Оладки з кабачків є неймовірно легкою закускою або закускою, насиченою пікантними смаками та ідеальною для будь-якого випадку! Ці хрусткі коржі — чудовий спосіб використати зайві кабачки, які є на вашій кухні чи з саду! Крім того, це надзвичайно смачний спосіб підкрасти овочі для дітей!
Легкі оладки з кабачків
Ці оладки з кабачків - це а швидкий і простий спосіб щоб перетворити свій літній кабачок на страву, яка сподобається всім. Тертий кабачок поєднується з борошном, приправами, сиром пармезан, подрібненим часником і яйцем, щоб вийшла пікантна і ароматна закуска або закуска!
Все, що вам потрібно зробити, це злити воду з кабачків, потім з’єднати їх з рештою інгредієнтів і готувати! Вам сподобається, як просто це рецепт, і я гарантую, що ви будете готувати його знову і знову!
Перейти в:
🥘 Оладки з кабачків Інгредієнти
Вам знадобиться лише a кілька звичайних інгредієнтів щоб приготувати цю просту та смачну овочеву закуску! Не соромтеся додавати свої улюблені приправи та налаштовувати цей рецепт відповідно до ваших уподобань.
- цукіні - 1 ½ фунта цукіні (тертий).
- Сіль - ¾ чайної ложки солі (або більше, для зціджування кабачків).
- Борошно універсальне - ¼ склянки борошна універсального призначення.
- Сир пармезан - ¼ склянки сиру Пармезан (тертий).
- Яйце - 1 велике яйце (збитих, кімнатної температури).
- Часник - 1 чайна ложка часнику (фарш).
- Сіль і перець - ¼ чайної ложки кожного, сіль і перець (смакувати).
- Оливкова олія - 1 столова ложка оливкової олії (екстра вірджин).
*Обов’язково подивіться картку рецептів, яку можна роздрукувати, щоб дізнатися інгредієнти, точну кількість та інструкції з порадами!*
🔪 Як приготувати оладки з кабачків
Мої домашні оладки з кабачків цілком підходять для початківців швидко готується! Для початку вам знадобиться велика миска, друшляк, чавунна сковорода і трохи марлі.
Цей рецепт вдасться приблизно Обслуговування 4! Ви можете легко подвоїти або потроїти рецепт, щоб обслуговувати більший натовп, просто не забудьте працювати партіями.
Готуйте цукіні та оладки
- Підготовка Помістіть вимиті й натерті на тертці 1 ½ фунта цукіні на друшляк із ¾ чайної ложки солі та перемішайте їх разом. Нехай кабачки сидіти і злити за 10 хвилин.
- Злити воду. Після закінчення 10 хвилин скористайтеся руками вичавлювати зайву воду з цукіні. Потім перекладіть його на середину шматка марлі. Оберніть кабачок марлею і злийте якомога більше води. Відкласти. * Ви можете повторити кроки посолки та зливання, щоб вивести якомога більше вологи з подрібнених цукіні.
- Змішайте інгредієнти. У великій мисці змішайте ¼ склянки борошна загального призначення, ¼ склянки сиру пармезан, 1 велике збите яйце та 1 чайну ложку подрібненого часнику. Перемішайте цукіні і додайте ¼ чайної ложки солі та перцю (смакувати).
Готуйте оладки та подавайте
- Тепло Розігрійте 1 столову ложку оливкової олії в чавунній сковороді (або велика сковорода з товстим дном) над середньо-високий тепло на плиті.
- Готувати оладки. Коли оливкова олія почне мерехтіти, додавайте кабачкову суміш по одній столовій ложці. *Обов’язково працюйте порціями і не переповнюйте каструлю. Згладити злегка розгорніть верхівки оладок, щоб вийшла форма млинця. Готуйте оладки по 2 хвилини з кожного боку або поки оладки не стануть золотисто-коричневими.
- Подавайте. Подавайте відразу з улюбленим соус для занурення або шматочок сметани.
Служити оладки з кабачків з улюбленою приправою вашої родини або шматочком сметана! Спробуйте їх разом із моїм Каджунський соус для занурення, Соус Біг Макабо соус з синього сиру. Насолоджуйтесь!
💭 Поради та примітки до рецептів Анжели
- Можна використовувати спусковий гачок ложкою для морозива опустіть у тісто для оладок з кабачків і створіть рівні порції, якщо вони є.
- Ці оладки універсальні тому сміливо додайте кмин, копчену паприку, порошок чилі або шматочок кайєнського перцю, якщо хочете.
- Подавайте свої оладки з ложкою сметани або грецького йогурту. Я також люблю їх поєднувати соус тзацікі, ранчо, або тепла маринара соус!
- Зверніть увагу, що домашні кабачки мають тенденцію утримувати навіть додаткову вологу. Обов’язково злийте якомога більше води, використовуючи друшляк і марлю, щоб у вас не вийшла кашоподібна текстура.
🥡 Зберігання та розігрів
Перемістіть залишки оладок у герметичний контейнер і зберігайте їх у холодильнику до 5 днів. Крім того, ви можете використовувати пергаментний папір між кожною оладкою та помістити їх у пластиковий пакет для зберігання. За бажанням кабачки можна натерти на тертці напередодні підготуйте його заздалегідь і заощадити час.
Загорніть кожну оладку в поліетиленову плівку та зберігайте в герметичному контейнері або міцному пакеті для морозилки. Насолоджуйтесь всередині 3 місяців!
Розігрівання оладок з кабачків
Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні і покладіть туди оладки, поки вони не прогріються. Ви також можете розігріти їх на тарілці, придатній для мікрохвильової печі з кроком 30 секунд.
>>>>Див всі мої рецепти тут<<<<
❓ Поширені запитання про рецепти
Оладки з кабачків – це хрустка випічка, яка готується із суміші кабачків, борошна, приправ та інших інгредієнтів. Вони подаються як закуски, гарніри або закуски в американській кухні і користуються популярністю серед кукурудзяні оладки і яблучні оладки!
Дуже важливо стежити за тим, щоб з кабачків злити якомога більше води, інакше ваші оладки будуть важко смажитися. Саме вода в цукіні стає причиною того, що вони стають мокрими. Якщо у вас вдома є марля, настійно рекомендую використовувати її для подальшого віджимання води. Використання солі на першому кроці теж дуже допоможе.
Абсолютно! За цим рецептом ви можете легко замінити цукіні на жовтий кабачок! Обов’язково зважте 1 ½ фунта жовтого кабачка, коли купуєте його в магазині.
😋 Більше простих рецептів закусок
- Південні кукурудзяні оладки - Цей рецепт південних кукурудзяних оладок дуже простий і швидкий у приготуванні! Крім того, ви можете приготувати їх солодкими або пікантними!
- Креветки буйвола - Цей рецепт містить півкілограма креветок, помішаних у вершковому соусі з гострими перцями з розтопленим маслом, подрібненим часником і приправами!
- Запечені мак і сирні шматочки - Ці м’які шматочки Mac — ідеальна легка закуска або закуска, і вони сподобаються дітям!
- Сирна кулька ранчо - Цей чудовий соус для вечірки наповнений вершковим сиром, сиром чеддер, хрусткими шматочками бекону, шніт-цибулею та соусом для ранчо!
- Дип з курки Буффало - Якщо ви приготуєте цей смачний буйволовий соус для вечірки, я обіцяю вам, що він буде першим, що піде!
- Точі - Наступного разу, коли вам захочеться начос, приготуйте його з хрусткими тартами!
Вам подобається рецепт, який ви спробували? Будь ласка, залиште 5-зірковий 🌟рейтинг у картці рецептів нижче та/або огляд у розділі коментарів нижче на сторінці.
Залишайтеся зі мною на зв'язку через соціальні мережі @ Pinterest, Facebook, Instagramабо Twitter! Підписуватися на інформаційний бюлетень сьогодні (без спаму, я обіцяю)! Не забудьте позначити мене, коли спробуєте один з моїх рецептів!
📖 Картка рецептів
Оладки з кабачків
інгредієнти
- 1 ½ фунтів цукіні (тертий)
- ¾ чайна ложка сіль (або більше, для зціджування кабачків)
- ¼ чашка борошно універсальне
- ¼ чашка сир пармезан (тертий)
- 1 великий яйце (збитий, кімнатної температури)
- 1 чайна ложка часник (подрібнений)
- ¼ чайна ложка кожен, сіль і перець (смакувати)
- 1 столова ложка оливкова олія (екстра незаймана)
інструкції
- Помістіть вимиті та натерті кабачки на друшляк, посоліть і перемішайте. Дайте цукіні постояти і стекти протягом 10 хвилин.
- Після закінчення 10 хвилин руками вичавіть зайву воду з кабачків. Потім перекладіть його на середину шматка марлі. Оберніть кабачки марлею і злийте якомога більше води. Відкласти. * Ви можете повторити кроки посолки та зливання, щоб вивести якомога більше вологи з подрібнених цукіні.
- У великій мисці змішайте борошно універсального призначення, сир пармезан, збите яйце та подрібнений часник. Перемішайте цукіні, посоліть і поперчіть (смакувати).
- Розігрійте оливкову олію у великій чавунній сковороді (або сковорідка з товстим дном) на середньому сильному вогні на плиті.
- Коли олія нагріється і стане мерехтливою, додавайте кабачкову суміш по одній столовій ложці. *Обов’язково працюйте порціями і не переповнюйте каструлю. Злегка розрівняйте верхівки оладок, щоб вийшла форма млинця. Готуйте оладки по 2 хвилини з кожного боку або поки оладки не стануть золотисто-коричневими.
- Подавайте відразу з улюбленим соусом або шматочком сметани.
примітки
- Ви можете використовувати лопатку для морозива, щоб опустити тісто для оладок з кабачків і створити рівні порції, якщо вона у вас є.
- Ці оладки універсальні, тож можете сміливо додавати кмин, копчену паприку, порошок чилі або шматочок кайєнського перцю, якщо хочете.
- Подавайте оладки зі шматочком сметани або грецького йогурту. Я також люблю їх поєднувати соус тзацікі, ранчо, або тепла маринара соус!
- Зверніть увагу, що домашні кабачки, як правило, утримують навіть додаткову вологу. Обов’язково злийте якомога більше води, використовуючи друшляк і марлю, щоб у вас не вийшла кашоподібна текстура.
- Зберігання: перемістіть залишки оладок у герметичний контейнер і зберігайте їх у холодильнику до 5 днів. Крім того, ви можете використовувати пергаментний папір між кожною оладкою та помістити їх у пластиковий пакет для зберігання. Кабачок можна натерти напередодні, якщо ви хочете підготувати його заздалегідь і заощадити час.
- Щоб заморозити: загорніть кожну оладку в поліетиленову плівку та зберігайте їх у безпечному для заморозки контейнері або міцному морозильному пакеті. Заморозити до 3 місяців.
- Щоб розігріти: розігрійте олію в сковороді на середньому вогні та поставте оладки варитися, доки вони не нагріються, як вам подобається. Ви також можете розігріти їх на тарілці, безпечній для мікрохвильової печі, з кроком у 30 секунд.
Коментарі
Без коментарів