріється. Додайте фрикадельки і подавайте в теплому вигляді.
Приготуйте ананасовий соус Теріякі
- Поєднувати ¼ чашка соєвого соусу, ½ склянки ананасового соку, ¼ склянки світло -коричневого цукру, 1 чайна ложка рисового оцту, ½ столової ложки часнику, 1 чайна ложка імбиру, та 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю у велику каструлю або сковороду і доведіть до слабкого кипіння, поки соус загусне, а цукор розтане. Зняти з вогню; соус буде продовжувати густіти.
- Перекладіть приготовані фрикадельки та шматочки ананаса в миску або сковороду, полийте зверху соусом теріякі та перемішайте, щоб з’єднати.
- Подавайте негайно. Прикрасьте за бажанням нарізаними шматочками 2 зелені цибулини за бажанням.
примітки
- Найпростіше перемішати м’ясний фарш і сформувати фрикадельки руками. Ви завжди можете використовувати рукавички, щоб зберегти руки чистими, але фрикадельки легше формувати голими руками.
- Нагрівайте курячі фрикадельки за допомогою термометра для м’яса, поки вони не досягнуть внутрішньої температури принаймні 165°F. (74 ° C).
- Ви можете повністю не вживати ананас і залити фрикадельки традиційним соусом теріякі, якщо хочете. Якщо ви не вживаєте ананас, замініть ананасовий сік на апельсиновий.
- Приблизно 1 чашка соусу потрібна, якщо ви використовуєте магазинний соус теріякі.
- Одне ціле 2-2 ½ фунт ананаса дає приблизно 4-4 ½ склянки шматочків ананаса. 8-унційна банка шматочків ананаса становить приблизно 1 склянку без води. А 20-унційна банка шматочків ананаса дорівнює приблизно 2 ½ чашки осушені.
- За бажанням ви можете обсмажити курячі фрикадельки у фритюрниці протягом 10 хвилин при 380°F. (195 ° C).
- Дайте фрикаделькам теріякі охолонути, а потім перекладіть їх у герметичний контейнер. Їх можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
- Розігрійте соус і фрикадельки у великій сковороді на середньому вогні. Час від часу помішуйте, поки не нагріється, і за потреби додайте трохи води, щоб розрідити соус.
- Ви можете заморозити свої фрикадельки та соус з ананасами або без них. Покладіть усе в міцний мішок для морозилки, видавіть зайве повітря, закрийте та заморозьте до 3 місяців. Дайте фрикаделькам розморозитися в холодильнику протягом ночі, перш ніж розігрівати.
Коментарі
Без коментарів