Ванільне печиво

Смачне ванільне печиво — це святковий продукт, який стане чудовим доповненням до різдвяного печива, Великодні десерти, або просто тому! Готувати їх досить просто, тому вам не потрібен привід, як-от свято, щоб приготувати це ніжне печиво в будь-який день року!

Класичне ванільне печиво. З любов’ю вся родина!

Ніщо так не говорить про Різдво чи свята, як ванільне печиво. The насичений, ванільний смак цієї зими всі доторкнуться до банки з печивом. Повірте, на смак вони такі ж гарні, як і виглядають!

Є щось у красивому посипанні кондитерським цукром, позначеному природними зморшками, що робить його майже неможливим сказати «ні». Це чудовий рецепт, за яким варто взяти участь розпродаж зимової випічки та обмін печива, Теж!

Перейти в:

• ❤️ Чому я люблю цей рецепт
• 🥘 Інгредієнти
• 🔪 Інструкція
• 💭 Поради та примітки
• 🥡 Зберігання та розігрів
• ❓ Поширені запитання про рецепти
• 📖 Картка рецептів
• 💬 Огляди

Діти люблять обкачувати тісто в білій цукровій пудрі. Ви навіть можете сформувати з них маленьких сніговиків!

Спробуйте цей рецепт, щоб отримати смачний десерт, про який зможе погодитися вся родина! Зберігайте тістові кульки в замороженому вигляді на майбутнє партії швидкої випічки цілий рік.

❤️ Чому я люблю цей рецепт

Діти люблять їх! Якщо ви не заперечуєте трохи цукрової пудри, ваші діти будуть із задоволенням допомагати вам готувати та їсти це печиво.

Компліменти Все! Це пісочне печиво так само добре поєднується з кавою чи гарячим шоколадом, як і з морозивом!

Це настроюється! Ви можете легко зробити їх будь-якого кольору! 

🥘 Інгредієнти

Якщо у вас є основні інгредієнти для випічки, ви повинні бути готові до цього рецепту. Нічого незвичайного в цьому смачному печиві!

*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*

• 1 склянка вершкового масла - Принесіть 2 палички солоного масла кімнатної температури.
• 1 ½ склянки цукру - Вам точно захочеться мати багато цукру під час свят! Не тільки цукор додайте солодкості своєму печиву, але це також важлива частина кінцевої форми та текстури.
• 2 великих яйця - Яйця також є частиною структури вашого печива і поєднують всі інгредієнти. Обов’язково дайте яйцям викладіть приблизно на 30 хвилинабо швидко розігрійте їх у мисці з теплою водою.
• 2 чайні ложки екстракту ванілі - Я завжди пропоную чистий екстракт ванілі для випічки печива, але ванільний екстракт, імітація ванілі та ікра з бобів ванілі або паста з бобів ванілі все буде працювати в цих файлах cookie!
• 2 чайні ложки розпушувача - Розпушувач, як і харчова сода, є обома широко використовувані розпушувачі які роблять ваше печиво неймовірним!
• ½ чайної ложки харчової соди - Хоча це схоже на розпушувач, вони не взаємозамінні! Поєднання цих двох також є an важлива частина створення «зморшок» на вашому печиві!
• ½ чайної ложки солі- Тут немає нічого особливого. Тільки кухонна сіль. Використовуйте трохи більше, якщо у вас під рукою є лише несолоне масло - загальне правило - ¼ чайної ложки на ½ склянки вершкового масла.
• 3 склянки борошна універсального призначення - Цей пекарський продукт є одним із найуніверсальніших інгредієнтів, які ви можете купити!
• 1 склянка кондитерського цукру - Його також називають цукровою пудрою або, в деяких місцях, цукровою пудрою.

🔪 Інструкція

Для цього рецепту вам знадобиться велика і мала миска, кілька листи для випічкиі трохи пергаментного паперу. Настільний або ручний міксер є необов’язковими.

Замісити тісто для печива

• 

• 

• 

• 

1. Спочатку збити масло і цукор. Опустіть 1 чашку (2 паличок) розм’якшеного несолоного вершкового масла та 1 ½ склянки білого цукру у велику миску для змішування або чашу міксера. Збивайте приблизно 1 хвилину або поки суміш не стане легкою і пухкою. Збийте 2 яйця, по одному, до однорідності.
2. Додайте ванілін та інші сухі інгредієнти. Насипте в тісто 2 чайні ложки ванільного екстракту, 2 чайні ложки розпушувача, ½ чайної ложки харчової соди та ½ чайної ложки солі. Добре перемішати.
3. Далі всипати борошно. Додайте 3 склянки борошна універсального призначення та добре перемішайте. Накрийте миску поліетиленовою плівкою і відставте на 15 хвилин.

Сформуйте та випікайте ванільне печиво

• 

• 

• 

• 

1. Розігрійте духовку. Встановіть духовку 325 ℉ (163 ℃). Використовуйте пергаментний папір або силіконові килимки, щоб вистелити деко або два. За цим рецептом виходить 60 печива, тому я люблю використовувати дві форми.
2. Сліпити кульки і обваляти в цукрі. Насипте 1 склянку кондитерського цукру в невелику миску або неглибоке блюдо. Візьміть тісто, яке ви відклали, і сформуйте 1-дюймові м'ячі. Зробіть це вручну або за допомогою ложки для печива або кульки для дині такого розміру. Обваляйте кожну кульку в цукровій пудрі, поки вона не покриється, і викладіть їх на підготовлені листи для випічки. Пам'ятайте, щоб піти 2 дюйми між ними кожен, щоб запобігти злиттю. Струсіть додатковий цукор, якщо потрібно.
3. Випікати. Помістіть деко в середину центральної решітки духовки та випікайте протягом 12-14 хвилин. Коли це буде готово, нижня частина печива має розвернутися світло-золотистого кольору.
4. Круто. Остудіть ванільне печиво на сковороді кілька хвилин перед перекладанням на решітку. Дайте печиву повністю охолонути, перш ніж посипати додатковим кондитерським цукром.

Печиво ванільне фантастично з кавою після обіду або гарячий шоколад. Вони також чудово поєднуються з будь-яким смаком морозива або просто як є. Це просте печиво - справжня насолода! Насолоджуйтесь!

💭 Поради та примітки

• Додайте кольору в тісто. Щоб зробити ці частування більш святковими, додайте в тісто пару крапель харчового барвника! Вони чудові для будь-якого свята! А може, ви просто хочете печиво улюбленого кольору.
• Тісто буде липким. Липке тісто – це нормально, але обвалювання в цукровій пудрі може ускладнюватися. Руки ретельно посипте цукровою пудрою, як ви б борошном вимішували хліб. Це допоможе уникнути прилипання тіста до рук.
• Для справді чітких зморшок використовуйте багато цукрової пудри. Розкачуючи кульки з тіста, переконайтеся, що є товстий шар порошку. Більш густе покриття зробить зморшки більш вираженими.
• Не додавайте зайвий кондитерський цукор, поки печиво гаряче! Якщо ви бажаєте додати більше порошку після того, як печиво спечеться, зачекайте, поки воно трохи охолоне, перш ніж це робити. Якщо додати цукор, коли вони щойно вийшли з духовки, цукор розтане.
• Випікайте по одному листу печива. Найгарячішою частиною духовки є верхня решітка. Якщо у вас уже є деко з печивом, воно заблокує тепло знизу. Якщо ви намагаєтесь бути ефективними, випікайте обидва дека одночасно, але майте на увазі, що нижньому, ймовірно, знадобиться більше часу.

🥡 Зберігання та розігрів

Це печиво слід зберігати при кімнатній температурі в герметичному контейнері. Якщо ви укладаєте їх у контейнер, обов’язково покладіть аркуш пергаментного паперу між кожним шаром. Вони будуть залишаються свіжими від 3 до 5 днів.

Заморожування печиво із зморшок

Щоб замерзнути, зберігати шарами в герметичному контейнері з пергаментним папером між ними. Їжте протягом 3 місяців.

Ви також можете заморозити невипечене тісто після того, як ви сформували кульки, але перед тим, як їх обваляти в кондитерському цукрі. Заморозьте їх в один шар на деку до затвердіння – приблизно 2 години – потім перемістіть заморожене тісто в пакет для зберігання в морозилці. Обов’язково видавіть якомога більше зайвого повітря, надійно закриваючи.

Випікайте протягом 2-3 місяців для найкращого смаку. Розморожуйте їх при кімнатній температурі протягом 30 хвилин перед тим, як обваляти в цукрі та випікати.

Щоб розморозити заморожене печене печиво, дайте йому посидіти на решітці протягом 30 хвилин. Це запобігає намокання дна.

❓ Поширені запитання про рецепти

📖 Картка рецептів